一杯鲜榨蔬果汁，一份清爽悠久味。快快甩开蔬果汁“夏日专属”的标签，和美丽小厨娘杨晓佩一起，边看视频，边玩转蔬果，为自己调配春夏秋冬四季养生蔬果汁！
　　每一款蔬果汁都有自己的性格，不同的时间，不同的地点，不同的心情，都有适合您握在手心的一抹清新。生活的脚步是急促的，但唯有慢下来，才可以安享静好时光。我相信，饮一杯蔬果汁的时间，足够重燃您对生活的激情，在纷繁的世界中找到属于自己的一份闲适和顺遂心愿的美好未来。

内容提要

新鲜的蔬菜和水果，是人们日常膳食的重要组成部分之一，也是广受喜爱的保健食物。每一种蔬果都能为人体提供独特的植物营养素和生命活性物质。
　　《快上手蔬果汁》介绍了147款自制饮品，均有美食达人杨晓佩亲自示范制作。只需要扫一扫饮品附带的二维码，就可以与她一起学制鲜榨蔬果汁。当然，贴心的小厨娘杨晓佩也为大家准备了许多生活饮食小知识，如蔬果原料的选择、制作窍门和保鲜、营养功效、榨汁工具介绍等等。
　　一本清新风情的蔬果汁，带您轻松玩转四季缤纷！

作者介绍

杨晓佩，小厨娘，掌厨形象代言人
　　新浪美食博主
　　中国新生代女模特
　　杨晓佩身为国内诸多知名护肤品、服装品牌的代言人，在繁忙的工作之余，喜爱品尝美食，更喜欢美食DIY，能将身边常见的食材巧妙搭配，变成营养健康的小吃、蔬果汁、糕点……
　　小厨娘语录：
　　爱时尚、爱生活、爱美食
　　当你全身心地享受食物的美味时，你就会变得简单而快乐！

文摘

序言

章领鲜步，自制饮品的知识
◎自制蔬果汁的常用工具
榨汁搅拌机
多功能榨汁机
果汁机
豆浆机
◎蔬果汁原料的挑选、清洗与保存
正确挑选蔬菜和水果
正确清洗蔬菜和水果
正确保存蔬菜和水果
◎自制蔬果汁中常选用的26种蔬果
苹果
梨
香蕉
西瓜
橙子
桃子
柠檬
葡萄
草莓
樱桃
菠萝
火龙果
猕猴桃
柚子
荔枝
木瓜
哈密瓜
芒果
桑葚
石榴
黄瓜
西红柿
胡萝卜
西蓝花
白菜
菠菜
◎制作下午茶和冷饮的注意事项
下午茶
冷饮
第二章休闲时刻，爱养生蔬果汁
橙子汁
鲜榨菠萝汁
菠萝橙汁
菠萝排毒果汁
冬瓜菠萝汁
鲜榨苹果汁
芹菜苹果汁
奶香苹果汁
芹菜梨汁
冰糖雪梨汁
酸甜西瓜汁
清凉西瓜汁
梦幻杨梅汁
自制健康椰子汁
猕猴桃汁
芹菜猕猴桃梨汁
猕猴桃菠萝苹果汁
芒果汁
芒果双色果汁
石榴汁
苦瓜汁
蜂蜜苦瓜汁
胡萝卜汁
胡萝卜苹果汁
胡萝卜圣女果梨汁
胡萝卜橙汁
西芹蜂蜜汁
黄瓜汁
黄瓜柠檬汁
黄瓜菠萝汁
黄瓜雪梨汁
黄瓜梨猕猴桃汁