基本信息
书名:营养美人
定价:29.80元
作者:于康
出版社:新华出版社
出版日期:2007-06-01
ISBN:9787501179947
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:
商品重量:0.381kg
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内容提要
本书从营养和健康的角度讲述了女性获得美和维护美的具体方法,介绍了女性营养和美丽的关键内容,包括如何维持自己的标准体重,如何监测自己的营养状况,如何选择邋合自己的健康食物,以及美发、美唇、美肤、美胸、美腿、美眼、美腹、美腰的营养对策,并提供了不同年龄女性美容美体的营养策略。
目录
作者介绍
于康,临床营养专家,北京协和医院临床营养科副主任医师、副教授,中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员,中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会委员,中国营养学会临床营养分会委员,中国老年保健协会专家委员会及巡讲团首席营养专家,北京市健康教育协会常务理
文摘
序言
我对这本书的评价是:它是一本“美其名曰营养,实则崇尚极简主义生活方式的宣言”。我是一个对数据和具体食谱有执念的人,我希望看到图表、对比分析、各种食物的宏量营养素分解。这本书里有吗?几乎没有。取而代之的是一系列关于“排毒”的模糊概念。作者似乎将“排毒”等同于“清空思绪”和“少吃”。其中一个章节甚至建议读者进行为期一周的“光食疗法”,仅靠阳光和少量纯净水维持。这已经超出了营养学的范畴,更像是一种个人信仰的倡导。我深知极端节食的危害,这本书里丝毫没有提及科学的营养补充来应对这种极端的自我约束。它更像是一本充满浪漫主义色彩的“反消费主义”宣言,鼓励人们回归到原始的、不加修饰的状态。虽然这种回归自然的理念很动听,但在现代社会,完全脱离现代营养学知识的指导,盲目追求“纯净”,风险极大。它没有给我任何可以安全地应用到我日常饮食结构中的具体建议,更像是一本充满个人情怀的散文集,而非一本可靠的健康参考书。
评分我必须坦诚,这本书的装帧设计和纸张手感绝对是顶级的,如果它被定位为一本“艺术品”或“室内装饰品”,我会毫不犹豫地给出五星好评。但作为一本名为《营养美人》的书籍,它的内容呈现出的“营养学”成分微乎其微,简直可以说是被稀释到了看不见的程度。我仔细翻找了目录和索引,希望能找到关于蛋白质的优质来源、不同年龄段的骨密度维护建议,或者甚至是一张简单的营养素速查表。结果令人失望,书中完全没有出现这些基础且关键的信息。取而代之的是关于“如何选择最适合你的宝石来平衡脉轮”的长篇大论,以及作者对某种稀有热带水果的个人赞美,这种赞美是基于其“神秘的药用价值”,而非经过科学验证的功效。这本书与其说是在指导如何吃出美丽和健康,不如说是在构建一个围绕“稀有、自然、神秘”的精英生活圈的文化符号。它提供的不是知识的工具,而是身份的象征,这与我希望获得的实用价值大相径庭。
评分这本《营养美人》光是书名就让人充满了期待,我原以为会是一本深入讲解膳食搭配、美容食谱的硬核指南,毕竟“营养”和“美人”的组合太具有吸引力了。然而,当我翻开书后,发现这本书的走向完全出乎我的意料。它似乎更侧重于一种生活哲学的探讨,而非具体的卡路里计算或维生素补充建议。比如,其中有大篇幅的篇幅在讨论“内在的平衡如何映射到外在的光泽”,文字优美,带着一种散文诗般的韵味,大量引用了古代东方哲学中关于“气”与“血”的论述,试图构建一个更宏大、更形而上的“美”的体系。书中关于如何选择食材的部分,与其说是在教你烹饪,不如说是在引导你如何“与食物对话”,如何通过感知食物的能量来调整自己的情绪状态。我期待看到关于最新的抗氧化剂研究,或者不同年龄段女性的荷尔蒙平衡食谱,但这些内容几乎没有涉及。更多的是一些非常主观的、带有强烈作者个人色彩的冥想练习和“能量校准”的方法。对于追求科学实证和即时效果的读者来说,这本书的深度和广度可能无法满足他们对“营养”二字的期待,它更像是一本心灵鸡汤和哲学随笔的混合体,美则美矣,但实操性上的缺失让人感到一丝遗憾。
评分这本书的文风极其晦涩,充满了大量的隐喻和象征手法,读起来需要极高的耐心和一定的哲学背景知识才能勉强跟上作者的思路。我购买它的初衷是想学习如何通过合理的营养摄入来提升自己的精力水平,特别是针对工作压力大导致的注意力不集中的问题。然而,书中的解决方案是“冥想三十分钟以连接宇宙能量”,或者“每天早上喝一杯用特定月相收集的雨水泡制的草药茶”。我尝试着去理解这种“能量场”和“美人光环”的理论,但很快就迷失在了那些绕来绕去的句子结构中。它没有提到任何维生素B群、Omega-3脂肪酸或者铁元素对认知功能的影响。感觉作者是把所有关于“健康”的概念都抽象化、概念化了,所有的“营养”都转化成了某种“精神食粮”。对于一个习惯了清晰、直接的信息传递方式的读者来说,这本书的阅读体验无疑是挫败的。它更适合在壁炉边,配着红酒慢慢品味,而不是在厨房里,边做饭边查阅。
评分说实话,冲着“满28包邮”这个价格点进来看的,以为能淘到一本物超所值的实用工具书,毕竟现在市面上的健康和美容书籍价格都不低。打开《营养美人》后,我立刻被它那极简主义的排版和大量的留白给“震慑”到了。这本书的视觉设计很有格调,装帧精美,拿在手上确实很有档次感。然而,当我真正开始阅读内文时,发现它似乎陷入了一种过于抽象的叙事循环。书中用了大量的篇幅来描绘一种理想化的生活场景——清晨在露水未干的草地上做瑜伽,饮用自制的“生命之水”,以及与自然和谐共处的状态。这些场景描绘得如梦似幻,但对于一个忙碌的都市白领来说,这些描述显得遥不可及,缺乏可操作性。我本想找一些关于如何快速改善皮肤暗沉、或者针对熬夜人群的快速营养补充方案,结果全书都在强调“慢下来”“感受生活本来的节奏”。这让我不禁怀疑,作者是不是生活在一个与世隔绝的桃花源里?如果是一本定位在“精英生活美学”的书,它做得还算合格,但如果它想成为一本面向大众的“营养”指南,它提供的帮助简直是零。它的价值更偏向于一种审美体验,而非知识的传递。
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