随着生活压力的加大，人们的生活节奏越来越快，对于上班族来说好好吃早餐已经成为了一种奢望。本书倡导读者认真吃早餐，每天挤出10分钟，把早餐吃的丰富多彩、营养均衡。在繁忙的生活中，能给自己一顿不重样儿的早餐，就是对自己好的嘉奖，也是幸福生活的来源。本书共分为六个部分，包括粥、面、米饭、馒头花卷、包子饺子馄饨和西式面包，方便多年龄段读者根据口味爱好选择不同的早餐。

Good Morning 幸福从早餐开始
◆Part01 一碗热粥，暖胃又暖心
大厨手把手教你和好面
田园时蔬粥
芹菜香菇粥
银耳高粱粥
红豆山药粥
薏米红豆粥
菠菜银耳粥
大麦玉米碎粥
核桃果肉紫米粥
银耳莲子糯米粥
绿豆百合薏米粥
红豆山药糯米粥
芝麻花生粥
糯米黑豆粥
燕麦南瓜粥
核桃芝麻粥
栗子牛腩粥
冰糖大枣粥
牛奶薏米果仁粥
蜜果糯米冰粥
燕麦雪梨糯米粥
玫瑰香粥
绿茶冰糯米粥
黑芝麻果仁粥
干姜红糖粥
榨菜肉片粥
金橘糯米粥
大麦陈皮粥
翠衣海带骨头粥
双米银耳粥
桂圆鸡丁紫米粥
蜂蜜菊花糯米粥
荷香果仁糯米粥
木瓜生姜蜂蜜粥
韭菜虾仁粥
清凉瘦肉粥
香芋排骨粥
双瓜粥
皮蛋瘦肉粥
豆苗腰片粥
高粱羊肉粥
玉米芡实山药粥
菠菜太极粥
杂豆粥
海松子鸽蛋粥
玉竹滋润鸡粥
绿豆薄荷粥
鱼蓉枸杞粥
山药肉丝粥
冬瓜夹肉粥
◆Part02 舒坦不过一碗面
什锦鸡蛋面
牛排骨汤面
香菇鸡煨面
鸡丝凉面
牛肉热汤面
干拌麻酱面
虾米油菜拌面
海鲜炒面
御府汤面
木樨肉炒面
肉丝木耳面
雪菜鸡丝面
鱼丸清汤面
酸辣三丝面
虾仁伊府面
傻瓜干拌面
日式牛肉乌冬面
担担面
番茄肉酱面
干炒面
咖喱牛肉炒面
意大利炒面
韩式肉丁炸酱面
◆Part03 馒头花卷搭什么都好吃
芝麻馒头
牛奶馒头
刀切馒头
金银馒头
双色馒头
花生馒头
糯米馒头
玉米面馒头
糜子面窝头
红薯面馒头
荞麦面馒头
山药小馒头
开花馒头
寿桃包
开花发糕
豆沙包
菊花包
什锦糖包
银丝卷
麻酱花卷
猪蹄卷
菊花卷
荷叶花卷
鸡丝卷
豆腐花卷
鸳鸯卷
枣花卷
南瓜馒头
金丝卷
麻花卷
吉祥如意卷
广式腊肠卷
椒盐花卷
五彩小花卷
五香葱花卷
椒香糯米包卷
火腿卷
香麻糯米卷
葱花卷
◆Part04 一张薄皮儿，满满馅儿
家常百搭馅——在家享受花样美食
菠菜水饺
牛肉水饺
韭菜猪肉饺子
胡萝卜肉饺
羊肉水饺
高汤水饺
猪肉茄子水饺
鸡肉汤饺
翡翠饺子
冰花煎饺
三鲜水饺
鱼肉水饺
碧绿蒸饺
鸳鸯蒸饺
四色蒸饺
香葱煎包
水晶包子
三丁包子
黑椒牛肉包
翡翠烧卖
维吾尔薄皮包子
山东包子
酱肉冬瓜包
蛋黄水晶包
鸡蓉虾仁馄饨
清汤馄饨
三鲜大馅馄饨
牛肉馄饨
青椒猪肉馄饨
油炸馄饨
茄子馄饨
蛤蜊馄饨
红油馄饨
◆Part05 翻滚吧，炒饭
墨鱼鱿鱼片石锅拌饭
印尼炒饭
枸杞糯米饭
荷香鸡米饭
爽口泡菜炒饭
毛豆桂花饭
海蟹蒸饭
什锦凉拌饭
日式照烧鸡排饭
蒜味八宝饭
排骨蒸饭
黄咖喱鸡饭
酱香油饭饭团
蜜汁八宝饭
腊肉菜蒸饭
菠萝蒸饭
杂粮蒸饭
◆Part06 洋式儿早餐，这个可以有
西点的制作工具和技巧——大厨亲授做好西点的秘诀
桃仁干酪面包
粟米苹果包
肉松霍夫面包
红茶面包
葡萄干桃仁面包
土豆面包
香草全麦面包
自制面包圈
乡村牛奶面包
桃仁红枣面包
芝士面包
杏仁酥圈
花生面包
热狗小面包
芋香包
葡萄蛋糕
胡萝卜蛋糕
草莓蛋糕
红糖养生蛋糕
肉松蛋糕
酸奶鲜果蛋糕
布朗尼蛋糕
香橙海绵小蛋糕
火腿沙拉三明治
夹心饼干
港式蛋挞
菠菜比萨饼
火腿比萨
牛肉情怀汉堡

作者介绍

王其胜，中国烹饪大师（全军系统状元获得者）、中国药膳大师、中国十佳营养膳食烹饪大师。国家高级烹饪技师，现任“卫生部健康中国万里行”组委会副秘书长，“中国营养膳食推广工程”委员会常务秘书长，人力资源和社会保障部营养讲师，国家职业技能竞赛裁判员，国家职业技能鉴定高级考评员。著有《本草养生美食丛书》、《九九养生系列》等20余部营养专著。“中国营养膳食推广工程”是卫生部批准的*全民营养健康普及工程，是全国统一的营养膳食健康普及教育项目。由商务部支持，中国医师协会主办，中国疾病预防控制中心、中国食品药品监督管理局、中国工程院医药卫生学部、中国医学基金会、国家食物与营养咨询委员会协办。

文摘

序言

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