基本信息

书名：精选家常主食1088例

定价：17.80元

作者：中国烹饪协会美食营养专业委员会

出版社：新世界出版社

出版日期：2010-02-01

ISBN：9787801872401

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.440kg

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内容提要

经过一年多的精心策划和创作，“精选家常菜1088例”丛书终于与大家见面了!成书共10册，每册都有1088道营养菜肴；从1数到1088，每道都是百姓们喜爱的、下馆子常点的菜。
丛书编委会由中国烹饪协会美食营养专业委员会发起并组建。丛书编撰期间，编委会不但根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，使菜保留更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜色香味俱全。

目录

喷香米饭
炒饭
扬州炒饭
什锦炒饭
海鲜炒饭
广州炒饭
十三香牛肉炒饭
咖喱炒饭
泡椒鸡丁炒饭
菠萝鸡肉炒饭
肉末雪菜炒饭
金包银炒饭
虾仁蛋炒饭
蟹肉炒饭
银鱼蛋炒饭
泡菜炒饭
翡翠炒饭
七彩糯米炒饭
茶叶炒饭
青椒肉丝炒饭
菠萝火腿炒饭
家兴万事富贵饭
木须肉炒饭
香肠蛋炒饭
豆豉肉末炒饭
腊味炒饭
家常油饭
咸菜蛋皮炒饭
青椒牛柳炒饭
洋葱牛肉炒饭
三椒牛肉炒饭
辣鸡肉炒饭
豉香鸡肉炒饭
鸡蛋炒饭
咸蛋黄炒饭
香菇蛋炒饭
咸鱼鸡粒炒饭
腊肠炒饭
胡萝卜鸡肉炒饭
莴笋鸭丁炒饭
酸菜肉末炒饭
三文鱼炒饭
咸鱼炒饭
虾皮柿子椒炒饭
板栗鲜贝饭
西红柿虾仁炒饭
酱油炒饭
萝卜干炒饭
双菇炒饭
泡菜素炒饭
鲜蚕豆炒饭
素什锦炒饭
罗汉素炒饭
玉米粒炒饭
素鲜菇烩饭
香菇芥菜炒饭
咖喱蟹炒饭
辣白菜炒饭
金银饭
黄金炒饭
豆豉鲮鱼炒饭
鸡肉蔬菜炒饭
韩国泡菜炒饭
西红柿咖喱炒饭
炒三丝饭
菠萝炒饭
豆豉炒饭
葱香豆干炒饭
火腿青菜炒饭
口蘑菜心炒饭
山菜蘑菇炒饭
蔬果炒饭
盖饭
海南鸡饭
意大利蔬菜肉酱饭
印尼式菜饭
广东烩饭
特色潮州烩饭
豉汁小排饭
水煮肥牛饭
黑椒牛柳盖饭
滑蛋蟹棒盖饭
鸡腿饭
广式盖浇饭
参枣米饭
木瓜奶香饭
鱼香茄子盖浇饭
京酱肉丝饭
三晋过油肉盖饭
肉丁豌豆盖浇饭
猪排盖饭
坛肉米饭
猪肉盖浇饭
沙锅猪蹄饭
猪肉铁板盖饭
牛肉洋葱盖浇饭
泡菜牛柳盖饭
牛肉饭
姜丝牛肉饭
茄汁牛肉盖饭
……
百变面条
好吃面食
中外小吃
营养粥

作者介绍

文摘

序言