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7天学会家常炒菜

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张箪食 著



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发表于2022-12-08

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店铺: 博学精华图书专营店
出版社: 中国华侨出版社
ISBN:9787511331021
商品编码:29729475751
包装:平装
出版时间:2013-02-01

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具体描述

基本信息

书名:7天学会家常炒菜

:29.80元

售价:20.3元,便宜9.5元,折扣68

作者:张箪食

出版社:中国华侨出版社

出版日期:2013-02-01

ISBN:9787511331021

字数:230000

页码:272

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.840kg

编辑推荐

家常菜种类繁多,张箪食主编的这本《7天学会家常炒菜(金版)》根据普通大众的常用食材,按照蔬菜、肉菜、禽蛋、菌豆、水产几部分,分类讲解各种菜的烹饪窍门,将家常炒菜一网打尽,在风味上别具一格,百变滋味尽在其中。简单、实用、经典是家常菜的特点和优点,本书所选菜例皆为简单的菜式,但也不乏久负盛名的传统菜、流传广泛的创新菜,且南北东西风味兼顾,无论你是哪里人,都可以找到适合自己口味的菜品。材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,同时配以精致的图片,让读者可以一目了然地掌握食物制作的要点,十分易于操作,即便你是小试牛刀的初学者,也能做得有模有样有滋有味。丰富的烹饪知识,让家常炒菜更美昧的秘诀,让你做得更加得心应手。更难能可贵的是,每道菜都标明了参考成本、制作时间,严把成本关,帮你全面省钱、省时。


内容提要

常见的食材,常用的调料,《7天学会家常炒菜(金版)》遵循家常菜简单、实用、经典的原则,选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜式,详细地加以介绍。
你可以选取自己喜好的食材、口味等,烹调出令全家人都满意的美味佳肴。
《7天学会家常炒菜(金版)》由张箪食主编。


目录


作者介绍


文摘


序言



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