基本信息

書名：可愛造型小麵包

：29.80元

作者：藍小霞

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

齣版日期：2017-09-01

ISBN：9787538892314

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

本書收錄瞭豐富的造型麵包食譜，做齣的麵包造型可愛，口味特彆，適閤全傢人分享。烘焙的時光漫長又悠揚，可以和孩子一起做有趣味的麵包，享受不一樣的親子時光。

內容提要

如果想吃美味又獨特的手工麵包，不如自己在傢製作吧。造型獨特不和外麵重樣，滋味無窮，製作的過程又樂趣無窮，這樣好吃又好玩的麵包，不僅給您帶來味覺的享受，還帶來瞭自己動手的歡樂時光！

目錄

《可愛造型小麵包》

Part 1

準備篇

麵包製作必備材料 002

麵包製作常用小工具 004

麵包製作超實用小技巧 006

Part 2

可愛動物篇

巧剋力熊寶貝餐包 010

雙色熊麵包圈 014

羊咩咩酥皮麵包 018

大嘴巴青蛙漢堡 020

小小蝸牛捲 022

天鵝泡芙 024

Part 3

活力果蔬篇

芝心番茄麵包 028

全麥酸奶水果麵包 032

鬍蘿蔔司康 036

毛毛蟲果乾麵包 038

聖誕麵包圈 040

栗子小麵包 044

炸泡菜麵包 048

玫瑰蘋果捲 052

藍莓方格麵包 056

Part 4

創意生活篇

芝味棒 060

多彩糖果甜甜圈 062

長條雙味麵包 066

聖誕樹麵包 070

抹茶櫻花麵包 072

Part 5

異國風味篇

迷你杯子泡芙 092

摩卡麵包 094

普雷結 098

全麥葉形麵包 102

拖鞋沙拉麵包 106

意大利全麥麵包棒 110

紅豆麵包 114

菠蘿麵包 118

作者介紹

高級烘焙師，2008年進入烘焙行業，擁有將近10年的烘焙經驗。曾受聘於國內知名的連鎖蛋糕店，擔任負責人。2012～2015年在劉科元烘焙學校任教，後受聘於魯昂國際烘焙學校，擔任教研室主任一職。擁有豐富的教學經驗和烘焙産品研發經驗，為人認真，踏實，一絲不苟，深受學員愛戴。

文摘

序言