番鸭饲养管理与疾病防治 9787109227637 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吴志远 著

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• 番鸭养殖
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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109227637

商品编码：29623804593

包装：平装

出版时间：2017-04-01

基本信息

书名:番鸭饲养管理与疾病防治

：30.00元

售价：22.5元,便宜7.5元,折扣75

作者:吴志远

出版社：中国农业出版社

出版日期：2017-04-01

ISBN：9787109227637

字数：

页码：269

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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平阳县是浙江省温州市的番鸭产区，也是温州一带番鸭养殖的发源地。该县番鸭饲养历史悠久，当地群众素来将番鸭炖品作为产妇、病人和劳作过度人群的滋补用品。相传18世纪，平阳县麻步镇雷渎村民从福建将番鸭带回饲养，并逐步扩散，后经数百年民间选育形成羽毛纯白、早熟的“麻步番鸭”，并分布在麻步镇周边的鹤溪、腾蛟、水头、南湖、闹村、凤卧、山门、晓坑、怀溪、梅源、梅溪、水亭等乡（镇）。20世纪80年代，在番鸭市场的鼎盛时期，麻步苗番鸭市场年交易量达60万～80万羽。番鸭苗除供应本地外，还远销永嘉、洞头、玉环、缙云以及江西的上饶等地，也催生出一批番鸭孵化专业户。经过多年市场竞争和技术进步，目前平阳县还有文华禽业专业合作社等3～5家种番鸭饲养和孵化专业企业，年苗番鸭销售量60万～80万羽。其中，平阳县饲养量40多万羽。苗鸭孵化技术也由自然孵化、坑孵发展到电孵箱孵化，自动化水平逐步提高，劳动强度大为下降，番鸭受精蛋孵化率达90%以上。
　　21世纪初，平阳县怀溪乡农家乐从业者以生姜、老酒为佐料，将番鸭烹饪成“怀溪番鸭”。因其烹饪工艺独特、口味鲜美，受到广大消费者欢迎，成为温州的知名小吃，不断攀升。这既促进了当地乡村旅游业的发展，又带动了平阳县番鸭生产进一步发展。
　　笔者自20世纪80年代参加工作以来，一直从事畜牧兽医技术的研究、推广和服务，特别是长期从事家禽配合饲料研制推广和兽医临床工作。笔者根据平阳县番鸭生产现状，总结近30年来从事番鸭养殖新技术推广和疾病防治临床经验编写了《番鸭饲养管理与疾病防治》。书中主要介绍了番鸭品种、番鸭场设计、种番鸭选育及种蛋孵化、番鸭不同阶段饲养管理技术、番鸭营养与饲料要求、番鸭疾病防治、常用兽药知识等内容，同时《番鸭饲养管理与疾病防治》还收录了笔者多年积累的番鸭典型病理剖检照片。

目录

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作者介绍

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吴志远，男，中员，高级兽医师，本科学历，1962年11月出生，浙江省平阳县人。长期从事畜牧兽医应用技术研究、推广、技术咨询和兽医临床服务工作，为平阳县畜牧兽医技术带头人。2013年获浙江省农业科技成果转化推广奖；2015年获浙江省农业厅科技推广贡献奖；2012年、2014年、2016年获平阳县高级人才称号。
　　先后在省级以上专业杂志上发表论文20余篇；2012年主编了《平阳养鸽新法》一书。参与完成的“浙系长毛兔新品种选育及产业化”获浙江省科学技术奖一等奖。1990年，主持并成功研制蛋鸭全价饲料（当时全省仅6家饲料厂），以后又陆续主持并成功研制蛋鸡（粉状）全价料、童子鸡（蛋用型公雏育肥）系列全价料，且此3项课题均获得县级科技进步奖一等奖，取得了显著的经济效益和社会效益，为平阳县饲料工业的发展做出了突出贡献。

文摘

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序言

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前言

章 概述
一、番鸭的别称
二、番鸭在我国的分布
三、番鸭的外貌特征
四、番鸭的生活习性
五、番鸭的生产性能
六、番鸭的营养价值

第二章 番鸭品种
一、克里莫瘤头鸭
二、福建番鸭
三、麻步白番鸭

第三章 番鸭场的设计
一、场址选择
二、鸭场布局
三、育雏舍
四、肉番鸭舍
五、种番鸭舍

第四章 番鸭的选种选配
一、选种的标准与方法
二、选配方法
三、育种方法
四、杂交优势的利用
五、番鸭人工授精技术

第五章 番鸭种蛋孵化
一、种蛋的选择、保存与运输
二、种蛋孵化前处理
三、种蛋孵化

第六章 番鸭的饲养管理
一、商品代肉用番鸭的饲养管理
二、种番鸭的饲养管理

第七章 番鸭的营养与饲料要求
一、番鸭所需营养物质种类
二、各种营养物质的功能及其来源
三、番鸭营养需要及饲养标准
四、番鸭常用饲料及添加剂
五、番鸭日粮及其配制

第八章 番鸭病综合防治技术
一、番鸭场建设应符合卫生防疫要求
二、做好清洁卫生和日常饲养管理工作
三、按时接种疫苗
四、适时驱虫
……

第九章 番鸭病检查与给药技术
第十章 番鸭常见病
第十一章 兽药基本知识

附录
主要参考文献

《水禽养殖致富指南：从选种到疫病防控的全面解析》 内容概要 本书是一部详尽实用的水禽养殖技术专著，尤其侧重于鸭科动物的综合管理与健康保障。全书涵盖了从养殖前的准备工作，到鸭群的日常饲养管理，再到常见疾病的识别、预防和治疗等多个关键环节。旨在为广大水禽养殖从业者提供一套系统、科学、易于操作的养殖技术体系，帮助养殖户提高养殖效益，降低生产风险，实现可持续发展。 第一部分：养殖基础与品种选择 本部分将为读者奠定坚实的水禽养殖基础。 水禽养殖业概况与发展趋势： 深入分析当前水禽养殖业的市场现状、经济价值以及未来的发展方向。重点介绍环保养殖、特色养殖、品牌化发展等新兴趋势，帮助读者把握行业脉搏。 鸭类品种资源与特性解析： 全面介绍国内外主要经济型鸭类品种，如北京鸭、樱桃谷鸭、绍兴鸭、麻鸭、番鸭（作为一种典型的肉用型番鸭进行介绍，但不限于番鸭）、蛋用型鸭（如绍兴鸭）以及兼用型鸭等。详细阐述各品种的体型特征、生长速度、产蛋性能、肉质特点、抗病力、适应性以及市场需求，为养殖户提供科学的品种选择依据。 选种要点与鉴别方法： 提供一套实用的选种标准和方法，包括如何识别健康、优质的雏鸭、青年鸭和商品鸭。重点讲解遗传性能、体质、外观等方面的鉴别技巧，以及如何通过正规渠道购买良种，避免假冒伪劣种源。 养殖场址选择与规划： 详细指导养殖户如何根据当地自然条件、市场需求、交通便利性、水源等因素，选择适宜的养殖场址。并提供不同规模养殖场的科学规划建议，包括养殖区、生活区、病死畜禽处理区、粪污处理区等的合理布局，确保生产安全与环保。 圈舍建设与设备配置： 介绍适合不同饲养模式（如平养、笼养、立体养殖）的圈舍结构设计，强调通风、采光、保温、防潮等关键要素。详细介绍现代化养殖所需设备，如自动喂料器、饮水器、温湿度调控设备、照明设备、粪污清理设备等，并提供设备选购和维护指南。 第二部分：科学饲养管理 本部分将深入讲解鸭群从育雏到成鸭的日常饲养管理技术。 雏鸭的培育与管理： 育雏前的准备： 强调育雏室的清洁消毒、保温设施的检查调试、垫料的选择与铺设。 温度、湿度与通风控制： 详细介绍雏鸭不同生长阶段对温度、湿度和通风的适宜要求，以及如何通过设备和管理手段进行精确调控，避免因环境不适导致的发病。 光照管理： 阐述不同日龄雏鸭对光照的需求，以及科学的光照方案对雏鸭生长发育的重要性。 饲喂与饮水： 介绍不同阶段雏鸭的饲料配方原则，重点讲解开口料、育成料的选择与投喂方法。强调饮水的重要性，介绍自动饮水设备的清洁与维护。 密度管理： 指导如何根据雏鸭日龄和生长情况，合理控制饲养密度，避免拥挤，减少应激。 行为观察与异常处理： 教授如何通过观察雏鸭的活动、叫声、采食饮水等行为，及时发现潜在问题，并给出相应的处理建议。 育成鸭的饲养管理： 饲料营养需求： 详细介绍育成鸭在不同生长阶段的能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养素的适宜水平，并提供营养配方参考。 饲喂策略： 讲解自由采食、定时定量饲喂等不同饲喂方式的优缺点，以及如何根据鸭群状况调整饲喂量和频率。 环境控制： 持续强调温度、湿度、通风、光照等环境因素对育成鸭生长性能的影响，以及相应的管理措施。 疫病预防： 结合饲养管理，强调在育成阶段的卫生防疫工作。 商品鸭（肉鸭）的饲养管理： 前期管理（约0-4周龄）： 重点关注雏鸭的营养、温度、卫生等。 中期管理（约4-8周龄）： 饲料营养水平提高，关注生长速度和健康状况。 后期管理（出栏前）： 针对性调整饲料，提高胴体品质，缩短饲养周期。 饲料的调整与更换： 科学地进行饲料分阶段更换，保证营养供给的连续性和消化吸收率。 应激管理： 识别并避免可能引起鸭群应激的因素，如转群、疫苗接种、天气突变等，并提供缓解措施。 蛋鸭的饲养管理： 开产前的准备： 营养准备、环境适应、灯光刺激等。 产蛋期的饲喂： 详细阐述蛋鸭在不同产蛋阶段的饲料配方和饲喂量，强调维持稳定产蛋率。 产蛋环境控制： 强调产蛋舍的清洁、安静、适宜的温度和湿度。 强制换羽管理： 介绍强制换羽的技术要点，以提高下一生产周期的产蛋性能。 环境卫生与消毒： 强调“预防为主”的卫生防疫理念。详细介绍养殖场日常卫生管理，包括垫料的及时更换、粪便的清理、饲喂饮水器具的消毒。系统讲解常用的消毒剂种类、配比、使用方法和消毒时机，包括定期消毒、季节性消毒、疫病发生后的紧急消毒等。 粪污处理与环保养殖： 介绍鸭粪污的科学处理方法，如堆肥、沼气发酵等，以及如何实现养殖废弃物的资源化利用，达到环保养殖的要求。 第三部分：鸭病防治与健康保障 本部分将聚焦于鸭病的关键问题，提供全面的诊断、预防和治疗方案。 鸭病诊断技术： 常见症状观察与分析： 详细列举不同疾病引起的典型临床症状，如精神状态、采食饮水、呼吸、排泄物、体温、羽毛、肢体等异常表现，指导读者进行初步判断。 病理学检查： 介绍解剖病变观察的要点，以及如何根据病变部位和特征推断疾病。 常用诊断方法： 简述实验室诊断方法，如血常规、生化检查、病原分离鉴定（如PCR、ELISA等）等，并指导读者何时需要寻求专业兽医的帮助。 常见鸭病及其防治： 病毒性疾病： 鸭瘟（Parvovirus）： 症状、病因、流行特点、临床诊断、防治策略。 鸭病毒性肠炎（Duck viral enteritis, DVE）： 症状、病因、传播途径、鉴别诊断、治疗和预防措施。 副粘病毒病（如鸭呼肠炎）： 呼吸道症状、消化道症状，疫苗免疫策略。 禽流感（Avian Influenza）： 重点强调其高致病性和对公共卫生的威胁，以及严格的监测和防控措施。 细菌性疾病： 鸭霍乱（Fowl cholera）： 典型症状（急、慢性）、病原、治疗用药、预防接种。 大肠杆菌病（E.coli infection）： 呼吸道、消化道、败血症等多种表现，诊断与抗菌治疗。 沙门氏菌病（Salmonellosis）： 消化道症状、关节炎、神经症状，食品安全的重要性。 支原体病（Mycoplasmosis）： 呼吸道症状，对生产性能的影响，治疗与净化。 魏氏梭菌病（Clostridium perfringens infection）： 肠道炎症、坏死性肠炎，与饲料及应激的关系。 寄生虫病： 球虫病（Coccidiosis）： 肠道粘膜损伤，影响消化吸收，抗球虫药的应用。 蠕虫病（Helminthiasis）： 各种线虫、绦虫的感染，影响生长和繁殖，驱虫方案。 体外寄生虫（如羽虱、螨虫）： 影响鸭子健康和生长，外部用药。 营养代谢性疾病： 维生素及矿物质缺乏症： 如佝偻病、贫血、软骨病等，通过饲料调配进行预防。 脂肪肝、肾脏疾病： 与饲料组成、饲喂方式、肝脏负担有关，调控饲料配方。 啄癖及异食癖： 与饲料营养、环境、行为有关，调整饲料和环境。 疫苗接种技术： 疫苗的选择原则： 根据当地疫病流行情况、鸭群品种、饲养模式等选择合适的疫苗。 免疫程序制定： 提供不同生长阶段、不同疾病的免疫接种程序建议，包括疫苗种类、接种剂量、接种途径、接种间隔等。 免疫接种操作规程： 强调规范的接种操作，确保免疫效果，减少应激。 免疫效果的评估： 介绍如何通过血清学检测等方法评估免疫效果。 兽药的合理使用： 兽药种类与作用机制： 简要介绍各类兽药（抗生素、抗病毒药、抗寄生虫药等）的基本原理。 合理用药原则： 强调遵医嘱、对症下药、足量足疗程、休药期管理，避免耐药性产生和药物残留。 药物配伍禁忌： 提示常见的药物配伍问题。 中兽药在鸭病防治中的应用： 介绍一些具有辅助治疗和预防作用的中草药配方。 疾病净化与生物安全： 建立健全的生物安全体系： 包括人员、车辆、设备、垫料、水源、病死畜禽处理等各个环节的生物安全措施。 疫病净化策略： 介绍种鸭场、育雏场、育成场、商品鸭场等不同环节的疫病净化措施，如定期检测、淘汰、隔离等。 疫情监测与预警： 建立完善的疫情监测制度，及时发现和扑灭疫情。 第四部分：养殖效益提升与未来展望 成本控制与利润分析： 指导养殖户如何精细化管理，降低饲料、药物、人工等生产成本，并进行科学的经济效益核算。 市场营销策略： 分析不同销售渠道（活禽市场、屠宰场、深加工企业、直销等）的优劣，提供品牌建设、产品追溯等营销建议。 可持续发展理念： 强调绿色养殖、生态养殖的重要性，以及如何通过科技创新和精细化管理，实现养殖业的长期健康发展。 政策法规解读： 简要介绍与养殖业相关的法律法规和行业标准。 本书图文并茂，语言通俗易懂，理论与实践相结合，力求为广大水禽养殖者提供一份全面、权威、实用的技术参考。通过学习和应用本书内容，相信读者能够掌握科学的养殖技术，提高养殖效益，为乡村振兴和农民增收贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我一直对家禽养殖的各个环节都充满好奇，而番鸭因为其独特的经济价值，更是引起了我浓厚的兴趣。在了解到《番鸭饲养管理与疾病防治》这本书的存在后，我立刻被它所吸引。这本书的标题简洁明了，直指核心，让我觉得它一定能解答我在番鸭养殖过程中可能会遇到的诸多疑问。我特别希望书中能够详细介绍番鸭的品种特点、生长习性，以及如何根据这些特点来制定科学的饲养计划。另外，对于疾病防治部分，我期望它能涵盖从常见病到一些可能出现的疑难杂症的全面分析，最好能包含病原体的介绍、临床症状的辨识、诊断技术以及用药指导等内容。这本书的出版信息和ISBN码让我对其内容的可信度有了更高的预期，我相信它一定是一本能够为广大番鸭养殖爱好者提供专业指导的实用读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书我还没来得及细看，但仅仅是翻阅了一下目录和封面，就觉得信息量很大，一看就是一本实操性很强的指导手册。我平常也养了一些番鸭，虽然不是专业养殖户，但一直希望能将它们养得更好，减少病痛的发生。之前也断断续续看过一些零散的养殖资料，但总觉得不成体系。这本书的标题就直击痛点——“饲养管理”和“疾病防治”，这正是养殖过程中最核心的两大环节。我特别期待里面的饲养管理章节，想知道不同生长阶段的番鸭在饲料配比、饮水、圈舍环境等方面有哪些细致的要求，有没有针对不同季节的调整建议。还有关于疾病防治，我最希望的是能有一些常见的疾病的早期识别方法和预防措施，如果能有一些基础的治疗方案就更好了，这样万一遇到紧急情况，心里也能有个底，不至于手足无措。这本书的出版信息我看了，感觉内容应该会比较权威，希望它能真正成为我养殖路上的得力助手，让我的番鸭们健康快乐地成长。

评分☆☆☆☆☆

最近正计划着开展一些小规模的家禽养殖，番鸭作为一个比较有潜力的选项，引起了我的注意。在搜集资料的过程中，偶然发现了这本《番鸭饲养管理与疾病防治》，光听名字就觉得非常实用。我一直觉得，养殖的关键在于“管理”和“预防”，这本书正好把这两点放在了首位，这让我对它的内容充满了期待。我希望书中能详细讲解番鸭在不同生长阶段所需的精细化饲养方案，比如如何科学配比饲料以达到最佳的生长效果，以及如何提供适宜的养殖环境来提高番鸭的抗病能力。对于疾病防治，我最看重的是它能否提供一套系统的预防体系，而不是单纯的治疗方法，这样才能从根本上减少损失。这本书的ISBN码给我的感觉是它应该是一本经过认真编辑和出版的专业书籍，相信它能为我即将开始的番鸭养殖事业提供宝贵的指导。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对农业科技书籍有一定关注的读者，这本书的出现无疑让我眼前一亮。尽管我本人并非直接从事番鸭养殖，但我所在地区的一些农户中有饲养番鸭的习惯，我一直希望能为他们提供一些更科学、更有效的指导。这本书的题目《番鸭饲养管理与疾病防治》就精准地涵盖了养殖中最关键的两大方面，这让我预感到它将是一本集理论与实践于一体的宝贵参考书。我尤其关注的是书中对于番鸭生长周期各个阶段的营养需求、环境调控以及常见疾病的发生机制、诊断方法和综合防治策略的阐述。我希望它能提供一些循序渐进的指导，让初学者也能快速掌握要领，同时也能给有一定经验的养殖户带来新的启发。这本书的ISBN码让我对其出版的严谨性有了初步判断，期待它能成为推动当地番鸭养殖业向更健康、更可持续方向发展的重要工具。

评分☆☆☆☆☆

最近对养殖业有点兴趣，尤其对一些水禽比较关注，番鸭算是一个不错的选择。之前在网上搜集了一些基础资料，感觉知识点还是挺零散的，而且很多信息更新得也比较慢。当我在书店看到这本《番鸭饲养管理与疾病防治》的时候，第一感觉就是它内容应该会比较系统和全面。封面上“9787109227637”这个ISBN码，我稍微搜索了一下，似乎是比较有份量的出版社出版的，这让我对书的专业性和可靠性增添了几分信心。我特别想了解的是关于番鸭的育种和繁殖方面的内容，如果能有关于提高产蛋率、孵化率的一些实用技巧，对我来说会非常有价值。另外，现代化的养殖理念和技术在书中是否有所体现，比如一些智能化饲养设备的介绍，或者集约化养殖模式下的风险控制等等，这些也都是我比较感兴趣的点。总的来说，这本书给我的第一印象是内容丰富、专业性强，期待它能为我对番鸭养殖的深入了解提供坚实的基础。