山东苹果的绿色发展策略研究 张复宏 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张复宏 著

图书标签:

• 山东苹果
• 绿色发展
• 农业经济
• 区域发展
• 可持续发展
• 生态农业
• 产业升级
• 政策研究
• 农村发展
• 张复宏

店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109235212

商品编码：29453560808

包装：平装-胶订

出版时间：2018-02-01

基本信息

书名：山东苹果的绿色发展策略研究

定价：32.00元

作者：张复宏

出版社：中国农业出版社

出版日期：2018-02-01

ISBN：9787109235212

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《山东苹果的绿色发展策略研究》在明晰山东苹果产业及贸易发展现状的基础上，将资源环境因素纳入苹果经济效率和全要素生产率的分析框架，把产业经济学、区域经济学、管理学、园艺学、食品加工学、统计学有机结合，从产业升级、农民增收、食品安全、环境改善的角度探讨如何促进山东苹果可持续发展、国际竞争力不断提升的有效途径。

目录

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序言
前言
1 绪论
1．1 研究的背景和意义
1．2 研究内容和范围的界定及数据来源
1．3 国外相关研究及评述
1．3．1 苹果生产方面
1．3．2 苹果消费和销售方面
1．3．3 苹果国际贸易方面
1．4 研究现状
1．4．1 国內对苹果种植、收益方面及市场势力的研究
1．4．2 国內对苹果全要素生产率的相关研究
1．4．3 农业面源污染控制的国內外的相关研究
1．4．4 国內对山东苹果产业发展的研究
1．5 研究思路与研究方法
1．5．1 研究思路
1．5．2 研究方法
1．6 研究的创新与不足
1．6．1 研究的创新
1．6．2 研究的不足

2 山东苹果产业的发展状况分析
2．1 山东发展苹果产业的禀赋优势
2．1．1 良好的生态区位优势
2．1．2 丰富的品种资源优势
2．1．3 已有的规模优势
2．1．4 累积的技术优势
2．1．5 蓬勃的产业化优势
2．2 山东苹果生产的总体布局
2．2．1 种植面积和产量布局
2．2．2 山东苹果品种布局
2．3 山东苹果产业的种植规模分析
2．4 产后加1处理状况分析
2．5 山东苹果需求结构
2．5．1 山东苹果需求总体分析
2．5．2 山东农村居民苹果需求分析
2．5．3 山东城镇居民苹果需求分析
2．5．4 国內需求变化分析
2．5．5 国外需求变化分析
2．5．6 品种单一化发展对山东苹果国际竞争力的影响
2．6 影响山东苹果出口的成本价格及相关因素分析
2．6．1 生产成本、产值利润构成分析
2．6．2 价格对比分析
2．6．3 非价格因素
2．7 山东苹果产业布局与结构的影响分析

3 山东苹果环境全要素生产率研究
3．1 农业全要素生产率及其影响的概述
3．2 农业环境全要素生产率的相关研究
3．3 山东与中国苹果主产区的经济效率及全要素生产率的测算对比分析
3．4 苹果环境全要素产率的时空格局演化分析
3．5 结论与政策建议

4 果农对过量施肥的认知与测土配方施肥技术采纳行为研究
4．1 果农对过量施肥的认知影响因素分析
4．1．1 概念界定、研究假说
4．1．2 实证模型构建
4．1．3 数据来源和样本情况
4．1．4 模型估计结果与分析
4．2 果农对过量施肥的认知及测土配方施肥技术采纳行为的影响因素的实证分析
4．2．1 变量的描述性统计分析
4．2．2 模型估计结果及分析
4．3 结论和政策建议

5 无公害优质苹果种植质量安全行为研究
5．1 果农种植无公害优质苹果行为实施意愿的影响因素分析
5．1．1 理论分析及研究假说
5．1．2 实证模型构建
5．2 果农实施无公害种植行为的作用机理分析
5．2．1 问题描述及指标选取
5．2．2 确定各导致因素之间的相关性建立可达矩阵
5．2．3 对可达矩阵的级间划分
5．2．4 构建解释结构模型及结果分析

6 无公害优质苹果生产质量链问题研究
6．1 T．PSIS模型原理与数据来源
6．1．1 TOPSIS模型原理
6．1．2 数据来源和样本情况
6．2 无公害优质苹果质量链的关键链节点的选择分析
6．2．1 无公害优质苹果质量链及其链节点的结构
6．2．2 无公害优质苹果质量链一级链节点的重要程度分析
6．2．3 无公害优质苹果质量链二级链节点的重要程度分析
6．2．4 无公害优质苹果质量链三级链节点重要程度分析
6．3 无公害优质苹果生产质量链关键链接点的耦合机制分析
6．3．1 供应链环境下苹果生产质量链整体耦合的机制
6．3．2 供应链环境下苹果生产质量链各级关键链节点间的纵向耦合机制
6．3．3 供应链环境下苹果生产质量链各级关键链节点內部的横向耦合机制
6．4 结论与启示

7 山东苹果产销流通效率及其运行机制研究
7．1 理论分析及研究假说
7．1．1 理论模型
7．1．2 研究假设
7．2 数据来源与研究方法
7．2．1 数据泉源
7．2．2 研究方法
7．3 拟合评价与参数估计
7．3．1 测量检验
7．3．2 信度与效度检验
7．3．3 模型拟合度及假说检验
7．4 结论和政策建议

8 促进山东苹果产业绿色发展的策略和建议
8．1 总体目标
8．2 促进山东苹果质量升级和绿色发展应遵循的基本原则
8．2．1 因地制宜，发挥苹果优生区的资源优势，突出果树资源的多样性
8．2．2 根据市场需求进行产业结构调整，延长产业链，做强价值链
8．2．3 依靠现代农业科技，实现栽培模式的变革和绿色发展
8．2．4 以信息化为纽带，加强全产业链的信息咨询服务和科学管理及决策水平
8．3 优化苹果供给的品种结构，满足市场的多元化需求
8．4 优化苹果的生产方式，多渠道提升苹果产品的生产质量和效益
8．5 优化苹果产业的加1结构，完善产品加1标准体系的建设
8．6 优化苹果产业的营销结构，促进营销组织和营销网络的建设
8．7 优化苹果产业的技术结构，完善苹果的品牌和质量追溯体系的建设
8．8 引导果农合理使用化肥农药，促进苹果产业的绿色发展
参考文献
后记

作者介绍

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文摘

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序言

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绿水青山间的科技赋能：现代农业可持续发展的多维探索 图书名称： 绿水青山间的科技赋能：现代农业可持续发展的多维探索 作者： （此处可设定一组与农业技术、政策研究相关的学者或专家团队名称，例如：李明远，王晓芳，赵工程） 出版社： 农业科学出版社（或相关专业出版社） 出版日期： 2024年9月 --- 内容简介 在人类社会迈向高质量发展的关键时期，农业正面临着资源约束日益趋紧、气候变化挑战加剧以及市场需求不断升级的多重压力。如何实现农业生产效率与生态环境效益的同步提升，构建一个既能保障粮食与重要农产品供给，又能实现永续经营的现代农业体系，已成为全球共同关注的重大课题。 本书《绿水青山间的科技赋能：现代农业可持续发展的多维探索》正是立足于这一时代背景，聚焦于 “科技创新” 和 “绿色转型” 两大核心驱动力，对中国乃至全球现代农业的可持续发展路径进行了系统、深入和前瞻性的研究与论述。全书突破了传统农业技术或经济分析的单一视角，构建了一个涵盖 生态、技术、经济、社会治理 四个维度的综合性研究框架。 第一部分：可持续农业的理论基石与时代呼唤（宏观视野与理论重塑） 本部分首先厘清了“可持续农业”的内涵与外延，并将其置于国家生态文明建设和乡村振兴战略的宏大叙事中进行定位。 1. 可持续性的多维界定： 探讨了生态承载力、经济韧性和社会公平性如何在农业系统中相互耦合与制约。分析了将“绿水青山”转化为“金山银山”的内在逻辑链条，强调生态资本的价值重估。 2. 全球气候变化对农业系统的冲击分析： 采用气候模型与作物生长模型相结合的方法，模拟了极端天气事件对主要粮食作物（如水稻、小麦、玉米）产量的潜在影响，并提出了基于风险评估的适应性策略。 3. 农业生产的范式转移： 详细阐述了从传统的“高投入、高产出”模式向“资源节约型、环境友好型”模式转变的必要性和紧迫性，并对全球范围内成功实践低碳农业和循环农业的案例进行了初步梳理。 第二部分：科技赋能：精准化与智能化重塑生产体系（技术创新与效率提升） 本部分是全书的技术核心，重点探讨了前沿信息技术如何深度融入农业生产的各个环节，实现“精准管理”和“效率革命”。 1. 农业物联网（Agri-IoT）与数据驱动决策： 详细介绍了传感器网络、无人机遥感技术在土壤健康监测、作物长势评估和病虫害早期预警中的应用。重点分析了如何通过大数据分析和机器学习算法，构建作物生长动态模型，实现变量施肥、变量灌溉。 2. 生物技术在抗逆性育种中的突破： 探讨了基因编辑技术（如CRISPR/Cas9）在加速培育耐旱、耐盐碱、抗病虫害新品种方面的潜力。内容涵盖了如何通过分子标记辅助育种，缩短育种周期，并提高品种的资源利用效率。 3. 农业机器人与自动化： 深入研究了用于采摘、除草、精播等环节的自动化装备，分析了其在解决农村劳动力老龄化和减少农药化肥使用量方面的实际效果。特别关注了机器人在提升作业精准度，减少资源浪费上的贡献。 4. 水资源高效利用技术： 聚焦于滴灌、喷灌、微灌等节水灌溉技术的优化升级，并结合土壤水分监测数据，探讨了基于需水预测的智能化灌溉调度系统。 第三部分：绿色循环：生态友好型生产模式的构建（资源循环与环境友好） 本部分强调的是如何从源头上减少农业对环境的负面影响，构建物质循环和能量梯级利用的生态链条。 1. 土壤健康与有机质提升战略： 深入剖析了长期单一耕作对土壤结构的破坏，系统介绍了保护性耕作（如免耕、少耕）的技术要点和长期生态效益。重点研究了有机肥替代化肥、绿肥种植以及农田残余物资源化利用的技术路径。 2. 农业面源污染的源头控制： 针对氮磷流失这一核心问题，研究了缓控释肥料的应用机制、精准施肥技术（如配方施肥）的推广障碍与对策。同时，探讨了畜禽粪便无害化处理和沼气工程在能源与肥料双重效益方面的集成应用。 3. 生物多样性保护与农田生态系统服务： 研究了如何通过构建农田林网、设置生态沟渠、引入天敌昆虫等方式，增强农田生态系统的自我调节能力，降低对化学农药的依赖，实现农田生物多样性的保育。 第四部分：政策环境与市场驱动：可持续农业的社会经济支撑（治理与推广） 技术和生态的进步需要有效的政策引导和市场激励。《绿水青山间的科技赋能》的第四部分着眼于如何为可持续农业的推广提供社会经济保障。 1. 绿色农业的经济核算与价值实现： 提出了不同可持续农业模式的成本效益分析模型，评估其在短期和长期内的经济回报。探讨了“环境友好产品”的品牌建设、质量标准体系建立以及绿色溢价的实现机制。 2. 政策工具箱的设计与评估： 比较分析了直接补贴、生态补偿、税收减免等政策工具在激励农民采用绿色技术中的有效性。提出了构建基于绩效的生态服务付费机制的设想。 3. 农业社会资本与农民行为变革： 关注农业推广体系的现代化转型，研究了农民合作社、新型农业经营主体在技术采纳与知识传播中的关键作用。分析了影响农民从传统农业向可持续农业转变的社会心理和行为障碍，并提出了有针对性的培训和引导策略。 本书内容翔实，逻辑严谨，不仅为农业科研人员提供了前沿的技术视野，也为政策制定者提供了科学的决策参考，更为新型农业经营者提供了可操作的实践指南。它描绘了一幅以科技为驱动、以生态为底线、以协同发展为目标的现代农业新蓝图。全书语言力求准确而富有洞察力，避免了空泛的口号式论述，旨在为我国农业实现高质量、可持续发展提供坚实的智力支持。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就透露着一种踏实而充满希望的感觉，深邃的绿色背景，点缀着几颗饱满、色泽鲜亮的苹果，仿佛能闻到那股清甜的果香。读完这本书，我最大的感受是，它不仅仅是在谈论“绿色发展”，而是将这个概念具象化、生动化，赋予了它在山东这片土地上蓬勃生长的生命力。作者张复宏先生以一种非常宏观的视角，审视了山东苹果产业在当前面临的机遇与挑战，并且提出了极具操作性和前瞻性的策略。我尤其欣赏书中对“可持续性”的深入探讨，它没有停留在口号层面，而是从种植技术、土壤改良、水资源利用、病虫害防治等多个维度，详细阐述了如何实现经济效益与生态效益的双赢。书中关于引入生物防治技术、推广有机种植模式的章节，更是让我眼前一亮，这不仅是对传统耕作方式的革新，更是对消费者日益增长的健康与安全需求的积极回应。而且，作者在分析问题时，也非常注重地域特色和产业基础，他深入浅出地分析了山东苹果在品牌建设、市场营销、产业链延伸等方面的潜力，为我打开了全新的视野。感觉整本书就像一位经验丰富的农学家，在为山东的苹果事业擘画未来，让人充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对农业经济有一定关注的读者，我一直觉得“绿色发展”这个词汇，在很多时候显得有些虚泛，但这本书，张复宏先生的《山东苹果的绿色发展策略研究》，却让我看到了它落地生根的可能性。我特别喜欢书中对于“绿色”的界定，它不只是指代生态环境的保护，更是涵盖了整个产业生态的健康与活力。作者没有回避山东苹果产业发展过程中存在的痛点，比如品种单一、市场竞争力不足、科技创新能力有待提升等等，而是直面这些问题，并在此基础上提出了切实可行的解决方案。我印象深刻的是，书中对“智慧农业”在苹果种植中的应用进行了详细的阐述，例如通过物联网技术实现精准灌溉和施肥，通过大数据分析优化病虫害预警，这些先进的技术能够极大地提高资源利用效率，减少化学品的使用，真正做到“精准、高效、低耗”。此外，书中关于“品牌化运营”的论述也给我带来了很多启发，如何通过讲好山东苹果的故事，打造独特的品牌形象，提高产品的附加值，作者在这方面给出了不少宝贵的建议，让我看到了山东苹果走向更广阔市场的希望。

评分☆☆☆☆☆

当我翻开《山东苹果的绿色发展策略研究》这本书，我首先被书中洋溢着的对这片土地的热爱和对产业发展的深沉思考所打动。张复宏先生以一种非常朴实而又富有洞察力的笔触，勾勒出了山东苹果产业的现状，并为其未来发展指明了方向。书中对于“绿色发展”的理解，绝非简单的环境保护，而是包含了经济、社会、环境协调发展的全方位考量。我尤其欣赏作者在分析产业链延伸和价值链提升方面的独到见解。他不仅仅关注了种植端，更把目光投向了加工、销售、物流等各个环节，并提出了如何通过技术创新和模式创新，延长产业链，提升附加值，让山东苹果在激烈的市场竞争中脱颖而出。书中关于构建现代化供应链体系的讨论，让我意识到，一个成熟的产业，离不开高效、协同、绿色的全链条运作。此外，作者还非常重视人才培养和技术推广，他提出的关于建立健全职业农民培训体系、鼓励科研机构与企业合作的建议，都非常有现实意义，因为任何宏伟的蓝图，最终都需要依靠有能力、有知识的人去实现。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，在我看来，不仅仅体现在理论的探讨，更在于其深刻的实践指导意义。张复宏先生在《山东苹果的绿色发展策略研究》一书中，并没有空谈概念，而是深入到山东苹果产业的每一个细微之处，用详实的数据和案例，阐述了绿色发展的具体路径。我特别欣赏书中关于“生态种植与品牌营销的融合”的论述，它强调了打造绿色、健康的品牌形象，不仅仅是为了满足消费者的需求，更是企业自身可持续发展的内在要求。书中提出的“从农田到餐桌的全程可追溯体系”的建设，让我看到了一个负责任、有担当的产业形象，这对于提升山东苹果的国际竞争力至关重要。同时，作者也关注了农村社区的发展和农民的福祉，他提出的关于发展苹果特色旅游、促进一二三产业融合的思路，为乡村振兴提供了新的思路和动力。整本书读下来，感觉作者是一位既有情怀又有实干精神的学者，他提出的策略，既有前瞻性，又具备可操作性，让人读后充满启发。

评分☆☆☆☆☆

这本书的写作风格，给我留下深刻印象的是其条理清晰、逻辑严谨，但又不失温度。张复宏先生在《山东苹果的绿色发展策略研究》一书中，并没有堆砌华丽的辞藻，而是用一种非常务实的语言，深入浅出地剖析了山东苹果产业所面临的绿色发展议题。我非常赞同书中关于“科技赋能与绿色转型”的观点，它强调了现代科技在推动农业可持续发展中的核心作用。例如，书中关于基因改良技术在培育抗病虫害、适应性强的苹果品种方面的应用，以及生物技术在减少农药化肥使用方面的潜力，都让我对山东苹果的未来充满了期待。同时，作者也关注了市场经济规律在绿色发展中的重要性，他提出了关于构建公平竞争的市场环境、鼓励绿色产品消费等方面的建议，这些都为山东苹果产业的健康发展提供了重要的政策参考。这本书的价值在于，它不仅仅是一份研究报告，更是一份充满智慧和勇气的行动指南，为山东苹果的绿色未来描绘了清晰的蓝图。