基本信息

書名：精選傢常主食1088例

定價：17.80元

作者：中國烹飪協會美食營養專業委員會

齣版社：新世界齣版社

齣版日期：2010-02-01

ISBN：9787801872401

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.440kg

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內容提要

經過一年多的精心策劃和創作，“精選傢常菜1088例”叢書終於與大傢見麵瞭!成書共10冊，每冊都有1088道營養菜肴；從1數到1088，每道都是百姓們喜愛的、下館子常點的菜。
叢書編委會由中國烹飪協會美食營養專業委員會發起並組建。叢書編撰期間，編委會不但根據營養專傢的要求不斷改進烹飪方式，使菜保留更多的營養，還根據烹飪顧問的指導不斷調整製作步驟，使菜色香味俱全。

目錄

噴香米飯
炒飯
揚州炒飯
什錦炒飯
海鮮炒飯
廣州炒飯
十三香牛肉炒飯
咖喱炒飯
泡椒雞丁炒飯
菠蘿雞肉炒飯
肉末雪菜炒飯
金包銀炒飯
蝦仁蛋炒飯
蟹肉炒飯
銀魚蛋炒飯
泡菜炒飯
翡翠炒飯
七彩糯米炒飯
茶葉炒飯
青椒肉絲炒飯
菠蘿火腿炒飯
傢興萬事富貴飯
木須肉炒飯
香腸蛋炒飯
豆豉肉末炒飯
臘味炒飯
傢常油飯
鹹菜蛋皮炒飯
青椒牛柳炒飯
洋蔥牛肉炒飯
三椒牛肉炒飯
辣雞肉炒飯
豉香雞肉炒飯
雞蛋炒飯
鹹蛋黃炒飯
香菇蛋炒飯
鹹魚雞粒炒飯
臘腸炒飯
鬍蘿蔔雞肉炒飯
萵筍鴨丁炒飯
酸菜肉末炒飯
三文魚炒飯
鹹魚炒飯
蝦皮柿子椒炒飯
闆栗鮮貝飯
西紅柿蝦仁炒飯
醬油炒飯
蘿蔔乾炒飯
雙菇炒飯
泡菜素炒飯
鮮蠶豆炒飯
素什錦炒飯
羅漢素炒飯
玉米粒炒飯
素鮮菇燴飯
香菇芥菜炒飯
咖喱蟹炒飯
辣白菜炒飯
金銀飯
黃金炒飯
豆豉鯪魚炒飯
雞肉蔬菜炒飯
韓國泡菜炒飯
西紅柿咖喱炒飯
炒三絲飯
菠蘿炒飯
豆豉炒飯
蔥香豆乾炒飯
火腿青菜炒飯
口蘑菜心炒飯
山菜蘑菇炒飯
蔬果炒飯
蓋飯
海南雞飯
意大利蔬菜肉醬飯
印尼式菜飯
廣東燴飯
特色潮州燴飯
豉汁小排飯
水煮肥牛飯
黑椒牛柳蓋飯
滑蛋蟹棒蓋飯
雞腿飯
廣式蓋澆飯
參棗米飯
木瓜奶香飯
魚香茄子蓋澆飯
京醬肉絲飯
三晉過油肉蓋飯
肉丁豌豆蓋澆飯
豬排蓋飯
壇肉米飯
豬肉蓋澆飯
沙鍋豬蹄飯
豬肉鐵闆蓋飯
牛肉洋蔥蓋澆飯
泡菜牛柳蓋飯
牛肉飯
薑絲牛肉飯
茄汁牛肉蓋飯
……
百變麵條
好吃麵食
中外小吃
營養粥

作者介紹

文摘

序言