基本信息

書名：和紅酒一起享用

定價：24.00元

作者：(日)植野美枝子

齣版社：浙江科學技術齣版社

齣版日期：2011-02-01

ISBN：9787534139840

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.222kg

編輯推薦

81種美味與紅酒的時尚經典搭配，美食傢和品酒達人傾囊傳授的美食＋紅酒搭配秘訣，“好吃族”和時尚白領爭相效仿的紅酒文化和高品位生活。

內容提要

紅酒是直以來被看作是高雅的象徵，在歐美文化中，紅酒被認為*佐餐的飲料之一。雖然可以單獨品嘗，但是紅酒的首要角色卻是和食物一起享用。本書介紹瞭81種地道日本美食和紅酒的經典搭配，簡便快捷的開胃小菜，做法復雜卻濃香四溢的主菜、招待客人超有麵子的美食以及飯後甜點，在豐富味覺體驗的同時，讓紅酒和美食都變得更加美味，*能夠滿足眾多“好吃族”的口味。另外，書中還有提高紅酒品味的講座，適閤追求時尚的人士提高品味，更好地理解紅酒文化。

目錄

Chapter1 簡便快捷的開胃小吃
各式串燒
無鹽乾酪三明治
香醋鞦葵
健康羹湯
長棍麵包吐司
乾酪烘餅
明太子土豆
特製冷豆腐
西班牙式涼菜湯
金槍魚罐頭拌菜花
醬汁捲心捲
嫩葉菜麵包沙拉
烤麵包片夾奶酪火腿三明治
烤麵包片夾奶酪火腿三明治加剪蛋
酒蒸蛤仔
沙鍋扇貝梅乾
熱湯
梅子醬西葫蘆
芥末拌黃瓜茄子
易保存的小吃
Chapter2 做法稍復雜的主食
民族風鯛魚片
地中海沙拉
醋漬竹*魚
裏昂風味沙拉
雜燴蔬菜
西班牙剪蛋捲
奶酪烤土豆泥
……
Chapter3 招待客人的美味料理

作者介紹

文摘

序言