基本信息

书名:做孩子的营养师 小儿营养一本通

：26.80元

售价：19.6元,便宜7.2元,折扣73

作者:田日新

出版社：陕西科学技术出版社

出版日期：2017-04-01

ISBN：9787536969247

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

'针对宝宝0～3岁的发育特点和对营养的需求，《做孩子的营养师小儿营养一本通》以营养学常识为基础，为家长朋友们详细介绍了各种营养的作用、获取营养的方法，以及制作辅食的原则等内容。根据文章的内容，编者还搭配了一些营养食谱，为家长们提供贴心的营养指导，让爸爸妈妈轻松做辅食，宝宝开心吃得香！
　　考虑到小儿在成长过程中可能面临的各种疾病的威胁，《做孩子的营养师小儿营养一本通》专门设立了“小儿常见病与饮食”一章，对22种小儿常见病的形成原因、发病特征、日常护理和饮食调养等分别进行了论述，旨在为新手妈妈提供全面的小儿疾病护理要点和常识。编者还根据每种疾病的特点，分别列出了两道辅食食谱，让妈妈们能够轻松应对各种小儿疾病，为宝宝做出有益健康的辅食。
　　让宝宝健康快乐地成长是天底下所有父母的共同愿望，而为爸爸妈妈提供全面的小儿营养知识则是编者的*大心愿，希望本书能够为读者释疑解惑。祝愿天下所有的家庭幸福美满！'

目录

作者介绍

文摘

补充维生素，家长爱闯五大误区
　　补充维生素必须要有正确的方法，否则会事倍功半，甚至引起负面影响。在给孩子补充维生素的过程中，家长经常做出错误的选择，下面我们就来了解一下有哪些常见的误区吧。
　　误区一：盲目制定营养计划
　　这是家长们容易犯的错误。很多家长总是凭借自己的观察，主观推测孩子的营养状况，然后制定营养计划，殊不知这种做法完全是错误的。例如，有的家长看到孩子的头发暗哑发黄，便认为是缺锌的征兆，实际上孩子过多食用糖果、脂肪等酸性食物，头发也会变黄，又或者是遗传因素，甚至洗发水选择不当也有可能导致头发发黄。即便是经验丰富的主治医师，在治病的时候也要以检查数据作为依据，普通人又怎么可以仅凭肉眼观察就确定孩子的营养状况呢？
　　误区二：蔬果吃得多，身体自然好
　　蔬果中含有丰富的维生素，例如维生素C和胡萝卜素等，但是蔬果中的维生素比例也是存在差别的，因此只吃蔬菜和水果是远远不够的，还要注意让孩子均衡摄取各类食物，才能保证维生素的全面吸收。
　　误区三：空腹服用维生素制剂有助于吸收
　　维生素的分子很小，容易被人体吸收，如果在空腹时服用，其血液浓度升高很快，水溶性维生素便很容易经过从小便中排出。所以，选择餐后服用水溶性维生素，可以避免从体内流失。
　　误区四：用果味饮料代替新鲜水果
　　小朋友们很喜欢果味饮料，甚至超过了对水果的喜爱程度，但是果味饮料是不可以取代新鲜水果的。果味饮料只含有少量天然水果，其余部分则是由糖分、香精、色素和水组成的，因此果味饮料所含的营养素远低于新鲜水果。
　　误区五：用水果代替蔬菜
　　很多孩子不喜欢吃蔬菜，有的家长便用水果代替蔬菜，然而这种做法也是不科学的。蔬菜中含有较多的不溶性膳食纤维，例如纤维素、半纤维素、木质素等，此外还有一些特殊的成分，例如葱里的辣椒素、姜里的姜油酮、大蒜里的蒜素、萝卜里的淀粉酶等等，这些营养成分在水果中却很少见，因此水果不能代替蔬菜。
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序言