具体描述
基本信息
书名：中国农产品地理标志 华东地区篇 上
定价：120.00元
作者：农业部农产品质量安全中心
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2018-03-01
ISBN：9787511631206
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
本书是其中一册之《华东地区篇上》，由黄玉萍、高芳、史咏竹主编。
目录
上海市
崇明白山羊
枫泾猪
金山蟠桃
三林崩瓜
崇明沙乌头猪
嘉定梅山猪
崇明金瓜
马陆葡萄
亭林雪瓜
崇明水仙
庄行蜜梨
奉贤黄桃
江苏省
金山翠芽
兴化大青虾
兴化大闸蟹
吴江香青菜
裕华大蒜
沙塘韭黄
部分目录
作者介绍
文摘
序言
用户评价
这本书实在是太令人惊叹了！当我翻开它的时候，就被深深地吸引住了。它的内容丰富，讲解细致，让我对华东地区的农产品有了全新的认识。我一直对地理标志产品很感兴趣，因为它们代表着一个地区的特色和品质，是当地风土人情的集中体现。而这本书，恰恰将这些信息以一种非常系统和深入的方式呈现出来。 从一开始，我就被书中对每一个地理标志产品的介绍所折服。它不仅仅是简单地列举产品名称，而是深入挖掘了每一个产品背后的故事。比如，书中对于某种茶叶的描述，让我仿佛看到了茶农们在青山绿水间辛勤劳作的身影，感受到了他们对传统工艺的坚守和对品质的追求。这种讲述方式，让冰冷的产品名称变得有温度，有了生命力。 更让我惊喜的是，书中还详细介绍了这些地理标志产品是如何形成和保护的。它解释了地理标志的核心在于其独特的地理环境、历史渊源和人文因素，以及如何通过法律手段来保障这些产品的独特性和市场价值。这让我意识到，地理标志不仅仅是一个标签，更是一种对地域文化和产品质量的承诺，是消费者能够信赖的标志。 这本书的排版和插图也做得非常出色。每一页都充满了视觉冲击力，精美的图片和清晰的图表，让复杂的文字内容变得易于理解和消化。我特别喜欢书中对于不同地域的风景和农产品生产场景的描绘，这些图片让我仿佛置身于书中所描绘的土地上，亲身感受那里的风土人情。 总而言之，这本《中国农产品地理标志·华东地区篇（上）》是一部集知识性、艺术性和实用性于一体的优秀作品。它不仅为我打开了一扇了解中国农产品地理标志的大门，更让我深刻体会到了中国农业的博大精深和独特魅力。我强烈推荐给所有对中国农产品、地域文化和品质生活感兴趣的朋友们，相信你们也会和我一样，从中获得满满的收获和惊喜。
评分这本书简直是我近期阅读过的最令人耳目一新的农业类读物了。作为一个平日里就喜欢关注农产品源头和品质的人，我一直希望能有一本能够系统地介绍中国各地特色农产品的书籍，而这本书恰好满足了我的需求。它并非仅仅是枯燥的列表，而是通过生动的故事和详实的资料，勾勒出了华东地区多样化的农产品版图。 当我阅读到关于某个地区特产水果的章节时，我被书中对其生长环境的描述深深打动。它详细阐述了当地独特的气候、土壤以及水文条件如何造就了这种水果的独特风味和营养价值。书中不仅仅是提及“产地”，而是深入到“为什么”这个产地能够孕育出如此优秀的产品，这种刨根问底的精神让我印象深刻。 书中对于产品背后的文化和历史的挖掘也同样精彩。例如，对于某些历史悠久的农产品，它会追溯其起源，讲述它在当地社会经济发展中的作用，以及代代相传的种植或养殖技艺。这使得我不仅仅是在了解一种食物，更是在了解一种文化，一种与土地紧密相连的生活方式。 此外，本书在案例选择上也颇具匠心。它所涵盖的地理标志产品种类繁多，从日常可见的蔬菜水果，到一些相对小众但同样极具特色的地方特产，都得到了细致的介绍。这种广度和深度兼具的呈现方式，让读者能够全面地认识华东地区农产品的丰富性和多样性。 总的来说，这本书为我提供了一个了解和欣赏华东地区优质农产品的绝佳视角。它让我明白，每一份美味的背后，都蕴藏着独特的地域优势、深厚的文化底蕴和不懈的匠人精神。这本书不仅仅是知识的传递，更是情感的连接，让我对这片土地和其孕育的生命更加热爱。
评分我最近阅读了《中国农产品地理标志·华东地区篇（上）》，这是一本极具深度和广度的著作，让我对华东地区丰富的农产品资源有了前所未有的认知。以往我对农产品的了解大多停留在超市货架上的认知，但这本书彻底颠覆了我的看法。它将地理标志这个概念具象化，让我理解了每一个被冠以地理标志的农产品，都承载着一方水土的精华和一段历史的积淀。 书中对于每一个地理标志产品的介绍，都充满了科学性和人文性。它不仅仅是列出产品的基本信息，而是深入分析了其形成过程中独特的自然条件，比如土壤的成分、气候的特点、水源的优势等等，并且还详细介绍了相关的生产工艺和质量控制体系。这种严谨的态度，让我对这些产品的品质有了更强的信心。 更让我着迷的是，本书在介绍地理标志产品时，并没有忽略它们所处的社会文化背景。它会讲述这些产品在当地民众生活中的重要性，以及它们如何成为地方特色和身份认同的象征。通过这些故事，我能够感受到每一件农产品都与当地人民的情感紧密相连，它们不仅仅是食物，更是文化的载体。 本书的另一个亮点在于其对地理标志保护机制的阐述。它解释了为什么需要建立地理标志制度，以及如何通过法律和市场手段来保护这些宝贵的地域性产品免受侵权和假冒。这让我意识到，地理标志的背后，是国家对优质农产品和地方特色的有力保障。 总而言之，《中国农产品地理标志·华东地区篇（上）》是一本值得反复品读的书。它不仅为我提供了丰富的知识，更激发了我对中国优秀农产品的探索热情。我从中学习到了如何更有辨识度地去选择优质农产品，也更加理解了“中国制造”背后那份对品质的极致追求。
评分这本书真的是让人爱不释手，我本来只是出于好奇翻开了它，没想到就一头扎了进去，久久不能自拔。它以一种非常独特的方式，为我展现了华东地区那片土地上孕育出的各种珍贵农产品。我一直认为，食物不仅仅是为了填饱肚子，更是一种与自然、与文化对话的媒介，而这本书恰恰将这一点展现得淋漓尽致。 书中对于每一个地理标志产品的描述，都充满了细节和温度。我尤其喜欢书中对于某个地区特产蔬菜的介绍，它不仅仅是告诉我们这种蔬菜有什么营养价值，还生动地描绘了当地农民如何世代相传地耕种它，如何根据季节变化来调整种植方式。这些细致的描述，让我仿佛能闻到泥土的芬芳，感受到阳光的温度。 书中的视角也非常多元。它不仅仅局限于产品本身，还深入探讨了这些地理标志产品如何与当地的经济发展、文化传承以及环境保护相结合。我了解到，很多地理标志产品的推广，不仅仅是为了经济利益，更是为了保护当地的生态环境和传统文化。这种多维度的呈现，让整本书的内容更加丰满和有意义。 而且，书中对于地理标志的解释，也让我耳目一新。它不仅仅是简单地说明“哪里产的”、“什么品种”，而是深入到地理标志背后的科学依据，比如特定的气候条件、土壤特性，甚至是对当地微生物群落的依赖。这种科学严谨的解释，让我对这些产品的独特品质有了更深层次的理解。 总而言之，这是一本充满智慧和情感的著作。它不仅仅是一部关于农产品的百科全书，更是一部关于地域文化、生态保护和可持续发展的深度探索。我强烈推荐这本书给所有对美食、对文化、对生活有追求的人，相信你们一定会在其中找到属于自己的那份惊喜。
评分不得不说，这本书确实是一本令人印象深刻的“宝藏”。在浩瀚的书海中，我惊喜地发现了它，并被其独特的魅力深深吸引。它以一种极为详实和系统的方式，为我呈现了华东地区那些蕴藏着深厚地域特色的农产品。我一直认为，真正的美食往往源于对土地的敬畏和对传统的坚守，而这本书恰恰将这些品质展现得淋漓尽致。 书中对于每一个地理标志产品的介绍，都充满了令人信服的细节。它不仅仅是罗列产品的外观和口感，而是深入剖析了产品之所以成为地理标志产品的科学依据。例如，对于某种地理标志酒的描述，书中详细阐述了当地独特的水质、气候条件以及发酵工艺如何共同作用，造就了其无可复制的醇厚风味。这种严谨的科学论证，让我对其品质深信不疑。 同时，这本书也非常注重人文故事的挖掘。它会讲述这些农产品在当地历史进程中的地位，以及它们如何与当地居民的生活息息相关。我读到书中关于某个传统面点的故事，它不仅仅是关于一种食物，更是关于一种技艺的传承，一种社区情感的凝聚。这种人文关怀，让阅读过程充满了温度。 此外，本书在案例的选取上也展现了其独特性。它并非仅仅选取了最为人熟知的大宗农产品，而是将目光投向了那些默默无闻但同样具有独特价值的地域性产品。这种“挖掘宝藏”的视角，让我大开眼界，也更加认识到了中国农产品的丰富性和多样性。 总而言之，《中国农产品地理标志·华东地区篇（上）》是一本集科学性、人文性和地域性于一体的优秀读物。它不仅仅为我提供了丰富的农产品知识，更让我深刻理解了地理标志的真正含义，以及它们在保护地方特色、促进乡村发展方面的重要作用。这本书绝对是热爱美食、热爱文化、热爱生活人士不可错过的一本。
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