低脂 低油 低盐的美食生活 健身与保健 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 低脂饮食
• 低油饮食
• 低盐饮食
• 健康食谱
• 健身食谱
• 保健食谱
• 美食
• 健康生活
• 饮食健康
• 轻食

店铺： 蓝调图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121335563

商品编码：29565091310

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	低脂 低油 低盐的美食生活 健身与 书籍
作者：	王晶主编
定价：	49.9
出版社：	电子工业出版社
出版日期：
ISBN：	9787121335563
印次：
版次：
装帧：
开本：	小16开

内容简介

本书以营养为基础，向读者介绍“低脂、低油、低盐”饮食。先让读者认识到为什么要“三低饮食”？因为脂、油、盐是优质健康生活的分水岭。然后分别详细地从三个方面教读者如何做到“三低饮食”，即低脂不等于寡淡无味——吃对了依旧可以有鱼有肉；低盐不只是限制食盐——更

《轻盈食迹：解锁健康活力的新篇章》 这是一本关于重塑生活方式的指南，它将带您踏上一段充满智慧与乐趣的健康饮食探索之旅。在这里，我们不再将“健康”视为一种束缚，而是将其融入日常的点滴，让每一次用餐都成为滋养身心、提升活力的契机。本书旨在打破传统观念中对“美食”的固有认知，证明美味与健康并非遥不可及，而是可以和谐共存，并且比您想象的更加触手可及。 我们深入浅出地探讨了现代生活中，我们如何一步步地被高油、高盐、高糖的饮食习惯所裹挟，而这些习惯又是如何悄无声息地影响着我们的身体健康，从悄然累积的体重，到逐渐显现的疲惫，再到潜藏的健康隐患。本书将为您一一揭示这些“隐形杀手”，并提供一套切实可行、科学有效的应对策略，帮助您重新掌控自己的饮食节奏。 第一部分：拨开迷雾，认识“轻盈”的真谛 在踏上“轻盈食迹”的旅程之前，我们需要建立起对健康饮食的正确认知。本部分将带您深入了解以下几个关键方面： “低脂、低油、低盐”并非乏味的代名词： 我们将打破“健康餐等于无味餐”的刻板印象，通过科学的食材选择、烹饪技巧的创新以及香料的巧妙运用，为您呈现色香味俱全的健康佳肴。您会发现，少油少盐的烹饪方式，反而更能凸显食材本身的鲜美本味，带来更加纯粹的味蕾享受。 脂肪的“好”与“坏”： 并非所有脂肪都是敌人。我们将详细解析不同脂肪的来源、对人体的影响，以及如何在日常饮食中选择对身体有益的不饱和脂肪，并有效控制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。您将学会如何通过识别食物标签，做出明智的脂肪选择，让脂肪成为您健康的助力而非阻力。 盐的“隐藏”威力与“隐形”陷阱： 除了餐桌上的食盐，许多加工食品、调味酱料中隐藏着大量的钠。本书将揭示钠摄入过量的潜在危害，并教您如何在日常饮食中巧妙规避“隐形盐”，同时利用天然香料和食材的鲜味来满足口感需求，让您的餐桌回归本真。 “低盐”烹饪的艺术： 我们将分享一系列低盐烹饪的实用技巧，例如利用柠檬汁、醋、香草、大蒜、姜等天然调味料来提升菜肴的风味，以及通过蒸、煮、炖、烤等烹饪方式，最大程度地保留食材的营养和口感，减少对额外盐分的需求。 健康饮食与健身的内在联系： 很多人将健身与节食等同，认为健身就必须牺牲美食。本书将颠覆这一观念，深入阐述科学合理的饮食是健身效果的最大化器，并为您提供如何通过均衡的营养摄入，为健身提供源源不断的能量，加速身体的恢复和肌肉的生长，最终实现更佳的健身目标。 保健与“轻盈”的相辅相成： 健康饮食并非一时兴起，而是长期坚持的“保健之道”。我们将探讨均衡饮食如何帮助身体建立强大的免疫系统，预防慢性疾病，改善睡眠质量，提升精力，让您从内而外散发出健康的光彩，享受充满活力的生活。 第二部分：舌尖上的革命——美味健康食谱精选 理论知识固然重要，但将之付诸实践才是关键。本部分将为您提供一份琳琅满目、详实易懂的健康食谱宝库，涵盖早餐、午餐、晚餐、加餐等各个环节，满足您全天候的营养需求。 活力早餐系列： 告别油腻的煎炸，迎接能量满满的开始。我们为您精心设计了一系列快速、营养、美味的早餐选择，例如： 燕麦水果杯： 燕麦的饱腹感与水果的维生素完美结合，加上坚果的酥脆，开启一天的好心情。 全麦吐司佐牛油果泥与水波蛋： 健康的脂肪、优质的蛋白质，让您精力充沛。 什锦蔬菜鸡蛋卷： 丰富的蔬菜提供膳食纤维，鸡蛋提供优质蛋白，简单易学，营养均衡。 希腊酸奶拌浆果与奇亚籽： 低脂高蛋白的希腊酸奶，搭配抗氧化力十足的浆果，以及富含Omega-3的奇亚籽，是对身体的温柔馈赠。 轻盈午餐方案： 摆脱工作日的“外卖依赖”，在家轻松制作营养均衡的午餐。 烤鸡胸肉沙拉配藜麦： 优质蛋白质搭配全谷物，提供持久的饱腹感和充足的能量。 三文鱼蔬菜卷： 富含Omega-3的三文鱼，搭配新鲜蔬菜，口感清爽，营养丰富。 杂粮饭配清蒸鳕鱼与时蔬： 简单烹饪，最大程度保留食材的营养，口感鲜美。 鸡丝荞麦面： 荞麦面的低GI值，搭配低脂鸡丝和多种蔬菜，是一份健康的便捷午餐。 舒缓晚餐佳肴： 晚餐是放松身心的时刻，也是滋养身体的良机。 香草柠檬烤鱼： 鱼肉的鲜嫩搭配香草和柠檬的清香，低脂又美味。 菌菇豆腐煲： 鲜美的菌菇与嫩滑的豆腐，搭配少许酱油提味，是一道温暖又健康的素食选择。 番茄牛肉丸汤： 新鲜番茄的酸甜，搭配低脂牛肉丸，再加入各种蔬菜，营养丰富，口感温和。 蒜香西兰花炒虾仁： 简单快手的家常菜，低脂高蛋白，清爽可口。 聪明加餐智慧： 巧妙的加餐不仅能补充能量，更能避免正餐时的过度饥饿。 新鲜水果拼盘： 随季节选择当季水果，补充维生素和水分。 一把坚果： 提供健康脂肪和蛋白质，但注意控制分量。 无糖酸奶： 补充益生菌，有助消化。 煮鸡蛋： 优质蛋白质的便捷来源。 第三部分：烹饪的魔法——解锁“轻盈”烹饪技巧 拥有了美味的食谱，更需要掌握实用的烹饪技巧，才能将健康理念真正落地。 蒸、煮、炖、烤的艺术： 详细解析各种烹饪方法的优劣势，以及如何在不同烹饪方式中最大化食材的营养价值和口感。 香料与调味的智慧： 探索各类天然香料（如迷迭香、百里香、罗勒、薄荷等）和天然调味品（如柠檬汁、醋、洋葱、大蒜、姜、辣椒等）的特性，学会如何用它们来丰富菜肴的风味，减少对盐和油的依赖。 食材的精挑细选： 了解不同食材的营养成分，学会选择新鲜、当季、优质的食材，它们是健康美味的基础。 “无油”烹饪的创新： 学习如何利用微波炉、空气炸锅等现代厨房电器，实现少油甚至无油的烹饪方式。 如何巧妙处理食材： 例如，如何为肉类去皮去脂肪，如何处理豆类以减少胀气等实用小贴士。 第四部分：不止于饮食——构建全面的“轻盈”生活 健康的生活方式绝非仅仅局限于餐桌。本书还将拓展到更广阔的视野，帮助您构建一个更加全面的“轻盈”生活。 健身与“轻盈”的协同效应： 深入探讨不同类型的健身运动如何与健康饮食相辅相成，以及如何根据健身目标调整饮食结构。 有氧运动与脂肪燃烧： 探讨有氧运动在减脂过程中的关键作用，以及如何通过合理的饮食来支持其效果。 力量训练与肌肉塑形： 讲解力量训练如何增加肌肉量，提升基础代谢，以及如何在训练前后进行科学的营养补充。 柔韧性训练与身体平衡： 介绍瑜伽、普拉提等运动对身体的益处，以及如何通过饮食来支持身体的修复和能量供给。 心理与“轻盈”的连接： 压力、情绪等都会影响我们的饮食习惯。本书将探讨如何通过正念饮食、情绪管理等方式，建立更健康的心理与饮食关系。 睡眠与“轻盈”的秘密： 充足且高质量的睡眠对于身体的恢复、激素的调节至关重要，而健康的饮食恰恰能够支持良好的睡眠。 水分的重要性： 强调饮水对于新陈代谢、身体排毒以及维持身体正常功能的关键作用。 长期的“轻盈”生活方式： 告别“短期节食”的陷阱，本书倡导的是一种可持续的、融入日常的生活态度，让健康成为一种习惯，一种享受。 《轻盈食迹：解锁健康活力的新篇章》不仅仅是一本食谱，更是一份关于如何拥抱更健康、更积极、更充实的生活的承诺。它将为您提供所需的知识、工具和灵感，让您自信地踏上属于自己的“轻盈”美食之旅，发现身体与心灵的无限活力。准备好，让每一口食物都成为滋养您的力量，让每一次运动都成为释放您的能量，让我们一起，用智慧和热情，谱写健康生活的精彩乐章！

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就透露出一种清新、健康的气息，淡雅的色彩搭配上简洁的字体，让人一眼就能感受到它所倡导的“低脂、低油、低盐”的健康生活理念。翻开扉页，我被书中精美的图片深深吸引，每一道菜肴都仿佛经过精心摆盘，色彩搭配协调，食材新鲜可见，让人食欲大开，完全颠覆了我对健康餐食“寡淡无味”的刻板印象。作者的文笔流畅自然，并没有一味地罗列食谱，而是穿插了许多关于健康饮食的科普知识，比如不同食材的营养价值、烹饪方式对营养成分的影响、以及如何巧妙地替换高油高盐的调味料等。我尤其喜欢作者在介绍每道菜品时，都会附带一句温馨的提示，或是讲解这道菜对身体的益处，或是提供一些烹饪的小窍门，让人在学习制作美食的同时，也能更深入地理解健康饮食的重要性。书中涵盖的菜品种类也非常丰富，从早餐到晚餐，从主食到汤品，再到一些低卡小零食，几乎涵盖了日常饮食的方方面面，让人感觉即使是追求健康，也能拥有多姿多彩的味蕾体验，不再被“吃草”的恐惧所困扰。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受就是，健康饮食不再是一件遥不可及的事情，而是可以融入日常生活，甚至成为一种享受。作者在书中深入浅出地解释了“低脂、低油、低盐”的科学原理，让我明白这不是一味地限制，而是一种更聪明、更科学的饮食方式。书中提供的食谱，每一个步骤都讲解得非常详细，即使是厨房新手也能轻松上手。我尝试了其中几道家常菜，比如蒸鱼、凉拌鸡丝，口感都非常棒，而且家人也一致评价说味道比平时做得要清爽很多，吃完也没有负担感。书中的“健身与保健”部分也给了我很大的启发，作者并没有鼓吹过于激进的健身方式，而是提倡将运动融入生活，比如推荐了一些简单的居家运动，或者建议利用碎片时间进行活动。这让我觉得，健康的生活方式应该是内外兼修的，而这本书恰好为我提供了全面的指导。我特别欣赏作者在文中传达的一种积极乐观的态度，她告诉我们，选择健康饮食，并非是对美食的放弃，而是对身体更深切的关爱，是一种对自己负责任的生活态度。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一位耐心细致的健康生活导师，用最温和、最易懂的方式，引导我走进一个全新的饮食世界。我一直以来都对“健康餐”存在一些误解，总觉得要做到低脂低油低盐，就得牺牲掉很多美味的口感，但这本书彻底改变了我的看法。书中介绍的许多烹饪技巧，比如如何利用香料提升菜肴的鲜味，如何通过食材本身的搭配来增加口感层次，都让我眼前一亮。我尝试了书中一道用糙米和各种蔬菜烹饪的盖饭，原本以为会很单调，没想到口感丰富，味道也很出众。更重要的是，书中的一些关于“保健”的章节，让我对如何通过饮食来调理身体有了更深的认识。作者用通俗易懂的语言，解释了不同食物对身体的实际影响，比如哪些食物有助于改善睡眠，哪些食物能够帮助缓解疲劳。这些知识点非常实用，让我感觉自己不仅仅是在学做菜，更是在学习如何更好地照顾自己的身体。

评分☆☆☆☆☆

我一直对追求健康的生活方式充满兴趣，但常常因为各种信息的繁杂而无从下手。这本书的出现，可以说是我在健康饮食道路上遇到的一个重要转折点。它没有那些过于专业的术语，也没有那些需要特殊器材才能完成的复杂烹饪步骤，而是提供了一系列切实可行、贴近生活的健康食谱和建议。我尤其喜欢书中关于“低油”的讲解，作者详细介绍了各种植物油的优缺点，以及在不同烹饪方式下的使用建议，这让我避免了很多不必要的油盐摄入误区。同时，书中也强调了“均衡营养”的重要性，并非一味地强调“低”，而是通过合理的搭配，让身体获得所需的一切。我尝试了书中一道用豆腐和蔬菜制作的“无油煎饺”，味道一点也不比传统做法逊色，而且吃起来非常清爽，完全没有油腻感。这本书的内容让我觉得，追求健康生活，并非是与美食为敌，而是与身体达成和谐，是一种可持续的美好状态。

评分☆☆☆☆☆

这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何享受健康生活的百科全书。我最欣赏作者在书中传递的“美食与健康可以兼得”的理念。我一直以为健康饮食就意味着要告别重口味，但这本书让我看到了很多可能性。书中介绍的许多菜品，在低脂低油低盐的基础上，依然能够保持丰富的口感和浓郁的风味，这得益于作者对食材的深刻理解和对烹饪技巧的巧妙运用。我尝试了书中一道用香草和柠檬调味的烤鸡胸肉，口感鲜嫩多汁，完全没有普通烤鸡胸肉的干柴感。此外，书中关于“健身与保健”的部分，也给了我很多实用的指导。作者没有强迫大家进行高强度的训练，而是鼓励大家将运动融入日常生活，比如推荐了一些适合办公室人群的简单拉伸动作，或者如何在日常生活中增加活动量。这些建议都非常人性化，也更容易坚持。读完这本书，我感觉自己对健康饮食和生活方式有了更清晰的认识，并且充满了实践的动力，相信自己也能开启一段美好的低脂低油低盐的美食生活。