茭白稳产高效绿色生产技术(彩图版) 9787109229686 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈建明，邓曹仁 著

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• 农业技术
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• 设施农业
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• 农业生产

店铺： 广影图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109229686

商品编码：29624056466

包装：平装-胶订

出版时间：2017-06-01

基本信息

书名:茭白稳产高效绿色生产技术(彩图版)

定价：30.00元

售价：22.5元,便宜7.5元,折扣75

作者:陈建明,邓曹仁

出版社：中国农业出版社

出版日期：2017-06-01

ISBN：9787109229686

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

陈建明、邓曹仁等编*的《茭白稳产高效绿色生 产技术（彩图版）》内容分为9个部分。**部分介 绍茭白栽培新品种，包括9个单季茭白新品种和12个 双季茭白新品种及其特征特性、栽培要点；第二部分 介绍茭白栽培新技术，包括育苗、施肥、采收期调节 等14项新技术；第三部分介绍茭白田种养结合模式， 包括茭白田套养鳖、鱼、鸭、泥鳅和克氏原螯虾等5 种模式；第四部分介绍茭白田轮作套种模式，包括茭 白与旱生蔬菜、水稻、水生蔬菜等轮作套种8种模式 ；第五部分介绍茭白主要病虫害发生与防治，包括茭 白锈病、胡麻叶斑病、纹枯病、二化螟、长绿飞虱、 福寿螺等发生规律、防治技术；第六部分介绍在茭白 上登记（支持登记）的农药，包括已在茭白品种上登 记的5种农药，拟立项支持登记的8种农药；第七部分 介绍茭白敌磺钠残留量快速检测技术；第八部分介绍 茭白冷库贮藏保鲜技术，包括冷库建造、茭白预冷、 冷库贮藏方法；第九部分介绍茭白叶工艺品制作技术 。全书各部分内容均以文字和高清图片对应的方式进 行介绍，书末附有农业部行业标准《绿色食品产地环 境质量》《绿色食品肥料使用准则》和《茭白等级规 程》，以及浙江省双季茭白全程标准化生产技术模式 图和缙云县茭白标准化生产技术模式图，以方便读者 参考。
本书内容丰富，文字简练，图文并茂，实用性强 ，适合茭白种植者、农业技术推广人员、从事茭白研 究的科研人员阅读，也可供农林院校相关专业师生参 考。

目录

前言一、茭自主栽品种 （一）单季茭白品种 1.高山美人茭 2.丽茭1号 3.金茭1号 4.金茭2号 5.鄂茭1号 6.鄂茭3号 7.台福1号 8.桂瑶早 9.余茭3号 （二）双季茭白品种 1.龙茭2号 2.崇茭1号 3.浙茭2号 4.浙茭3号 5.浙茭6号 6.浙茭7号 7.余茭4号 8.鄂茭2号 9.鄂茭4号（0209） 10.浙大茭l号 11.浙大茭2号 12.浙大茭3号二、茭白栽培新技术 1.正常茭、灰茭和雄茭薹管快速鉴别方法 2.单季茭白“摹管平铺寄秧”育苗技术 3.双季茭白“两段育秧”育苗技术 4.双季茭白节水灌溉栽培技术 5.不同栽培模式茭白施肥技术 6.高山单季茭白稳产高产栽培技术 7.单季茭白—年收两茬栽培技术 8.单季茭白割叶延后采收技术 9.双季茭白割叶延后采收技术 10.双季茭白设施栽培技术 11.双季茭白大棚 地膜双膜覆盖早熟栽培技术 12.植物生长调节剂调节茭白采收期技术 13.茭白施用沼液高产优质栽培技术 14.滨海盐碱地茭白高产栽培技术三、茭白田高效种养模式 1.茭白田套养鸭模式 2.茭白田套养鱼模式 3.茭白套养泥鳅模式 4.茭白田套养中华鳖模式 5.茭白田套养克氏原螯虾模式四、茭白田轮作套种模式 1.单季茭白—茄子水旱轮作模式 2.单季茭白大球盖菇轮作模式 3.春毛豆—双季茭白—荸荠轮作模式 4.早稻双季茭白—晚稻轮作模式 5.大棚西瓜双季茭白轮作模式 6.双季茭白—长豇豆轮作模式 7.单季茭白—水芹套种模式 8.大棚茭白瓜类套种模式五、茭自主要病虫害发生与防治 1.二化螟发生与防治 2.长绿飞虱发生与防治 3.福寿螺发生与防治 4.锈病发生与防治 5.胡麻叶斑病发生与防治 6.纹枯病发生与防治六、茭白田登记（立项支持登记）的农药 1.阿维菌素 2.甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 3.吡蚜酮 4.噻嗪酮 5.丙环唑 6.咪鲜胺 7.甲基硫菌灵 8.多菌灵 9.氯虫苯甲酰胺 10.氟虫双酰胺·阿维菌素 11.吡嘧·丙草胺七、茭白敌磺钠残留量快速检测技术 1.实验仪器与试剂 2.样品处理与制样 3.液相色谱与质谱条件 4.实验结果 5.注意事项八、茭白冷库贮藏保鲜技术九、茭白叶工艺品制作技术- 1.加工场地准备 2.茭白叶准备 3.加工草圈工艺 4.加工草帘工艺 5.半成品装箱贮藏 6.成品附录 附录1 农业部行业标准NY／T 391 2013《绿色食品产地环境质量》 附录2 农业部行业标准NY／T 394 2013《绿色食品肥料使用准则》 附录3 农业部行业标准NY／T 1834—2010《茭白等级规程》 附录4 浙江省双季茭白全程标准化生产技术模式图 附录5 缙云县茭白标准化生产技术模式图主要参考文献

作者介绍

文摘

序言

《现代农业科技丛书·茭白稳产高效绿色生产技术（彩图版）》 一、 传承与创新：回归土地的智慧 在中国广袤的稻作文化中，茭白以其独特的口感、丰富的营养以及顽强的生命力，占据着重要的地位。作为一种古老的水生蔬菜，茭白的种植历史悠久，承载着无数农人的辛勤汗水与智慧结晶。然而，随着时代的发展，传统的种植方式在产量、质量、经济效益以及环境保护等方面，日益显露出其局限性。本书的诞生，正是顺应时代潮流，将现代科学技术与传统农耕经验深度融合，旨在为广大茭白生产者提供一套系统、科学、实用且富有前瞻性的生产技术指南，以期实现茭白产业的可持续发展，让这颗“水稻中的珍珠”焕发出新的生机与活力。 本书并非简单的技术罗列，更是一场关于回归土地、拥抱自然的现代化变革。我们深知，土地是农业的根基，是生命的源泉。在追求高产高效的同时，保护土壤健康、维护生态平衡、减少化学品使用，已成为现代农业发展的必然要求。因此，本书的核心理念在于“绿色生产”，强调在整个生产过程中，最大程度地减少对环境的负面影响，培育出健康、安全、优质的茭白产品，满足消费者日益增长的对健康食品的需求，同时也为子孙后代留下宝贵的耕地资源。 本书的内容编排，力求全面而深入，力求做到既有理论的指导性，又有实践的可操作性。我们从茭白生长规律的科学解读出发，到品种选择的细致指导，再到栽培环境的优化管理，再到病虫害绿色防控策略，直至采收、加工与市场流通，每一个环节都力求精益求精，不留死角。我们相信，通过掌握这些先进的生产技术，广大生产者不仅能够显著提升茭白的产量和品质，更能有效降低生产成本，提高经济效益，实现从“靠天吃饭”到“科学种田”的转变。 二、 精耕细作：从种子到餐桌的全流程解析 1. 科学选种：优质品种是丰收的基石 优质的品种是实现茭白稳产高效的前提。本书将详细介绍国内外当前主流的、适宜不同地区推广的优良茭白品种。我们会从品种的来源、主要性状（如产量潜力、抗病性、适应性、成熟期、商品性等）以及适宜的栽培区域等方面进行详细的阐述。特别强调根据当地的土壤、气候条件以及市场需求，选择最适合的品种。例如，针对华东地区，可能会着重介绍那些抗病性强、产量高、耐湿性好的品种；而对于其他地区，则会推荐适应性更广、商品率更高的品种。此外，本书还将介绍如何从外观、口感、营养价值等角度，帮助生产者识别和选择种苗，确保每一株种苗都具备良好的生长潜力。 2. 栽培环境优化：为茭白生长营造最佳“家园” 茭白作为一种喜湿、喜温的作物，其生长对栽培环境有着较高的要求。本书将深入探讨如何通过科学的农田管理，为茭白提供最适宜的生长环境。 水肥管理： 水是茭白的生命线。本书将详细介绍茭白不同生长阶段的水分需求，以及如何通过科学的灌溉和排水技术，保持田间适宜的水位，避免干旱或渍害。在施肥方面，我们将提倡测土配方施肥，根据土壤肥力状况和茭白不同生育期的营养需求，合理施用有机肥和化肥，强调氮、磷、钾以及中微量元素的科学配比，以提高养分利用率，减少浪费，同时减少对环境的污染。例如，在分蘖期，强调氮肥的补充，促进分蘖；在抽薹期，则需要增加磷钾肥的供给，促进抽薹和白穗形成。 土壤改良与培肥： 长期单一作物种植容易导致土壤板结、肥力下降。本书将介绍多种土壤改良技术，如深耕、晒垡、增施有机肥、秸秆还田、绿肥种植等，以培肥土壤，改善土壤结构，提高土壤的保水保肥能力和通气性。特别会强调有机肥在改善土壤理化性质、促进有益微生物生长方面的关键作用，这是绿色生产不可或缺的一环。 适宜的栽培模式： 根据不同地区的地形、气候和资源禀赋，本书将介绍如传统湿地栽培、半旱式栽培、基质栽培等多种栽培模式的优缺点及适用范围。对于一些地区可能面临的水资源短缺问题，将着重介绍节水型栽培技术。 3. 病虫害绿色防控：守护健康，拒绝污染 病虫害是影响茭白产量和品质的重要因素，但化学农药的过度使用，不仅会残留于农产品中，还会对生态环境造成严重破坏。本书将重点介绍以预防为主、综合防治为辅的绿色防控策略。 农业防治： 通过轮作、间作、调整播种期、选用抗病品种、加强田间管理、清除病残株落叶等措施，从源头上减少病虫害的发生。 物理防治： 介绍利用诱捕器、防虫网、灯光诱杀等物理方法，有效控制害虫数量。例如，针对地下害虫，可以采用药剂拌种或土壤消毒等措施。 生物防治： 鼓励使用天敌昆虫、微生物农药（如Bt、白僵菌、绿僵菌等）以及植物源农药（如印楝素、除虫菊酯等），它们对环境友好，对人体安全，且对病虫害具有高效的防治效果。本书将详细介绍这些生物防治剂的种类、使用方法以及注意事项。 化学防治（慎用）： 在病虫害发生严重，且其他防治措施效果不佳时，本书也将介绍如何科学、合理、安全地使用化学农药。重点强调选用低毒、高效、低残留的农药，严格控制用药剂量和施药时期，遵守安全间隔期，确保农产品质量安全。 4. 采收与加工：保障品质，提升价值 适时采收： 茭白的采收期直接关系到其品质和产量。本书将详细介绍不同品种、不同用途的茭白最佳采收标准和时期，以及科学的采收方法，以最大程度地保留茭白的鲜嫩度和营养成分。 采后处理： 介绍采后如何进行分级、清洗、预冷等处理，以延长茭白的贮藏期和货架期。 初级加工： 对希望进行初级加工以延长保质期或增加附加值的生产者，本书将介绍如速冻、腌制、脱水等加工技术，以及相关的设备选型和操作要点。 三、 科技赋能：提升效益，面向市场 1. 智能化管理：大数据与物联网的应用 未来农业的发展离不开科技的支撑。本书将初步介绍如何利用现代信息技术，如传感器、物联网、大数据分析等，实现对茭白生产过程的精准监测和智能化管理。例如，通过土壤湿度传感器监测土壤墒情，及时调控灌溉；通过气象站监测环境参数，预测病虫害发生趋势，从而实现精准施肥、精准灌溉、精准施药，从而大大提高资源利用效率，降低生产成本，提升管理水平。 2. 品牌化经营与市场对接 优质的产品需要良好的市场推广。本书将指导生产者如何进行品牌建设，打造具有竞争力的茭白品牌，并介绍如何与大型超市、电商平台、农产品经销商等建立稳定的合作关系，拓展销售渠道，提升产品附加值。此外，还会提及一些关于绿色食品认证、有机食品认证等方面的知识，帮助生产者提升产品的市场竞争力。 四、 绿色理念贯穿始终 纵观全书，绿色生产的理念始终贯穿于每一个章节。我们倡导使用有机肥，减少化肥用量；推广生物防治，降低农药使用；注重水资源节约，推广科学灌溉；强调秸秆还田，培肥土壤。本书中的每一个技术细节，都是围绕着“增产、提质、增效、环保”这四大目标而展开的。 本书以丰富的彩图为辅，将抽象的技术转化为直观的视觉呈现，更便于读者理解和掌握。我们希望通过这本《茭白稳产高效绿色生产技术（彩图版）》，能够为广大茭白生产者带来一场农业生产方式的深刻变革，让他们掌握领先的技术，迈向绿色、高效、可持续的现代农业发展之路，为中国农业的现代化建设贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本《茭白稳产高效绿色生产技术(彩图版)》的书名，让我立刻联想到当前农业发展最迫切的需求——科学化、精细化、生态化。我一直关注着国内农业技术的进步，尤其是在一些特色经济作物方面，如何实现产量和质量的双提升，同时又符合日益严格的环保要求，是摆在许多生产者面前的难题。这本书的“稳产高效”这几个字，就直接点明了其核心目标。我猜想书中一定包含了许多关于优化种植模式、科学管理水肥、以及病虫害综合防治等方面的技术要点，能够帮助种植者克服产量不稳定的困境。而“绿色生产”的理念，则更让我看到了这本书的时代意义。在食品安全和环境保护意识日益增强的今天，绿色、可持续的农业生产方式已经成为主流。我希望书中能够详细介绍如何通过生物技术、生态调控等手段，减少化学投入品的使用，生产出健康、安全的茭白。“彩图版”的特点，更是为这本书增添了极大的吸引力。我设想书中会配有大量的高质量图片，生动直观地展示各种操作步骤、作物生长状况、以及病虫害的识别特征，这对于提升学习效果、减少实践中的盲目性非常有帮助。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本《茭白稳产高效绿色生产技术》，我首先被它扎实的标题所吸引。在如今信息爆炸的时代，能够找到一本系统性地介绍某个农作物生产技术的书籍是相当不容易的。我平常接触的农业信息大多是零散的，要么是技术推广部门的宣传，要么是农户之间的经验交流，往往缺乏深入的理论支撑和系统性的方法论。这本书的出现，恰恰弥补了这一块的空白。我个人对农业科技的发展一直抱有浓厚的兴趣，特别是那些能够切实提高产量、改善品质、同时又符合环保要求的新技术。我设想这本书会对茭白的各个生长周期进行详细的分解，从种子（或种苗）的选择、土地的准备、播种（或移栽）的最佳时机，到各个阶段所需的营养管理、水分调控、以及病虫害防治的策略。特别是在“绿色生产”这个关键词上，我寄予厚望，希望它能提供一些切实可行、低成本、低风险的替代化肥农药的方案，比如利用天敌、微生物菌剂、或者物理防治等。而“稳产高效”的目标，更是切中了当前农业生产的核心痛点，如果书中能提供一些数据化的支持，比如不同技术措施带来的产量提升百分比，或者不同管理方式对生产成本的影响，那就更具参考价值了。

评分☆☆☆☆☆

这本关于茭白生产技术的书，虽然我还没来得及仔细翻阅，但光看名字就感觉它是一部非常实用的工具书。现在农业生产越来越讲究科学和效率，尤其是一些特色农作物，想要获得好的收成，背后必然有成套的技术支撑。我一直对我们当地的茭白种植有些好奇，总觉得虽然看起来是那么回事，但真正的“稳产高效”背后肯定有我们不知道的学问。这本书的“绿色生产技术”这一点尤其吸引我，这不仅是顺应国家政策，也是消费者对食品安全日益增长的需求。我设想书中会详细介绍如何优化土壤、科学施肥、合理灌溉，以及病虫害绿色防控的各种方法。比如，是不是会有关于生物防治的详细案例？或者介绍一些能够提高肥料利用率、减少面源污染的新型肥料？“彩图版”更是让人眼前一亮，毕竟理论知识再好，如果能配上清晰的图片，能够直观地展示操作步骤、病虫害特征、或者不同品种的形态，学习起来就会事半功倍，也更容易理解和记忆。我特别期待书中关于不同生长阶段的茭白管理技巧，以及如何通过技术手段来应对气候变化、保障全年稳定供应的策略。如果能再结合一些成功的案例分析，那就更完美了，能够让我们这些基层种植户或者农业爱好者，学到真东西，用得上，产出效益。

评分☆☆☆☆☆

我是一名长期关注农业发展的爱好者，经常会阅读一些关于农业技术和产业发展的书籍。这本《茭白稳产高效绿色生产技术(彩图版)》的出现，让我对茭白这一作物有了更深的了解的渴望。我一直认为，任何一个产业要想发展壮大，都离不开科学技术的支撑。特别是对于像茭白这样的特色农作物，其生产过程中的每一个环节都可能存在着影响产量和品质的关键因素。这本书的名字就直接点明了其核心内容——“稳产高效”和“绿色生产”。我希望书中能够详细阐述如何通过科学的栽培管理，实现茭白的稳定增产，克服周期性减产的难题。同时，“绿色生产”的理念也让我非常认同，这不仅是对环境的保护，更是对消费者食品安全的负责。我推测书中应该会对土壤改良、有机肥的应用、病虫害的绿色防控等内容有深入的讲解，甚至可能包含一些利用生物技术或者生态调控的方法来减少化学农药的使用。而“彩图版”的特点，更是让我期待，因为农业技术的学习，往往需要直观的图文结合，这样才能更好地理解和掌握。例如，书中可能会有详细的病虫害图片，帮助农户及时准确地识别，避免误判；或者展示不同肥料、农药的正确使用方法，确保安全有效。

评分☆☆☆☆☆

读到《茭白稳产高效绿色生产技术(彩图版)》这个书名，我的脑海中立刻浮现出许多与农业生产相关的画面。作为一名对农业发展有着持续关注的读者，我深知技术在现代农业中的关键作用，尤其是对于像茭白这样具有一定市场潜力的作物。这本书的“稳产高效”几个字，就直接戳中了当下许多农户最关心的痛点——如何才能稳定地获得较高的产量，保证持续的收益。我非常好奇书中会提供哪些具体的、可操作的技术方案来达到这个目标。比如，关于选育良种、优化种植密度、科学施肥用药、以及病虫害的早期预警和防治等方面，书中会有哪些突破性的建议？更让我感到欣喜的是“绿色生产”的理念，这不仅是当前农业发展的必然趋势，也代表着一种对环境和人类健康的尊重。我期待书中能够详细介绍如何通过生态友好的方式，减少化肥和农药的使用，例如利用生物防治、轮作套种、或者有机种植等。而“彩图版”的特色，更是为这本书增添了重要的价值。我设想书中会配有大量的插图，能够生动地展示各种农业操作的细节，比如如何正确地修剪枝叶、如何施用某种新型肥料、或者如何识别某种病虫害的早期症状。