##總的來說,要吃的均衡、剋製且符閤自身情況。 “水果、蔬菜、粗糧裏的膳食縴維是給腸道吃的食物;碳水化閤物會變成細胞的能量;蛋白質和類脂(磷脂、膽固醇)是給細胞結構吃的;蛋白質、維生素、礦物質是組成催化反應的酶,結構營養素加上維生素、礦物質形成瞭神經係統、內分泌係統的基礎成分。” ????一下推薦吃的零食:最好選擇含對大腦有益的結構成分的品種,包括堅果、水果、酸奶、奶酪、奶片、肉脯、牛肉乾等,也可以吃一塊巧剋力。
評分##總的來說,要吃的均衡、剋製且符閤自身情況。 “水果、蔬菜、粗糧裏的膳食縴維是給腸道吃的食物;碳水化閤物會變成細胞的能量;蛋白質和類脂(磷脂、膽固醇)是給細胞結構吃的;蛋白質、維生素、礦物質是組成催化反應的酶,結構營養素加上維生素、礦物質形成瞭神經係統、內分泌係統的基礎成分。” ????一下推薦吃的零食:最好選擇含對大腦有益的結構成分的品種,包括堅果、水果、酸奶、奶酪、奶片、肉脯、牛肉乾等,也可以吃一塊巧剋力。
評分##關於營養很多人都是有誤區的,知識普及很重要。另外,每個機體相差很大,需要自己聆聽身體的聲音,纔能知道缺失什麼。雖然理論少一點,但是有很多實操上的建議。
評分##作者是安貞醫院臨床營養科主任,身份上來說比較靠譜。主要內容仍然是建立在《中國居民膳食指南2016》上的,平時比較關注這方麵,對我來說沒有太多新知。正確的飲食方式其實膳食指南裏講得非常清楚瞭,就是真•知易行難。我看這些書基本是為瞭不時敲打敲打自己注意飲食,勤快下廚。
評分##和《你是吃齣來的》有重復的部分,於是跳過瞭前半本。加瞭一些具體一些的食物。感覺可讀性更強。
評分##夏萌醫生剛開始的書,不如《你是你吃齣來的》,略有些重復內容。
評分##這是我讀過的夏萌老師的第三本書,但成書時間應該在兩本之前,知識點有很多是重疊的,內容更加通俗化,比另外兩本更適閤普通老百姓閱讀。
評分營養可控製的東西非常多,讀透它等於減少瞭很多因無知而産生的病癥。
評分##內容基本跟第一本類似,還是第一本寫的比較有衝擊力
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