基本信息

書名：新編滋補湯粥1688例

定價：29.80元

作者：養生堂膳食營養組

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2009-05-01

ISBN：9787506456180

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12開

商品重量：0.540kg

編輯推薦

濃濃鮮湯、滋補靚湯，帶給你健康飲食的全新體驗。
　　本書精華——
　　滋補湯粥的烹調與養生秘訣
　　百姓餐桌上*常見的美味湯粥
　 滋補湯粥的中醫養生
　 美容的湯飲和粥膳
　　不同體質人群的湯粥調養方案
　　滋補湯粥護理特殊人群的健康
　　滋補湯粥調理常見病及日常保健
湯粥食療亞健康
　 湯粥養生四季各不同

內容提要

1000餘條湯粥養生指導方案，600多個營養黃金組閤，88種常用湯粥食材。

目錄

章　滋補湯粥的烹調與養生秘訣
　湯飲篇
　　湯飲的種類
　　做湯也有大講究
　　湯飲養生宜與忌
　粥膳篇
　　粥膳的種類
　　滋補粥膳烹調有方
　　粥膳養生宜與忌
第二章　百姓餐桌上常見的16道美味湯粥
　五榖雜糧
　　南瓜綠豆湯
　　玉米濃湯
　　紅薯粥
　　健康八寶粥
　蔬菜類
　　二鼕湯
　　紫菜黃瓜湯
　　南瓜粥
　　鬍蘿蔔小米粥
　水果類
　　奶油蜜瓜湯
　　香蕉大米粥
　水産類
　　沙鍋魚頭
　　蝦仁白菜粥
　畜禽蛋類
　　海帶蘿蔔排骨湯
　　西紅柿雞蛋湯
　　雞蛋燕麥粥
　　羊肝粥
第三章　滋補湯粥的中醫養生
　延年益壽
　益氣養血
　養心安神
　健腦益智
　滋陰潤燥
　補腎壯陽
　養肝護肝
　養肺護肺
　健脾補氣
　健胃消食
　清熱解毒
　化痰止咳
　通經活絡
　活血化淤
　利水消腫
　防癌抗癌
　降糖降脂
第四章　美容的湯飲和粥膳
　排毒祛痘
　養顔潤膚
　美白淡斑
　養護秀發
　亮眼明眸
　
　豐胸塑形
第五章　四大類體質的湯粥調養方案
第六章　滋補湯粥護理特殊人群的健康
第七章　滋補湯粥調理常見病及日常保健　
第八章　湯粥食療亞健康
第九章　湯粥養生四季各不同
第十章　明星食材和藥材的湯粥養生

作者介紹

馬方，北京協和醫院營養科主任，北京營養學會常務理事，中華醫學會北京分會臨床營養專業委員，北京衛校學術委員會主任委員，中國醫師協會營養醫師專業委員會屆籌委會主任，中國烹飪協會營養執委，美食專業委員會理事，北京烹飪協會理事。1987年畢業於北京大學醫學部公共

文摘

序言