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中国农业出版社 著

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109230828

商品编码：29452960117

包装：平装-胶订

出版时间：2017-11-01

基本信息

书名:科学种植百问百答(上)

定价：18.00元

售价：11.7元,便宜6.3元,折扣64

作者:出版社:中国农业出版社

出版社：中国农业出版社

出版日期：2017-11-01

ISBN：9787109230828

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《科学种植百问百答》分上下两册，《科学种植百问百答（上）/农村妇女脱贫攻坚知识丛书》包括基础篇、粮食篇，具体介绍了绿色食品、无公害食品等概念以及水肥一体化、轮作倒茬等基本技术，还围绕小麦、玉米、水稻、谷子、高粱、绿豆、马铃薯等回答了生产上的常见问题。下册包括经作篇、园艺篇，具体回答了棉花、油菜、花生、大豆、向日葵、芝麻、茶叶、设施蔬菜、水果、食用菌花卉等生产上的常见问题，为广大农户提供技术指导。

目录

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编者的话
基础篇
什么是质量安全的农产品？
什么是农产品质量认证的“三品一标”？
什么是无公害农产品？
怎么申请无公害农产品认证？
什么是绿色食品？
如何申请绿色食品认证？
什么是有机农业？
什么是有机产品？什么是有机食品？
如何申请有机认证？
什么是农产品地理标志？
如何申请登记农产品地理标志？
无公害农产品、绿色食品、有机食品有什么关系？
什么是田间档案？建立田间档案有什么好处？
如何通过农业防治措施来防治病虫草害？
如何通过物理防治措施来防治病虫草害？
如何通过生物防治措施来防治病虫草害？
我国全面禁止销售和使用的高毒、高残留农药有哪些？
目前，我国全面限制使用的农药有哪些？
关于农药使用的法律法规有哪些？
什么是农药的安全间隔期？
怎样进行测土配方施肥？
连作（连茬）对作物、土壤有哪些危害？
农作物轮作（换茬）有哪些好处？
农作物如何进行轮作（换茬）与套种？
蔬菜怎么安排轮作换茬？
秸秆如何变废为宝？
什么是秸秆生物反应堆技术？
什么是水肥一体化技术？
水肥一体化技术有什么好处？

粮食篇
项目一主粮作物
一、小麦
为什么说小麦要高产，“七分种，三分管”？
小麦是播前浇底墒水好，还是播后浇“蒙头水”好？
冬小麦极晚播“土里捂”能高产吗？怎么管理？
对旺长的小麦有什么办法控制？
为什么小麦播种后要？
麦田为什么会出现一片一片的枯白穗？怎么防治？
什么是小麦“不完善粒”？怎么处理？
麦田为什么会出现板结、裂缝？怎么处理？
冬小麦春季追肥是早追好还是晚追好？
什么是“一喷三防”？怎么实施？
什么是强筋小麦和弱筋小麦？
黑色小麦有什么特点？怎么种植？
如何预防冬小麦出现“倒春寒”危害？
北方缺水，冬小麦如何能既节水又高产？
二、玉米
怎样防治夏玉米田苗期二点委夜蛾为害？
为什么玉米播种后浇“蒙头水”要早浇、少浇？
怎样鉴别玉米种子是新种子还是陈种子？
玉米苗期用除草剂防除杂草如何避免药害？
玉米一多株种植好不好？
适当增加密度是玉米高产的重要途径，
但密度多少合适？
田间玉米苗为什么会出现紫红色？
田问玉米总有大、小苗，怎么解决？
玉米播种后为什么会出现烂籽、粉籽？怎么预防？
玉米果穗上籽粒发霉是怎么造成的？怎么防治？
玉米果穗为什么会秃尖？怎么预防？
怎样让玉米高产不倒伏？
玉米出现“卡脖旱”怎么办？
玉米结穗后还需要施肥吗？
玉米出现涝害怎么补救？
为什么说“玉米去了头，力气大如牛”？
玉米什么时候收获产量高？
三、水稻
为什么说“秧好半年稻”？
水稻常发稻瘟病，怎么有效防治？
稻田养殖有哪些方式方法？
水稻种子冬季贮存有哪“六忌”？
水稻直播栽培能高产吗？
水稻苗为什么会发僵？怎么处理？
水稻抽穗后为什么要采取“干干湿湿”灌溉？
水稻空瘪粒是怎么形成的？如何防治？
什么是旱稻？旱稻栽培有什么特点？
四、马铃薯
什么是脱毒马铃薯？脱毒马铃薯是怎样产生的？
连作对马铃薯有什么不利影响？
马铃薯生长对温度有什么要求？
马铃薯生长对水分有什么要求？
马铃薯对土壤有什么要求？盐碱地能种植马铃薯吗？
马铃薯对矿质元素的需求有什么特点？
如何选择适合当地的马铃薯品种？异地引种时应该注意哪些问题？
如何确定马铃薯播种期？播种过早或过晚有哪些不利影响？
播前催芽晒种对马铃薯生长有哪些好处？如何进行催芽晒种？
马铃薯常用的催芽方法有哪些？
马铃薯块茎空心是怎么产生的？栽培过程中如何防止马铃薯空心？
马铃薯主要有哪些土传病害？
如何防治马铃薯黑痣病？
如何防治马铃薯干腐病？
如何防治马铃薯疮痂病？
如何防治马铃薯粉痂病？
马铃薯黑心是怎么产生的？如何防治？
项目二杂粮作物
如何防治谷子白发病？
怎样选择糜子品种？
如何减少糜子问苗？
怎样选择荞麦品种？
荞麦机械化收获有哪些注意事项？
怎样选择高粱优良品种？
如何防治青稞黑穗病？
怎样选择薏苡品种？
薏苡人工辅助授粉如何进行？
如何防治芸豆病虫害？
如何防治豆象？
种植鲜食蚕豆有哪些主要技术？
绿豆地膜覆盖栽培有哪些主要技术？
旱地杂粮怎样科学施肥？
旱地杂粮如何节水保墒？
后记

作者介绍

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文摘

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序言

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好的，以下是为您构思的一份图书简介，该书名为《科学种植百问百答（下）》，内容与《科学种植百问百答（上）》不重叠，侧重于种植的进阶、病虫害管理、土壤改良及设施农业等方面。 --- 《科学种植百问百答（下）：进阶栽培与病虫害精细化管理》 掌控进阶技术，破解疑难杂症，成就高效园艺 在园艺和农业实践中，从播种到丰收，每一个环节都充满了挑战与学问。如果说《科学种植百问百答（上）》为您奠定了坚实的作物生理与基础栽培理论框架，那么《科学种植百问百答（下）》则是您通往高效、可持续农业实践的“进阶地图”与“应急手册”。本书深入剖析了种植过程中那些常常困扰资深种植者和跃跃欲试的园艺爱好者的关键性、高阶问题，聚焦于土壤深度改良、精准营养调控、复杂病虫害的识别与综合治理，以及现代农业技术在家庭与小规模农场中的应用。 本书秉持“问答制，重实操”的编辑理念，精选了百个涵盖中高级技术层面的核心问题，并提供了系统、详尽、可操作的解决方案。我们相信，解决一个典型难题，胜过阅读十篇泛泛而谈的理论文章。 --- 第一篇：土壤的深度对话与营养的精准滴灌（第1-30问） 土壤是生命的基石，但如何将一块普通的土地，转化为高产的“生命载体”，需要科学的认知与持续的改良。本篇将超越基础的“施肥”概念，深入探讨土壤的物理结构、化学活性与生物多样性。 核心聚焦： 1. 土壤改良的长期策略： 什么是土壤酸化/碱化的临界点？如何使用石灰和硫磺进行科学调控，而不是“拍脑袋”施用？如何通过物理手段（如深耕、覆盖作物）改善粘土和沙土的结构？ 2. 有机质的价值重估： 不仅仅是堆肥，如何精确计算和补充不同来源有机质（如秸秆、绿肥、腐殖酸）对土壤碳库的影响？腐殖酸与黄腐酸的分子结构差异及在不同作物上的应用侧重。 3. 微量元素的陷阱： 硼、锌、锰等微量元素缺素的症状往往与宏量元素混淆。本书将提供详细的“症状图谱对比”，并讲解叶面喷施与土壤底施的吸收效率差异。 4. 水肥一体化的艺术： 如何根据作物的不同生长期（营养生长期、生殖生长期）设计个性化的水肥配方？如何利用滴灌系统实现“最小浪费，最大吸收”的营养输送？解析EC值和pH值在实时监测中的实际意义。 --- 第二篇：病虫害的立体防御体系（第31-70问） 病虫害管理是种植中的“生死线”。本书摒弃了单一的化学农药依赖，构建了一套基于“预防为主、综合治理（IPM）”思想的立体防御体系，尤其侧重于对常见疑难杂症的精准识别与生态控制。 核心聚焦： 1. 真菌病害的隐蔽性击破： 如何识别早期侵染的“潜伏期”病害？例如，白粉病和霜霉病在潮湿环境下的爆发机制详解。系统性杀菌剂与保护性杀菌剂的选择时机与轮换策略，避免产生抗药性。 2. 病毒病与细菌病的鉴别与阻断： 病毒病常常表现为花叶、矮化等症状，其传播媒介（蚜虫、蓟马）的控制策略。细菌性软腐病、青枯病的发生条件与环境控制（湿度管理是关键）。 3. 虫害的生命周期追踪： 深入解析重要害虫（如红蜘蛛、蚜虫、粉虱）的卵、若虫、成虫的脆弱环节，精确选择生物制剂或化学药剂的最佳施用期。 4. 生物防治与天敌的引入： 如何安全地在保护地内引入瓢虫、捕食螨、寄生蜂等生物防治资源？如何通过优化种植结构（如设置隔离带）来鼓励本地有益昆虫的生存。 5. 农药安全与残留控制： 讲解农药的安全间隔期（PHI）计算，不同药剂在不同作物上的最大残留限量（MRL）要求，以及如何利用有机酸或特定物质加速残留降解。 --- 第三篇：环境控制与设施农业的高级应用（第71-100问） 随着农业向精细化、设施化发展，如何通过技术手段超越自然限制，稳定获取高品质产量，成为新的课题。本篇聚焦于保护地栽培（温室、大棚）中的进阶环境调控技术。 核心聚焦： 1. 光照管理的新维度： 什么是光合有效辐射（PAR）？如何利用补光灯优化冬季或阴天作物的光照不足问题？不同色温的LED灯对开花和坐果的影响差异。 2. 湿度与气流的精细平衡： 为什么通风不畅比高温更容易导致病害？揭秘“气流死角”的形成机制，并教授如何通过侧窗、天窗和风扇的组合实现均匀的空气交换。 3. 作物营养诊断的量化方法： 除了常见的叶片颜色判断，如何利用植物营养诊断仪（如NDVI读数）进行无损检测？营养诊断与天气数据的关联分析。 4. 设施内温度的梯度控制： 如何在不同高度（植株基部、中部、顶部）实现理想的温度梯度，以促进营养物质的向上运输和果实膨大？地热能利用与地膜覆盖技术的优化组合。 5. 作物栽培的“逆境”训练： 探讨如何通过适度的环境胁迫（如轻微干旱、短期降温）来激发作物的次生代谢，提高其风味物质和营养价值，实现“优质高价”。 --- 本书特色： 案例导向： 每个问题都配有源自一线种植现场的真实案例分析。 图谱丰富： 包含数百张高清的病虫害症状图、营养缺乏对比图，以及设施布局结构图。 法规前沿： 涵盖最新的农药使用规范和有机认证标准中的相关技术要求。 适用范围广： 无论是专业大棚种植户、农业技术推广人员，还是追求高品质的家庭园艺爱好者，都能从中找到立即可用的解决方案。 《科学种植百问百答（下）》是您种植工具箱中不可或缺的“高级维修手册”。掌握这些进阶知识，您将能更自信地应对复杂的种植环境，将您的作物产量和品质推向一个新的高度。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书的体量不小，光是“上”就感觉内容非常丰富。《科学种植百问百答(上)》这本书，对我这个喜欢摆弄花草的家庭主妇来说，简直是及时雨。我平时喜欢在阳台上种点蔬菜，比如圣女果、小青菜之类的，但经常是收成不好，或者长着长着就出问题了。上网搜，说法太多，也搞不清楚哪个是真的。这本书的“百问百答”形式，我觉得特别好，就像请了个专家在旁边随时解答你的疑问。我最关心的就是它有没有讲到一些常见的、容易忽视的种植细节，比如什么时候施肥最合适，怎么给植物换盆才不会伤根，以及怎么才能让叶子长得油亮亮的，而不是干巴巴的。我希望这本书不仅仅是告诉你“怎么做”，更能解释“为什么这么做”，这样我才能真正理解，下次遇到类似情况也能灵活应对。它是不是能把一些复杂的概念讲得简单易懂，是不是有很多实用的图示，这些都是我非常期待的。

评分☆☆☆☆☆

我一直对园艺有着浓厚的兴趣，虽然经验算不上老道，但也在不断地摸索和学习。这次入手了《科学种植百问百答(上)》，主要是被它的标题吸引。我平日里在种植过程中，常常会遇到各种各样的问题，有些是可以上网查到的，但信息碎片化，缺乏系统性；有些则是更深层次的，需要专业的解答。这本书的“百问百答”形式，听起来就很能解决我的痛点。我倾向于那些能够提供科学依据，同时又兼具实践指导的书籍。我对书中是否能详细解释各种病虫害的发生原因、识别方法以及防治措施非常感兴趣，这往往是新手最头疼的部分。另外，关于土壤改良、施肥技巧、光照水分管理等基础但至关重要的知识，我希望这本书能够有深入浅出的阐述。我希望通过阅读这本书，能够建立起一个更系统、更科学的种植知识体系，从而避免一些不必要的错误，提高种植的成功率，让我的植物少受罪，长得更茁壮。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我买这本《科学种植百问百答(上)》的时候，并没有抱太大的期望。市面上关于种植的书籍太多了，很多都显得理论化，或者过于浅显，真正能解决实际问题的寥寥无几。但是，当我拿到这本书，粗略地翻了翻之后，我改变了看法。这本书的编排方式非常巧妙，它不是按照植物种类来划分，而是围绕着种植过程中读者最可能遇到的“问题”来展开。比如，它会讨论“如何判断土壤肥力”、“怎样防治病虫害”、“如何选择合适的肥料”等等，这些都是我们在种植过程中普遍会遇到的难题。这种“以问题为导向”的结构，让我觉得这本书非常接地气，而且内容应该会非常深入和全面。我尤其看重的是书中是否提供了图文并茂的解释，以及具体的操作步骤。从书的标题和目录上看，它确实是旨在解答“百问”，所以我想象它里面一定包含了大量实操性的建议，甚至可能有一些案例分析。我希望能在这本书里学到一些“独门秘籍”，让我的植物长得更健康，产量更高。

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本《科学种植百问百答(上)》的时候，正好赶上我家阳台上的几盆小番茄出了点问题，叶子黄黄的，看起来病恹恹的，我正愁不知道该怎么办。书拿到手，沉甸甸的，感觉内容一定很扎实。虽然我还没有深入细读，但仅仅是翻阅目录，就觉得豁然开朗。那些我平时种花种菜时遇到的种种困惑，比如“为什么我的辣椒不开花？”“怎么才能让多肉不徒长？”“月季叶子上有小黑点是怎么回事？”等等，几乎都出现在目录的条目里，而且看起来解答得非常具体。我最看重的是书里是不是真的能提供切实可行的操作指导，而不是空泛的理论。从目录的条目设置来看，这本书很有可能是从实际种植过程中遇到的问题出发，所以我觉得它非常实用。我计划先从解决我阳台上番茄的问题开始，看看书里是怎么说的，希望能找到对症的“药方”。而且，书的装帧也很不错，纸张质量好，印刷清晰，阅读体验应该会很好。我期待着通过这本书，能让我的小花园焕发新的生机。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，种植不仅仅是把种子埋进土里，浇点水那么简单，里面有很多的学问，需要耐心和科学的方法。我最近刚买了《科学种植百问百答(上)》，虽然还没来得及深入阅读，但仅仅是浏览一下目录，就觉得这本书的编排非常用心。它不像一般的植物百科那样按部就班地介绍各种植物，而是直接切入读者在种植过程中最常遇到的问题，比如“如何处理盆土板结”、“夏季高温如何养护植物”、“如何判断植物缺水或积水”等等。这种方式让我觉得非常有针对性，就像是有人替我把平时种花种草时遇到的各种“疑难杂症”都整理了出来，并提供了解决方案。我特别希望这本书在讲解问题时，能够有清晰的逻辑，循序渐进，并且能够提供一些具体的“实操”指导，比如一些具体的动作示范，或者不同情况下应该采取的不同措施。我希望通过这本书，能够真正提升我的种植技能，让我的植物健康成长，开花结果。