基本信息

書名：傢庭快手小炒——傢常美味係列

定價：18.00元

作者：嵇步峰

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2005-01-01

ISBN：9787506431750

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

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內容提要

目錄

蓄類
1、迴鍋肉
2、炒豬肝
3、魚香肉絲
4、爆腰花
5、炸芝麻裏脊
6、糖醋裏脊
7、醬爆肉丁
8、溜排骨
9、炒大腸
10、溜裏脊
11、韭菜炒肉絲
12、薑絲肉
13、炒肚絲
14、炸溜肝類
15、溜肝尖
16、溜三樣
17、酸甜豬肝
18、青蒜炒肚片
19、咖喱肚絲
20、韭花肚尖絲
21、炒蝦腰
22、爆炒腰花
23、銀杏腰花
24、鳳尾腰花
25、酸辣腰花
26、鍋爆肉
27、荔枝肉
28、裏脊絲炒香乾
29、溜丸子
30、清炒肉片
31、麻辣肉片
32、生爆鹽煎肉
33、棧脆油肉
34、炒三鮮肉
35、桂花肉
36、生炒排骨
37、番茄小丸子
38、酣烹肉片
39、閤川肉片
40、蔥薑絲熗肉片
41、炒木樨肉
42、肉片炒捲心菜
43、肉片炒蒜薹
44、肉片炒香乾芹菜
45、肉片炒芹菜
46、肉片炒油菜
47、肉片炒辣椒
48、魯式炒肉
49、裏脊炒筍絲
50、銀芽炒裏脊絲
51、裏脊絲炒榨絲
52、肉絲炒三絲
53、酸菜粉絲炒肉
54、肉絲炒閤菜
55、肉絲炒豆芽
……

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