基本信息

书名：简单又好做的小烤箱面包

定价：25.00元

作者：(日)KIMIE OGURO ,李瀛,王树蘋

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2010-06-01

ISBN：9787538162981

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

本书介绍的面包，让您在家就可以简单的作面包。是我们不断试作、创新「如何让面包更加简单且又美味」的作法集结。再来，建议新手可以依照图片的步骤配合文字介绍来学习，相信很快就能够上手。刚开始学习烘烤面包即使口感、味道可能不如预期来得理想，在一直不断的重复试作中会抓到小秘诀的，只要不放弃就能烘焙出香喷喷的美味面包

目录

作者介绍

面包和甜点研究家所发表的文章常常刊登在各大杂志和发行刊物上。因为好奇心，开始在烘焙教室和文化养成教室学习基本面包制作。课程结束后，笔者一边参考外的烘焙书，一边开始到法国、意大利等欧洲国家展开游学旅行，秉持着再现面包美味这个信念，不断地自学、独自创作新

文摘

序言