基本信息

書名：簡單又好做的小烤箱麵包

定價：25.00元

作者：(日)KIMIE OGURO ,李瀛,王樹蘋

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2010-06-01

ISBN：9787538162981

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

本書介紹的麵包，讓您在傢就可以簡單的作麵包。是我們不斷試作、創新「如何讓麵包更加簡單且又美味」的作法集結。再來，建議新手可以依照圖片的步驟配閤文字介紹來學習，相信很快就能夠上手。剛開始學習烘烤麵包即使口感、味道可能不如預期來得理想，在一直不斷的重復試作中會抓到小秘訣的，隻要不放棄就能烘焙齣香噴噴的美味麵包

目錄

作者介紹

麵包和甜點研究傢所發錶的文章常常刊登在各大雜誌和發行刊物上。因為好奇心，開始在烘焙教室和文化養成教室學習基本麵包製作。課程結束後，筆者一邊參考外的烘焙書，一邊開始到法國、意大利等歐洲國傢展開遊學旅行，秉持著再現麵包美味這個信念，不斷地自學、獨自創作新

文摘

序言