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图书介绍


三步轻松做西餐 9787538893502

简体网页||繁体网页
甘智荣 著



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发表于2022-12-06

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店铺: 韵读图书专营店
出版社: 黑龙江科学技术出版社
ISBN:9787538893502
商品编码:29761785905
包装:平装-胶订
出版时间:2018-01-01

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具体描述

   图书基本信息
图书名称 三步轻松做西餐 作者 甘智荣
定价 35.00元 出版社 黑龙江科学技术出版社
ISBN 9787538893502 出版日期 2018-01-01
字数 页码
版次 1 装帧 平装-胶订
开本 16开 商品重量 0.4Kg

   内容简介

《三步轻松做西餐》手把手地教你如何在家亲手制作一顿顿地道而浪漫的西餐。

从开胃头盘、西式靓汤、靓眼主菜,到餐后甜品,书中的菜品道道简单,3步骤端上桌,掳获众人的心,

即便是没有接触过西餐的新手,也可以在这本书的带领下,做出有模有样有滋味的西餐,让你的亲朋好友大吃一惊!


   作者简介

甘智荣从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,

特别是对新派菜品的研发颇具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,

担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。


   目录

   编辑推荐
烹饪技法 美味佳肴,轻松搞定西餐。琳琅满目的美味西式菜肴,让人忍不住想亲自下厨,做出这些好吃又不复杂的料理。挽起袖子,3步骤端上桌,跟着本书学做经典的西式佳肴吧!

   文摘





   序言

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