基本信息

书名：新编家常菜

定价：29.80元

作者：尚锦文化

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2010-01-01

ISBN：9787506461139

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

凉菜·小炒·烧蒸煮·炸烤焗煎·汤煲·主食

内容提要

目录

凉菜卤味
拍黄瓜
开胃毛豆
凉拌豇豆
蜜汁糯米藕
凉拌海带
拌三样
泡包菜
豆皮卷
卤水花生
凉拌白菜心
炝拌黄瓜
盐水毛豆
海苔拌水萝卜
五香蚕豆
香椿苗拌竹笋
凉拌豆皮
凉拌金针菜
麻酱油麦菜
皮蛋拌豆腐
卤水笋尖
凉拌柚子皮
香油金针菇
腐乳牛蒡
香椿拌豆腐
百合拌金针菇
菠菜粉丝
凉拌蕨菜
蓑衣萝卜
豆干拌花生米
凉拌莴笋
五彩美龄豆腐
蒜泥茄子
凉拌腐竹
蒜泥白肉
药芹肚丝
叉烧肉
香葱耳片
温拌腰丝
水晶肴肉
香菜耳丝
五香牛肉
酱牛肉
红油牛筋
冷食牛肉干
青蒜牛百叶
夫妻肺片
红油牛肚
卤拌牛肉
香辣牛百叶
牛肉脯
卤蜂窝肚
红油兔肉
花江狗肉
五香驴肉
怪味鸡
白斩鸡
棒棒鸡丝
竹笋拌鸡丝
酸椒鸡爪
口水鸡
辣拌鸡肫
西芹枇杷腿
爽昧剁椒鸡
淋卤鸡心
麻香鸡肫
小米椒拌鸡
泡椒鸭爪
盐水鸭
卤鸭掌宝
五香鸭脖
山椒鸭舌
卤鸭肠
美昧鸭翅
卤鸭
醋椒海蛰
腐乳炝虾
糟香文蛤
醉蟹
小炒
榨菜炒肉丝
土豆炒肉丝
蚂蚁上树
回锅肉
西兰花回锅肉
尖椒肉丝
糖醋咕咤肉
西芹炒腊肉
腊肉炒苋菜
苦瓜炒腊肉
麻花炒肉片
……
烧蒸煮
炸烤焗煎
汤煲
主食·点心

作者介绍

文摘

序言