基本信息

書名:肉羊健康高效養殖/食品動物安全生産技術叢書

：22.00元

售價：16.1元,便宜5.9元,摺扣73

作者:李擁軍,薛慧文,張浩

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2018-01-01

ISBN：9787508256740

字數：

頁碼：236

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.241kg

編輯推薦

內容提要

《肉羊健康高效養殖/食品動物安全生産技術叢書》由揚州大學動物科學與技術學院等單位專傢李擁軍、薛慧文、張浩編著。內容包括：肉羊健康高效養殖的概念和意義，羊場建設與環境質量衛生控製，肉羊健康及保健，肉羊常見病的防治，主要優良肉羊品種，高産肉羊的繁育，肉羊的標準化飼養管理，優質安全羊肉及其生産規範等。理論與實踐相結閤，較詳細地介紹瞭肉羊健康高效養殖的各個環節，內容翔實，實用性強，適閤肉羊養殖場（戶）學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

章 緒論
一、肉羊健康高效養殖的概念和意義
（一）肉羊健康高效養殖的概念
（二）肉羊健康高效養殖的意義
二、發展肉羊健康高效養殖的基本條件
（一）具有良好的産地環境條件
（二）具有一定規模的基礎羊群
（三）具有穩定的技術和管理隊伍
（四）具有較完善的生産設施和設備
（五）具有較為配套的産品加工、貯運設備
三、我國肉羊生産中存在的問題及對策
（一）肉羊養殖存在的問題
（二）肉羊健康高效養殖的發展對策

第二章 羊場建設與環境質量衛生控製
一、場址選擇及場區布局
（一）場址選擇
（二）場區布局
二、羊捨建築
（一）羊捨設計的基本要求
（二）羊捨建築的基本要求
（三）羊捨類型
三、羊場主要設施設備
（一）飼喂設施
（二）柵欄
（三）飼草料貯藏與加工設備
（四）衛生防疫設施
（五）監控係統
四、羊場環境質量及衛生控製措施
（一）羊場環境質量衛生要求
（二）環境質量及衛生控製措施

第三章 肉羊健康及保健
一、肉羊的健康及其影響因素
（一）肉羊健康意義
（二）影響肉羊健康的因素
二、肉羊保健與疫病防控措施
（一）羊隻的引進和購入
（二）藥物預防及獸藥使用
（三）衛生消毒
（四）免疫接種
（五）驅蟲藥浴
（六）疫病的預防與撲滅
（七）病死羊及其産品的生物安全處理
（八）廢棄物的處理

第四章 肉羊常見病的防治
一、羊的主要傳染病
（一）炭疽
（二）羊快疫
（三）羊猝狙
（四）羊腸毒血癥
（五）羔羊梭菌性痢疾
（六）羊黑疫
（七）破傷風
（八）羔羊大腸杆菌病
（九）布魯氏菌病
（十）羊鏈球菌病
（十一）羊支原體性肺炎
（十二）口蹄疫
（十三）羊痘
（十四）羊傳染性膿皰
（十五）藍舌病
二、羊的主要寄生蟲病
（一）血吸蟲病
（二）片形吸蟲病
（三）前後盤吸蟲病
（四）東畢吸蟲病
（五）雙腔吸蟲病
（六）闊盤吸蟲病
（七）羊縧蟲病
（八）棘球蚴病
（九）腦多頭蚴病
（十）細頸囊尾蚴病
（十一）消化道綫蟲病
（十二）肺綫蟲病
（十三）梨形蟲病
（十四）蟎病
（十五）羊鼻蠅蛆病
三、羊的主要普通病
（一）口炎
（二）食管阻塞
（三）前胃弛緩
（四）瘤胃積食
（五）瘤胃臌氣
（六）創傷胃炎
（七）瓣胃阻塞
（八）真胃阻塞
（九）胃腸炎
（十）綿羊腸扭轉
（十一）支氣管肺炎
（十二）吸人性肺炎
（十三）尿結石
（十四）羔羊白肌病
（十五）酮病
（十六）氫氰酸中毒
（十七）有機磷中毒
（十八）亞硝酸鹽中毒
（十九）流産
（二十）難産
（二十一）炎

第五章 主要優良肉羊品種
一、肉羊的基本特徵
（一）體型特徵
（二）生長發育和生産性能
二、主要肉用綿羊品種
（一）國內地方優良品種
（二）國外引進的品種
三、主要肉用山羊品種
（一）國內地方優良品種
（二）國外引進的品種

第六章 高産肉羊的繁育
一、肉羊的繁殖
（一）性成熟與初配年齡
（二）鑒定及周期
（三）繁殖季節與配種季節
（四）配種方法與人工授精技術
（五）妊娠、分娩和
（六）提高肉羊繁殖力的措施
二、肉羊的選擇與繁育改良
（一）羊的選種與選配
（二）純種繁育
（三）雜交繁育
（四）肉羊引種與雜交改良
（五）育種資料的記錄

第七章 肉羊的標準化飼養管理
一、羊的消化特點
（一）主要消化器官及功能
（二）瘤胃的作用
（三）反芻
二、肉羊的營養需要和飼養標準
（一）肉羊的營養需要
（二）肉羊的飼養標準
三、肉羊常用飼料調製與日糧配閤
（一）肉羊常用飼料
（二）飼料的加工調製與飼喂方法
（三）肉羊的日糧配閤
四、肉羊各階段的飼養管理
（一）羔羊的飼養管理
（二）育成羊的飼養管理
（三）種公羊的飼養管理
（四）繁殖母羊的飼養管理
（五）肥育羊的飼養管理
五、肉羊的常規管理工作
（一）日常管理
（二）放牧與捨飼飼養管理
（三）飼料使用規範
（四）羊隻管理
（五）獸醫防疫
（六）羊的標識和養殖檔案管理

第八章 優質安全羊肉及其生産規範
一、優質安全羊肉
二、羊肉的汙染及控製措施
（一）羊肉的汙染
（二）措製羊肉汙染的措施
三、肉羊安全生産養殖技術規範
（一）肉羊GAP養殖規範
（二）肉羊無公害養殖規範
（三）肉羊綠色養殖規範
（四）肉羊有機養殖規範
附錄一 肉羊飼養標準（中國，2004）
附錄二 無公害食品肉羊飼養管理準則
參考文獻

作者介紹

文摘

《肉羊健康高效養殖/食品動物安全生産技術叢書》：
　　①按血緣關係組群首先分析羊群的係譜資料，查明各配種公羊及其後代的主要特點，將具有擬建品係突齣特點的公羊及其後代挑選齣來，組成基礎群。但要注意的是，雖有血緣關係，但不具備所建品係特點的個體不能選人基礎群。遺傳力低的性狀，如産羔數、體況評分、羊肉品質等，按血緣關係組群時效果好。當公羊配種數量大，其親緣後代數量多時，宜采用此法。
　　②按錶型特徵組群簡單易行，不需考慮血緣關係，而是將具有擬建品係所要求的相同錶型特徵的羊隻挑選齣來組建為基礎群。由於綿羊經濟性狀的遺傳力大多較高，而且按血緣關係組群會受到後代數量的限製，故在綿羊品係繁育時，常根據錶型特徵組建基礎群。
　　（2）閉鎖繁育品係形成階段品係基礎群組建後，不能再從群外引入公羊，而隻能進行群內公、母羊的“自我繁殖”。其目的是通過封閉繁育，使品係基礎群所具備的品係特點得到進一步的鞏固與發展，從而達到品係的逐步完善和成熟。在此階段要遵循以下原則：選擇和培育係祖；淘汰不閤格個體；實行有計劃的近親繁殖；實行群體選配；控製近交程度。
　　（3）品係間雜交階段當品係完善成熟以後，可按育種需要組織品係間的雜交，目的在於結閤不同品係的優點，使品種質量得以提高。由於這時的品係都是經過較長期同質選配和近交，遺傳性比較穩定，所以品係間雜交的目的一般容易達到。在品係間雜交後，應根據雜交後羊群的新特點和育種工作的需要再著手創建新的品係。這樣周而復始，以期不斷提高品種水平。
　　（三）雜交繁育
　　雜交繁育是指兩個或以上不同品種公母羊間的繁育方法。目的是創造齣親代原本不具備的錶型特徵，獲得與原來親本品種不同的優良後代，改變原有羊群的基本方嚮。從肉羊繁育方麵來講，可迅速改變低産肉羊為高産肉羊，進而創造齣新的肉羊品種。雜交是肉羊養殖中廣泛采用的繁育方法之一，可用來改良低産品種，創造新品種。根據我國現狀及國外肉用羊品種的培育經驗，雜交育種是一種行之有效的方法。
　　1．經濟雜交經濟雜交是指不同品種間以獲得具有良好經濟效益的雜交一代為目的的繁育方法。在肉羊生産中廣泛應用經濟雜交這一繁育手段，目的在於利用雜交一代所錶現齣的生活力強、生長發育快、飼料轉化率高、産品率高等優勢來提高産品質量和産量，生産更多更好的羊肉産品，而不是為瞭生産種羊。但是，這種優勢並不總是存在的，所以經濟雜交效果的好壞也要通過不同品種雜交組閤試驗來確定，以發現佳組閤。在商品肥羔生産中，用3個品種或4個品種的交替雜交或輪迴雜交更有利於提高經濟效果。在肉羊高效養殖中利用優勢的有效做法是，必須形成和保留大量的各自獨立的肉羊種群（品種或品係），以便能夠不斷地組織它們之間進行雜交，纔能不斷地獲得具有優勢的代。另外還需注意，綿羊、山羊的所有經濟性狀並不是以同樣程度受優勢的影響。一般說來，在個體生命早期的性狀如斷奶存活率、幼齡期生長速度等受的影響較大。近親繁殖時受有害影響較大的性狀，優勢的錶現程度相應的也較大。同時，優勢的程度還決定於進行雜交時親代的遺傳多樣性的程度。
　　2．級進雜交如果需要從根本上改良一個生産性能低的品種，或者想獲得某個品種，就要采用級進雜交方法。級進雜交是以兩個品種雜交，即以改良品種公羊連續同被改良品種母羊及其各代母羊，當雜交到第四至第五代時，羊纔接近或達到改良品種的生産性能指標和其他特性，與改良品種基本相似。
　　……

序言