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新编实用家伙藏菜全集

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李文静 著



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发表于2022-12-06

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店铺: 广影图书专营店
出版社: 汕头大学出版社
ISBN:9787811204490
商品编码:29729853124
包装:平装
出版时间:2009-01-01

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具体描述

基本信息

书名:新编实用家伙藏菜全集

定价:29.80元

作者:李文静

出版社:汕头大学出版社

出版日期:2009-01-01

ISBN:9787811204490

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.622kg

编辑推荐


简单食材做出心动美味,厨房新手变身家常大厨
买得着 吃得起 学得会 做得成
东西南北中,美食全包括
兼顾不同地域、不同口味、不同饮食习惯人群的个性需求,全面涵盖了凉菜、热菜、主食甜点、汤羹等l001种家常美味。
健康和美味,一个不能少
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内容提要


《新编实用家常莱全集》包罗千余道。实用莱肴,将家常下厨基本、常见、易上手、实惠的冷菜、热菜、主食、甜点、汤羹一网打尽。无论你喜欢东南西北、甜辣酸成哪一种口味,都可以按照书中的烹饪方法,亲手做出健康美味的中意莱肴。
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看完这本书,别说你不是厨中高手。

目录


凉菜篇
蔬菜类
拍黄瓜
糖醋黄瓜
娃娃菜
卤花生
老醋花生
五香花生
爽口花生米
西芹花生米
菠菜拌花生
海带五香豆
凉拌海带
凉拌白菜心
凉拌菠菜
凉拌菜花
凉拌山药
凉拌苦瓜
凉拌木耳
凉拌茭白
凉拌蕨菜
三鲜蛋卷
鸡蛋沙拉
三色蛋
溏心蛋
菠菜拌蛋皮
五彩菠菜
麻辣凉粉
荞凉粉
金针菇火腿丝
清拌金针菇
糖醋拌三丝
番茄拌生菜
三丝生菜
脆口三色
香辣瓜丝
腐竹拌粉条
芥末西芹
什锦西芹
红椒拌藕片
五彩藕丝
酸梅藕片
桂花糖藕
糖醋莲藕
浇汁鲜藕
冰糖莲子
葱姜炝菜心
黄豆拌雪菜
珊瑚白菜
糖醋辣白菜
凉拌莴苣
炝拌苦瓜
鱼香苦瓜丝
香菜萝卜丝
糖醋心里美
糖拌番茄
木耳西瓜皮
蒜泥茄子
蒜泥菠菜
海米油菜
甜酸山药
柴把山药
……
热菜篇
滋补汤羹篇
主食甜点篇
附录

作者介绍


文摘


序言



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