粮食作物种植及产后加工 正版 书籍

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店铺: 鑫舟启航图书专营店
出版社: 中国农业出版社
ISBN:9787109235007
商品编码:29761246835
丛书名: 粮食作物种植及产后加工

具体描述

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《五谷丰登:从田间到餐桌的奇妙旅程》 本书并非关于粮食作物种植与产后加工的专业指导手册,而是将目光投向了这片古老而又充满活力的土地,以及孕育出无数生命的金黄麦浪、碧绿稻田与饱满玉米。我们试图描绘一幅更为宏大的画卷,探寻粮食作物在人类文明发展进程中的深刻印记,以及它们与我们日常生活息息相关的点滴故事。 第一章:种子里的故事——文明的萌芽 在遥远的过去,当人类还蹒跚学步于自然之中,是那些不起眼的种子,开启了定居的时代,也孕育了文明的曙光。本书将带您穿越时空,回到那个混沌初开的年代,感受先民们如何从采集转向种植,如何凭着对自然的敬畏与观察,驯化了野生作物,并从中发现最初的“文明种子”。我们将一同探寻,为什么小麦、稻米、玉米等寥寥几种作物,能够成为养育全球人口的基石,它们又是如何跨越地域与文化的界限,最终遍布世界的每一个角落?这里没有枯燥的品种介绍,而是关于那些古老传说,关于早期农业社会的社会结构如何围绕着土地和收获而构建,关于神话传说中与丰收相关的祭祀与仪式。我们将从考古发现、古代文献中挖掘那些关于早期农业生产的零散线索,拼凑出一幅幅生动的生活场景。 第二章:大地的心跳——耕耘者的智慧 土地是母亲,而耕耘者则是大地最忠实的倾听者。本书将深入探讨,在没有现代科技的时代,我们的祖先是如何用双手与智慧,与土地进行对话。我们将讲述那些在田间辛勤劳作的农人,他们是如何通过观察天象、感知土壤的细微变化,来决定播种的时节与方式。这里没有详细的农药化肥使用指南,而是关于那些世代相传的农耕技艺,例如如何巧妙利用自然界的力量,如水力、畜力;如何通过轮作、间作等方式保持土壤肥力;如何在简陋的工具下,完成播种、除草、灌溉、收割等繁复的工作。我们将聚焦那些充满智慧的农谚,它们是先民们对自然规律的高度凝练,也承载着无数次的实践与总结。或许您会惊叹于古人对土地的深刻理解,以及他们在有限条件下所展现出的惊人创造力。 第三章:岁月的光华——加工的艺术与演变 当金黄的稻穗被收割,饱满的麦粒被摘下,粮食的故事并未因此结束,而是迎来了另一个精彩的篇章——加工。本书不会详述各种现代化的加工设备与技术流程,而是将目光聚焦于那些古老而又充满艺术性的加工方式,以及它们如何随着时间的推移而演变。我们将重温那些用石磨研磨谷物、用夯土建造粮仓、用晾晒与风干来储存粮食的画面。我们将品味那些充满乡土气息的传统美食,如用手工制作的面点,用粗粮熬制的粥,它们不仅是果腹之物,更是承载着家庭记忆与文化传承的载体。我们也将略微提及,在工业化浪潮到来之前,这些传统的加工方式如何影响了社会的经济形态与人们的生活习惯。 第四章:餐桌上的馈赠——粮食与人的连接 粮食,不仅仅是提供能量的食物,更是维系人类社会、传递文化的重要载体。本书将探讨粮食与人类社会发展的深刻联系。我们将追溯不同地域、不同民族的饮食文化是如何围绕着当地主要的粮食作物而形成的。从北方的麦面到南方的稻米,从玉米的诞生到土豆的普及,每一种粮食都塑造了独特的风味与习俗。我们将看到,节日庆典中象征丰收的食物,家庭聚会中凝聚亲情的佳肴,甚至社会政治格局,都与粮食的生产与分配息息相关。这里没有营养学的专业分析,而是关于那些餐桌上的故事,关于围绕着食物所展开的亲情、友情与乡愁。我们将感受,一碗饭,一块馍,是如何连接起过去与现在,连接起我们与脚下的这片土地。 第五章:未来与回响——可持续的思考 在现代文明飞速发展的今天,我们回望粮食作物的历程,也必然会引发对未来的思考。本书不会提供具体的农业现代化解决方案,而是希望引导读者进行更深层次的思考。我们将审视在全球化背景下,传统农耕文明所面临的挑战与机遇,以及那些被遗忘的智慧可能为我们带来的启示。粮食安全,这四个字背后承载着沉甸甸的责任。我们将从更宏观的角度,探讨人与自然的关系,以及如何以更尊重、更可持续的方式,与这片土地和谐共处,确保未来的世代也能享受到这大地的馈赠。 《五谷丰登:从田间到餐桌的奇妙旅程》是一次关于粮食的文学性、文化性探索,它希望唤醒您心中那份对土地的敬意,对辛勤劳作的感恩,以及对食物背后故事的好奇。它是一场穿越时空的旅行,让我们重新审视这些最普通、却又最伟大的生命,以及它们如何塑造了我们所生存的世界。

用户评价

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这本书的封面设计朴实无华,但透着一股沉甸甸的专业感,一看就知道是那种能深入讲解知识的书籍。拿到手后,我迫不及待地翻阅,果然,书中对各种粮食作物,从大豆、玉米到小麦、水稻,它们的生长习性、最佳种植季节、土壤要求、施肥策略、病虫害防治等方方面面都进行了极为详尽的阐述。作者似乎有着丰富的实践经验,文字中充满了对细节的关注,比如在介绍水稻种植时,不仅仅是提到了育苗、插秧、分蘖、抽穗、灌浆、成熟这些大节点,更是在每个节点下细分了具体的温度、湿度、光照要求,甚至连不同品种对这些环境因素的微妙差异都做了标注。更让我惊喜的是,书中还附带了大量的图表和插图,那些手绘的作物生长周期图、病虫害形态图,清晰直观,极大地帮助了我理解那些复杂的生物学原理。对于我这种一直想在家乡的小块土地上尝试规模化种植的农民来说,这本书简直是宝库。它不像市面上一些泛泛而谈的农业科普读物,而是真正深入到每一个环节,提供了可操作性的指导。比如,在如何选择适合本地土壤的肥料配比时,书中提供了详细的计算公式和不同土壤类型的参考数据,我感觉自己不再是凭感觉种地,而是有了科学依据。而且,书中还特别强调了绿色种植的理念,在病虫害防治方面,优先推荐生物防治和物理防治的方法,这与当前国家倡导的环保农业方向高度契合,让我觉得这本书不仅实用,还很有前瞻性。

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刚拿到这本《粮食作物种植及产后加工》,第一眼就被它厚实的体积和内容丰富的目录吸引了。我一直对我们国家耕地的精细化利用和高产高效种植技术很感兴趣,尤其是随着科技的进步,很多传统的种植模式都在被革新。这本书在这方面就做得非常到位。它不仅仅是罗列了各种粮食作物的种植方法,更重要的是,它深入剖析了影响作物产量和品质的关键因素,并给出了具体的解决方案。比如,在讲到玉米的种植时,书中详细介绍了不同密度对产量、抗倒伏能力的影响,还分析了高产田块的群体结构特点,提供了如何通过优化播种密度、调整株行距来达到最佳产量的方法。对于不同地区的气候特点和土壤条件,作者也给出了相应的调整建议。我尤其喜欢书中关于土壤健康管理的部分,它详细讲解了如何通过测土配方施肥、秸秆还田、绿肥种植等方式来改善土壤结构,提高土壤肥力,这对于我们这些长期耕作的农民来说,是至关重要的。很多时候,我们只关注作物本身的生长,却忽略了土壤这个根本。这本书让我意识到,良好的土壤是实现高产稳产的基础。而且,书中在介绍病虫害防治时,也强调了综合防治的理念,将农业防治、生物防治、化学防治有机结合,并根据作物不同生长阶段的特点,给出用药方案和时机,避免了盲目用药,减少了农药残留,这是非常负责任的态度。

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我作为一个常年在一线从事农技推广工作的人员,对市面上与农业生产相关的书籍,我都有一定的了解和评价标准。这本书《粮食作物种植及产后加工》可以说是近年来我看到过最系统、最深入的一本关于粮食作物生产的书籍之一。它不仅涵盖了从种子选择、播种育苗、田间管理到病虫草害防治的整个种植过程,更在每个环节都进行了深入的探讨。例如,在讲解小麦的播种时期和密度时,书中不仅仅给出了一个大致的范围,还结合了不同品种的特性、土壤的肥力水平、以及当地的气候变化趋势,提出了一个精细化的播种策略,这对于指导农民进行科学播种,避免因播种不当而导致的减产,具有非常重要的指导意义。此外,书中对于水分管理和养分管理也进行了非常详细的阐述。例如,在水稻的灌溉管理方面,书中详细介绍了不同生育期对水分的需求,以及如何通过科学的灌溉方式,例如浅水灌溉、间歇灌溉等,来提高水分利用效率,减少水资源浪费。在养分管理方面,书中也提供了不同作物在不同生育期对氮、磷、钾等主要营养元素的需求量,以及如何通过平衡施肥来满足作物的营养需求,从而提高产量和品质。这种对细节的关注和科学的论证,使得这本书的指导性非常强。

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这本书的价值,在我看来,绝不仅仅在于它提供的种植技术。它更在于它所传递的“精耕细作”和“科技兴农”的理念。我是一名基层农业技术员,经常需要向农民讲解最新的农业技术和政策。以前,很多农民习惯于传统的耕作方式,对新技术的接受程度不高。而这本书,用详实的数据、科学的原理和生动的案例,将复杂的农业科技知识,以一种易于理解和接受的方式呈现出来。比如,书中关于基因改良和品种选育的章节,并没有停留在理论层面,而是通过列举几个成功的品种案例,说明了科技进步在提高作物产量和抗性方面所起到的关键作用。再比如,在讲解机械化作业方面,书中详细介绍了各种农机在播种、施肥、收割等环节的应用,以及如何选择适合不同规模农场的机械设备,这对于推动农业生产的现代化,提高劳动生产率,具有非常重要的现实意义。我曾将书中的一些关于节水灌溉的技术介绍给当地的农民,他们起初持怀疑态度,但在我反复解释和示范之后,一些农民开始尝试,结果发现土壤墒情得到了显著改善,作物生长也更健壮,这才让他们真正认识到科学技术的力量。这本书,就像是一位循循善诱的老师,用专业和耐心,引导着读者走向更科学、更高效的农业生产之路。

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我是一位在城市工作的普通上班族,但家乡还有几亩地,一直梦想着能将家乡的土地利用得更好,生产出更高品质的农产品。偶然间在书店看到了这本《粮食作物种植及产后加工》,翻开后就被深深吸引了。书中的内容对我来说,既有启发性,又有极强的可操作性。我一直对粮食作物的生长过程非常好奇,书中对于玉米、小麦、水稻等主要粮食作物的生长周期、光合作用、养分吸收等生物学原理的讲解,用词通俗易懂,并配以精美的插图,让我这个非专业人士也能轻松理解。更重要的是,书中关于病虫害的章节,详细介绍了各种常见病虫害的发生规律、识别方法以及防治措施,并强调了绿色、环保的防治理念。这对我这种希望生产安全、健康的农产品的人来说,非常重要。我曾经因为对病虫害不了解,随意使用农药,导致收成不佳,也担心农产品质量不过关。这本书就像给我指明了方向,让我知道如何科学地防治病虫害,如何最大程度地减少农药的使用,甚至学会了如何利用天敌来控制害虫。此外,书中关于土壤改良和地力提升的部分,也让我意识到了土地的“可持续发展”的重要性,不再是简单的“掠夺式”耕种。读完这本书,我感觉自己不仅仅是在学习如何种地,更是在学习如何与土地和谐相处,如何利用科学的方法,让土地焕发生机。

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这本书的写作风格非常严谨,语言精炼,但又不失专业性。我是一位正在学习农业技术的大学生,在学习过程中,经常会遇到一些理论知识与实际应用脱节的情况。而这本《粮食作物种植及产后加工》恰恰弥补了这一不足。书中对于各种农作物种植的每一个环节,都进行了非常详尽的描述,并且提供了大量的实践数据和案例分析。例如,在讲解大豆的育苗技术时,书中不仅介绍了不同育苗方式的优缺点,还给出了具体的播种密度、深度、以及不同温度和湿度条件下的管理要点,甚至还对不同播种日期对产量和生育期的影响进行了详细的分析。这种细致入微的指导,对于我们这些初学者来说,是非常宝贵的。我曾经在学习完相关的理论知识后,自己尝试在实验室进行小规模的种植,但总感觉效果不尽如人意。在对照了这本书中的内容后,我才发现自己在一些细节上处理得不够到位,例如水分的控制和光照的强度。这本书就像是一个经验丰富的导师,通过详实的讲解和案例,帮助我纠正了许多认识上的误区。而且,书中还引用了大量的科学研究成果和权威数据,这使得书中内容的科学性和可信度大大提高,对于我们进行学术研究和论文写作,也提供了很多有价值的参考。

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坦白说,我最开始被这本书吸引,是因为它的“产后加工”部分。我一直觉得,粮食的价值,不仅仅在于种植,更在于加工。很多时候,种植出来的粮食,如果加工技术不当,很容易造成损耗,或者无法发挥其最大的经济价值。这本书在这方面,做得非常出色。它详细介绍了各种粮食作物,例如玉米、大豆、小麦等,在收割后的储存、干燥、清理、以及进一步的深加工过程。对于储存,书中详细讲解了不同储存方式的优缺点,以及如何控制储存环境中的温度、湿度,以防止霉变和虫害,这对于减少粮食损耗,保障粮食安全,至关重要。我曾经因为储存不当,导致一部分收获的小麦发霉,损失惨重。读完这本书后,我才意识到,在储存环节,有那么多需要注意的细节。更让我惊喜的是,书中还介绍了一些常见的粮食加工技术,例如榨油、制粉、淀粉提取等,并对不同加工工艺的原理、设备选择、以及产品质量控制进行了详细的阐述。这让我看到了将农产品进行初级加工,提升其附加值的可能性。这本书,不仅教我如何种出好粮食,更教我如何留住和增值好粮食,为我提供了从“田间到餐桌”的完整思路。

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这本书的排版和设计,可以说是非常用心了。虽然内容非常专业,但大量的图文并茂,让阅读体验变得十分轻松愉快。我是一个对植物生长和农业生产有浓厚兴趣的普通读者,但并非科班出身。很多农业书籍,动辄就是复杂的专业术语和枯燥的统计图表,让我望而却步。而这本《粮食作物种植及产后加工》,在保持专业性的同时,运用了大量的精美插图和清晰的图表,将复杂的知识点可视化,例如,书中关于水稻分蘖期、孕穗期、抽穗期等各个生育阶段的形态图,以及不同病害发生的初期、中期、晚期症状的对比图,都非常直观,让我一目了然。我尤其喜欢书中关于“作物营养诊断”的部分,它通过一些简单的叶片颜色、生长状况来判断作物是否缺乏某种营养元素,并给出了相应的施肥建议。这种“望闻问切”式的诊断方法,让我觉得即使是缺乏专业知识的普通人,也能通过学习这本书,掌握一些基础的作物健康管理技能。而且,书中还介绍了一些简单易行的土壤改良方法,例如利用厨余垃圾制作堆肥,这让我觉得在家中进行小范围的种植,也能够实现“变废为宝”,提高土壤肥力。这本书,让农业生产变得不再遥不可及,而是充满了科学的魅力和实践的乐趣。

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我是一名对农村发展和农业经济很感兴趣的研究生,在撰写关于粮食安全和农村产业升级的论文时,经常需要参考相关的专业书籍。这本《粮食作物种植及产后加工》为我提供了非常宝贵的资料。书中关于不同粮食作物的产量构成、影响因素以及提高产量的技术措施,都进行了非常深入的分析。例如,在讲解玉米的产量构成时,书中详细分析了穗粒数、粒重等关键指标,并给出了如何通过优化品种选择、合理施肥、精细管理等方式来提高这些指标的建议。这对于我理解影响粮食产量的微观因素,以及制定相应的政策建议,都非常有帮助。而且,书中关于产后加工的部分,也为我研究如何提升农产品附加值,促进农民增收,提供了新的思路。书中详细介绍了农产品加工过程中的技术要点、市场前景以及面临的挑战,例如,书中关于大豆深加工的章节,详细分析了从大豆蛋白、大豆油到豆粕等不同产品的加工流程和市场价值,这让我看到了发展绿色、健康、高附加值农产品的巨大潜力。这本书,不仅为我提供了扎实的专业知识,更启发了我从更宏观的角度思考农业产业的发展方向。

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这本书给我的感觉,就像是站在一个经验丰富的老农的肩膀上,去俯瞰整个粮食生产的宏观图景,但同时又能深入到每一个细微之处。我一直对农业生产的“全过程”都充满了好奇,但市面上很多书籍,要么只讲种植,要么只讲加工,很少有能将两者如此紧密地结合,并且还如此详尽的书籍。我尤其喜欢书中关于“农时”的运用。书中不仅仅是提到了四季分明的播种和收割时间,而是结合了具体的作物习性、地理气候条件,提出了“因时制宜、因地制宜”的原则。例如,在讲解小麦的播种时,书中详细分析了早播、适播、晚播对小麦的出苗、越冬、返青以及最终产量的影响,并给出了不同地区、不同土壤类型下的最佳播种窗口。这种对时间规律的精准把握,是农业生产成功的关键。再比如,在产后加工部分,书中也强调了“时效性”的重要性,比如对于一些易腐烂的农产品,如何在最短的时间内完成加工,以最大限度地保留其营养和口感。这本书,让我明白,农业生产不仅仅是与土地打交道,更是与时间、与自然规律进行的智慧博弈。它的内容,不仅仅是技术指导,更是一种哲学的启示,让我对农业生产有了更深刻的理解和敬畏。

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