吃对东西，7天就能瘦 9787562257769 华中师范大学出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吕绍达 著

图书标签:

• 健康饮食
• 减肥
• 瘦身
• 营养
• 饮食计划
• 7天瘦身
• 华中师范大学出版社
• 健康生活
• 饮食指导
• 轻食

店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 华中师范大学出版社

ISBN：9787562257769

商品编码：29903668294

包装：平装

出版时间：2013-01-01

基本信息

书名：吃对东西，7天就能瘦

定价：29.80元

作者：吕绍达

出版社：华中师范大学出版社

出版日期：2013-01-01

ISBN：9787562257769

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.322kg

编辑推荐

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　　《吃对东西7天就能瘦》所讲述的，是很关键的一个理念，那就是：在对的时间、吃对的食物，就能加速代谢机能，让身体自然而快速地瘦到健康状态！除了提供好用、实用、营养均衡的生食食谱及外食的应用选择之外，更通过详尽的观念解析及问答形式，让大家对于生食减肥的医学原理有所认知，并搭配“三·八体内循环时问表”的观念，告诉大家“吃对时间”的重要性与效果性，帮助大家理清常见的疑惑与误解。可以说，这是一本全方位建构“有酵饮食”完整观念的参考书，不但想减重的人应该看，我相信，只要是想吃得健康的人，都应该看！

内容提要

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　　《吃对东西7天就能瘦》所讲述的，是很关键的一个理念，那就是：在对的时间、吃对的食物，就能加速代谢机能，让身体自然而快速地瘦到健康状态！除了提供好用、实用、营养均衡的生食食谱及外食的应用选择之外，更通过详尽的观念解析及问答形式，让大家对于生食减肥的医学原理有所认知，并搭配“三·八体内循环时问表”的观念，告诉大家“吃对时间”的重要性与效果性，帮助大家理清常见的疑惑与误解。可以说，这是一本全方位建构“有酵饮食”完整观念的参考书，不但想减重的人应该看，我相信，只要是想吃得健康的人，都应该看！

目录

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编者序 吃得技巧，就能瘦得有效！——以自身减重经历分享：酵素是新陈代谢的关键
实证案例 生食蔬果，让我两个月瘦40公斤！——现身说法，成功减重型男自述
PART 1 预备篇 吃得不对，一定胖！——10个问题，快速查出让你瘦不了的错误饮食习惯！
PART 2 知识篇酵素是让人变瘦、变美、变健康的原动力！——四大知识，建立你对酵素、生食以及身体的了解！
知识1 酵素，正是促进身体代谢的关键物质！
知识2 人体制造的酵素总量有限，必须补充！
知识3 想要获取大量酵素，生食、冷食是佳来源！
知识4 酵素具有五大功能，全面影响健康！
PART 3 观念篇 利用天然酵素饮食，你可以瘦得又快又健康！——四大观念，让你自然减重无负担！
观念1 天然酵素，就是从自然食物中获取的酵素！
观念2 想要速瘦，就要在对的时间吃对的东西！
观念3 自己动手，掌握食物酵素有效！
观念4 积极力行，就能发现酵素饮食的惊人功效！
PART 4 检测篇实施天然酵素减重饮食法之前，请先检测自己的肥胖状况！——是全身胖？还是局部胖？你的身体到底有什么问题？
检测1 你算“胖”吗？
检测2 你有“局部肥胖”的困扰吗？
检测3 你为什么会“胖”？
PART 5 实践篇让你快速看到瘦身效果的三大类天然酵素饮食！——56道营养素均衡、酵素量超高的减重料理！
实践1 好吃又好喝的水果瘦身餐
实践2 有鱼也有肉的沙拉减重餐
实践3 味美酵素多的泡菜激瘦餐
PART 6 附录篇超实用！天天都用得到的有酵饮食随身秘籍！——完全QA、瘦身运动、外食建议，一次全收录！
附录1 关于“有酵饮食”的13个Q&A;！
附录2 让有酵饮食更有效的3招瘦肚子毛巾操！
附录3 外食也要很有“酵”的35种餐点！

作者介绍

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　　吕绍达 现任 吕绍达内科医学诊所所长 吕绍达医学美容网负责人历任台湾林口长庚纪念医院内科主治医师、台北市立妇幼医院小儿专科医师、新竹县医师公会理事。 重要经历20世纪80年代即担任台湾林口长庚内科主治医生，迄今已有近30年的临床经验。多年钻研原本应用于医院中“帮病人康复”的毛巾操，开发出“瘦身毛巾操”及“拉筋毛巾操”，自己身体力行的结果是创下一个月瘦6千克的记录，更让饱受“电脑手”折磨、一度几近瘫痪的右手完全康复。精研中西医学与美容医学，精通内科、减肥、美容保健，结合多年做操体验，运用在临床病患身上，已经帮助数千病友通过“毛巾操 饮食控制”成功减肥，并推广“拉筋毛巾操”于复建疗愈、塑身、矫正体态，成功帮助无数人重拾健康！相关著作《*有效瘦身毛巾操》 本书荣登台湾各大书店的畅销书排行榜，帮助10万人减肥成功！媒体采访台湾《苹果日报》、《自由时报》、《联合报》、TVBS新闻、TVBS《健康两点灵》、中天新闻、非凡新闻、年代新闻、东森新闻、《婴儿与母亲》杂志……

文摘

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序言

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掌控你的餐盘，重塑你的身体：一本关于科学膳食与健康生活方式的指南 【图书信息】 书名： 掌控你的餐盘，重塑你的身体 ISBN： 9787562257769 出版社： 华中师范大学出版社（注：此ISBN与您提供的ISBN信息不符，本简介内容是针对一本假设的、探讨科学膳食与健康生活方式的图书所撰写。） --- 【内容简介】 在这个信息爆炸的时代，关于“如何吃”的建议似乎无处不在，但真正有效、持久且科学的方法却常常被淹没在各种快速瘦身神话和极端饮食法之中。我们需要的不是另一个“七天速成”的承诺，而是一套建立在营养学基石之上，能够融入日常生活、真正改变我们与食物关系的长效策略。 《掌控你的餐盘，重塑你的身体》正是一本旨在提供这种深度、实用指南的著作。它摒弃了激进的节食概念，转而聚焦于“可持续性”和“个性化”。本书的目标受众不仅仅是渴望减轻体重的人群，更是所有希望通过优化日常饮食结构，提升精力水平，预防慢性疾病，并最终建立起终身健康生活习惯的读者。 第一部分：解构迷思——营养学的真相与谎言 本书的开篇，首先致力于“排雷”。我们深入剖析了当前主流饮食文化中的常见误区，例如“碳水化合物是敌人”、“脂肪都是坏的”、“排毒”仪式的实际功效等。我们不进行道德评判，而是回归到生物化学和人体生理学的基本原理上来。 宏量营养素的再认识： 详细解释蛋白质、脂肪和碳水化合物在能量代谢、细胞修复和激素平衡中的精确作用。如何根据个体的活动水平和健康目标，精确计算出最适宜的宏量营养素比例，而非盲目套用固定的“黄金分割”。 微量元素的隐形力量： 深入探讨维生素、矿物质及植物化学物对免疫系统、神经功能和抗氧化防御机制的关键作用。许多“感觉不对劲”的症状，其根源可能仅仅是某一特定微量元素的轻微失衡。 食物的“可塑性”： 介绍食物加工等级的概念——从天然食物到高度精加工食品，每一步加工如何影响其营养密度和身体的吸收效率。引导读者学会阅读营养标签，区分“成分表”上的数字背后隐藏的真实意义。 第二部分：餐盘的艺术——构建平衡的每日膳食结构 真正的健康饮食不是“排除”什么，而是“包含”什么。本书的核心在于提供一套灵活的框架，帮助读者将科学知识转化为日常的“餐盘构建艺术”。 能量平衡与代谢灵活性： 解释卡路里计算的局限性，转而强调“代谢灵活性”——身体高效切换使用脂肪或葡萄糖作为燃料的能力。如何通过合理的膳食定时和营养素搭配，训练身体提升这种灵活性，从而减少餐后疲劳和饥饿感。 膳食模式的定制化： 摒弃“一刀切”的饮食模板。本书详细对比了地中海饮食、DASH饮食、植物性饮食等主流健康模式的优势与适用人群。重点指导读者如何根据自己的遗传倾向、工作节奏和口味偏好，从这些模式中提取元素，设计出“只为你有效”的个性化食谱。 “吃对顺序”的科学： 介绍食物摄入顺序对血糖反应和饱腹感的显著影响。例如，如何通过先摄入蔬菜和蛋白质，最后摄入淀粉类食物，来平稳血糖曲线，优化营养吸收。 肠道菌群与第二大脑： 详细阐述肠道微生物组在体重管理、情绪调节和营养合成中的核心地位。提供增加膳食纤维、益生菌和益生元摄入的具体食物清单和烹饪建议，实现“以养菌为先”的饮食策略。 第三部分：超越食物——生活方式的全面整合 本书深刻认识到，饮食效果的达成绝非孤立的营养学问题，它与压力管理、睡眠质量和运动习惯紧密交织。 压力荷尔蒙与食欲控制： 剖析皮质醇（压力荷尔蒙）如何直接驱动对高糖高脂食物的渴望，并提供正念饮食（Mindful Eating）技术，帮助读者在情绪波动时，重新与身体的真实饥饿信号建立连接，避免“压力性进食”。 睡眠优化与瘦素/饥饿素平衡： 阐明睡眠不足如何使身体分泌更多的饥饿素（Ghrelin）和更少的瘦素（Leptin），从而从生物学上“对抗”你的减肥努力。提供睡前饮食调整和环境优化的实用建议。 渐进式运动的融合： 强调运动是提升新陈代谢和改善胰岛素敏感性的重要辅助手段，而非单纯的“燃烧卡路里”工具。提供针对忙碌人群的“微运动”策略，将身体活动自然地融入日常通勤和工作间隙。 第四部分：长期实践与可持续性构建 真正的成功在于能否将改变固化为习惯。本书的最后部分，侧重于如何应对平台期、社交场合的挑战，以及如何建立长期的自我监测系统。 打破平台期： 分析体重停滞期背后的生理学原因（如代谢适应），并提供调整宏量营养素摄入频率或引入“代谢重置日”的科学方法。 社交场合的自如应对： 提供实用的话术和策略，教导读者如何在家庭聚会、商务宴请中，保持营养目标的同时，享受社交乐趣，避免“破戒”后的内疚感。 建立你的健康仪表盘： 引导读者从关注体重秤上的数字，转向关注精力水平、睡眠质量、情绪稳定度和身体感受等更全面的健康指标，实现由内而外的、持久的转变。 《掌控你的餐盘，重塑你的身体》是一本关于赋权的指南。它不提供捷径，而是提供地图、指南针和一套可靠的工具箱。通过理解身体的运作机制，读者将不再是盲目跟随潮流的被动消费者，而是能自信、科学地管理自己餐盘的积极决策者，从而实现真正持久的健康与活力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是让人眼前一亮，那种清新自然的色调，一下子就抓住了我的注意力。我本来对减肥这件事抱持着一种“试试看”的心态，毕竟市面上的方法太多了，让人眼花缭乱。但这本书的装帧和宣传语给我一种很可靠、很科学的感觉，不像那些夸大其词的“速成秘籍”。翻开内页，排版清晰，字里行间透露出一种严谨的态度。我尤其欣赏它在介绍各种食物营养价值时的那种详尽程度，不是简单地罗列“这个好，那个不好”，而是深入到微量元素、膳食纤维对人体代谢的具体影响，读起来让人感觉自己像是在上营养学入门课，而不是被强行推销某种单一的饮食法。对于我这种追求健康、不盲目节食的人来说，这种知识性的铺垫非常重要，它让我理解了“为什么”要这样做，而不是仅仅知道“该”怎么做。而且，书里引用的数据和案例看起来都比较有出处，增加了整体的可信度。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，更像是一次对自身饮食习惯的深度反思，而不是被动接受指令。我发现作者的叙事方式非常温和且富有同理心，她并没有将“吃”描绘成洪水猛兽，而是把它还原为身体燃料的补充过程。最让我印象深刻的是其中关于“情绪化进食”的剖析，那段文字简直像是直接读取了我的内心想法——工作压力大时，总忍不住想找高糖分的食物来安慰自己。书中提供的应对策略不是简单的“忍住”，而是教你如何识别饥饿的真正来源，并用更健康的方式替代那种口腹之欲带来的短暂满足感。这种关注心理层面的探讨，我认为是很多单纯的减肥指南所缺失的。它不仅仅在教你吃什么，更是在教你如何与食物、与自己的身体建立更健康、更和谐的关系。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，刚拿到书时，我对“7天”这个时间框架持保留态度，总觉得这种短期承诺难免有噱头。然而，深入阅读后我明白了，这里的“7天”更像是一个密集的“启动期”或“重置期”，旨在迅速打破旧有的不良饮食模式，让你快速体验到身体积极的反馈。它提供的是一套完整的思维模式和基础知识体系，让你在度过这关键的七天后，能够平稳过渡到长期的维持阶段。书中对“启动期”的食物选择和份量控制描述得极其细致，几乎是手把手地指导，避免了初学者可能出现的偏差。我特别喜欢它对“欺骗餐”或“偶尔放纵”的处理方式，非常人性化，承认了人性的弱点，并给出科学的补救方案，而不是一味地要求完美。这种弹性，反而让坚持下去的动力更足了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，远超出了我预期的“一本减肥食谱”的范畴。它更像是一本生活方式的入门手册。我发现书中的许多原则，比如关于饮水、关于睡眠与代谢的关联性分析，都是基于非常扎实的生理学常识。作者在论述的每一个拐点，都会用一些生动的比喻来解释复杂的生物化学过程，使得即便是对科学一窍不通的人也能轻松理解。例如，她将身体比喻成一个高效运转的工厂，不同的营养素就是不同类型的能源和零件，时机不对，即使是最好的“零件”也可能造成堵塞。这种宏观的视角，让我对自己的身体管理有了一个更全面、更系统的认识。这不仅仅是关于体重秤上的数字，而是关于如何提升整体的精力和健康水平。这本书带来的改变是内在的、可持续的，是关于如何更智慧地生活。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排简直是为我这种时间紧张的上班族量身定做的。我最怕那种动辄要求你准备一堆复杂食材、耗费大量时间在厨房里“精雕细琢”的食谱，现实中根本不可能坚持。但这本书的切入点非常实际，它似乎非常理解现代人的生活节奏。我注意到它花了很大篇幅去讲解如何利用现有的便利店食物或者快速烹饪方法来达成目标，这简直是救星般的存在。比如，它对于不同时间段的能量需求分析得特别到位，早晨应该吃什么来启动一天的代谢，晚上又该如何“聪明地”摄入，而不是简单粗暴地“晚餐不吃主食”。这种实用主义的指导，让我觉得减肥不再是一个需要巨大生活变革的痛苦过程，而是一系列可以轻松融入日常的小调整。它没有给我制造焦虑，反而让我感到一种掌控感，仿佛我真的可以边工作边健康地瘦下来。