怎样科学办好中小型鸡场(第二版)9787122256058 化学工业出版社 郑玉姝、魏刚才 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郑玉姝，魏刚才，黄俊克 著

图书标签:

• 养鸡
• 鸡场管理
• 中小型养殖
• 家禽养殖
• 畜牧业
• 农业技术
• 养殖技术
• 郑玉姝
• 魏刚才
• 化学工业出版社

店铺： 悟元图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122256058

商品编码：29453681329

包装：平装

出版时间：2016-03-01

图书基本信息
图书名称	怎样科学办好中小型鸡场(第二版)
作者	郑玉姝、魏刚才、黄俊克
定价	45.00元
出版社	化学工业出版社
ISBN	9787122256058
出版日期	2016-03-01
字数
页码
版次	2
装帧	平装
开本	32开
商品重量	0.4Kg

内容简介

本书论述了办好中小型猪场的七大核心问题，即中小型鸡场的科学决策和准备、科学建设鸡场、科学选择优良品种、科学配制饲粮、科学饲养管理、科学控制疾病和科学经营管理。并在附录中列出了鸡饲养中允许使用的药物及使用规定、禁用药物等内容。本书内容全面系统、技术性和操作性强，适合开办中小型鸡场和经营中小型鸡场的饲养人员、技术及管理人员参考阅读，也可以作为大、院校及农业培训班的辅导教材和参考书。

作者简介

目录

**章 科学决策和准备1 **节 市场调查分析 1 一、市场调查的内容 1 二、市场调查方法 3 第二节 鸡场性质和规模的确定 5 一、鸡场性质和规模的表示方法 5 二、影响鸡场性质和规模的因素 7 三、鸡场性质和规模的确定 9 第三节 鸡场的投资分析 11 一、生产工艺确定 11 二、鸡场的投资概算和效益预测 16 三、投资分析举例 17 第四节 办场手续和备案 20 一、项目建设申请 20 二、养殖场建设 21 三、动物防疫合格证办理 21 四、工商营业执照办理 21 五、备案 22 第二章 科学建设鸡场23 **节 场址选择 23 一、场地 23 二、土壤 24 三、水源 24 四、其他方面 26 第二节 规划布局 26 一、分区规划 26 二、鸡舍距离 28 三、鸡舍朝向 29 四、道路和贮粪场 29 五、绿化 30 六、配套隔离设施 33 第三节 鸡场的建筑 35 一、鸡舍的类型及特点 35 二、鸡舍的结构 37 第四节 鸡舍的建筑设计 40 一、地基和基础 40 二、墙体设计 41 三、屋顶设计 43 四、门窗设计 47 五、通风设计 48 六、光照设计 50 七、鸡舍的内部工程 52 第五节 鸡舍的配套及规格 55 一、鸡舍种类和配套 55 二、鸡舍规格的确定 56 第六节 鸡场的常用设备 57 一、笼具 57 二、喂料设备 58 三、饮水设备 59 四、清粪设备 60 五、通风设备 61 六、照明设备 62 七、鸡舍的清洗消毒设施 62 第三章 科学选择优良品种64 **节 鸡品种的类型特点 64 一、蛋用型鸡及其特点 64 二、肉用型鸡及其特点 65 第二节 现代高产品种的特点及繁育 68 一、现代高产品种的特点 68 二、现代高产品种的繁育 68 第三节 优良品种介绍 72 一、蛋鸡品种 72 二、常见的高产杂交肉鸡品种 78 第四节 优良品种的选择和引进 84 一、市场需要 85 二、饲养条件 85 三、饲料条件 86 四、实际表现 86 五、品种的体质和生活力 86 六、种鸡场管理 86 第四章 科学配制饲粮87 **节 鸡的营养需要 87 一、鸡需要的营养物质 87 二、鸡的营养需要(饲养标准) 100 第二节 鸡的常用饲料 105 一、能量饲料 105 二、蛋白质饲料 105 三、矿物质饲料 109 四、维生素饲料 110 五、饲料添加剂 110 第三节 鸡的饲粮配制 120 一、饲料配制的原则 120 二、不同类型鸡饲料配方设计的要点 122 三、饲料配方设计的方法 127 四、不同类型鸡的实用饲料配方 130 第五章 科学饲养管理139 **节 蛋用鸡的饲养管理 139 一、育雏期的饲养管理 139 二、育成期的饲养管理 161 三、产蛋期的饲养管理 170 四、蛋用种鸡的饲养管理 193 第二节 肉用鸡的饲养管理 200 一、肉用种鸡的饲养管理 200 二、肉用仔鸡饲养管理 220 第三节 强制换羽和人工授精 248 一、强制换羽 248 二、人工授精 250 第六章 科学控制疾病257 **节 疾病综合防治措施 257 一、保持良好的卫生环境 257 二、科学的饲养管理 266 三、加强隔离卫生 268 四、严格消毒 270 五、免疫接种 273 六、药物防治 283 第二节 常见的传染病 284 一、传染病 284 二、常见的寄生虫病 345 三、常见的营养代谢病或营养缺乏症 358 四、常见的中毒病 375 五、其他疾病 380 第七章 科学经营管理384 **节 经营管理的概念、意义及内容 384 一、经营管理的概念 384 二、经营管理的意义 384 三、经营管理内容 385 第二节 经营预测和决策 386 一、经营预测 386 二、经营决策 386 第三节 计划管理 391 一、养鸡场的有关指标及计算 391 二、编制计划的方法 393 三、养鸡场的主要生产计划 394 第四节 生产运行过程的经营管理 398 一、制度管理 398 二、定额管理 399 三、记录管理 401 四、产品销售管理 406 第五节 资产管理 406 一、流动资产管理 406 二、固定资产管理 407 第六节 成本和盈利核算 409 一、成本核算的意义 409 二、做好成本核算的基础工作 409 三、鸡场成本的构成 410 四、成本的计算方法 411 五、盈利核算 413 第七节 提高鸡场效益的措施 414 一、生产适销对路的产品 414 二、提高资金的利用效率 414 三、提高劳动生产率 414 四、提高产品产量 415 五、降低饲料费用 415 附录一 中国饲料成分及营养价值表(2012年第23版) 417 附录二 禽产品购销合同范本434 附录三 鸡饲养允许使用的药物437 附录四 允许作治疗使用,但不得在动物性食品中检出残留的兽药451 附录五 禁止使用, 并在动物性食品中不得检出残留的兽药452 参考文献454

编辑推荐

详细介绍了创办中小型养鸡场的七大核心技术，不仅适合养鸡技术和管理人员阅读，尤其适合初步创办中小型鸡场的创业人士参考。

文摘

序言

《现代农业技术丛书：规模化肉鸡养殖与疫病防治实用手册》 作者： 张文华，李明德 出版社： 农业科技出版社 ISBN： 9787500798123 内容简介： 本书是为新时代规模化肉鸡养殖从业者精心编写的一本集理论指导与实践操作于一体的综合性技术手册。随着我国畜牧业的快速发展和消费升级对肉鸡产品品质的日益严苛要求，传统的粗放式管理模式已难以为继。本书紧密围绕现代肉鸡养殖的标准化、集约化和可持续发展需求，系统阐述了从引种选育到屠宰上市的全流程关键技术控制点。 第一部分：规模化肉鸡场的规划与建设 规模化养殖的成功始于科学的规划。本部分详细介绍了现代化肉鸡场的选址原则，包括环境卫生隔离带的设置、交通便利性、水电供应的可靠性以及与居民区的合理距离。重点阐述了不同规模（如万羽级、十万羽级）鸡场的合理布局，强调了生产区、生活区分离以及物流进出的单向流线设计，以最大限度减少生物安全风险。 在设施建设方面，本书深入探讨了不同类型圈舍的结构优化。涵盖了传统中式平舍、双层笼养系统以及现代化环境控制的密闭式负压通风鸡舍的建造要点。对于环境控制系统，详细分析了保温、通风、降温、加湿等设备的选型、安装标准及日常维护。特别是对现代化温控系统的运行逻辑、传感器精度校准及故障排查进行了详尽的图文解析，确保舍内温湿度在不同日龄段精准调控。 第二部分：优质种源的引进与培育 优质的遗传性能是规模化养殖高效率的基础。本书对当前市场上主流的肉鸡品种（如罗斯308、科宝500等）的生长特性、饲料转化率（FCR）及抗病性能进行了对比分析，指导养殖户根据市场需求和本地环境选择最适宜的品种。 孵化环节是生物链的起点。本书详细介绍了种蛋的接收、消毒、储存条件（温湿度控制），以及标准孵化器的操作规程。重点讲解了胚胎发育的各个关键时期（如照蛋、落盘、出雏）的温湿度曲线设置，并提供了常见的胚胎畸形判断与原因分析，以提高孵化率和雏鸡的健壮度。 第三部分：精细化营养调控与饲喂管理 饲料成本占肉鸡养殖总成本的60%以上，科学的营养管理直接决定了养殖效益。本书摒弃了笼统的配方推荐，转而侧重于基于日龄和生长阶段的精细化营养调控策略。 1. 原料质量控制： 强调了对玉米、豆粕等主要原料的霉菌毒素、重金属及营养指标的入场检测标准，并介绍了安全储存方法，防止储存过程中品质下降。 2. 分阶段饲料配方设计： 针对前五天的初生期、快速生长期（3-6周）和后期强化期，分别给出了能量、蛋白质、氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸的平衡）和矿物质的动态调整建议。 3. 饲喂设备的操作与维护： 详细指导了自动饲喂系统的链式输送、盘式饲喂器的高度调整标准，确保所有鸡只都能公平获取饲料，避免浪费和采食不均导致的个体差异拉大。 4. 饮水管理： 强调饮水质量对采食量的影响，提供了不同日龄的适宜水温范围和消毒剂的使用规范。 第四部分：规模化环境与疫病综合防治体系（PDCV） 在集约化养殖模式下，疫病是最大的威胁。本书构建了一套以“预防为主、生物安全为核心”的综合防治体系。 1. 生物安全体系构建： 详细规范了人员进出、车辆消毒、工具使用、设备进场检疫等方面的SOP（标准操作程序）。强调了“全进全出”的批次管理制度，并对不同批次间的彻底清空、清洗和消毒（如高锰酸钾、甲醛熏蒸或强效消毒剂循环使用）的步骤进行了量化要求。 2. 基础免疫程序制定： 针对国内常见的马立克氏病（HVT/Rispens）、新城疫（ND）、传染性支气管炎（IB）、禽流感（AI）等，提供了不同地区、不同品种的动态免疫程序表，包括疫苗的选择（灭活苗、弱毒苗、基因工程苗的适用时机）、接种途径（饮水、滴眼、肌肉注射）及免疫效果评估方法（如血清中和抗体检测）。 3. 常见疾病诊断与治疗： 对大肠杆菌病、沙门氏菌病、呼吸道疾病（由支原体、传染性鼻气管炎等引起）以及肠道疾病（球虫病、坏死性肠炎）的临床症状、实验室诊断方法（病理剖检、PCR检测）和精准用药方案进行了详细阐述。特别指出，所有药物使用必须严格遵守国家兽药残留标准和休药期规定。 4. 环境卫生控制： 重点解析了鸡舍内氨气、硫化氢的浓度控制标准，并提供了垫料管理（如木屑、稻壳的厚度、更换周期）的技术要点，以减少足底皮炎和呼吸道疾病的发生率。 第五部分：规模化生产的经济核算与质量控制 本书的最后一部分聚焦于效益最大化和产品安全。 1. 生产性能指标分析： 详细讲解了如何科学记录和计算关键指标，如存活率、料肉比（FCR）、均匀度、屠宰率及胴体分割性能。并提供了一套基于这些指标的生产预警系统，帮助管理者及时发现生产中的效率瓶颈。 2. 绿色、安全养殖： 探讨了抗生素的减量使用（4D管理：使用正确的药物、正确的剂量、正确的途径、正确的时间），推广益生菌、中草药等替代疗法在维持肠道健康中的应用。同时，介绍了兽药残留快速检测技术和对出栏肉鸡的上市前检疫标准。 本书配有大量实用的表格、流程图和技术参数对比，力求做到工具书的实用性和专业性兼备，是规模化肉鸡场场长、技术员、养殖合作社管理者及相关专业院校师生的必备参考书。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对家禽育种和繁殖学有着浓厚兴趣的学生，我一直在寻找一本能够系统介绍家禽遗传育种原理和技术，并且能够涵盖不同家禽品种选育要点的书籍。我希望这本书能够深入浅出地讲解基因、遗传、选择等基本概念，并能结合实际案例，展示如何通过科学的育种方法来提高家禽的生产性能，如产蛋率、生长速度、肉质等。我尤其对如何利用分子标记技术进行育种，以及如何建立有效的家禽种质资源库等内容感兴趣。这本书的出现，将极大地帮助我巩固理论知识，为我未来从事家禽育种研究打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

作为一名初创的农业科技公司创始人，我致力于探索更高效、更可持续的家禽养殖模式。我一直在寻找一本能够提供创新养殖理念和技术的书籍，特别是能够指导我们如何利用现代信息技术来优化养殖流程，提升管理水平。我希望这本书能够探讨智能化养殖系统的构建，包括环境监控、健康预警、精准饲喂等方面的应用。此外，我还想了解如何将大数据分析应用于养殖生产，从而实现科学决策和效益最大化。这本书的指导意义，将对我公司产品的研发和市场推广至关重要，帮助我们将科技创新转化为现实生产力，引领行业发展方向。

评分☆☆☆☆☆

最近，我所在地区对畜禽养殖的环境保护要求越来越严格，这让我不得不重新审视我们鸡场的环保措施。我非常迫切地需要一本能够指导我们如何科学处理粪污、降低养殖对环境影响的书籍。这本书应该能够详细介绍各种粪污处理技术的可行性、成本以及操作方法，并且能够帮助我们了解最新的环保政策法规。例如，如何才能有效地收集和储存粪便？堆肥发酵需要注意哪些关键点才能达到无害化处理？污水处理方面，有没有相对经济又高效的解决方案？我希望通过学习，能够将环保要求转化为我们鸡场发展的动力，而不是负担，最终实现经济效益和生态效益的双赢，为可持续发展贡献一份力量。

评分☆☆☆☆☆

我是一名有着多年养殖经验的老 farmer，虽然积累了一些实践经验，但总觉得在现代化养殖理念和技术方面有所欠缺。特别是随着市场对产品品质要求的提高，我希望能学习到更先进的疫病防控技术，以及如何通过精细化管理来提升饲料利用率和成活率。我一直在寻找一本能够提供前沿行业信息，并且能够深入剖析养殖过程中常见问题的书籍。比如，如何科学地评估和选择优良的育种材料？对于各种新兴的饲养模式，如自动化喂养、智能化监控等，有没有详细的介绍和实施建议？在成本控制方面，除了饲料，还有哪些环节可以挖掘节能增效的空间？我期待能够通过阅读一本专业书籍，将我的经验与最新的科学技术相结合，实现养殖效益的进一步飞跃，让我的鸡场在激烈的市场竞争中更具优势。

评分☆☆☆☆☆

收到。以下是五段以读者口吻撰写的图书评价，风格迥异，内容详实，均不包含您提供的书籍信息。 作为一个刚开始接触养鸡不久的新手，我深感自己知识的匮乏，尤其是在场的选址、设备选择以及日常饲喂管理方面，总觉得摸不到门道。我一直希望能找到一本能够系统讲解养鸡各个环节的书籍，最好是能涵盖从零开始的完整流程，并且能够解答我那些看似简单但又非常关键的疑问。例如，对于中小型鸡场的规划，究竟需要考虑哪些自然条件？通风系统该如何设计才能既保证空气流通又避免冷风直吹？不同生长阶段的鸡，它们的饲料配方和喂食量有何不同？特别是关于疾病的预防，有哪些基础且有效的措施可以帮助我避免损失？我非常渴望能够找到一本能够把我从“摸着石头过河”的状态，引导到“有章可循、科学高效”的轨道上来。这样一本实用性强的指南，将是我养鸡事业起步最坚实的后盾。