只有营养师知道：孕期健康这样吃 9787121275425 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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林丽艳著 著

图书标签:

• 孕期营养
• 孕妇食谱
• 健康饮食
• 营养学
• 孕期保健
• 母婴健康
• 饮食指导
• 孕期食谱
• 科学孕育
• 孕期体重管理

店铺： 末桥图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121275425

商品编码：30077856178

包装：平装

出版时间：2016-01-01

基本信息

书名：只有营养师知道：孕期健康这样吃

定价：36.00元

作者：林丽艳著

出版社：电子工业出版社

出版日期：2016-01-01

ISBN：9787121275425

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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★中国科学院百人计划学者王福俤倾情作序，北京协和医院临床营养科教授、主任医师于康、北京友谊医院营养师顾中一、葛兰素史克研发有限公司流行病学负责人宁毅联袂力荐！
★美国注册营养师详细解答孕期、产后营养知识，保证孕妇和胎儿健康！
★网络、民间流传的该吃不该吃食物，书里可以找到答案。
★大龄产妇、二胎产妇渐多，一些特殊怀孕情况的营养问题本书也有介绍。

内容提要

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本书由美国注册营养师为孕妇提供国际前沿的、实用的、全面的孕期营养知识，不仅涉及一般孕妇应了解的营养知识，还覆盖了特殊情况下的孕期营养知识，比如妊娠糖尿病、双胞胎等情况应该怎么吃，并以案例的形式展示不同体型的孕妇的具体营养需求和一日饮食样例，给孕妇及家人提供相对个体化和实用的营养指导。在本书的帮助下，孕妇能够吃对吃好吃得安心，迎接健康小生命。

目录

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Chapter 1备孕营养
准妈妈知道这些才安心
控制体重很重要
不可不知的营养素补充
准爸爸的身体保养
控制体重很重要
不可不知的营养素补充
不可不知的饮食禁忌
Chapter2 孕中营养
整个孕期与吃有关的事
不可不知的饮食禁忌
食品安全：用对你家的冰箱
食品安全：远离农药和杀虫剂污染，如何洗干净蔬果？
食品安全：远离重金属污染，如何避开铅？
关于网络流传孕期饮食禁忌的真真假假
阶段（1~3个月）
身体有什么变化？
呕吐如何应对？
雾霾怎么应对？
宝宝想要妈妈这么吃！
如何选择孕妇维生素？
我该吃孕妇奶粉吗？
什么人应当找营养师做具体的营养咨询？
第二阶段（4~6个月）
身体有什么变化？
宝宝长什么样了？
准妈妈怎么吃？
第三阶段（7~9个月）
身体有什么变化？
宝宝长什么样了？
准妈妈怎么吃？
Chapter 3产后调理
生产时分
后冲刺
知识准备是母乳喂养成功的关键
母乳喂养的好处
母乳是如何生产的？
纯母乳喂养是可以做到的
母乳喂养答疑
怀二胎期间继续母乳喂养老大，如何保证营养？
产褥期
月子里如何饮食？
产后运动

Chapter4 孕期异常及特殊情况
双胞胎及多胞胎
贫血
妊娠糖尿病
妊娠剧吐
妊娠高血压
亚临床甲减与临床甲减
感冒
痔疮
便秘
腹泻
水肿
抽筋
失眠
孕期运动注意事项
附录
参考文献

作者介绍

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林丽艳
美国注册营养师，纽约州执业营养师。
2004年6月获得南开大学管理学士。
2010年7月至2013年8月在美国德州大学奥斯丁分校学习营养学，并完成为期一年的实习，于2013年10月考取美国注册营养师*。2011年11月起担任美国营养师协会海外营养师分会的中国代表职务。
2013年获库恩智力企业家精神奖。
2013-2014年作者怀孕期间患妊娠糖尿病，促使其利用专业知识以及文献资源对妊娠糖尿病及孕期营养进行深入研究，并通过微博*“美国注册营养师林丽艳”对大众进行科普传播。2015年建立微信公众号“清醒食分”，图文并茂地介绍简单易做的健康食谱。

文摘

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序言

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健康孕育，智慧选择：孕期营养的全方位指南 怀孕，是生命中最动人、也最充满期待的旅程。这段特殊的时期，不仅承载着新生命的萌芽，更是准妈妈们为迎接新生命打下坚实健康基础的关键阶段。然而，面对海量、甚至有时相互矛盾的孕期营养信息，许多准妈妈们感到迷茫和无所适从。“吃什么才能保证宝宝健康发育？什么又能避免孕期不适？哪些食物该避而远之？如何才能让自己在孕期依然活力充沛？”这些疑问，如同准妈妈心中最真实的呼唤。 本书，旨在为您揭开孕期营养的神秘面纱，提供一套科学、实用、贴合实际的孕期饮食解决方案。我们将深入浅出地为您解读孕期不同阶段胎儿的营养需求，以及准妈妈身体发生的细微变化，并一一给出最精准、最易于操作的饮食建议。我们并非简单罗列食物清单，而是希望通过详尽的讲解，让您真正理解“为什么”要这样吃，从而做出最明智、最适合自己的选择。 第一章：孕育的序曲——孕前营养的奠基 生命并非始于孕育，而是始于孕前的准备。健康的孕育，离不开孕前良好的身体状况。本章将重点阐述孕前营养储备的重要性，为即将开启孕育之旅的您打下坚实的健康基础。 生命蓝图的基石： 卵子和精子的质量，直接关系到受精卵的发育和新生命的健康。优质的生殖细胞，需要充足的微量营养素来支持其成熟和受精能力。我们将详细介绍孕前男女双方需要特别关注的营养素，例如叶酸、铁、锌、维生素E等，并指出它们在孕前的重要性。 身体的“能量储备库”： 充足的体重储备，是应对孕期生理变化和满足胎儿生长发育需求的重要保障。过轻或过重都可能增加孕期并发症的风险。本章将指导您如何评估自身体重状况，并通过科学的饮食调整，达到理想的孕前体重。 “绿色通道”的畅通： 消化系统的健康，是吸收和利用营养的关键。我们将探讨一些有助于改善肠道健康、促进营养吸收的食物和生活习惯，为孕期营养的吸收打下良好基础。 避开“雷区”，拥抱健康： 孕前应开始注意戒除不良饮食习惯，例如过量摄入加工食品、高糖饮料等。本章将列举孕前应尽量避免的食物和饮品，帮助您提前“清扫”孕期潜在的健康隐患。 第二章：孕初期的微妙平衡——孕吐与情绪的安抚 怀孕伊始，准妈妈的身体会经历剧烈的生理和激素变化，尤其在孕早期，孕吐、疲劳、情绪波动等都是常见的反应。本章将聚焦孕初期的营养策略，帮助您有效缓解不适，为胎儿的早期发育提供关键支持。 告别“翻江倒海”： 孕吐是孕早期最令人困扰的症状之一。我们将深入分析孕吐的生理机制，并提供一系列行之有效的饮食应对方法。从选择易消化、气味清淡的食物，到少量多餐、餐前补充B族维生素，再到利用姜、薄荷等天然食材缓解恶心感，我们将为您提供全方位的“止吐秘籍”。 “小龙舟”的启航： 尽管孕吐严重，但胎儿的神经管发育却在这个时期最为关键。叶酸的补充在这个阶段尤为重要。我们将详细讲解叶酸的最佳补充方式、剂量以及富含叶酸的食物来源，确保您和宝宝都能受益。 情绪的“晴雨表”： 孕期的激素变化，常常影响准妈妈的情绪。我们将探讨哪些营养素有助于稳定情绪，例如Omega-3脂肪酸、镁等，并推荐相应的食物。同时，规律的饮食和充足的休息，也是维持良好情绪的重要因素。 “能量加油站”： 即使食欲不振，也需要保证基本的能量摄入。本章将指导您如何在孕吐严重的情况下，依然能通过选择营养密度高的食物，为身体和胎儿提供必需的能量。 第三章：孕中期的稳健生长——迎接生命的蓬勃发展 随着孕吐的缓解，孕中期是胎儿快速生长发育的关键时期，也是准妈妈精力相对充沛的阶段。本章将为您提供详细的营养规划，确保宝宝健康成长，同时满足准妈妈日益增长的营养需求。 “第二春”的能量供给： 孕中期，胎儿的骨骼、肌肉、内脏等器官都在迅速发育，对能量和蛋白质的需求显著增加。我们将为您计算并指导您如何科学地增加每日的总能量摄入，并重点推荐优质蛋白质的来源，如瘦肉、鱼类、禽蛋、豆制品等。 “钢筋水泥”的构建： 胎儿的骨骼发育离不开钙和维生素D。本章将详细介绍钙的吸收机制，并推荐富含钙的食物，如奶制品、绿叶蔬菜、坚果等。同时，我们将强调维生素D的重要性，并提供获得充足维生素D的建议，如适度日晒和膳食补充。 “红细胞的工厂”： 孕中期，准妈妈的血容量会大量增加，容易出现缺铁性贫血。本章将深入讲解铁在孕期的重要作用，区分血红素铁和非血红素铁，并为您提供富含铁的食物清单，以及如何通过搭配维生素C来提高铁的吸收率。 “智力启蒙”的催化剂： 胎儿的大脑和视网膜发育，离不开DHA等Omega-3脂肪酸。我们将详细介绍DHA的来源，如深海鱼类，并提供兼顾安全性和营养的食用建议。 “肠道管家”的守护： 孕期便秘是常见问题。本章将强调膳食纤维的重要性，并推荐富含纤维的食物，如全谷物、蔬菜、水果等，同时指导您如何通过充足饮水来改善肠道功能。 第四章：孕晚期的精心呵护——为分娩做好万全准备 进入孕晚期，胎儿的体型迅速增大，对母体的负担也越来越重。准妈妈需要更加精细地进行营养管理，为即将到来的分娩做好准备，同时应对孕晚期的各种生理挑战。 “最后的冲刺”： 胎儿体重快速增加，需要大量的营养支持。我们将指导您如何继续保证充足的蛋白质、维生素和矿物质的摄入，以满足宝宝最后的生长需求。 “分娩能量包”的储备： 充足的能量储备，有助于准妈妈在分娩过程中保持体力。本章将为您提供孕晚期能量补充的建议，强调选择易于消化且能提供持续能量的食物。 “孕期水肿”的“克星”： 孕晚期水肿是许多准妈妈的困扰。我们将探讨导致水肿的因素，并提供一些通过饮食调节来缓解水肿的方法，例如限制钠的摄入、增加钾的摄入等。 “临盆前的“加固工程”： 胎儿的骨骼钙化和矿物质储备在这个阶段达到高峰。我们将再次强调钙、磷等矿物质的重要性，并提供科学的补充建议。 “为母乳喂养“铺路”： 良好的孕期营养，也是为产后母乳喂养打下基础。本章将提及一些有助于促进乳汁分泌的营养素和食物，为产后哺乳做好准备。 第五章：特殊情况下的营养应对——个体化与精准指导 每个孕妇的身体状况和需求都是独特的。本章将针对孕期可能出现的特殊情况，提供专业的营养应对方案，帮助您度过更安全、更健康的孕期。 “糖妈妈”的福音： 妊娠期糖尿病是孕期常见的健康问题。我们将深入分析妊娠期糖尿病的成因，并提供详细的饮食管理原则，包括如何控制碳水化合物的摄入量和选择低GI食物，以及如何合理搭配膳食，有效控制血糖。 “高血压的警钟”： 妊娠期高血压，可能对母婴健康造成严重威胁。本章将为您介绍妊娠期高血压的饮食注意事项，例如限制盐的摄入，增加富含钾、镁的食物，并强调规律饮食和适度运动的重要性。 “双胎的挑战”： 怀有双胞胎的准妈妈，其营养需求会更高。我们将为您提供针对双胎孕妇的特殊营养建议，包括如何增加能量、蛋白质和其他关键营养素的摄入，以支持两个宝宝的健康发育。 “素食妈妈”的营养“补给站”： 对于选择素食的准妈妈，如何保证足够的蛋白质、铁、维生素B12和钙的摄入至关重要。本章将为您提供详细的素食孕期营养指南，推荐植物性食物的搭配原则，以及必要的补充剂选择。 “消化不适”的“缓解剂”： 除了孕吐，其他消化不适，如胃灼热、腹胀等，也可能困扰孕妇。本章将为您提供针对这些不适的饮食建议，如避免辛辣油腻食物、睡前避免进食等。 第六章：孕期安全饮食地图——避开“危险”的食物 在享受美食的同时，确保孕期饮食的安全至关重要。本章将为您绘制一张详尽的孕期安全饮食地图，帮助您避开那些可能对母婴健康造成潜在威胁的食物。 “生冷“莫碰”： 生食海鲜、未煮熟的肉类和蛋类，可能含有寄生虫和细菌，对孕妇和胎儿构成风险。我们将详细列举这些食物，并建议您选择彻底煮熟的食物。 “重金属“警报”： 某些大型鱼类，如鲨鱼、剑鱼等，可能含有较高剂量的汞，孕妇应尽量避免食用。本章将为您提供低汞鱼类的选择指南。 “加工食品“陷阱”： 过度加工的食品，如罐头食品、腌制品、快餐等，往往含有过多的钠、亚硝酸盐和添加剂，对孕期健康不利。我们将为您分析加工食品的潜在风险，并建议您优先选择新鲜、天然的食材。 “咖啡因“适度”： 适量的咖啡因可能不会对孕期造成严重影响，但过量摄入可能增加流产和早产的风险。本章将为您提供咖啡因的建议摄入量，并列举常见含咖啡因的饮品。 “酒精“禁区”： 酒精对胎儿发育具有不可逆的损害。我们将明确指出，在整个孕期都应严格禁止饮酒。 “草药“谨慎”： 并非所有草药都对孕妇安全。我们将提醒您，在服用任何草药或补充剂之前，务必咨询医生或专业人士的意见。 第七章：孕期“活力秘籍”——均衡饮食与健康生活 营养并非孤立存在，它与健康的生活方式紧密相连。本章将为您揭示如何通过均衡的饮食习惯和积极的生活方式，让您在孕期依然保持活力，迎接新生命的到来。 “餐盘的艺术”： 如何在日常饮食中实现营养均衡？我们将为您提供一个简单的“餐盘模型”，指导您如何分配各类食物，确保摄入足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。 “喝水“大学问”： 充足的水分摄入，对于维持孕期身体机能至关重要。本章将为您分析孕期水分需求量，并推荐健康的饮品选择。 “烹饪的智慧”： 不同的烹饪方式，对食物营养的保留程度不同。我们将为您介绍一些健康的烹饪方法，如蒸、煮、炖、凉拌等，并提醒您避免高温油炸。 “运动的力量”： 适度的孕期运动，不仅有助于控制体重、缓解不适，还能为分娩储备体力。我们将为您提供一些适合孕妇的运动建议，并强调运动前后的注意事项。 “睡眠的“充电站”： 充足而高质量的睡眠，是孕期身心健康的重要保障。本章将为您提供改善睡眠质量的建议。 “情绪的“调节器”： 积极的心态，对于应对孕期的挑战至关重要。我们将探讨如何通过正念、冥想、与家人朋友沟通等方式，来管理孕期情绪。 结语： 孕育生命是一场奇妙的旅程，而科学的营养，是这场旅程中最坚实的后盾。我们希望本书能够成为您孕期最贴心的伙伴，为您提供最权威、最实用、最人性化的孕期营养指导。让我们一起，用智慧和爱，为新生命的健康成长，铺就一条最美好的道路。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺吸引人的，淡淡的绿色调，搭配着孕妇和蔬菜水果的插画，给人一种清新、健康的感觉。我最近刚开始了解孕期饮食，所以看到这个书名就很有兴趣，毕竟“营养师知道”这几个字，总让人觉得会挖掘到一些特别专业的、不为人知的秘诀。我一直觉得孕期的饮食挺重要的，不仅关系到孕妇自身的健康，也直接影响到宝宝的发育。我之前也看过一些孕期饮食的书籍，但总觉得要么太过于基础，要么就是信息量太大，一下子消化不了。我希望这本书能够提供一些既实用又易懂的建议，能够帮助我这个新手妈妈更好地规划自己的孕期餐食。特别是对于孕早期孕吐比较严重的时期，我都不知道该吃什么，怎么吃才好，这本书会不会有针对性的解决方案呢？另外，孕期有很多关于食物的禁忌，我也很担心自己会不小心吃到不该吃的东西，希望这本书能有详细的列表和解释，让我能够安心地享受孕期。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名让人联想到那些隐藏在幕后的专家，他们拥有普通人接触不到的知识宝库。作为一名即将步入孕期的女性，我对即将到来的变化既充满期待也有些许忐忑。孕期饮食无疑是这段旅程中至关重要的一环，它不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了孕育一个健康的生命打下坚实的基础。我希望能在这本书中找到那些经过科学验证、并且是营养师们推崇的饮食原则。我特别关注的是那些能够帮助我维持良好体重增长、同时又能提供宝宝所需全面营养的食物搭配。例如，关于蛋白质、维生素、矿物质的摄入，有没有什么特别强调的食物种类？再比如，孕中期和孕晚期，身体的营养需求会有什么变化，这本书会如何解读这些变化并给出具体的食谱建议吗？我希望它能像一位贴心的营养师朋友，在我迷茫的时候给予我专业的指导，让我能够自信、从容地度过孕期。

评分☆☆☆☆☆

这本书的 title 勾起了我极大的好奇心，总觉得“营养师知道”就意味着会有一些不落俗套的、经过专业人士反复推敲的实用建议。我最近正在为我的孕期饮食做功课，希望能为腹中的宝宝提供最优质的营养。孕期饮食的确是个大学问，有很多传闻和说法，我希望能在这本书里找到科学的依据，分辨哪些是真正有效的，哪些只是流于形式。我尤其关心一些关于“孕期应该吃什么”和“孕期应该避免什么”的细节。比如，关于叶酸、铁、钙等关键营养素的补充，有没有什么特别推荐的天然食物来源？再者，对于孕期容易出现的一些小毛病，比如水肿、便秘等，书中会不会提供一些通过饮食来缓解的方法？我希望能在这本书中找到一些具体到一日三餐的菜单范例，让我能够照着做，而不是仅仅停留在理论层面。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计透露着一种朴实而专业的味道，让人感觉内容会非常接地气。作为一名准妈妈，我一直在思考如何为肚子里的宝贝提供最完善的营养，同时也保持自己的健康。网络上关于孕期饮食的信息太多了，真真假假，让人眼花缭乱。所以我特别期待这本由营养师撰写的书籍，希望它能带来一些真正权威、有用的指导。我很好奇，这本书会否深入地讲解孕期不同阶段对营养素的需求变化？例如，在孕早期，可能口味会比较挑剔，这时候营养的获取会不会受到影响？在孕中晚期，胎儿发育迅速，对能量和蛋白质的需求又会增加，书中会给出怎样的饮食建议来满足这些需求？我希望它能提供一些关于如何均衡膳食的实用技巧，比如如何科学地搭配主食、蔬菜、蛋白质，以及如何选择健康的零食，让我能够避免不必要的体重增长，又能让宝宝健康发育。

评分☆☆☆☆☆

看到这本书的书名，就觉得它一定能解答我很多关于孕期饮食的困惑。我一直认为，孕期的饮食对母婴健康有着至关重要的影响，所以我在选择孕期食谱的时候会格外慎重。这本书的 title 强调了“营养师知道”，这让我觉得内容会比市面上一般的孕期饮食书籍更加专业和深入。我希望能在这本书中找到关于如何构建一个全面、均衡的孕期饮食计划的指导。比如，它会不会详细介绍孕期不同阶段，如孕早期、孕中期、孕晚期，各自的营养重点是什么？我非常关注如何获取足够的维生素和矿物质，特别是叶酸、铁、钙等，书中会不会推荐一些易于获取且营养丰富的天然食物？同时，我也想了解，在孕期，哪些食物是绝对应该避免的，以及为什么。我期待这本书能够提供一些具体的、可操作性的食谱建议，让我能够轻松上手，为自己和宝宝的健康保驾护航。