{RT}0-1岁聪明宝宝断奶营养餐-名师文化生活编委会 湖北科学技术出版社 9787535 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

名师文化生活编委会 著

图书标签:

• 断奶
• 婴儿辅食
• 0-1岁
• 营养餐
• 宝宝食谱
• 育儿
• 亲子
• 母婴
• 名师文化
• 湖北科学技术出版社

店铺： 华裕京通图书专营店

出版社： 湖北科学技术出版社

ISBN：9787535261663

商品编码：29727301945

包装：平装

出版时间：2014-10-01

图书基本信息
图书名称	0-1岁聪明宝宝断奶营养餐	作者	名师文化生活编委会
定价	19.80元	出版社	湖北科学技术出版社
ISBN	9787535261663	出版日期	2014-10-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装

内容简介

专门针对0—1岁婴儿的营养及配餐进行介绍，分4—6个月、7—9个月、10—12个月等三个阶段详细讲解了婴儿营养知识、科学喂养以及婴儿常见问题的防治和相关的饮食调理等知识，同时介绍了如何让孩子吃得营养、吃出健康等实用的知识，还包括了补钙、补锌、补铁等健康调理餐。

作者简介

名师文化生活编委会，是广州名师文化出版有限公司属下的专业从事美食类图书的部门，其主要成员由的美食专家和厨师组成。曾编辑出版的《全家总动员8元美食计划丛书》、《家常大众菜营养配餐丛书》、《每天一种新口味十味家常菜1000样》、《让孩子聪明健康的500样营养配餐》等书在市场上都非常热销。

目录

精彩内容敬请期待

编辑推荐

精彩内容敬请期待

文摘

精彩内容敬请期待

序言

精彩内容敬请期待

0-1岁宝宝喂养的科学与艺术：打造健康成长基石 引言： 从呱呱坠地到蹒跚学步，0-1岁的宝宝经历着生命中最快速、最关键的发育阶段。这个时期，科学合理的喂养方式是奠定宝宝一生健康的基础。随着宝宝月龄的增长，母乳或配方奶的营养已不能完全满足其飞速发展的需求，断奶期的过渡与辅食的引入，成为了新手父母面临的又一个重要课题。本书旨在为0-1岁宝宝的父母提供一份全面、科学、实用的喂养指南，帮助您在断奶期顺利过渡，为宝宝打造营养均衡、口感丰富、易于消化吸收的辅食，从而促进宝宝的大脑发育、身体强壮、免疫力提升，为他们开启健康成长的美好篇章。 第一章：0-1岁宝宝喂养的总则与原则 理解宝宝的生长发育规律： 详细阐述0-1岁宝宝在生理、心理、运动能力等方面的典型发育特点，强调个体差异的存在。分析不同月龄宝宝的喂养需求如何随之变化，例如，新生儿以纯母乳或配方奶喂养为主，而6个月后，消化系统逐渐成熟，开始引入辅食。 母乳喂养的优势与挑战： 深度探讨母乳喂养的不可替代性，包括其丰富的营养成分、免疫因子以及对宝宝肠道菌群的益处。同时，也客观分析母乳喂养可能遇到的挑战，如产奶量不足、喂养姿势不当、职场妈妈的困境等，并提供切实可行的解决方案。 配方奶的选择与喂养： 详细介绍市面上不同类型配方奶的特点，如何根据宝宝的年龄、特殊需求（如过敏、早产儿）选择合适的配方奶。指导家长正确冲调奶粉的方法，掌握喂奶量和频率，以及注意奶瓶的清洁消毒。 辅食添加的时机与原则： 科学解释为何6个月左右是宝宝添加辅食的“黄金时期”。强调辅食添加应遵循“由少到多、由稀到稠、由单一到多样”的原则。详细介绍添加辅食前的准备工作，如观察宝宝是否有拒奶、对外界食物表现出兴趣等迹象。 食物过敏的预防与识别： 详细列举宝宝常见的食物过敏源，如牛奶蛋白、鸡蛋、花生、大豆等。讲解过敏的早期识别信号，以及如何在添加辅食时进行科学的食物挑战，降低宝宝发生食物过敏的风险。 安全第一：食材的选择与处理： 强调为宝宝选择新鲜、安全、无污染的食材的重要性。指导家长如何辨别食材的新鲜度，以及不同食材的清洗、烹饪方法，确保宝宝的饮食安全。例如，肉类需要彻底煮熟，蔬菜水果需要清洗干净并削皮等。 鼓励自主进食，培养良好饮食习惯： 介绍 BLW（Baby-Led Weaning，宝宝自主进食）的理念和实践方法。强调培养宝宝良好的饮食习惯，如专心吃饭、不挑食、珍惜食物的重要性。 第二章：断奶期宝宝的营养需求与膳食规划 断奶期宝宝的营养核心： 详细分析宝宝在断奶期（约6个月至1岁）对宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（铁、锌、钙、维生素A、D、E、K等）的特殊需求。强调铁和锌的重要性，因为它们是宝宝大脑发育和免疫功能的重要组成部分，且在母乳中含量逐渐减少。 能量与蛋白质的平衡： 解释在断奶期，宝宝从母乳/配方奶和辅食中获取能量和蛋白质的比例如何变化。指导家长根据宝宝的活动量和生长发育情况，合理安排辅食中的能量和蛋白质摄入。 脂肪的角色： 强调脂肪对宝宝大脑发育和脂溶性维生素吸收的重要性。介绍优质脂肪的来源，如橄榄油、牛油果等，并指导家长如何将适量的脂肪添加到宝宝的辅食中。 维生素与矿物质的宝库： 详细介绍不同维生素和矿物质在宝宝生长发育中的具体作用，以及它们在各类食物中的含量。重点强调铁、锌、钙、维生素D的补充，并给出具体的食物来源和补充建议。 构建多样化的膳食金字塔： 根据宝宝的月龄，设计不同阶段的膳食结构图。例如，6-8个月主要以泥糊状食物为主，8-10个月逐渐过渡到碎末状食物，10-12个月可以尝试手指食物。 为宝宝量身定制的周食谱： 提供详细的0-1岁宝宝周食谱示例，涵盖早餐、午餐、晚餐及加餐。食谱设计兼顾营养均衡、口味多样、季节性与易操作性。每个食谱都附有详细的食材配比、制作步骤以及适合的月龄建议。 “聪明”辅食的智慧： 介绍能够促进宝宝大脑发育的营养素，如DHA、ARA、胆碱等，以及富含这些营养素的食物来源，并指导家长如何在辅食中巧妙搭配。 第三章：0-1岁宝宝辅食制作的科学与技巧 不同月龄宝宝的辅食质地： 详细讲解不同月龄宝宝的咀嚼能力和消化能力差异，从而指导家长如何调整辅食的质地。例如，6-7个月宝宝的辅食应为细腻的泥糊状，8-9个月可以尝试更粗糙的泥状或末状，10-12个月则可以逐渐过渡到小碎块状。 巧选食材，烹饪出美味： 针对宝宝的味蕾发育，介绍适合宝宝的各类食材，如根茎类蔬菜（南瓜、红薯）、绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）、水果（苹果、香蕉）、谷物（米粉、燕麦）、肉类（鸡肉、鱼肉）、豆制品等。提供多种蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，避免油炸和过多的调味。 “一锅出”的美味与便捷： 介绍如何利用蒸锅、电饭煲等工具，制作营养丰富且制作过程简便的“一锅出”辅食，节省家长的时间。 自制宝宝面条、米粉与粥： 提供详细的自制宝宝专用面条、米粉以及各类营养粥的做法，包括食材选择、配比、烹饪技巧，确保营养全面且易于消化。 手指食物的艺术： 详细介绍手指食物的益处，以及如何制作安全、易于宝宝抓握的 Finger Food，如蒸蔬菜条、水果块、小饼干等。 天然调味的智慧： 强调在辅食中不添加盐、糖、味精等调味品。指导家长如何利用食材本身的天然风味，如洋葱、姜、香料等（需注意适量且适合宝宝）来提升辅食的口感。 食物储存与安全： 讲解辅食的制作量、储存方法（冷藏、冷冻）、复热的注意事项，以及如何避免交叉污染，确保宝宝食品安全。 创意辅食，激发宝宝食欲： 分享一些色彩鲜艳、造型可爱的辅食制作技巧，如利用蔬菜汁制作彩色面条、用模具制作有趣的造型食物等，激发宝宝的进食兴趣。 第四章：喂养中的常见问题与解答 食欲不振的宝宝： 分析宝宝食欲不振的常见原因，如生病、出牙、过度疲劳、挑食等。提供针对性的解决方案，包括调整辅食种类、增加进食乐趣、保证充足睡眠等。 便秘与腹泻怎么办： 详细解读宝宝便秘和腹泻的常见原因，如食物不耐受、饮食不当等。提供家庭护理方法，以及何时需要就医。 挑食与偏食的纠正： 分析宝宝挑食偏食的原因，提供循序渐进的纠正策略，如家长以身作则、变换烹饪方式、将不喜欢的食物“藏”起来等。 出牙期的喂养： 介绍宝宝出牙期可能会出现的喂养困难，如牙龈疼痛、食欲下降等。提供缓解牙龈疼痛的方法，以及适合出牙期宝宝的辅食建议。 如何应对宝宝拒绝某种食物： 讲解宝宝拒绝某种食物的心理机制，并提供多次尝试、巧妙搭配、鼓励表扬等策略。 辅食过敏的紧急处理： 明确食物过敏的症状，以及在家庭中可以采取的紧急处理措施，并强调及时就医的重要性。 断奶的平稳过渡： 详细指导家长如何科学、平稳地完成母乳或配方奶向辅食的过渡，避免宝宝产生不适。 宝宝的饮水与零食： 强调适时给宝宝补充水分的重要性，推荐白开水。指导家长如何选择健康的宝宝零食，避免高糖、高盐、高脂肪的加工食品。 第五章：建立良好的亲子喂养关系 尊重宝宝的进食信号： 强调倾听宝宝的饥饱信号，不强迫喂食，让宝宝在愉悦的氛围中进食。 营造温馨的用餐环境： 指导家长如何创造一个轻松、愉快的用餐环境，让宝宝爱上吃饭。 家长的角色与示范： 强调家长在宝宝喂养中的榜样作用，健康饮食习惯的培养需要家长的积极参与和示范。 与医生和营养师的沟通： 鼓励家长与儿科医生、注册营养师保持沟通，及时获取专业的喂养指导。 结语： 0-1岁是宝宝生命中最宝贵的成长阶段。掌握科学的喂养方法，不仅能为宝宝提供充足的营养，更能培养他们健康的饮食习惯，为他们未来的成长奠定坚实的基础。本书希望成为您育儿路上的得力助手，用科学的知识和贴心的建议，陪伴您和宝宝一同走过这段充满爱与挑战的喂养旅程。祝愿每一位宝宝都能健康快乐地成长！

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引眼球，淡雅的色调，可爱的婴儿插画，让人一眼就能感受到温暖与希望。拿到手里，纸张的质感也很不错，厚实而有韧性，散发着淡淡的书香，这本身就是一种阅读的享受。我一直对育儿方面的书籍情有独钟，尤其是在宝宝断奶这个关键时期，更是希望能找到一本真正实用、科学的书籍来指导。我了解到这本书是由“名师文化生活编委会”编撰，并且由“湖北科学技术出版社”出版，这让我对它的专业性和权威性有了初步的信心。在宝宝一岁左右，断奶是一个很大的挑战，不仅是对宝宝，对家长来说也是一场“硬仗”。我特别关注书中关于如何循序渐进地进行断奶的建议，例如如何逐渐减少母乳或配方奶的摄入量，同时增加辅食的种类和喂养频率。我希望书中能提供详细的食谱，并且能够考虑到不同宝宝的个体差异，例如过敏体质的宝宝或者对某些食物不适应的宝宝，是否有相应的替代方案或者注意事项。另外，断奶过程中，宝宝的情绪变化也是需要家长们特别留意的，这本书是否能提供一些安抚宝宝情绪的技巧，以及如何让宝宝更好地适应新的饮食习惯，这些都是我非常期待的内容。总之，这本书的出现，让我看到了在育儿道路上多了一位可靠的“参谋”。

评分☆☆☆☆☆

对于一个新手父母来说，断奶期无疑是让人既兴奋又焦虑的阶段。兴奋是因为宝宝即将迈入新的成长里程碑，焦虑则源于对未知情况的担忧。我之前也翻阅过一些育儿书籍，但总觉得不够系统，或者缺乏针对性。这本书的名字“{RT}0-1岁聪明宝宝断奶营养餐”一下子就抓住了我的痛点，我非常好奇它究竟是如何定义“聪明宝宝”的，又将如何通过“营养餐”来达成这个目标。我特别关注书中对于宝宝味蕾发育的讨论，以及如何通过初期辅食的建立，为宝宝日后的健康饮食打下基础。断奶不仅仅是喂养方式的改变，更是宝宝从依赖母乳或奶瓶到接受固体食物的过渡，这个过程中，营养的均衡至关重要。我希望这本书能详细解释不同月龄宝宝所需的宏量和微量营养素，以及如何在断奶餐中合理搭配，避免营养素的缺失或过量。比如，铁、钙、维生素D等对宝宝生长发育至关重要的营养素，在断奶期的辅食中应该如何体现？有没有针对不同发育阶段宝宝的“能量密度”和“营养密度”的讲解？我还在思考，书中的“名师文化生活编委会”是否意味着汇集了多位育儿专家的智慧？如果是这样，我更加期待书中能够分享一些来自一线育儿实践的宝贵经验，而非仅仅是理论上的陈述。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题给我一种强烈的学习欲望，尤其“聪明宝宝”这个词，哪个家长不希望自己的孩子聪明伶俐呢？虽然我知道聪明与否受多方面因素影响，但良好的营养和科学的喂养方式绝对是基础。我非常想了解，这本书是如何将“断奶营养餐”与“聪明宝宝”联系起来的。是说通过特定的营养组合能够促进宝宝大脑发育吗？还是说，通过科学的饮食习惯培养，能让宝宝更具探索精神和学习能力？我期待书中能有关于断奶期宝宝大脑发育所需的关键营养素的详细解读，例如DHA、ARA等，以及这些营养素在食物中的最佳来源和烹饪方式。另外，我也对书中关于“营养餐”的具体内容非常好奇。它是仅仅提供食谱，还是会涉及食材的选择、处理方法、烹饪技巧，甚至是餐具的使用和用餐礼仪的引导？我特别关注的是，书中能否提供一些针对不同季节、不同地区食材的断奶餐建议，让家长们能够更灵活地运用。此外，对于断奶过程中可能出现的宝宝食欲不振、挑食等问题，书中是否有相关的解决方案和技巧？我想这本书不仅仅是关于食物本身，更是一种对宝宝饮食习惯培养的科学引导。

评分☆☆☆☆☆

在宝宝成长过程中，断奶期无疑是一个重要的转折点，它标志着宝宝开始逐渐脱离完全依赖母乳或奶瓶，走向更独立、更多样化的饮食生活。这本书的出现，让我看到了在应对这个阶段的挑战时，有了更加专业的指导。我非常好奇的是，书中对于“断奶”本身的定义和时间节点的把握是如何进行的。是遵循普遍的育儿建议，还是有自己独特的见解？比如，是建议一次性断奶，还是循序渐进？如果循序渐进，那么具体的步骤和时间安排是怎样的？我特别关注书中在“营养”方面的侧重点。断奶后的宝宝，身体发育依然非常迅速，对营养的需求也随之变化。这本书能否详细阐述断奶期宝宝所需的各种营养素，例如蛋白质、脂肪、碳量化合物，以及各种维生素和矿物质，并且提供具体的食物搭配方案，让家长们能够轻松地为宝宝准备营养均衡的餐点？我还在想，作为一本“聪明宝宝”的指南，书中是否也会涉及一些能够促进宝宝认知能力发展的营养素，例如Omega-3脂肪酸等，以及如何将它们融入日常饮食中？我希望这本书能够提供清晰、易懂的指导，让家长们在为宝宝准备断奶餐时，能够做到心中有数，充满信心。

评分☆☆☆☆☆

作为一位追求科学育儿的家长，我一直对市面上各种育儿书籍持谨慎态度。这本书的标题“{RT}0-1岁聪明宝宝断奶营养餐”引起了我的极大兴趣，因为它承诺将“营养”和“聪明”这两个至关重要的概念联系在一起。我非常想知道，书中是如何通过“营养餐”来助力宝宝的“聪明”成长的。是侧重于大脑发育的关键营养素，还是更广泛地涵盖了提升宝宝整体健康和活力的膳食方案？我期待书中能够提供详尽的食谱，并且这些食谱不仅要营养丰富，还要考虑到宝宝的消化能力和口味偏好。比如，如何制作出既美味又易于宝宝接受的断奶辅食？食材的选择上是否有特别的讲究？烹饪方式又该如何调整，以最大程度地保留食物的营养？我还在思考，书中是否会涉及到断奶期宝宝可能出现的常见健康问题，例如过敏、便秘等，以及如何在饮食上进行调理和预防。毕竟，健康的身体是发展“聪明”的基础。另外，我非常想了解“名师文化生活编委会”的背景，他们是否拥有丰富的儿科营养学、儿童心理学等领域的专业知识？如果是这样，那么这本书的含金量无疑会大大提升。

评分☆☆☆☆☆

我一直坚信，给孩子提供健康的饮食是他们健康成长的基石，尤其是在断奶这样一个关键的过渡期，更是需要科学的指导。这本书的标题“{RT}0-1岁聪明宝宝断奶营养餐”给我一种非常专业和全面的感觉。我非常好奇的是，书中对于“聪明宝宝”的定义究竟是什么？是智力发育，还是情商、体能等多方面的综合素质？而“断奶营养餐”又是如何具体地体现出对“聪明”的促进作用？我期待书中能够提供详尽的断奶食谱，并且这些食谱能够兼顾营养的均衡性和宝宝的接受度。比如，如何利用当季的新鲜食材，为宝宝制作出既有营养又美味的辅食？烹饪方法上是否有特别的建议，例如蒸、煮、炖等，以最大程度地保留营养素？我还在思考，书中是否会提供针对不同月龄宝宝的断奶进度和辅食添加的详细指南，让家长们能够根据宝宝的具体情况进行调整。另外，我非常关注书中对于断奶过程中宝宝可能出现的各种挑战，例如情绪波动、食欲不振等，是否有相应的解决方案和心理疏导的建议？作为一本由“名师文化生活编委会”编写的书籍，我更期待其中能够融入科学的育儿理念和丰富的实践经验。

评分☆☆☆☆☆

在宝宝即将步入断奶期之际，我一直在寻找一本能够提供全面、科学指导的书籍，这本书的标题“{RT}0-1岁聪明宝宝断奶营养餐”恰好引起了我的浓厚兴趣。我特别好奇的是，书中是如何将“营养”与“聪明”这两个概念紧密联系起来的。是强调某些特定营养素对大脑发育的作用，还是更侧重于通过均衡的膳食来提升宝宝的整体健康水平和学习能力？我期待书中能够提供详尽的断奶食谱，并且这些食谱不仅要营养丰富，还要考虑到宝宝的消化能力和口味偏好。比如，如何制作出既美味又易于宝宝接受的断奶辅食？食材的选择上是否有特别的讲究？烹饪方式又该如何调整，以最大程度地保留食物的营养？我还在思考，书中是否会涉及到断奶期宝宝可能出现的常见健康问题，例如过敏、便秘等，以及如何在饮食上进行调理和预防。毕竟，健康的身体是发展“聪明”的基础。另外，我非常想了解“名师文化生活编委会”的背景，他们是否拥有丰富的儿科营养学、儿童心理学等领域的专业知识？如果是这样，那么这本书的含金量无疑会大大提升。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常温馨，让我感受到了育儿的甜蜜与力量。对于“0-1岁聪明宝宝断奶营养餐”这个主题，我有着强烈的求知欲。我特别好奇的是，书中是如何科学地定义“聪明宝宝”的，以及“营养餐”在其中扮演着怎样的角色？是侧重于大脑发育的关键营养素，还是更广泛地涵盖了提升宝宝整体健康和活力的膳食方案？我期待书中能够提供详尽的断奶食谱，并且这些食谱不仅要营养丰富，还要考虑到宝宝的消化能力和口味偏好。比如，如何制作出既美味又易于宝宝接受的断奶辅食？食材的选择上是否有特别的讲究？烹饪方式又该如何调整，以最大程度地保留食物的营养？我还在思考，书中是否会涉及到断奶期宝宝可能出现的常见健康问题，例如过敏、便秘等，以及如何在饮食上进行调理和预防。毕竟，健康的身体是发展“聪明”的基础。另外，我非常想了解“名师文化生活编委会”的背景，他们是否拥有丰富的儿科营养学、儿童心理学等领域的专业知识？如果是这样，那么这本书的含金量无疑会大大提升。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，宝宝的成长过程中的每一个阶段都需要科学的指导，而断奶期无疑是其中一个充满挑战又极其重要的时期。“{RT}0-1岁聪明宝宝断奶营养餐”这个书名，一下子就抓住了我作为父母的痛点和期望。我非常想知道，书中是如何将“营养”和“聪明”这两个概念结合起来的。是强调某些特定营养素对大脑发育的作用，还是更侧重于通过均衡的膳食来提升宝宝的整体健康水平和学习能力？我期待书中能够提供详尽的断奶食谱，并且这些食谱能够兼顾营养的均衡性和宝宝的接受度。比如，如何利用当季的新鲜食材，为宝宝制作出既有营养又美味的辅食？烹饪方法上是否有特别的建议，例如蒸、煮、炖等，以最大程度地保留营养素？我还在思考，书中是否会提供针对不同月龄宝宝的断奶进度和辅食添加的详细指南，让家长们能够根据宝宝的具体情况进行调整。另外，我非常关注书中对于断奶过程中宝宝可能出现的各种挑战，例如情绪波动、食欲不振等，是否有相应的解决方案和心理疏导的建议？

评分☆☆☆☆☆

对于任何一位家长来说，孩子的健康成长都是最重要的。在宝宝0-1岁这个阶段，断奶期是一个至关重要的转折点，它不仅关系到宝宝的身体健康，也可能对未来的饮食习惯和认知发展产生影响。这本书的标题“{RT}0-1岁聪明宝宝断奶营养餐”直击了我的核心需求，我迫切地想了解它如何为我的宝宝提供一份“聪明”的“营养餐”。我非常好奇，书中是如何定义“聪明”的？是侧重于智力发育，还是包含了更广泛的健康素质？而“营养餐”的具体内容又有哪些？我期待书中能够提供详尽的断奶食谱，并且这些食谱能够考虑到宝宝的生长发育需求，例如蛋白质、维生素、矿物质等的摄入。我还在思考，书中是否会提供一些关于食材选择、烹饪方法的建议，让家长们能够更方便地操作。另外，我非常关注书中对于断奶过程中宝宝可能遇到的常见问题，例如过敏、消化不良等，是否有相应的解决方案和饮食调理建议？我希望这本书能够成为我育儿路上的得力助手，帮助我为宝宝打下坚实的健康基础。