基本信息

书名：悦然美食--精选家常营养粥588例

定价：18.00元

作者：高杰

出版社：化学工业出版社

出版日期：2009-02-01

ISBN：9787122041104

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

在家做饭香，省钱又健康。368道超好吃、超简单、超营养的美味家常粥！220余烹饪小窍门、营养建议！特别赠送小妙招！

内容提要

本书为您精选超好吃超营养的大众家常粥，分谷香原味粥、滋润甜味粥和鲜香咸味粥三部分，详细介绍每道营养粥的材料和做法等，还有220余例贴心实用的小贴示、营养分析和小妙招，帮助您在短时间内找到做好家常粥的诀窍，好懂易学，是烹饪家常美食的好帮手。

目录

Part 1 谷香原味粥
大米粥
黑豆粥/黑米粥
薏米粥
糯米粥/红豆粥
燕麦粥/玉米面粥
玉米绿豆粥
养麦粥/玉米楂子粥
栗子粥/杂米粥/糙米粥
大麦米粥/紫米杂粮粥
小米绿豆粥/绿豆粥
糯米麦粥/薏米山药粥
生姜粥/山药枸杞粥
小米黄豆粥/绿豆大米粥
松子仁粥/花生仁小米粥
枸杞粥/薏米红豆粥/青豆玉米粥
小米粥/芝麻粥/高梁米粥
小米红豆粥/小米豌豆粥/红豆高梁粥
杂米八宝粥/薏米雪梨粥
五色豆粥/薏米百合粥/核桃粥
玉米粥/三米粥/青豆粥
豌豆粥/绿豆薏米粥/扁豆粥
Part 2 滋润甜味粥
紫米粥
山药糯米粥/芋头粥
莲子粥/红枣粥
梨粥/桂圆红枣粥
花生粥/甜藕粥
百合粥
银耳粥/木耳粥
红薯粥/红薯小米粥
小米红糖粥/桂圆莲子粥
莲子八宝粥/牛奶粥
蜂蜜粥/葡萄粥
绿豆银耳粥/银耳高梁粥/莲子木瓜粥
山药桂圆粥/山药酥油粥/薄荷粥
蜜饯胡萝卜粥/荞麦桂圆粥，香蕉粥
茶叶粥/桃仁糯米粥/南瓜糯米粥
百合银耳粥/丝瓜小米粥/黑豆紫米粥
豆浆粥/豆汁粥/玉米豆蓉粥
三色米粥/山楂粥/菠萝粥
红豆花生大枣粥/松仁紫米粥/苦瓜糯米粥
苦瓜粥/小米苦瓜粥/菠菜枸杞粥
冰糖百合粥/银耳莲子枸杞粥/小米红枣粥
花生红枣粥/山楂红枣莲子粥/红枣绿豆粥
蛋黄粥鹏蛋红糖小米粥，鸽蛋银耳粥
双耳小米粥/仿真燕窝粥，双米银耳粥
果香糯米粥/菊花糯米粥/牛奶小米粥
芝麻核桃粥/三黑乌发粥/雪梨青瓜粥
什锦甜粥/牛奶薏米果仁粥/花生牛奶红枣粥
牛奶燕麦粥/山药玉米楂粥/栗子玉米楂粥
腊八粥/小米八宝粥/果仁八宝粥
山药荸荠粥/阿胶粥/百合荸荠粥
番茄西米粥/西米粥/百合绿豆粥
菊花粥/桂花糖粥/桂花栗子粥
荷叶粥/_甘蔗汁小米粥/葡萄干小米粥
黑米红枣粥/菊花绿豆粥/黑芝麻燕麦粥
冬瓜西瓜粥/冬瓜葡萄粥/甜果粥
栗子红薯粥/干果粥，花样果肉薏米粥
芒果粥/荔枝粥/乌梅粥
藕丁莲子紫米粥，莲子山药紫米粥/红豆莲子粥
南瓜紫米粥/核桃紫米粥坩蔗高梁粥
百合莲子红豆粥/小米蛋花奶粥/红豆山药粥
川贝水梨粥/玫瑰香粥/花生红枣蛋糊粥
红枣百合粥，花生高梁粥/冰糖大枣粥
枣泥粥/金橘糯米粥/桂圆糯米粥
苹果麦片粥/荔枝红豆粥/红枣菊花粥
蜂蜜雪梨粥/苹果奶粥/果脯奶粥
核桃果肉紫米粥/燕麦雪梨粥/奶香燕麦粥
芋头红薯粥/黑米桂花粥/鲜乳粥
芋头玉米楂粥，双莲紫米粥，菠菜奶粥
南瓜小米粥厂百合小米粥/莲子小米粥
Part 3 鲜香咸味粥
皮蛋瘦肉粥
蘑菇粥/鱼片粥
芹菜粥/紫菜粥
香菇鸡球粥
牛肉粥/萝卜粥
黄豆粥/番茄豆腐粥/蟹柳豆腐粥
猪肚粥/猪腰子粥/猪蹄黄豆粥
油菜粥/淡菜粥/韭菜粥
猪肝粥/枸杞猪肝粥/猪肝绿豆粥
排骨粥/丝瓜猪肝瘦肉粥/生滚猪肝粥
猪蹄花生粥/川式猪蹄粥/香菇瘦肉粥
扁豆粟米粥/豌豆苗清米粥/豆腐皮粥
丝瓜粥/蔬菜糙米粥/绿蔬甜薯粥
菠菜粥/肉蔬粥/绿豆菜心粥
鸡肝粥/猪肝菠菜粥/鸡肉粥
冬瓜粥/殳瓜糯米粥/殳瓜乌鸡糯米粥
羊肉冬笋粥/羊肉红枣粥/羊肉胡萝卜粥
海带豆香粥/干贝海带粥/海带粥
茄子粥/菠菜素粥/鸭杂粥
香菜粥/茴香粥/芋头香粥
黄瓜粥/冬瓜夹肉粥/绿豆黄瓜粥
青菜鸡腿粥/菠菜鸡蓉粥/青莱虾仁粥
皮蛋青菜粥/荠菜小米粥/芹菜香菇粥
黄瓜糯米粥/油麦菜小米粥/胡萝卜牛肉小米粥
双腊玉米粥/什锦糙米粥/青菜玉米面粥
野菜粥/荷包粥/腌肉白菜粥
香肠粥/猪血粥/猪腰小米粥
虾皮香芹燕麦粥/鲜鱿糯米粥/菠菜虾皮粥
燕麦南瓜粥/罗汉燕麦粥/大麦牛肉粥
西兰花粥/蛋花粥，白菜蛋花粥
绿豆菜心粥/鲤鱼小豆粥/土豆粥
鳕鱼粥/墨鱼粥/蚝仔粥
胡萝卜粥，萝卜干大骨粥/鸡丝萝卜粥
银鱼白萝卜香粥/白萝卜益气粥/胡萝卜芹菜粥
南瓜粥/羊腩苦瓜粥/羊杂粥
葱白粥/鲜鱼葱白粥/生姜羊肉粥
蒜泥海带粥/糊涂粥/大蒜粥
山药肉丝粥/杏仁肉丝粥/荠菜粥
西瓜皮粥/土豆藕丁粥，桂圆良姜粥
香菇粥/口蘑香菇粥/榨菜香菇粥
叉烧皮蛋粥/咸蛋鸭肉粥/咸蛋香粥
时蔬牛肉粥/牛肉滑蛋粥/麦片牛肉丸粥
鲜虾西芹粥/山药虾粥/韭菜虾仁粥
鱼蓉枸杞粥/小银鱼鲜美粥/鱼肉菜粥
三色蔬菜粥/三色鸡粥/三菇小米粥
春笋粥/玉米笋丁粥/香菇脆笋粥
空心菜粥/什锦鸡翅粥/杂米香菇粥
肉末紫菜粥/泡菜粥/紫菜虾皮粥
肉松粥/肉丸粥/鱼肉松粥
白菜火腿粥/美味火腿粥/家常八宝粥
杂米皮蛋粥/鱼丸粥/肝黄粥
排骨糙米粥/豌豆猪骨粥/芋头猪骨粥
香菇玉米粥/苋菜玉米粥
牛蒡粥/番茄猪骨粥/花生猪骨粥
成菜肉丝粥/雪里蕻肉末粥/状元及第粥
榨菜肉丝粥/榄菜肉丁粥/银耳苹果瘦肉粥
菜粥/什锦泡粥/百叶笋丝粥
红菱鸡片粥/菠萝鸡片粥/双莲粥
土豆鸡肉粥/鸡丝养心粥/鸡杂粥
火腿豌豆粥/鸡肝小米粥/松子鸡丁粥
海鲜粥/干贝粥/五彩虾仁粥
萝卜文蛤粥/蛤蜊小米粥，蛤蜊粥
西葫芦粥/鸭肉粥/鸭肝浓香粥
双菇粥/羊肉粥/羊骨滋补粥
羊肝明目粥，高梁羊肉粥腐竹白果粥
生滚花蟹粥/黄鳝小米粥/田园蔬菜粥
番茄鸡块粥/兔肉粥/鹌鹑杏仁粥
鸡丝香粥/海参粥/鲫鱼粥

作者介绍

文摘

序言