一城一味家常菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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亲的厨房 著

图书标签:

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• 易学菜谱

店铺： 百图书苑图书专营店

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787538482881

商品编码：30161297636

包装：平装-胶订

出版时间：2016-01-01

基本信息

书名：一城一味家常菜

：39.90元

作者：亲的厨房

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2016-01-01

ISBN：9787538482881

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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愿《一城一味家常菜》成为您的“饮食记忆”，让您在体味到中华美食美味的同时，亦能唤起您心底对家乡味道的眷恋之情。

内容提要

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我们精选各地方的家常特色美味，编写了这本《一城一味家常菜》，旨在让读者品味舌尖上的中国，吃出美味、吃出健康，也能“吃出风俗”“吃出乡情”。书中包含全国各城市的27位美食爱好者推荐的地方代表菜式，遵循“立足大众化，突出实用性”的原则，既了解了地方的吃法特色，又品尝到了家常的美味。让您身不离家，食遍天下。一书在手，口福尽收。

目录

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作者介绍

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亲的厨房 主编：夏金龙，国际烹饪艺术大师，中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级公共营养师，全国餐饮业*评委，吉林省吉菜研究专业委员会会长。现任吉林省人力资源和社会保障厅培训鉴定基地副总经理兼餐饮总监。编委会成员均聘请豆果网注册的豆果美食达人。在网络上有一定的人气和“果粉”数量。

文摘

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序言

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好的，这是一份针对一本名为《一城一味家常菜》的图书，但内容完全不涉及该书主题（即不同城市的特色家常菜）的详细图书简介。 --- 图书简介：深空猎影：宇宙文明的黄昏与黎明 核心主题：硬科幻、后人类主义、宇宙社会学 “当星河燃尽，我们将在何处安放灵魂？” 《深空猎影：宇宙文明的黄昏与黎明》是一部宏大、硬核的太空歌剧，它将时间轴拉伸至数百万年后的未来，探讨了在宇宙尺度下，文明的终极命运、意识的本质以及生命存在的意义。本书并非描绘浪漫的星际旅行或简单的外星人遭遇，而是深入剖析了熵增定律如何支配一切，以及智慧生命为了抗衡这必然的衰亡所采取的极端措施。 第一部：寂静的银河与失落的先驱 故事始于“大静默”时期——宇宙中绝大多数先进文明都已因为资源枯竭或内部矛盾而消亡。主角团是“守墓人”组织的一支探险小队，他们驾驶着被昵称为“奥德赛之舟”的超光速飞船，在被宇宙学家称为“幽灵星云”的区域进行最后的勘探任务。他们的目标是寻找“初始之音”的残骸——据信这是宇宙诞生之初，一个已逝超级文明留下的最后信息载体。 本书的设定极为精密，基于尖端的理论物理学和宇宙学模型。例如，飞船的跃迁引擎依赖于对“卡西米尔效应”的极端操控，每一次跳跃都伴随着对现实结构边缘的探险。作者对技术细节的描述细致入微，营造出一种既令人敬畏又充满压抑感的未来图景。 在探索过程中，小队发现了一个被冰封的巨型结构——一个直径超过半个太阳系的戴森球残骸。这个残骸并非能量生产设施，而是一个巨大的数据储存库，里面记载着被遗忘的数千种文明的兴衰史。通过对这些记录的破译，探险队开始意识到，他们所熟知的宇宙法则，可能只是更宏大、更残酷规则下的一个局部表象。 第二部：意识的边界与缸中之脑 随着剧情深入，核心矛盾浮现：人类的后代——“新人类”——已经发展出超越肉体限制的形态。他们大多生活在虚拟现实（VR）构成的“元宇宙”中，将肉体视为累赘，甚至完全抛弃了生物形态，以纯粹的能量或信息流存在。 主角之一，前生物学家，现为信息实体“零点”的意识体，开始质疑这种永恒的虚拟存在是否真的是文明的胜利。零点通过逆向工程，发现“元宇宙”的能源供应依赖于一种极其特殊的物质——“时间晶格”。而这种晶格的唯一来源，竟然是真实宇宙中少数残存的、尚未接入网络的生物文明的生命能。 这引出了本书最深刻的哲学拷问：为了维持虚拟的永生，是否可以合法地牺牲真实的生命？ 零点必须在维护整个文明的“幸福幻象”与揭示残酷真相之间做出抉择。他开始寻找那些生活在偏远星系，固守着有机生命的“原始人”部落，试图从中寻找对抗信息熵增的真正钥匙。 第三部：超维战争与第四类接触 探险队的旅程最终将他们引向了银河系的边缘，那里并非空无一物，而是另一个强大文明——“织网者”的领地。织网者并非碳基生命，而是一种基于引力波通讯的复合智能体，它们在宇宙诞生初期就已存在，其目标是整理和规范宇宙中的所有信息流，防止“信息噪音”的泛滥。 织网者视新人类的虚拟存在为一种“信息污染”，并开始执行“格式化”程序——清除所有不符合其数学逻辑的生命形式。 在与织网者的首次接触中，没有物理上的交火，只有纯粹的数学和逻辑的对抗。零点必须用一种超越三维空间认知的语言，向一个完全基于纯粹逻辑的实体证明“混乱”与“情感”对于文明延续的必要性。 本书的高潮部分，是对“宇宙本质”的最终探索。他们发现，时间和空间并非绝对的，而是可以被高维生命体当作工具和原材料来操控。为了阻止织网者的清洗，主角团必须冒险进入一个被称为“褶皱点”的区域，那里是现实结构最脆弱的地方，理论上存在着扭曲宇宙基本常数的可能性。 笔法与风格 《深空猎影》的叙事节奏张弛有度，既有慢热的哲学思辨和严谨的科学推演，也有高潮时令人窒息的星际追逐战。作者擅长使用冷峻、疏离的语调来描绘广袤、空旷的宇宙背景，但在描写“零点”对失落的地球文化（如古典音乐、手写文字）的怀念时，又流露出深沉的人性光辉。全书充满了对物理定律的敬畏、对技术伦理的拷问，以及对“何以为生”这一终极命题的严肃探讨。它将是一次对读者认知极限的挑战，一次对宇宙终极命运的深入冥想。 读者画像： 喜爱阿西莫夫的宏大叙事、刘慈欣的硬核设定，以及对哲学思辨有浓厚兴趣的科幻迷。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书的“食材搭配逻辑”构建得非常清晰。它不是简单地罗列菜谱，而是建立了一套完整的家庭饮食系统。比如，它会建议一周的菜单如何做到营养均衡，哪些菜色可以提前准备，哪些需要现做，极大地提高了备餐效率。尤其对于我们这种需要兼顾工作和家庭的读者来说，这种系统性的规划简直是救星。我试着按照书中的“周三素食日”的建议来安排晚餐，发现不仅做饭时间缩短了，全家人的食欲也变得更好了。它教我们如何从整体上规划一餐，而不是只见树木不见森林。这种宏观的指导，让烹饪不再是零散的任务，而是一项有条理、可预测的家庭活动，大大增强了我下厨的积极性。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深“吃货”，我对各种地方菜系都有所涉猎，但这本书的独到之处在于它对“家常”二字的精准把握。它没有刻意去追求那些高不可攀的米其林星级标准，而是将目光聚焦在那些我们餐桌上最常出现的味道上。然而，就是这些最朴素的味道，在这本书里被重新诠释和提升了。比如，它对“番茄炒蛋”的讲解，细致到不同品种番茄的酸甜度如何影响最终的口感平衡，以及打蛋时加一点点清水能让鸡蛋更蓬松。这些细节的处理，体现了作者对食物深厚的敬意和对生活的细致观察。读完后，我感觉自己对这些“老朋友”一样的菜肴有了全新的认识，仿佛打开了通往美食世界的一扇新的小窗。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常幽默风趣，读起来完全没有传统菜谱那种严肃刻板的感觉。作者仿佛坐在你的对面，一边跟你聊天，一边分享他的独家秘方。比如，在讲到如何处理海鲜时，他会用一个夸张的比喻来形容如果不彻底清洁会产生多么可怕的“灾难性后果”，让人在哈哈大笑中记住了关键步骤。这种接地气的表达方式，极大地降低了烹饪的心理门槛。我以前总觉得做饭是件技术活，但这本书让我明白，其实做饭更像是一种充满乐趣的实验过程。它鼓励读者大胆尝试，即使失败了也没关系，因为享受过程本身就是一种收获。这种轻松愉悦的阅读体验，让我在厨房的时间也变得更加享受。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计真的没得说，拿到手的第一感觉就是舒服。它不是那种满是花哨图片的杂志式菜谱，而是更多地注重文字的质感和引导性。每一道菜的介绍，除了必要的步骤，还穿插了一些关于食材来历或者制作心路历程的小故事，读起来一点也不枯燥。我特别喜欢它对“慢生活”的一种倡导，提醒我们在快节奏的今天，也要留点时间给家人和美食。我记得有一次，我因为工作压力大，连做饭都觉得是一种负担，但翻到这本书里关于“一碗热汤的治愈力量”那一章节，那种温暖的感觉一下子就回来了。它不仅仅是一本菜谱，更像是一本生活哲学的小册子，教我们如何在日常的烟火气中找到属于自己的那份宁静与满足。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是烹饪界的“清流”！我之前尝试过很多菜谱书，要么过于复杂，要么食材难寻，搞得我这个厨房新手望而却步。但是这本书完全不同，它就像一个亲切的邻家大厨在手把手教你做菜。从食材的挑选到火候的掌握，每一步都写得清清楚楚，没有任何模棱两可的地方。比如，它介绍红烧肉的秘诀，不是简单地告诉你放酱油，而是详细解释了为什么在特定阶段加入冰糖能让色泽更亮，口感更醇厚。我按照书上的方法做了两次，效果惊人，家人都以为我请了专业厨师。最让我惊喜的是，它的一些“小窍门”，比如如何用洋葱代替味精来提鲜，或者用啤酒炖肉能让肉质更酥烂，这些都是我在其他地方看不到的真知灼见。这本书真的非常实用，让我这个曾经的“厨房小白”现在也能自信地端出像样的家常菜了。