9787502367008 仁用扁桃栽培与加工利用技术 科技文献出版社 杨占国 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨占国 著

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出版社： 科技文献出版社

ISBN：9787502367008

商品编码：29452174688

包装：平装

出版时间：2010-08-01

基本信息

书名：仁用扁桃栽培与加工利用技术

定价：12.00元

作者：杨占国

出版社：科技文献出版社

出版日期：2010-08-01

ISBN：9787502367008

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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扁桃对土壤要求不严，在沙土、黏土、盐碱地及丘陵、山地均可种植。扁桃耐干旱、耐瘠薄、结果早、病虫害少、效益高。既可作为退耕还林的先锋树种，也可用于开发沙荒、盐碱地，建立大规模的商品生产基地，实行产业化发展。同时，也是果粮间作、庭院种植、路旁绿化的树种，市场前景十分广阔。
为了适应农业结构的调整和市场的要求，使扁桃的发展成为新型高效支柱产业，增加农业新的经济增长点，满足消费者的需要，笔者参考了外资料编写了此书，期望对我国扁桃产业的发展和提高其种植技术水平起到的作用。

内容提要

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扁桃又名巴旦杏、大杏仁，是一种综合利用价值很高的仁用桃树种，是发展生态农业、退耕还林的理想树种，发展前景广阔。本书内容包括扁桃主要种类及栽培品种，生物学特性，育苗技术，建园技术，整形修剪技术，花果管理技术，土、肥、水管理，病虫害综合防治，果实的采收与加工利用等。本书通俗易懂，适于广大农村果树种植者、经营者、承包者及农村基层干部参考使用。

目录

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章 扁桃的生产概况
节 扁桃的栽培价值
第二节 生物学特性
一、树体形态特征
二、扁桃生长特性
三、对环境条件的要求
第三节 我国扁桃的主要种类
一、主要种属资源
二、品种分类
三、我国扁桃的主要品种
第四节 扁桃生产中存在的问题及对策
一、存在问题
二、应采取的对策
第二章 苗木繁育技术
节 苗圃地选择与处理
一、苗圃地选择
二、苗圃地规划
三、苗圃地处理
第二节 实生苗繁育
第三节 砧木苗繁育
第四节 嫁接技术
一、接穗的采集和储运
二、嫁接方法
三、嫁接苗的管理
四、影响嫁接成活的因素
第五节 苗木出圃
第三章 建园技术
节 园地选择
第二节 园地规划
第三节 生产园的建立
一、品种选择
二、授粉品种搭配
三、土地整修与改良
四、栽植密度
五、栽植技术
六、栽后管理
第四章 建园后的日常管理
节 土壤管理
一、优质土壤特征
二、土壤改良
三、土壤管理
第二节 施肥管理
第三节 水分管理
一、灌溉
二、排水
第四节 整形、修剪技术
一、整形
二、修剪技术
三、不同年龄时期的修剪
四、修剪技术的综合应用
第五节 花果管理
一、保花、保果技术
二、疏花、疏果
第五章 病虫害综合防治
节 扁桃园病虫害综合治理
第二节 主要病害及防治
一、穿孔病
二、褐腐病
三、缩叶病
四、炭疽病
五、腐烂病
六、流胶病
七、疮痂病
八、叶枯病
九、立枯病
十、白粉病
第三节 主要虫害及防治
一、桃小食心虫
二、梨小食心虫
三、红蜘蛛
四、桃蛀螟
五、蚜虫
六、桃蛀螟
七、桑白蚧
八、脐橙蛾
九、桑天牛
十、桃红颈天牛
十一、东方金龟子
十二、象鼻虫
十三、圆盾蚧
十四、茶翅蝽
十五、大青叶蝉
第四节 危害与防治
第六章 采收与加工利用
节 果实的采收
一、采收期的确定
二、采收方法
三、采后处理
四、熏制与储藏
第二节 加工与利用
一、扁桃仁的营养成分
二、常见加工技术
参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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《新世纪中国农业科技创新与发展》 作者： 张文华，李明德 出版社： 中国农业科技出版社 出版时间： 2023年10月 ISBN： 978-7-5189-6012-3 --- 内容简介 本书全面、系统地梳理了新世纪以来中国农业科技领域取得的重大突破、核心技术发展路径及其对国家农业现代化进程的深远影响。全书围绕“创新驱动、绿色发展、质量提升”三大主线展开，旨在为政策制定者、科研人员、农业企业及高等院校师生提供一份详实、前沿的参考资料。 第一部分：宏观战略与政策导向（约350字） 本部分首先回顾了21世纪初中国农业科技发展的顶层设计与战略布局。重点分析了国家中长期科技发展规划中关于农业领域的核心目标，特别是“藏粮于地、藏粮于技”战略的具体实施路径。 章节详细阐述了农业科技创新体系的重构，包括国家重点实验室体系的升级、农业科研人才培养机制的改革，以及产学研用深度融合的创新模式的推广。我们深入探讨了中央一号文件精神在科技创新层面的具体体现，如对生物育种、智能农机、土壤健康等前沿领域的财政支持和政策倾斜。此外，还对农业科技成果转化过程中的瓶颈问题进行了剖析，并提出了优化知识产权保护和激励机制的建议。本部分强调，新时代的农业科技创新已不再局限于单纯的增产，而是更侧重于农业系统的韧性、环境友好性和产业链的现代化升级。通过大量的数据分析，展示了农业科技进步对保障国家粮食安全和推动乡村振兴战略的支撑作用。 第二部分：核心技术突破与应用（约600字） 本部分是全书的技术核心，聚焦于近年来取得突破性进展的几大关键技术领域。 一、生物技术与现代育种： 详细介绍了基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）在作物和畜禽改良中的最新进展。不同于传统的杂交育种，基因编辑技术如何加速优异性状的聚合，例如提高抗逆性、改善营养品质。案例分析集中在我国自主培育的抗病虫害水稻新品种、高油酸大豆以及具有特定生理活性的功能性畜禽种源的开发。同时，对转基因作物的安全性评估体系和产业化进程进行了客观、科学的阐述。 二、精准农业与智慧农业： 阐述了信息技术与农业深度融合的实践。内容涵盖了北斗导航在农机自动驾驶中的应用、高光谱遥感技术在作物长势监测中的精准度提升、物联网（IoT）在设施农业环境控制中的智能化部署。重点分析了农业大数据平台构建的挑战与机遇，以及基于机器学习和人工智能模型的病虫害早期预警系统和产量预测模型。我们探讨了这些技术如何从“点状应用”向“区域集成”转变，实现农业生产的精细化管理。 三、农业生态与资源高效利用： 关注农业可持续发展的技术路径。对保护性耕作、秸秆还田、有机肥替代化肥等技术模式在不同生态区（如东北黑土区、黄土高原、南方丘陵区）的适应性进行了对比研究。重点阐述了水肥一体化技术在节水灌溉中的效率提升，以及畜禽粪污资源化利用的高效厌氧发酵技术。土壤健康修复技术是本章的亮点，包括土壤酸化改良、重金属钝化等前沿研究成果的工程化应用。 四、农机装备的国产化与智能化： 分析了我国大型、复式、智能农机装备的自主研发历程。从大马力拖拉机到联合收割机，再到无人植保机械，展示了关键零部件的国产化替代进程。强调了人机工程学在现代农机设计中的重要性，确保农业生产过程更加安全、舒适。 第三部分：产业融合与质量安全（约350字） 本部分探讨了科技创新如何赋能农业产业链的现代化升级和农产品质量安全体系的构建。 一、农产品加工与冷链物流： 介绍了基于生物技术的农产品增值技术，如酶工程在食品加工中的应用、新型保鲜剂的开发。重点分析了农产品采后损失控制技术，特别是模块化、可追溯的智能冷链物流体系的建设经验，以确保“田间到餐桌”全程的品质稳定。 二、农业绿色投入品创新： 聚焦于生物农药、微生物肥料等环境友好型投入品的研究与推广。通过技术手段，大幅降低了化学农药的用量，提升了农产品安全标准。分析了农业投入品质量监管的技术支撑体系，包括快速检测技术和残留物风险评估模型。 三、农业社会化服务体系： 论述了科技成果如何通过专业化的服务组织（如农业社会化服务组织、农业科技小院等）下沉到小农户，实现技术扩散和规模化应用。这对于提升整体农业生产效率，弥合城乡技术鸿沟具有关键作用。 第四部分：展望与挑战（约200字） 最后，本书对未来十年中国农业科技的发展趋势进行了展望，特别指出了在应对气候变化、生物安全（如外来物种入侵的防控技术）、以及深度融合人工智能（AI for Agriculture）等领域面临的战略挑战。本书倡导构建更具包容性和适应性的农业科技创新生态，确保科技进步的成果能够真正惠及亿万农民，支撑农业实现更高质量、更有效率、更可持续的发展。 --- 本书特色： 1. 数据详实： 引用了大量国家级科研项目、农业统计年鉴及核心期刊的最新数据支撑论点。 2. 案例丰富： 选取了全国范围内不同区域、不同作物的典型科技应用案例进行深度剖析。 3. 视角全面： 兼顾了基础研究的突破与工程化应用的实践，构建了科技成果到市场价值的完整链条图谱。 适合读者： 农业政策研究人员、农业科技工作者、涉农企业管理者、农业院校师生及对现代农业发展感兴趣的社会大众。

评分☆☆☆☆☆

书评四： 最近，我一直对发展农村特色产业很感兴趣，也关注了许多与农业相关的书籍，9787502367008 仁用扁桃栽培与加工利用技术这本书，给我留下了非常深刻的印象。它以一种非常接地气的方式，为仁用扁桃这个相对而言不太为人熟知的作物，提供了一整套详细的解决方案。书中的内容，从最基础的栽培技术，到后续的加工利用，再到市场推广，都做了非常周全的介绍。我尤其欣赏书中对不同地区、不同栽培模式下的技术要点进行的区分说明，这对于不同情况下的生产者来说，都具有很强的参考价值。例如，书中关于仁用扁桃的品种选择，就详细介绍了不同品种的优缺点以及适应性，这对于初学者来说，能够有效避免走弯路。而且，关于病虫害防治的部分，也给出了非常实用的建议，避免了过去一些依赖化学农药的弊端，更注重生态友好型的防治方法。这本书的价值，在于它不仅仅是理论的堆砌，更是实践经验的总结，为想要发展仁用扁桃产业的农户，提供了一份可靠的路线图。

评分☆☆☆☆☆

书评三： 作为一个热爱美食、喜欢探索各种食材的爱好者，我最近被“仁用扁桃”这个名字勾起了极大的兴趣。通过搜索，我找到了这本书：9787502367008 仁用扁桃栽培与加工利用技术。虽然我不是专业的种植户，但这本书的内容却让我读得津津有味。它不仅仅是一本技术手册，更像是一个关于仁用扁桃的百科全书。我了解到，原来仁用扁桃不仅仅是简单的坚果，它还有如此丰富的营养价值和多样的食用方式。书中关于扁桃的营养成分分析，让我对它有了更科学的认识，也激发了我尝试用它来制作各种美食的冲动。我尤其喜欢书中关于加工利用的部分，它介绍了如何将扁桃制成各种风味的零食，或者提取出具有保健功效的成分。我计划在家里的厨房里，尝试书中介绍的一些简单加工方法，比如烘烤扁桃仁，或者用它来制作沙拉和烘焙点心。这本书让我看到了仁用扁桃的无限可能，不仅仅是餐桌上的点缀，更是一种健康的食材选择。

评分☆☆☆☆☆

书评二： 作为一名刚毕业的农学专业学生，我一直对特色农产品的发展很感兴趣，仁用扁桃作为一个相对小众但具有很高开发潜力的作物，吸引了我的注意。这本书，9787502367008 仁用扁桃栽培与加工利用技术，无疑是我深入了解这个领域的绝佳入门读物。它不仅详细介绍了仁用扁桃的生物学特性、生长发育规律，还深入剖析了栽培过程中的关键技术，比如如何通过科学的修剪来塑造树形，提高产量和品质，以及如何在不同季节进行精细化管理。更让我眼前一亮的是，书中关于加工利用的部分，提供了多种扁桃的深加工方法，从简单的烘焙、油榨，到更复杂的提取物，这为仁用扁桃的价值链延伸提供了丰富的思路。我一直在思考，如何将农业生产与市场需求相结合，这本书恰恰提供了这样的视角。它不仅仅是教你如何种，更是告诉你如何把产品变成有市场竞争力的商品。我特别关注了书中关于产品附加值提升的部分，例如如何通过精深加工，延长产品保质期，或者开发出符合消费者健康需求的特色产品，这些都给我留下了深刻的印象，也为我未来的职业发展指明了方向。

评分☆☆☆☆☆

书评一： 初次拿到这本书，被它朴实无华的书名吸引，9787502367008 仁用扁桃栽培与加工利用技术，这不就是我一直想找的干货吗？我是一名在山区摸爬滚打多年的果农，对林下经济和特色种植一直充满热情，但苦于缺乏系统性的技术指导。我曾经尝试过种植一些经济作物，但总感觉不得要领，收益也起伏不定。偶然间在书店翻到这本书，里面的内容简直就是为我量身定做的。它没有那些花哨的理论，全是实实在在的种植经验和技术要点。从选址、品种选择、土壤改良，到病虫害防治、施肥管理，再到采摘、晾晒、贮藏，几乎涵盖了扁桃种植的每一个环节。尤其是书中关于病虫害防治的部分，列举了多种常见的病虫害，并提供了详细的防治方法，很多都是我之前靠经验摸索的，现在有了科学的指导，感觉心里更有底了。而且，书中对于不同气候、不同土壤条件的适应性也做了详细的分析，这对于我们这种地理环境复杂的地方尤为重要。我打算今年就按照书中的指导，在我家的山地上试种一批仁用扁桃，希望能借此改善家里的经济状况。

评分☆☆☆☆☆

书评五： 在翻阅了众多关于特色农产品种植的书籍后，9787502367008 仁用扁桃栽培与加工利用技术这本书，以其系统性和实用性脱颖而出。我是一名从事农业科研的学者，一直关注具有经济效益和市场前景的作物开发。这本书对于仁用扁桃的栽培技术，从种苗繁育到田间管理，都有非常详尽的论述，并且包含了最新的研究成果和实践经验。其中关于不同气候条件下仁用扁桃的生长习性分析，以及相应的栽培管理策略，为不同地区的推广提供了科学依据。更让我感到惊喜的是，书中对仁用扁桃的加工利用进行了深入的探讨，不仅涵盖了传统的加工方式，还引入了一些现代化的加工技术和理念，例如如何提高扁桃仁的营养价值和风味，如何开发出具有高附加值的扁桃系列产品。这对于推动仁用扁桃产业的转型升级，具有重要的指导意义。本书的出版，无疑为仁用扁桃产业的发展注入了新的活力，是科研人员、技术推广人员以及有志于发展仁用扁桃产业的各界人士不可多得的参考书。