基本信息

書名：傢常養生粥譜:巧做捲

定價：19.90元

作者：張奔騰 ,楊躍祥 攝影

齣版社：北京齣版社

齣版日期：2007-02-01

ISBN：9787200067163

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《倫洋生活館》叢書分為健康和美食兩大係列。通過閱讀本套叢書，您會從中瞭解到各種常見食物的營養成分、保健功效、食用方法、飲食宜忌以及一些靈活實用的生活小常識。同時，每係列叢書都配有精心搭配的營養菜譜，並詳盡地介紹瞭菜品的烹調方法、養生功效等等，幫助您閤理地搭配膳食，解除您“每天吃什麼？該怎麼吃？怎麼吃更適閤”的睏擾。本書為“倫洋生活館美食係列”之一，精選食材的挑選原則、保存方法，香濃美味兼顧輕鬆快捷的爽口粥譜，簡單易懂、詳盡易行的製作步驟，讓您在傢裏就可以享受到熱騰騰的美味粥品！

目錄

鮮鹹火腿粥
肉末菜粥
大米粥
大米蓮子大棗粥
蓮子薏苡仁粥
鬆子桂圓粥
鬆子百閤粥
美容三紅粥
蓮棗薏苡仁粥
紫米核桃粥
紫米花生粥
山藥苡仁蘿蔔粥
八寶黑米粥
黑米粥
五榖粥
蓮子芡實粥
仿真燕窩粥
沙參銀耳粥
蝦片粥
鮑魚雞絲粥
黑芝麻糙米粥
黑芝麻果仁粥
麥片粥
水果麥片粥
鰱魚小米粥
綠豆降壓粥
降脂排毒粥
小麥糯米粥
祛寒糯米粥
鬆子核桃小米粥
芝麻核桃糊
三仁祛斑粥
百閤杏仁粥
五榖豆糙米粥
紅與黑
百閤枸杞豬肉粥
桑葚枸杞粥
牛百葉粥
黃鱔小米粥
小米龍眼粥
鼕菇雞粥
鮮菇海鮮粥
麥鼕竹葉粥
麥鼕清肺粥
福圓粥
三米桂圓粥
延年益壽粥
綠豆花生米粥
黃芪山藥粥
蓮棗山藥粥
廣東粥
豬肝菠菜粥
豬蹄粥
芝麻花生豬肝山楂粥
山楂蕎麥粥
大蒜馬齒莧粥
黃豆芝麻粥
芡實老鴨粥
五仁粳米粥
芙蓉雞粥
黑魚粥
西瓜皮粥
白果蓮肉粥
山藥南瓜粥
扁豆山藥糯米粥
牛蒡粥
山藥雞蛋黃粥
紅薯雞蛋粥
捲心菜粥
荸薺蘿蔔粥
綠豆菜心粥
小米木瓜粥門
栗子粳米粥
豌豆粥
狗肉粥
神仙粥
柿餅粥
桑果粥
豆腐皮粥
牛奶麥片粥
牛奶薏苡仁果仁粥
黃花魚茸粥
小麥雞血粥
蓮心小麥粥
鬍蘿蔔酸奶粥
山藥鬍蘿蔔粥
奶酪粥
乾酪麵包粥
玉米紅豆粥
翠衣海帶骨頭粥
海帶粥
花樣果肉薏苡仁粥
瘦肉陳皮粥
陳皮海帶粥
大麥大棗粥
大麥湯粥
金沙玉米粥
鬍蘿蔔玉米渣粥
瑤柱粥
木耳薏苡仁粥
牡蠣粥
鱔魚雞蛋粥
莧菜大蒜粥
蝦仁韭菜粥
香韭蛋粥
鼕瓜鯉魚頭粥
白果鼕瓜粥
蓮心小麥粥
蘋果粥
黑米蘋果粥
燕麥雪梨糯米粥
西米梨粥
人參山藥雞粥
羊肉人參粥

作者介紹

張奔騰，中國烹飪大師、飯店與餐飲業國傢一級評委、中國菜創新研究院研究員。曾參與和主編《新派遼萊》、《創新東北菜》、《北方傢常菜譜》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏鹵醬菜》、《中式烹調師》、《遼東紅樓宴》等著作90餘部，並在《中國烹飪》、《中國

文摘

序言