基本信息

书名:家有厨房妙招:从百姓中来的厨房妙招大全

：25.90元

售价：17.6元,便宜8.3元,折扣67

作者:生活事典编写组

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2009-07-01

ISBN：9787538438529

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.581kg

编辑推荐

从选购到保鲜，从处理到烹调，要美味更要健康，清洁、收纳简单做，从此不怕进厨房，轻松、干净的厨房生活这本书开始……

内容提要

妙招——生活高手的武器
不要惧怕因为厨房生活而带来的烦恼，再琐碎的家务都有破解的方法，本书将从基本的食材选购、储存、保鲜入手，逐渐过渡到食物的处理、烹饪方法，简单实用的厨房妙招将通过近1500张彩图和详细的文字说明传授给您。
多学会一点，可以节省很多
如何才能更好地做到在厨房省钱？水费、电费、天燃气……这种天天都会涉及到的开销，是不是让您的日常生活费用有增无减呢？有时候仅仅是利用一个小小的方法，就有可能解决我们每天都头疼的问题：有时候仅仅是改变一个习惯，甚至都有可能降低所有厨房劳动的难度。希望通过这本书，就是这简单几行字，几张操作图片……可以提高您厨房生活的质量。

目录

CHAPTER 1 食品选购与食用
蔬果类
白菜
菠菜
油菜
芹菜
韭菜
甘蓝
菜花
蒜薹
莴笋
莲藕
洋葱
土豆
茭白
竹笋
冬瓜
丝瓜
苦瓜
黄瓜
南瓜
白萝卜
胡萝卜
四季豆
番茄
辣椒
茄子
豆芽
口蘑
蘑菇
金针菇
苹果
梨
桃
杏
李子
枣
香蕉
菠萝
芒果
葡萄
樱桃
草莓
荔枝
柑橘
柚子
柠檬
西瓜
哈密瓜
猕猴桃
肉蛋类
猪肉
牛肉
羊肉
狗肉
鸡肉
鸭肉
皮蛋
鸡蛋
鸭蛋
鹌鹑蛋
腊肉
猪肝
猪肚
猪蹄
香肠
火腿
水产类
鲤鱼
草鱼
鲫鱼
鲢鱼
黄鳝
黄鱼
……
五谷与调味品
饮品类
CHAPTER 2 烹饪诀窍
CHAPTER 3 清洁收纳
CHAPTER 4 厨房妙用

作者介绍

文摘

序言