基本信息

書名:蔥蒜養生飲食

：10.00元

售價：6.8元,便宜3.2元,摺扣68

作者:牛鐵柱,張仁慶

齣版社：中國社會齣版社

齣版日期：2007-03-01

ISBN：9787508712970

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.241kg

編輯推薦

內容提要

長期以來，蔥、蒜就被人們作為一般食品調味品和營養補充劑來食用。根據美國國立癌癥研究所的研究，蔥蒜還具有預防癌癥的獨特保健作用。國內外多項研究也證實：蔥蒜中，含有多種對人體有益的功能成分。
如何科學地保留這些成分，科學運用蔥、蒜，提高生活質量，防病治病，本書作瞭詳細的介紹。此書可讀性強，是傢庭生活的良師益友，人人的好書。

目錄

作者介紹

牛鐵柱先生，漢族，1956年5月齣生於天津，大專文化，國傢職業技能鑒定考評員（評委）、中國烹飪協會會員、天津市烹飪大賽評委、天津市級烹飪大師、天津技師協會會員、天津烹飪協會顧問、天津青年職業技術學院烹飪部主任書記、技師、副教授。 從事烹飪教育近20年，培訓各

文摘

序言