开 本:32开纸 张:胶版纸包 装:平装-胶订是否套装:否国际标准书号ISBN:9787111597575
所属分类:
图书>农业/林业>水产/渔业
内容简介
本书从小龙虾的养殖价值和生物学特性入手,重点介绍了小龙虾的繁殖、苗种培育、成虾养殖及病害防治等内容,通过剖析小龙虾生态高效养殖实例,全面展示了稻田养殖、池塘养殖、湖泊养殖和莲藕池养殖等多种小龙虾的养殖模式。内容主要来自作者第 一手资料,与生产实践结合紧密,反映了当前我国小龙虾养殖的新成果,力求使读者一看就懂,一学就会,真正发挥科技引领和指导作用。本书可供广大小龙虾养殖户、技术人员学习使用,也可作为新型农民创业和行业技能培训教材,还可供水产相关专业师生及水产动物爱好者阅读参考。
目 录
序
序二
前言
第一章 认识小龙虾 1
第一节 小龙虾的来源与分布 1
一、名称由来 1
二、引入中国及分布 1
第二节 小龙虾的开发价值 2
一、食用价值 2
二、药用价值 3
三、其他开发价值 3
第三节 小龙虾产业现状与
前景 4
一、产业规模 4
二、产业布局 5
三、市场消费 6
四、产业拓展 8
五、前景展望 9
第二章 小龙虾的生物学特性 11
第一节 小龙虾的形态特征 11
一、外部形态 11
二、内部结构 12
第二节 小龙虾的生活习性 14
一、广栖性 14
二、穴居性 15
三、迁徙性 15
四、药敏性 16
五、喜温性 16
六、格斗性 16
七、避光性 16
第三节 小龙虾的食性 16
一、杂食性 16
二、摄食行为 18
第四节 生长与蜕壳 19
一、生长周期 19
二、蜕壳条件 19
三、寿命与生活史 20
第五节 繁殖习性 21
一、自然环境中的性别比 21
二、产卵类型与产卵量 21
三、交配方式 22
四、产卵与孵化 23
Ⅸ
第三章 小龙虾的繁殖 24
第一节 雌雄鉴别和性腺发育 24
一、雌雄鉴别 24
二、性腺发育 25
第二节 人工增殖 30
一、人工增殖的特点 30
二、亲虾的选择 31
三、亲虾的投放 31
四、雌雄亲虾的捕捞 31
第三节 土池半人工繁殖 32
一、修建繁殖池 32
二、投放亲虾 33
三、自然产卵孵化 33
第四节 人工诱导繁殖 33
一、亲虾的培育 34
二、亲虾产卵 36
三、抱卵虾的人工孵化 37
第四章 小龙虾的苗种培育 41
第一节 水泥池培育 41
一、水泥池条件 41
二、水源要求 42
三、投放虾苗 42
四、日常管理 43
五、幼虾收获 43
第二节 土池培育 44
一、土池条件 44
二、幼虾放养 45
三、日常管理 46
四、虾苗采集 46
第三节 稻田培育 47
一、稻田准备 47
二、幼虾投放 48
三、幼虾培育阶段的饲养
管理 48
第四节 质量鉴别及提高成活率
的措施 48
一、小龙虾苗种质量鉴别 48
二、提高苗种成活率 49
第五章 稻田养殖小龙虾 51
第一节 稻田养虾模式介绍 51
第二节 虾稻连作 53
一、稻田工程建设 53
二、放养前的准备工作 54
三、小龙虾的放养 55
四、田间管理 56
五、收获上市 57
六、虾稻连作第一案例 57
第三节 虾稻共作 58
一、虾稻共作模式 58
二、稻田环境条件 59
三、养殖模式 61
四、饲养管理 62
五、水稻栽培 62
六、稻田管理 63
七、收获上市 64
第四节 虾蟹稻综合种养 65
一、稻田准备 65
二、苗种放养 65
三、饲养管理 66
第五节 鳖虾稻综合种养 66
Ⅹ
一、稻田准备 67
二、田间沟消毒 68
三、移栽水生植物 68
四、投放有益生物 68
五、水稻栽培 68
六、苗种的投放 68
七、饲料投喂 69
八、日常管理 69
九、鳖虾收获上市 70
第六节 虾鳅稻综合种养 70
一、稻田选择及设施建设 70
二、施基肥与放养 71
三、苗种放养 71
四、饲养管理 71
五、日常管理 72
六、收获方法 72
第六章 池塘养殖小龙虾 73
第一节 池塘准备 73
一、清塘修整和改良 73
二、水源水质 74
三、水草种植 74
四、进水施肥 79
第二节 虾苗投放 79
一、投放幼虾养殖模式 79
二、投放亲虾养殖模式 81
第三节 饲养管理 81
一、投饲 81
二、水质调节 82
三、巡池检查 84
四、敌害防治 84
五、越冬管理 84
第四节 虾蟹鳜生态混养 85
一、池塘条件 85
二、水源水质要求 85
三、设置防逃设施 86
四、池塘的清整消毒 86
五、种植水草. 放养螺蚬 86
六、设置蟹种暂养区 86
七、苗种放养 87
八、投饲管理 87
九、水质管理 88
第五节 池塘虾鳝共作 88
一、小龙虾养殖 89
二、黄鳝养殖 90
第七章 小龙虾其他养殖方式 93
第一节 莲(藕) 与小龙虾
共作 93
一、莲(藕) 池准备 93
二、莲藕的种植 94
三、虾苗放养 95
四、莲藕池管理 96
第二节 湖泊、草荡养殖
小龙虾 98
一、湖泊、草荡的准备 98
二、苗种放养 101
三、饲养管理 101
第三节 沟渠养殖小龙虾 102
一、沟渠条件 102
二、放养前的准备 102
三、虾苗放养 103
Ⅺ
四、饲料投喂 104
第八章 典型案例 105
第一节 虾稻共作案例 105
一、潜江市积玉口镇苏湖村
小龙虾养殖户田小云 105
二、潜江市龙湾镇小龙虾
养殖户李江红 106
三、潜江市华山模式 107
四、鄂州市稻田生态繁育
模式 108
第二节 池塘养虾案例 109
一、潜江市周矶办事处小龙虾
养殖户陈居利 109
二、潜江市总口农场曾宇凡
一年三季池塘养虾 110
第九章 小龙虾的饲料与营养 114
第一节 饲料营养与营养
平衡 114
一、能量的需要与平衡 114
二、蛋白质的需要与平衡 114
三、脂肪和必需脂肪酸 114
四、碳水化合物 115
五、维生素和矿物质 115
第二节 饲料的评价与选择 115
一、配合饲料 115
二、动物性饲料 115
三、植物性饲料 116
四、灯光诱虫 116
第三节 颗粒饲料的生产 116
一、饲料的配方 116
二、膨化饲料的加工 117
三、配合饲料的质量鉴别 117
第十章 小龙虾的捕捞、运输与品质改良 119
第一节 小龙虾的捕捞 119
一、地笼捕捞 119
二、大拉网捕捞 120
三、干塘捕捉 120
第二节 小龙虾的运输 121
一、运输工具 121
二、运输前的准备 121
三、运输方式 121
第三节 小龙虾的品质改良 122
一、个体变小的原因 122
二、提高品质的对策 123
第十一章 小龙虾的病害防治 124
第一节 发病原因与防治
措施 124
一、发病原因 124
二、防治措施 127
第二节 主要疾病诊断与防治
技术 129
一、病毒性疾病 129
二、黑鳃病 130
Ⅻ
三、烂鳃病 131
四、烂尾病 131
五、烂壳病 132
六、虾瘟病 132
七、褐斑病 133
八、纤毛虫病 133
九、软壳病 135
十、蜕壳不遂 135
十一、中毒 136
参考文献 137
索引 138
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开 本:32开纸 张:胶版纸包 装:平装是否套装:否国际标准书号ISBN:9787122266101丛书名:池塘标准化养殖致富丛书
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图书>农业/林业>水产/渔业
编辑推荐
作者为政府委派长期一线指导专家,难得的经验传授。
重点介绍池塘养殖、稻田养殖、稻虾连作养殖等,兼顾其他高效益养殖方式。
讲解了规模化繁殖、苗种培育、病害防治等制约小龙虾发展的瓶颈性问题。
还对各养殖模式的效益做了具体分析,文后附有适合栽培的水草介绍。
关注技术的实用性、先进性、前瞻性,助您走向科学化、集约化、标准化。
内容简介
本书作者为水产一线指导专家,总结一线养殖场经验,立足规范经营,健康养殖、标准化生产。本书根据当前小龙虾养殖发展的特点,重点介绍了小龙虾池塘养殖、稻田养殖、稻虾连作养殖等养殖模式,同时也介绍了其他多种高效益养殖方式;讲解了小龙虾的规模化繁殖、苗种培育、病害防治等制约小龙虾发展的瓶颈性问题,关注技术的实用性、先进性、前瞻性。本书还对各养殖模式的效益做了具体分析,文后附有适合栽培的水草介绍。
本书适合作为政府进行产业结构调整的技术依据;有经验的从业者能够从本书中获得需要补充的知识、技术,提高养殖效益;初学者能够“看得懂、学得到、做得好”,尽快成为小龙虾养殖的行家里手。
作者简介
叶雄平,中国水产科学研究院,高级工程师,从事渔业水环境研究十余年,在水产研究所试验场任场长7年,2007年-2009年受中国政府委派到古巴进行淡水养殖技术指导,任专家组组长。从事水产技术推广6年,是农业部水产技术推广专家。发表论文十余篇,获得专利五项,获得各类科技成果十余项,编写过多方面的淡水鱼类养殖技术资料。
目 录
**章我国小龙虾养殖现状/1
**节小龙虾的养殖进展1
第二节小龙虾的经济价值2
第二章小龙虾养殖业中存在的问题与解决建议/5
**节小龙虾养殖业中存在的问题5
第二节解决问题的建议8
第三章小龙虾标准化养殖的必要性/13
第四章小龙虾的养殖前景与效益分析/16
**节小龙虾的养殖前景16
第二节小龙虾养殖的效益分析18
第五章小龙虾池塘标准化健康养殖的质量要求/20
**节健康养殖质量要求的意义20
第二节环境要求20
第三节饲料23
第四节种苗24
第五节防病治病的药物控制24
第六节管理控制26
第七节暂养运输控制27
第八节市场质量要求27
第六章小龙虾的饲料/28
**节饲料的营养成分28
第二节饲料的种类31
第七章小龙虾标准化健康养殖技术/52
**节小龙虾的生物学特性52
第二节小龙虾的池塘养殖技术63
第三节小龙虾的稻虾混养养殖技术98
第四节小龙虾的稻虾连作养殖技术114
第五节小龙虾的稻田养殖技术120
第六节小龙虾的其他养殖技术121
第八章小龙虾的人工繁殖技术/147
**节亲虾的选择及培育147
第二节繁殖154
第三节苗种培育159
第九章小龙虾的疾病防控/167
**节发病原因167
第二节预防措施170
第三节诊断方法177
第四节正确的药品选择与使用方法183
第五节疾病防治185
第六节敌害防治194
第十章捕捞、暂养与运输/200
**节捕捞200
第二节暂养203
第三节运输205
附录水生植物介绍/210
参考文献/219
这套书的内容,真的是“包罗万象”,可以说是小龙虾养殖领域的一本“百科全书”。从选址、挖塘、水源选择,到幼虾培育、成虾养成,再到病害防治、捕捞销售,几乎涵盖了养殖的每一个环节。我尤其喜欢它在“科学养殖”方面下的功夫。它没有回避那些可能让新手头疼的细节,反而详细解读了背后的原理。比如,关于如何选择适合养殖的小龙虾品种,书中就对比了不同品种的优劣势;关于如何搭建一个科学的养殖池,从池底、池壁到进出水口的设计,都有详细的图纸和说明。更让我惊叹的是,书中还涉及到了一些生态养殖的概念,比如如何利用一些水生植物来净化水质,或者引入一些益生菌来改善养殖环境。这让我觉得,养殖不再是简单的“投入-产出”,而是一个需要精心管理和可持续发展的过程。而且,书中的语言风格比较严谨,但又不会让人觉得晦涩难懂,很容易理解。
评分坦白说,作为一名有几年小龙虾养殖经验的“老手”,一开始我以为这套书对我来说不会有什么太大的帮助。毕竟,我自己摸索也积累了一些经验。但当我翻开它,特别是看到关于“疾病防治技术”和“标准化健康养殖”的章节时,我不得不承认,我以前的养殖方式还是太“粗放”了。书中提到的很多病害,我虽然遇到过,但一直没找到根本的解决办法,都是靠经验硬扛。而这本书,不仅详细分析了病因,还提供了多种预防和治疗方案,并且强调了科学规范的使用方法,避免了不必要的用药和药残问题。另外,它对于“高效”养殖的理解,也远超我的想象。比如,它讲解了如何通过水体微生态的调控来提高小龙虾的生长速度和蜕壳率,还有如何优化投喂策略来降低饵料成本,提高转化率。这些都是我之前没有深入研究过的领域。这本书让我看到了自己养殖中的不足,也为我未来的养殖方向提供了更科学、更具指导性的参考。
评分我是一名在城市里有闲置池塘的朋友,一直想利用起来做点什么,但又苦于没有专业知识。偶然看到这套书,抱着试试看的心态买了下来。没想到,它真的给了我很大的启发。尤其是视频升级版,对于我这种实践经验为零的人来说,简直太友好了。它一步一步地展示了从准备工作到日常管理的全过程,让我仿佛置身于一个真实的养殖现场。比如,视频里演示了如何科学地投放虾苗,如何根据天气变化调整投喂量,甚至是如何捕捉那些“狡猾”的小龙虾。这比我之前在网上搜集到的零散信息要系统和专业得多。书本内容也补充了很多视频中可能无法详细展示的细节,比如各种设备的使用说明、各种药物的成分和作用机制。它让我明白,养殖小龙虾不仅仅是体力活,更是脑力活,需要掌握一定的科学知识和管理技巧。这套书的出现,让我觉得我的养殖梦想,似乎变得触手可及了。
评分读完这套书,我最深的感受是,原来养小龙虾背后有这么多“学问”。标准化健康养殖这个理念贯穿始终,让我明白,真正的“高效”和“健康”不是凭感觉,而是基于科学的理论和实践。书中关于病害防治的部分,让我印象特别深刻。以前我养小龙虾,遇到病害就束手无策,要么死一片,要么靠一些土办法,效果时好时坏,而且还担心药残问题。但这本书详细列举了各种常见的小龙虾疾病,包括发生原因、症状表现,以及最关键的——如何预防和治理。它强调的是“防重于治”,提供了从源头控制病害的多种措施,比如优化养殖密度、定期消毒、投喂免疫增强剂等。而且,它区分了不同的治疗方法,有的强调生物制剂,有的介绍中药配方,还有一些物理疗法,让我看到解决问题的多样性和科学性。这对于我这种担心食品安全问题、希望养出高质量小龙虾的人来说,简直是及时雨。书中的图文并茂,很多疾病症状的照片也非常清晰,方便对照。
评分刚拿到这套书,说实话,一开始我对“高效养小龙虾”这个概念还有些将信将疑。毕竟,小龙虾这种生物,在我印象里就是生命力顽强,随便怎么养都能活,更别提“高效”了。但翻开第一页,尤其是视频升级版的内容,一下子就颠覆了我的认知。它不是简单地告诉你怎么撒网、怎么投喂,而是从更深层次的角度切入。比如,它详细讲解了水质管理的重要性,不仅仅是换水,而是如何通过科学的指标监测(pH值、溶解氧、氨氮等)来维持一个最适宜小龙虾生长的水体环境。我之前养的时候,只知道水浑了就换,根本没想过这些细致的参数。书中还提到了不同生长阶段小龙虾对营养的需求差异,提供了不同配比的饵料建议,这让我意识到,以前我随便喂什么,对小龙虾来说简直是“粗茶淡饭”。视频部分更是直观,可以看到不同设备的使用方法,以及在实际操作中遇到问题如何应对,比枯燥的文字描述要生动得多,也更容易理解和模仿。感觉这套书的目标客户群,真的不只是想随便养着玩的人,而是真正想把小龙虾养出规模、养出效益的人。
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