瘦孕：怀孕的择食之道 9787518919208 科学技术文献出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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邱宇清 著

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店铺： 新华书店图书专营店

出版社： 科学技术文献出版社

ISBN：9787518919208

商品编码：30183427957

包装：平装

出版时间：2016-11-01

基本信息

书名：瘦孕：怀孕的择食之道

定价：28.00元

作者：邱宇清

出版社：科学技术文献出版社

出版日期：2016-11-01

ISBN：9787518919208

字数：

页码：290

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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怀孕生子是一件让人开心的事，可怀孕之后呢？妈妈要面临体重大幅度增长的现实。
　　《瘦孕：怀孕的择食之道》一书介绍的就是有效的孕期体重管理方法——合理的饮食、科学的运动。准妈妈应当根据胎宝宝每周的发育重点来合理搭配饮食，既确保营养物质摄入得充足，又要避免营养过剩，保持有效安全的孕期运动。科学控制孕期体重既能帮助准妈妈健康地怀孕，又有利于母婴健康和准妈妈产后，迅速恢复窈窕身姿。

目录

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章 准备怀孕：改善体质，迎接新生命
吃出好体质，为助孕加油
孕前调理体质的重要性
要“好孕”，先做暖女人
温暖体质吃出来
健康体质需要的三种营养素
补钙要从孕前开始
调整饮食习惯，消除营养隐患
备孕要多吃这些食物
优生，让美食散发正能量
“三低一高”，身体更健康
精盐——不可忽略的美食搭档
饮水也有学问
多食用绿色食品，避免食物污染
优生饮食6忌
营养不是越多越好，体重不是越轻越好
补过头，分娩困难重重
太胖或太瘦，对准妈妈都不利
过胖、过瘦女性备孕期的体重调理
为“长胖”设置门槛
孕期如何“长肉”
准妈妈偏食该如何调理
准爸爸要多吃“助孕”的食物
有备而孕，健康体检少不了
备孕期记得检查自己的身体状况
孕前体检的项目
重视遗传病的检查
大龄女性孕前要做的检查
做好疫苗接种
运动有方，有活力更有“孕”气
适当进行锻炼，降低妊娠危险
孕前运动的注意事项
孕前运动要选择对的时间
体操帮你减轻妊娠压力
锻炼骨盆，孕期身体不变形
备孕期瘦孕食谱

第二章 孕初期：饮食有道，要营养也要
真的怀孕了，要注意身体发出的信号
别把早孕反应当感冒
……
早孕反应来袭，饮食清淡才是真
为宝宝着想，重视日常养护
五谷杂粮好搭配，减轻孕吐肠胃好
保胎VS不保胎，要看情况而定
营养物质补充，为宝宝提供充足营养
孕早期瘦孕食谱

第三章 孕中期：进补有节制，体重好管理
第四章 孕后期：吃饱睡好，为分娩储备能量
第五章 分娩：妈妈状态好，宝宝更健康
第六章 坐月子：吃好月子餐，养出好身体
第七章 有方，把握产后黄金周

作者介绍

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文摘

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序言

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探索生命奥秘：从基因到环境的健康密码 一部跨越生物学、营养学与社会学前沿的深度解读，为您揭示生命体如何与外部世界进行精妙的互动与适应。 本书并非聚焦于单一生命阶段的营养指南，而是以宏大的视角，探讨生命体从诞生之初，直至衰老过程中，其内在的遗传信息如何与外部环境因素（包括但不限于气候、饮食结构、压力水平及微生物群落）相互作用，共同塑造其长期的健康轨迹和适应能力。我们将深入剖析“适应性表型”的概念，理解生命体为应对多变环境所展现出的惊人灵活性。 第一部分：环境塑造下的遗传表达 我们生活的世界充满了变化，而我们的基因组并非一成不变的蓝图，而是一个高度动态的调控系统。本部分将带领读者进入表观遗传学的迷宫，重点阐述非DNA序列改变如何影响基因的开启与关闭。 1. 甲基化与组蛋白修饰：看不见的指令 探讨DNA甲基化在生命早期发育中的关键作用。我们着重分析母体环境（如营养状态、内分泌干扰物暴露）如何通过这些化学标记，对后代的代谢、免疫反应乃至行为模式产生“编程”效应。重点将放在探讨环境压力如何通过组蛋白乙酰化和甲基化，影响免疫细胞的分化路径，解释为何某些人在特定环境中更容易表现出炎症倾向。 2. 饮食作为信号分子 食物不仅仅提供能量和原料，它更是强大的信息载体。本章将详细解析膳食纤维、多酚类物质（如白藜芦醇、姜黄素）等生物活性化合物，如何作为信号分子直接作用于细胞核内的转录因子，调控脂肪生成基因（如PPARs）和胰岛素敏感性基因的表达。我们将比较不同膳食模式（如高脂饮食与地中海饮食）对长期代谢健康的根本性差异，这些差异并非体现在短期体重波动，而是深植于细胞代谢效率的改变。 3. 跨代遗传的隐秘通道 超越传统的孟德尔遗传，本书将深入研究表观遗传标记如何通过配子（精子和卵子）遗传给下一代，甚至更远的后代。我们将审视历史上的饥荒事件如何影响了当代人群的葡萄糖耐受性，以及这种“记忆”的分子基础是什么。这部分内容旨在挑战“基因决定论”，强调环境影响的持久性。 第二部分：微生物群落：被低估的“隐形器官” 肠道微生物群落被誉为继基因组、蛋白质组、代谢组之后的“第四组学”。本书将此视为生命体与外部环境进行实时物质和信息交换的核心平台。 4. 菌群多样性与宿主免疫平衡 详细阐述肠道菌群的结构组成（如拟杆菌门与厚垣菌门比例）如何与宿主免疫系统建立起复杂的对话机制。我们将探讨特定微生物代谢产物，如短链脂肪酸（SCFA，特别是丁酸盐），如何通过血脑屏障，调节神经炎症，并影响情绪稳定性和认知功能。分析环境毒素和不当药物使用（尤其是广谱抗生素）如何永久性地改变菌群的稳态，并导致“生态失调”。 5. 菌群与营养吸收的协同作用 超越简单的消化辅助，本章聚焦于菌群如何参与关键维生素（如维生素K和某些B族维生素）的合成，以及它们对矿物质吸收效率的影响。我们将分析在不同地域饮食背景下，人们对钙和铁的生物利用度差异，并追溯其中微生物参与的角色。 6. “定植”的窗口期：生命早期菌群的建立 重点分析围产期（从妊娠末期到生命最初三年）的菌群建立过程对个体终生健康的影响。剖析分娩方式（自然分娩与剖腹产）以及早期喂养方式（母乳喂养与配方奶喂养）如何通过影响初始菌群的播种，预设了未来罹患过敏、哮喘或自身免疫性疾病的风险阈值。 第三部分：适应性压力与慢性疾病的兴起 在现代生活中，我们面临的压力类型已经从短期的生存威胁转变为长期的、低强度的慢性应激。本部分将整合前述知识，解释这种适应性失衡如何转化为现代慢性病的温床。 7. 慢性应激与代谢重编程 深入解析下丘脑-垂体-肾上腺（HPA）轴的长期激活如何导致皮质醇分泌失调，进而影响胰岛素敏感性、脂肪在腹部的堆积模式以及睡眠周期。我们将探讨心理压力如何通过影响肠道通透性（“肠漏”理论），进一步加剧全身性的低度炎症状态。 8. 环境毒素的内分泌干扰效应 分析环境中的持久性有机污染物（POPs）和内分泌干扰物（EDCs，如双酚A、邻苯二甲酸酯）如何模拟或阻断天然激素的作用。重点阐述这些外源化学物质对靶器官（如甲状腺、生殖系统）信号传导的干扰，及其与肥胖、生育力下降之间的分子机制联系。 9. 整合：迈向个性化适应策略 最后，本书旨在提供一个整合性的框架，强调健康管理不应是孤立的营养补充，而是一个动态的系统工程。成功的健康策略需要考虑个体基因背景、当前的微生物状态以及所处的特定环境负荷。我们探讨如何通过精准干预（例如，基于代谢组学和微生物组数据的个体化饮食调整），来优化生命体的适应能力，实现长期的生理稳态。 本书适合对生命科学、营养生物化学、环境健康学有深度兴趣的专业人士、研究人员以及所有追求理解生命深层机制的读者。它提供的是理解“为何”以及“如何”的科学基础，而非简单的“吃什么”的教条。

评分☆☆☆☆☆

我最近开始接触到一些关于“功能性食品”和“肠道健康”在孕期管理中的重要性，这让我对传统的孕期饮食观产生了动摇。我一直在寻找一本能够将现代营养学前沿理念与传统东方膳食习惯巧妙结合的书籍，而这本书的简介似乎正击中我的靶心。我尤其关注那些能够帮助维持血糖稳定、预防孕期并发症的饮食策略。市场上很多孕期书籍往往侧重于推荐大量汤水和高热量食物，这让我这个注重身材管理的孕妈妈感到十分焦虑。《瘦孕》这个名字无疑传递了一种平衡的哲学——既要保证营养充足，又要避免不必要的体重增长。我希望书中能有详尽的案例分析，比如，针对容易水肿的体质，作者会给出哪些具体的食材选择和烹饪建议？另外，关于如何科学地处理孕期食欲波动，这本书是否提供了切实可行的“心理+饮食”双重调节方案？如果这本书能像它的书名承诺的那样，提供一套既科学又易于执行的“择食之道”，那它将是我书架上不可或缺的工具书。从出版社来看，科学技术文献出版社的背景也为这本书的专业性和严谨性增添了砝码，这让我对内容的深度充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对生活细节有极高要求的职场女性，我关注的重点往往在于效率和便捷性。在选择孕期参考书时，我非常看重其“可操作性”和“信息密度”。《瘦孕：怀孕的择食之道》这个书名暗示了一种高效的选择模型，而不是漫无边际的营养学理论堆砌。我迫切想知道，书中是否对孕期常见的“外食”场景进行了分析？例如，在商务宴请或者周末与家人朋友聚餐时，如何在不显得突兀的情况下，快速挑选出最符合“瘦孕”原则的菜品？如果书中有提供一套基于食材分类的“快速决策树”，那将是无价之宝。此外，书籍的印刷质量和纸张触感也反映了出版方的诚意。科技文献出版社的专业背景，让我更倾向于相信书中的数据图表是经过严格校对的，这对于我这种需要依赖精确数据来指导行动的人来说至关重要。我期待这本书能给我提供一套简洁明了的“孕期饮食纲领”，让我能把更多精力放在享受孕育新生命的喜悦上，而不是在厨房里为下一餐的营养配比而绞尽脑汁。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我是一个对“理论”和“实践”结合度要求极高的人。很多育儿或孕期书籍，要么是晦涩难懂的学术论述，要么是过于口语化、缺乏依据的个人经验分享。我真正需要的是那种能把复杂的生物化学原理，用普通人能理解的方式讲清楚，并且立刻就能应用到厨房里的指导。我希望《瘦孕》这本书能在这方面做得出色。比如，书中关于“宏量营养素”的配比讲解，是否会用日常的食物举例来量化？“择食之道”如果只停留在“多吃蔬菜，少吃精米”这种老生常谈的层面，那就毫无价值了。我更期待看到关于特定维生素、矿物质在不同孕周的需求曲线分析，以及如果某项指标不足，应该优先选择哪一类食物来“精准补给”。如果书中能提供一些“懒人食谱”或者“快速备餐指南”，那就更完美了，毕竟孕后期身体负担重，谁有时间天天研究复杂的食谱呢？这本书的装帧设计偏向现代感，这种现代感也让我期待它在内容上能够“破旧立新”，真正带来一些颠覆性的、基于现代研究的饮食观念。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了阅读关于“压力荷尔蒙与食欲调节”的科普读物，发现孕期的情绪波动对进食行为的影响巨大。一本好的孕期书籍不应该只关注“吃什么”，更应该关注“为什么吃”和“怎么吃得开心”。我非常好奇《瘦孕：怀孕的择食之道》是如何处理饮食背后的心理学层面的。是否提到了如何应对孕期的“情绪化进食”？比如，当我对甜食的渴望达到顶峰时，书中是否有推荐的、既能满足口腹之欲又不至于过度摄入糖分的“替代性食物列表”？我希望作者能够以一种非常体贴、不带指责的语气来引导读者，而不是制造焦虑。毕竟，怀孕已经够辛苦了，饮食管理如果变成了一种额外的负担和压力源，那就完全违背了“健康”的初衷。这本书的封面给我的感觉是宁静而有力量，我希望书中的文字也能传递出这种“掌控感”，让我在面对孕期饮食的种种诱惑和困惑时，能够从容应对，而不是感到无助或迷茫。这种对读者心境的关注，往往区分了一本“还不错的书”和一本“真正有用的书”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是让人眼前一亮，那种柔和的色调搭配上一个充满生机的孕期剪影，一下子就抓住了我的注意力。我是一个非常注重生活品质的人，怀孕后更是把健康放在了首位，所以对于任何与“科学”和“健康”沾边的书籍都格外关注。《瘦孕：怀孕的择食之道》这个书名本身就充满了吸引力，它不仅仅是告诉你“怎么吃”，更像是在引导一种积极的、有智慧的孕期生活态度。在仔细翻阅了目录和一些前言后，我感到作者的思路非常清晰，逻辑性很强。特别是其中关于孕期营养素的分解介绍，看起来是经过了深入研究的，而不是泛泛而谈。我特别期待能看到书中关于如何根据孕期不同阶段调整饮食结构的那一部分，因为我总觉得我的营养摄入不够均衡，总担心会影响宝宝的发育，又怕自己体重增加过多。这本书给我的第一印象是，它不仅仅是一本食谱，更像是一个专业营养师的贴心陪伴，用一种非常科学且实用的方式，指导准妈妈们走好这段特殊的人生旅程。从装帧到内容排版，都能感受到出版社在细节上的用心，让人读起来非常舒服，也更愿意沉下心去学习其中的知识。