具体描述
| 图书基本信息 | |||
| 图书名称 | 2007-饭统美食地图 | 作者 | 饭统网 |
| 定价 | 25.00元 | 出版社 | 中国轻工业出版社 |
| ISBN | 9787501957347 | 出版日期 | 2007-01-01 |
| 字数 | 页码 | ||
| 版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
| 内容简介 | |
| 中国人爱吃，讲究吃，世界闻名，婚丧嫁娶，重要仪式，业务往来，总之一切关乎人与人之间关系的大事小事总是会眼“吃”扯上不大小的关系。爱吃的人被人羡慕，会吃的人则令人敬仰。 本书分为地图、资讯库、索引三个部分。 地图：包括25张餐厅参考方位示意图和3张专题地图。 资讯库：分为饭统网知名餐厅、饭统网热门餐厅、饭统网推荐餐厅和食圈美食四大部分。 饭统网知名餐厅、饭统网热门餐厅、饭统网推荐餐厅三大部分配图，以彩页的形式呈现餐厅的基本信息和折扣情况。 食圈美食这个部分，将北京划分为25个美食热点地区，每一个地区配相应的餐厅参考方位示意图和具体餐厅目录。其后，将食圈内涉及的餐厅、咖啡厅、茶馆、酒吧信息及折扣情况做了精当介绍。 索引：包括价位索引和菜系索引及茶馆、咖啡厅、酒吧3个专题索引。您可以按照索引后的页码在全书进行对应查询。 食汇北京，吃得实惠。本书是一部汇集了上千家餐馆折扣信息的北京美食指南，全书分知名餐厅、热门餐厅、推荐餐厅、食圈美食几个部分介绍了北京众多的餐馆，依照上面的美食指南，你可以找到想要的美食。 |
| 作者简介 | |
| 精彩内容敬请期待 |
| 目录 | |
| 滇酷 圣海潮 全聚德（前门店） 便宜访 杂花山 张生记 大董烤鸭店（团结湖店） 鸭王（广安门店） 顺峰（航天桥店） 黎昌海鲜世界 鲍鱼先生（航天桥店） 唐宫海鲜舫（建国门店） 阿森鲍鱼－－森帝鲍鱼店 半岛明珠酒家（郡王府） 万龙洲海鲜（安定门店） 阿一鲍鱼酒家 天天渔港 巴黎马克西姆餐厅 雅典娜希腊餐厅 巴国面衣风味酒楼（地安门店） 茶马古道（现代城店） 孔乙已（航天桥店） 俏江南（融科中心店） 湘鄂情餐厅（定慧寺店） 皇城老妈（宣武店） 华宴美食 味道江湖 腾格里塔拉 杭州新开元大酒店 晋阳饭庄（珠市口店） 美味珍（国贸店） 上海美林阁（月坛店） 青叶日本料理（国展店） 大宅门 秦记香辣蟹 秦唐府 花蝶（翠宫饭店） 鹭鹭酒家 谭府酒楼 怡和春天大酒楼 海肴府 丝路驿站 原鼎 江南大夫第宏府家宴 寿福城 皇城食府 饭统网热门餐厅 御马墩 乔逸 贡院圣士状元食府 和顺府 渝乡人家（左岸工社店） 迷恋意大利 俄罗斯大笨象 喀秋莎音乐餐厅 卡布里奥西餐厅 麻辣诱惑（东直门店） 蕉叶（北京店） 云尊府 双盛园 岳麓山屋 刘家香 清阁 家合私房菜（东方广场店） 古夜郎 澳门豆捞 比力必利餐厅 八干代日本料理 川军本色 阿凡提家乡音乐餐厅 阿拉丁 天瑞园大红灯笼酒楼 爱曼谷食彩亭 兰特伯爵 大清花酒楼 百味烤道 倍儿道 丹周寿司割烹 川老坎 滇香一厨 海雨天风 …… 饭统网推荐餐厅 食圈美食 菜系索引 价位索引 后序 |
| 编辑推荐 | |
| 汇集上千家餐馆折扣信息，随书赠送热门餐馆代金券660元。 食汇北京，吃得实惠。 饮食是人类文明的重要组成部分，可以说是它催生了人类文化的诞生。 在中国，中华文明的发展史几乎是半个饮食文化的演进史。 富饶的华夏神州，孕育了五千年的中华文明。五千年来的饮食文化，已经是其他文明所不能的，天下美食，莫非华夏。 中国的饮食文化，在于吃法的缤纷复杂，仅仅是一只鸡，从南到北谁能说清楚有多少种做法？煎、炸、烹、炒、涮、烤、薰……谁能说尽炮制手段？川、粤、鲁、湘、苏、京、东北风味、陕西风味……谁能尝尽天下美食？ 中国菜讲求色、香、味俱全，能达此者，就是中华美食的！ |
| 文摘 | |
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| 序言 | |
| 精彩内容敬请期待 |
用户评价
说实话，我刚拿到这本《风味探险家的秘密地图》时，其实内心是抱有一丝怀疑的，毕竟市面上的美食书太多了，大多是图文并茂的精致摆拍，看了让人赏心悦目，但实际去体验时却常常大失所望。然而，这本书完全颠覆了我的认知。它最吸引我的是其独特的“溯源”视角。作者似乎对食材的来历有着近乎偏执的探究欲。他会花大篇幅去介绍某一种辣椒的种植环境，或者某种海鲜的捕捞季节，这种严谨的态度让我觉得，吃到的不仅仅是一餐饭，而是一段完整的生态旅程。我特别欣赏其中关于“时令”的强调，提醒读者在不同的月份应该品尝什么，这极大地提升了我的生活品质，让我不再盲目地追求“全年无休”的菜单。书中的地图标记方式也设计得非常巧妙，不是简单的十字路口定位，而是结合了当地的交通脉络和历史地标，让人在寻找美食的过程中，也无意间了解了周边环境的变迁。这本书的排版设计也相当克制，没有过多的炫技，留白恰到好处，让读者的注意力完全集中在文字和那几张必要的路线图上。对于那些追求“深度游”和“慢食主义”的朋友来说，这本绝对是案头必备的珍藏品。
评分我是一个对美食有“选择困难症”的人，每次打开任何美食App，面对成百上千的推荐，我都会彻底崩溃，最终选择随便找个看得顺眼的进去吃完事，体验感总是差强人意。直到我遇到了这本《饕餮者的城市解码手册》，情况才有了质的飞跃。这本书的编排逻辑简直是为我这种“信息焦虑者”量身定制的！它没有试图包罗万象，而是根据不同的“情绪”和“场景”来划分区域和推荐。比如，它有一个章节叫“雨天里的暖心角落”，专门推荐那些适合在湿冷天气里躲进去，吃一碗热汤面或煨灶台菜的地方；另一个章节是“独处时的最佳慰藉”，推荐那些即使一个人去也不会感到尴尬的吧台式小店。这种基于用户体验和心理需求出发的分类方法，是我前所未见的新颖角度。此外，书中还加入了许多“非正式”的评价维度，比如“服务员的微笑指数”、“餐具的复古程度”等等，这些看似次要的细节，恰恰是构成完美用餐体验的关键要素。阅读这本书的过程，就像是有一个非常懂你的美食密友在耳边轻声细语，告诉你“此刻，你应该去哪里”。
评分读完这本《舌尖上的地域文化档案》之后，我最大的感触就是知识的迭代速度实在太快了，很多我以为是“老字号”的地方，可能在新版的美食书里就已经悄然易主或改头换面了。这本书给我的感觉是，它在努力追赶城市脉搏的跳动。它的更新速度和对“新晋潜力股”的捕捉能力令人印象深刻。作者似乎总能在一家店真正火起来之前，就敏锐地察觉到它的不凡之处，并用极其精炼的语言点出其“魂魄”所在。我特别喜欢它对“融合菜系”的探讨，不再是简单地把中餐和西餐割裂开来，而是深入分析了近些年新兴的、具有本土特色的创新菜是如何在传统框架下进行巧妙的化学反应的。书中对一些新兴的“社区厨房”和“共享食物空间”的介绍，也让我看到了未来餐饮业的某些发展趋势。相比那些只关注传统名菜的书籍，这本书更具前瞻性和活力。它不只是记录历史，更是在记录正在发生的味道革命。每次翻开，总能发现一两家新开的、值得我周末驱车前往探索的小店，这种持续的新鲜感，是其他参考书无法比拟的。
评分天哪，最近翻阅的这本《城市漫步者的美食寻踪录》简直是我的救命稻草！我一直是个对地方小吃有执念的人，总觉得那些隐藏在街头巷尾的烟火气才是城市真正的灵魂所在。这本书最让我惊喜的是，它完全摒弃了那种高高在上的米其林推荐模式，而是深入到那些连本地人都可能遗漏的“苍蝇馆子”。作者的文字功力极其了得，他不仅仅是在罗列地址和菜名，更像是在讲述一个个关于味道和人情的故事。比如，描写一家开了三十年的老店，老板娘如何用同样的配方坚守了几代人的口味，那种对传统的敬畏和坚持，透过纸面都能感受到一丝丝热气腾腾的温度。我尤其喜欢其中关于“夜宵江湖”的那一章节，对不同城市宵夜文化的对比分析细致入微，从北方的豪迈烧烤到南方的精致糖水，每一种都写得让人垂涎欲滴，恨不得马上订机票去打卡。更重要的是，这本书提供了非常实用的“避坑指南”，对于游客来说，如何辨别哪些是真正的老店，哪些是哗众取宠的“网红店”，真是太有价值了。这本书，与其说是一本美食指南，不如说是一本关于如何用味蕾去理解一个城市的文化百科全书，强烈推荐给所有追求真实体验的食客！
评分我是一个重度的“旅行规划强迫症患者”，每一次出行前，我都要把所有攻略翻烂。很多美食书的弊端在于，它们要么过于学术化，让你读起来像在啃教科书；要么过于口语化，缺乏必要的背景信息支撑。而这本《味觉世界的坐标系构建指南》则达到了一个奇妙的平衡点。它的语言既有文学性，又不失严谨的考据。最让我赞叹的是它对“用餐礼仪与文化背景”的讲解。在介绍一些少数民族或特定地域的餐馆时，它会非常贴心地提醒读者应该如何点菜、如何使用特定的餐具，甚至连餐桌上的座位安排也有所提及。这对于像我这样，既想享受美食，又不想因为不懂当地习俗而显得失礼的旅行者来说，简直是如获至宝。这本书没有把焦点仅仅放在“好吃”这个单一维度上，而是将美食置于更广阔的社会、历史和人际交往的背景下进行剖析。读完后，我感觉自己不仅积累了一批美食清单，更重要的是，我学会了如何更得体、更有深度地参与到当地的饮食文化交流中去。它教我如何成为一个有教养的食客，而不是一个只会“吃喝”的过客。
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