书名:坐月子这样吃
定价:39.90元
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作者:赵艳晖
出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2013-07-01
ISBN:9787538467314
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:
商品重量:0.540kg
分娩后的新妈妈,需要六周左右的时间来调理身体、恢复心情,以迎接将来幸福而又辛苦的日子,为哺育宝宝积蓄能量。“月子期”是女人生命中一个非常重要的时期,如果调养不当,身体虚弱的新妈妈非常容易落下“月子病”。因此,新妈妈坐月子期间,除了照顾好新生宝宝外,重要的还是通过饮食来调整自己的身体。
月子里吃什么,怎样进补是给新妈妈及其家人的一道难题。本书主要是教会新妈妈如何调养身体,针对顺产妈妈、剖宫产妈妈,哺乳妈妈和非哺乳妈不同需求推荐不同的适用餐,实用性、针对性更强,能够帮新妈妈迅速恢复健康、丰富乳汁,符合新妈需求,让新妈妈在坐月子的每一天都能得到精心的照顾。
不管是顺产的新妈妈还是剖宫产的新妈妈,不管是在产后的哪一天哪一周,本书都将细致入微地为你量身打造属于你的月子餐,每一道美食,都将配有精美的分步图解,让新妈妈操作起来更顺手。衷心希望每一位新妈妈都能在本书的指导下,顺利地度过月子期,吃得更科学、更健康。
章 坐月子吃什么
坐月子饮食常见误区
误区1:吃母鸡不吃公鸡
误区2:菜越淡越好
误区3:烹调时不一定要加酒
误区4:浓汤应适量进食
误区5:汤比肉营养多
误区6:经常吃巧克力
误区7:不必大量吃鸡蛋
误区8:过多忌口
月子期饮食禁忌
忌滋补过量
忌过早节食
忌多吃味精
忌久喝红糖水
忌吃油条
忌饮用茶水
忌吃辛辣温燥食物
勿食生冷坚硬之物
月子期四大明星营养素
蛋白质——营养支柱
钙——强身医生
铁——补血战士
B族维生素——代谢助手
产后饮食中补血五大宝
天然维生素丸——红枣
完全蛋白质——鱼类
养血——猪血
荤素皆宜——黑木耳
食疗的营养库——猪肝
四季进补有所不同
春——蔬菜为主
夏——慎食冷生
秋——煲汤佳季
冬——荤素相间
月子期的饮食重点
清淡易于消化
摄取优质蛋白质
补充足量的热量
蔬菜、水果不可少
食物多样化
多吃含钙丰富的食物
适当补充维生素
体质不同,饮食原则不同
寒性体质
热性体质
中性体质
第二章 分娩当天这样吃
临产前吃什么
分娩当天多吃清淡汤食
助产需要这些明星食物
海带
海鱼
鲜果、鲜菜汁
豆芽
助产食谱推荐
红枣南瓜燕麦粥
木瓜炖牛排
蘑菇牛肉意大利面
给剖宫产妈特别建议
实施剖宫产的情况
不宜滥用高级滋补品
剖宫产前要禁食
产后餐
新妈营养需求
自然产怎么吃
饮食清淡
多食各种汤饮
多吃含铁丰富的食物
不可忽视小米的营养
给剖宫产妈特别建议
术后6小时内应禁食
饮食应以流食为主
感觉恶心
有利于伤口愈合的食物
产后第二餐
新妈营养需求
不要急于喝催奶汤
喝汤也要吃肉
吃鸡蛋也要有量
食物要松软
给剖宫产妈特别建议
睡姿
严防感冒
产后排尿
坚持补液
不宜吃得过饱
产后第三餐
新妈营养需求
蛋白质中的氨基酸
主食种类多样化
补充B族维生素
给剖宫产妈特别建议
尽早活动
防腹部伤口裂开
注意阴道出血
腹部放置沙袋
第三章 产后周
新妈身体变化
恶露
精神
乳房
体重
开胃为主
开胃
别着急进补
促进伤口愈合
排恶露
不宜吃生、冷、硬的食物
本周必吃的8种滋补食品
红枣
营养功效
食用宜忌
红糖
营养功效
食用宜忌
小米
营养功效
食用宜忌
玉竹
营养功效
食用宜忌
糯米
营养功效
食用宜忌
干贝
营养功效
食用宜忌
橘子
营养功效
食用宜忌
山楂
营养功效
食用宜忌
自然产妈妈这样吃
芹菜炒豆干
香甜八宝粥
红糖粥
菠萝橙汁
枣莲炖鸡蛋
芦笋炒香干
海带肉丝面
木耳炒肉
葱香豆腐
花生糯米粥
白扒豆腐
白菜瘦肉汤
什锦包子
芦笋扒竹笙
菠菜汤面
清炒虾仁
芥末甘蓝丝
北芪鲫鱼汤
剖宫产妈妈这样吃
番茄面
冬瓜排骨汤
红汤豆腐煲
大枣山药粥
西红柿炒鸡蛋
粉丝鸡蛋汤
皮蛋虾球粥
豆芽海带豆腐汤
八鲜面
冬瓜苦瓜脊骨汤
第四章 产后第二周
新妈身体变化
体重
恶露
精神
伤口
补血为主
多吃补血食物
食量不宜过多
催乳应循序渐进
去水消肿
本周必吃的8种滋补食品
黑豆
营养功效
食用宜忌
猪心
营养功效
食用宜忌
芝麻
营养功效
食用宜忌
山药
营养功效
食用宜忌
桂圆
营养功效
食用宜忌
黄芪
营养功效
食用宜忌
香蕉
营养功效
食用宜忌
鸡肉
营养功效
食用宜忌
哺乳妈妈这样吃
莲子百宝糖粥
烟肉白菜粥
青笋金针汤
砂锅豆腐汤
胡萝卜鲜橙汤
皮蛋豆花
八宝菠菜
香辣肉丝
肉丝拌茭白
蒜泥茄子
姜汁鲜笋肚片
金针鸡肉汤
蓝花卤面
黑豆红枣排骨汤
非哺乳妈妈这样吃
辣白菜炒饭
胡萝卜炝冬菇
牛肉花卷
香葱炝木耳
果仁肉丁
炝拌三彩腐竹
木须肉
番茄牛肉饭
猪肝炒菠菜
腐竹蛤蜊汤
尖椒干豆腐
黄瓜雪耳蜜枣汤
丝瓜海鲜汤
金菇肥牛汤
第五章 产后第三周
新妈身体变化
恶露
乳房
伤口
精神
催乳为主
多吃催乳食物
补血为辅
补充水分
趁热食用
本周必吃的5种滋补食品
木瓜
营养功效
食用宜忌
鲫鱼
营养功效
食用宜忌
鸡蛋
营养功效
食用宜忌
海参
营养功效
食用宜忌
猪蹄
营养功效
食用宜忌
哺乳妈妈这样吃
冬瓜鲤鱼汤
巴戟天杜仲猪蹄汤
鲫鱼豆芽汤
葱香牛扒
脆芹拌腐竹
炝拌三丝
玻璃笋片
虾仁炒鲜奶
苋菜豆腐煲
干煸四季豆
时蔬鸡蛋炒饭
麻油鸡
鱼香荷包蛋
荸荠虾仁
非哺乳妈妈这样吃
西红柿鱼腐
胡萝卜鲫鱼汤
河虾时蔬汤
飞蟹粉丝煲
豆腐松茸汤
香葱炝木耳
双笋拌金针菇
酱油泡萝卜皮
炝拌海带丝
虾干炒油菜
爆炒面
肉末木耳炒豆腐
山药凉糕
草菇大鱼头汤
第六章 产后第四周
新妈身体变化
恶露
乳房
精神
增强体质
吃温补性食物
减少油脂摄入
中药煲汤需留意
增强体质
本周必吃的6种滋补食品花生
花生
营养功效
食用宜忌
茭白
营养功效
食用宜忌
莴笋
营养功效
食用宜忌
黄花菜
营养功效
食用宜忌
豌豆
营养功效
食用宜忌
豆腐
营养功效
食用宜忌
哺乳妈妈这样吃
北芪泥鳅汤
羊肉冬瓜汤
黄瓜拌豆干
豇豆肉末
什锦大拌菜
干贝菜心
豆豉蒸排骨
黄豆猪蹄汤
东坡豆腐
干煸冬笋
小炒猪肝
冬菜炒莴笋
夫妻肺片
饭酥虾仁豆腐
非哺乳妈妈这样吃
豆瓣茄子
淮山百合鲫鱼汤
白蘑肉丝面
白果莲子乌鸡汤
果仁肉丁
豆芽海带豆腐汤
人参雪蛤粥
茶香炒饭
五彩鱼皮
海参拌韭菜
牛肉炒苋菜
咖喱拌牛柳
花生莲藕牛肉煲
咸酸菜鸭汤
韭黄炒鸡蛋
菠萝腰果炒草菇
第七章 产后第五周
新妈身体变化
恶露
排尿
伤口
精神
恢复体力
注意胃肠保健
适量摄取纤维质
选择应季的食物
保证水的摄取
本周必吃的6种滋补食品
虾
营养功效
食用宜忌
猪腰
营养功效
食用宜忌
韭菜
营养功效
食用宜忌
红豆
营养功效
食用宜忌
芹菜
营养功效
食用宜忌
莲藕
营养功效
食用宜忌
哺乳妈妈这样吃
爆炒双色面丁
益寿红米粥
家常醋熘藕
花生煲猪肚汤
莼菜鱼片汤
桂花鸭煲
风味鸡片汤
香椿煎鸡蛋
草菇伴双花
菠萝鸡丁
凉瓜鸡片
扒三鲜
非哺乳妈妈这样吃
扒牛肉条
豆面糕
双椒拌薯丝
香葱拌鸡胗
肉丝黄豆汤
山珍什菌汤
萝卜干炒腊肉
蘑菇焖饭
葱香豆豉鸡
冬瓜乌鸡汤
金菇蚝油三素
四宝上汤
花椒鱼片
芹黄拌牛肉
第八章 产后第六周
新妈身体变化
月经
妊娠纹
精神
饮食重质不重量
重质不重量
加强B族维生素的摄取
严控脂肪摄取
外出用餐要控制
本周必吃的5种滋补食品
香菇
营养功效
食用宜忌
猪血
营养功效
食用宜忌
黑木耳
营养功效
食用宜忌
牛奶
营养功效
食用宜忌
菠菜
营养功效
食用宜忌
哺乳妈妈这样吃
菊花香菇
嫩玉米汤
党参麦冬瘦肉汤
葱油海螺
白背叶根猪骨汤
藕片汤
上汤芥蓝
什锦鳝丝
朝鲜冷面
菠菜饼
辣子鸡丁
番茄烧牛肉
农家手撕菜
醋椒浸牛舌
凉瓜排骨汤
非哺乳妈妈这样吃
香菜拌鹅肫
香酥鲜菇
鸡爪冬瓜汤
菜心狮子头
牛肉炒面
紫茄子炒青椒丝
鸡蛋炒苦瓜
腰果爆鸡丁
竹笋鳝鱼
果仁蒸糕
鸡脯竹笋汤
泡菜鱼
第九章 附录
产后恢复日程表和注意事项
产褥期、骨盆的恢复时间
新妈妈生理机能恢复所需时间
疫苗接种表
婴儿身体发育表
男婴身体发育表
女婴身体发育表
赵艳晖,副主任医师,副教授,从事妇产科工作17年,熟练掌握妇产科常见病、多发病的诊断及治疗。对于妇科恶性肿瘤的综合治疗及各种妊娠合并症的诊断及治疗具有独到之处。
我必须承认,在阅读了市面上五六本同类书籍之后,这本书给我带来了耳目一新的感觉。它的创新之处在于,它把“吃”这个环节和产妇的情绪管理、睡眠质量紧密地联系了起来,提出了一个整体调养的框架。比如,书中有一个章节专门讨论了如何通过食物来稳定产后荷尔蒙波动,这对很多妈妈来说是更深层次的需求。我之前总觉得气血不足、身体虚弱是必然的,但这本书让我明白了,很多时候是营养吸收不良和休息不足导致的“假性虚弱”。书中对于汤品的熬制方法也做了很多改良,不再是传统那种油腻到让人难以入口的版本,而是注重营养的萃取和清爽的口感,这一点深得我心。我尝试着做了几道推荐的粥品,味道真的很不错,而且做起来并不费时间,非常适合精力有限的妈妈。这本书的实用性强到我直接把厨房里挂着的那张打印的食谱替换成了书中的一页笔记。
评分这本关于孕期和产后营养的书籍,我是在朋友的强烈推荐下购入的。说实话,我原本对这类指导性书籍持保留态度,总觉得网上的信息也挺全的。但拿到手后,立刻被它清晰的排版和图文并茂的介绍吸引了。书中对于不同阶段的身体需求变化分析得极为透彻,绝不仅仅是罗列食谱那么简单。比如,它详细解释了为什么有些看似“滋补”的食材,在产后初期反而不宜多食,这对新手妈妈来说简直是及时雨,避免了盲目进补的误区。作者的叙述口吻非常亲切自然,仿佛邻居家经验丰富的大姐在跟你拉家常,没有那种高高在上的理论说教。我特别欣赏它对于食材选择的实用建议,比如如何挑选新鲜的肉类、蔬菜,以及一些常见食材的替代方案,这对于日常采购很有帮助。整体阅读下来,感觉收获的不仅仅是食谱,更是一种科学、健康、量力而行的育儿饮食理念。它强调的是循序渐进的调养,而不是一蹴而就的“大补”,让人读起来心里踏实,不焦虑。
评分这本书的价值远超乎一本普通的烹饪指南,它更像是一本关于“如何温柔地重建身体”的心灵导师。作者在介绍每一道菜时,总会穿插一些对产后妈妈心理状态的洞察。比如,在推荐帮助缓解情绪低落的食谱时,她会轻描淡写地提醒读者,允许自己有不完美,允许自己需要帮助,这种人文关怀的力量是巨大的。我特别关注了书中关于如何为哺乳期提供足够热量和营养密度的章节,它的计算非常科学,让我对自己的奶量和身体消耗有了更清晰的认知,从而能更自信地进行饮食调整。与其他强调“速成”和“猛补”的书籍不同,这本书的基调是“长久滋养”,它关注的不仅是月子里的一个月,而是产后半年甚至更久的恢复。阅读这本书的过程,本身就是一种自我关爱和放松,让我对即将到来的新生活充满了积极的期待,而不是对身体恢复的焦虑。
评分对于我这种工作繁忙、平时很少下厨的职业女性来说,一本好的孕产期食谱,关键在于“效率”和“可操作性”。这本书在这方面做得非常出色。它将复杂的食谱分解成了非常细致的步骤,而且很多菜肴的准备时间都控制在一个小时以内,这对于月子里需要时刻照顾宝宝的新手妈妈来说至关重要。我尤其喜欢书中关于“一物多用”的食材搭配推荐,这样可以减少厨房的复杂度和清洗的难度。此外,作者对于如何利用冰箱冷冻空间进行食材预处理的建议,简直是懒人福音,让我能提前为一周的饮食做好准备。阅读这本书的过程中,我感受到的不是压力,而是一种被理解的轻松感。它没有强迫你必须做到完美,而是教你如何在有限的条件下,依然能为自己和宝宝提供最好的营养支持。这本书的排版设计也很有现代感,不会让人觉得沉闷老气,即使是随手放在床头,也让人愿意随手翻阅一下。
评分坦白讲,我这本书买回来后,一开始只是随便翻了翻,觉得内容似乎有点偏向传统养生那一挂。但随着我进入孕晚期,身体开始出现各种不适时,我重新找出了它,这一翻可就放不下了。这本书最打动我的地方是它对“个体差异”的尊重。它没有搞“一刀切”的规定,而是给出了一个基础框架,然后鼓励读者根据自己的体质、地域气候乃至季节变化进行微调。比如,它提到北方和南方产妇在月子期间的食材侧重点应该有所区别,这一点很多其他书籍都忽略了。作者的文字功底非常扎实,逻辑严密,但表达方式又非常接地气,没有生硬的医学术语。最让我感到惊喜的是,它还附带了一些应对常见小毛病的食疗小偏方,这些方子简单易行,而且效果立竿见影,让我对手术后的身体恢复充满了信心。这本书与其说是一本菜谱,不如说是一份陪伴你走过特殊时期的贴心“健康指南”。
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