基本信息

书名：百吃不厌干拌面

定价：42.80元

作者：薛文龙 赵晓翌

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2017-11-01

ISBN：9787518037780

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

百吃不厌干拌面，
超简单，只需3分钟， 随手拌拌就上桌；
超好吃，荤素鲜香浓，总有一款适合你；
超便利，酱料提前做，先吃就吃真方便。

内容提要

百吃不厌干拌面，
70道滋味的凉拌面、热拌面，
让你回忆起妈手艺，
从熟悉的炸酱面、担担面，
到雪菜面，蹄花面……
看着就让人馋涎欲滴。

目录

干拌面速配面条介绍一步一步煮出好吃面条干拌面美味加分的秘密Part1入门篇:分钟上桌～随手干拌面葱油意面麻酱面沙茶干面、海鲜XO 酱干拌面甜面酱干面干拌香椿疙瘩客家干粄条豆菜面、香蒜拌面红醋拌面四川担担面清爽凉面关于拌面酱素炸酱面八宝辣酱面红味噌肉臊干拌面鱼香臊子面和风牛肉酱面麻辣面椰香咖喱鸡丁面红糟肉酱拌面线红油皮蛋肉酱面Part3高阶篇：豪华风味干面～有料的蹄花面臊子面雪菜豆干面茄汁鸡干面干拌牛肉宽冬粉山东白菜面鲁士干面泰式酸辣鸡干面春梅京牛拌面泰式湄河公仔面红香鸡丁面榨菜肉丝干面韩式泡菜肉丝干面

作者介绍

薛文龙，曾任北投春天酒店、华泰王子大饭店的行政主厨。赵晓翌，曾任新滨铁板烧师傅，首都大饭店铁板烧师傅。

文摘

序言