农产品质量安全舆情热点科学解读9787030559050 科学出版社 李祥洲,邓玉 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李祥洲，邓玉 著

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• 农产品质量安全
• 食品安全
• 舆情分析
• 热点解读
• 科学出版社
• 李祥洲
• 邓玉
• 农业
• 食品科学
• 风险评估

店铺： 悟元图书专营店

出版社： 科学出版社

ISBN：9787030559050

商品编码：29452777308

包装：平装

出版时间：2018-01-01

图书基本信息
图书名称	农产品质量安全舆情热点科学解读
作者	李祥洲,邓玉
定价	58.00元
出版社	科学出版社
ISBN	9787030559050
出版日期	2018-01-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装
开本	128开
商品重量	0.4Kg

内容简介

农产品质量安全问题是影响国计民生、牵动产业发展的关键性问题。本书以农业部农产品质量安全舆情监测分析团队2012~2017年的网络舆情实时监测数据为基础，精选出60个舆情热点问题，梳理、概括不同问题的起因、演化和消解过程，并组织**专家对热点问题作出了性质诊断，提出了风险交流要点，形成了公众经常关注的农产品质量安全网络舆情问题的科学解读方案。

作者简介

目录

编辑推荐

文摘

序言

现代农业可持续发展与食物安全新范式 本书导读：聚焦全球农业转型、生态治理与技术创新，构建面向未来的食物系统安全保障体系 在二十一世纪的今天，人类社会正以前所未有的速度和规模进行着深刻的变革。全球气候变化、资源约束加剧、人口持续增长，以及新兴技术的快速迭代，共同构成了对传统农业模式的严峻挑战。本书并非关注特定农产品某一阶段的舆情波动，而是将视野提升至整个农业生态系统的宏观层面，深入剖析支撑现代农业可持续发展的核心理念、关键技术路径以及必要的政策与社会治理框架。 全书共分六大部分，结构严谨，逻辑递进，旨在为农业管理者、科研人员、政策制定者以及关注食物安全的公众提供一套系统、前瞻性的分析工具和理论框架。 --- 第一部分：全球农业格局的深刻变迁与可持续发展的内涵重塑 本部分首先对当前全球农业发展面临的宏观环境进行了详尽的描绘。我们探讨了自“绿色革命”以来，农业生产效率的飞跃如何逐渐遭遇环境承载力的瓶颈。重点剖析了气候变化对不同地理区域粮食产量的不可逆影响，并深入分析了生物多样性丧失与土壤健康退化这两大生态基石的危机。 核心议题： 1. “高产”到“高质量”的范式转移： 阐述了全球食物安全概念从单纯追求“卡路里数量”向“营养质量、环境友好和社会公平”的复合型目标转变的驱动力。 2. 生态足迹与资源效率： 通过量化分析，揭示了当前食物生产系统对水资源、化肥和能源的过度依赖性，并引入了“生态效率”的概念，作为衡量农业系统健康度的重要指标。 3. 全球供应链的韧性与脆弱性： 考察了近年来国际贸易摩擦、地缘政治冲突以及突发公共卫生事件对全球食物供应链的冲击，强调构建区域化、多元化的供给网络的重要性。 --- 第二部分：精准农业与智慧农业的技术革命：数据驱动的生产力提升 现代农业的未来，无可争议地建立在信息技术的深度融合之上。本部分专注于解析如何利用前沿科技，实现从“经验农业”到“数据驱动农业”的跨越。我们详细介绍了新一代农业信息基础设施的构建，以及这些技术如何赋能于精细化管理。 关键技术板块： 1. 物联网（IoT）与传感器网络： 探讨了土壤墒情、气象要素、植株生理状态的实时、高精度采集技术，及其在作物生长模型构建中的应用。 2. 遥感技术与空间分析： 阐述了高光谱、多光谱卫星及无人机遥感在作物长势监测、病虫害早期预警中的作用，以及地理信息系统（GIS）在农田空间优化布局中的潜力。 3. 人工智能与大数据决策： 深入解析了机器学习算法如何应用于灌溉调度优化、氮肥精准施用推荐、以及复杂气候情景下的产量预测，实现“按需供给”的生产目标。 4. 农业机器人与自动化装备： 介绍了精准播种、田间作业机器人、采摘自动化等前沿装备的发展现状与商业化挑战，展望了未来农场去人化、少人化的发展趋势。 --- 第三部分：环境友好型农业：土壤、水体与生物多样性的深度修复 可持续农业的根基在于生态系统的健康。本部分将重点放在如何在提高产量的同时，实现对自然环境的保护与修复。这要求我们超越传统的投入品依赖模式，转向更加注重生态平衡的耕作体系。 核心实践方法： 1. 保护性耕作与土壤健康管理： 详尽介绍了免耕、少耕技术在减少水土流失、增加土壤有机质、固碳减排方面的显著成效，并探讨了土壤微生物组在营养循环中的关键作用。 2. 水资源高效利用与循环农业： 探讨了滴灌、微喷灌技术的普及应用，并重点分析了农业废水处理与中水回用技术在节水型农业中的集成方案。 3. 生物防治与综合虫害管理（IPM）： 阐述了利用天敌昆虫、生物农药和抗性育种来替代化学农药的策略，旨在构建对有益生物友好的农业生态环境。 4. 农田生态系统服务价值评估： 首次尝试对农田提供的如授粉、气候调节、水土保持等生态服务进行经济价值评估，为政策制定提供新的依据。 --- 第四部分：食物链条的安全与可追溯体系的构建 本部分聚焦于从田间到餐桌的全过程控制，探讨如何利用现代信息技术手段，建立透明、高效、可信赖的食物安全追溯体系，以应对日益复杂的食品安全挑战，重建消费者信心。 追溯体系的技术支撑与管理： 1. 区块链技术在农业中的应用潜力： 评估了区块链去中心化、不可篡改的特性如何为农产品来源认证、加工环节记录提供最高级别的信任保障。 2. 标准体系的国际对标与国内优化： 比较了欧盟、美国等主要经济体的农产品标准体系，探讨中国如何构建一套更具前瞻性、更贴合国情的质量标准体系。 3. 快速检测与风险预警平台： 介绍了便携式快速检测设备的应用，以及如何将现场数据接入区域性或国家级的风险预警网络，实现早发现、早干预。 --- 第五部分：农业经济模式创新与新型农业主体培育 可持续农业的推广，不仅是技术问题，更是经济激励和组织结构问题。本部分探讨了如何通过金融创新和新型经营主体的培育，为农业转型提供持续的动力。 经济与社会维度： 1. 适度规模经营的实现路径： 探讨了土地流转、股份合作制等多种模式下，如何平衡效率与公平，促进小农户与现代农业的有机衔接。 2. 绿色金融与农业保险创新： 分析了碳汇交易、生态补偿机制如何为可持续农业实践提供直接的经济回报，以及农业指数保险在分散自然风险中的作用。 3. 新型职业农民与技术推广： 强调了具备信息技术素养和生态管理知识的新型农业经营人才培养的重要性，并设计了高效的农业技术推广服务模型。 --- 第六部分：面向未来的政策框架与全球治理合作 本书的最后一部分，着眼于宏观政策的顶层设计，探讨了如何通过政府干预、国际合作，共同构建一个更具韧性、更加公平的全球食物系统。 政策与治理建议： 1. 从“价格补贴”到“结果付费”的转型： 倡导将农业补贴从单纯支持产量，转向奖励生态服务提供和资源节约行为的政策导向转变。 2. 跨部门协作机制的建立： 论述了农业、环境、卫生、贸易等部门间信息共享和协同决策机制的必要性。 3. 全球食物治理中的角色定位： 结合国际热点议题，探讨我国在全球食物系统治理中应扮演的角色，包括技术输出、标准互认和人道主义援助的战略布局。 总结： 本书旨在为读者提供一个理解现代农业复杂性的多维视角。它将技术、生态、经济和社会治理要素融为一体，强调任何单一环节的改进都无法带来系统的安全与可持续性，唯有在全局观的指导下，进行全面的、结构性的变革，方能确保人类社会在资源约束和环境压力下，实现长久的食物丰裕与质量保障。阅读本书，即是参与到这场关乎人类未来的深刻转型之中。

评分☆☆☆☆☆

这本书的作者和出版社都给我一种值得信赖的感觉，这让我对它的内容充满好奇。我一直认为，农产品质量安全是一个既需要科学精神，又需要社会责任感去共同面对的挑战。我希望这本书能够在这两个方面都做得出色。我期待它能够以一种非常客观公正的态度，来呈现农产品质量安全领域中那些真正值得我们关注的“热点”。我希望作者能够凭借其专业知识，为我们揭示这些热点背后隐藏的科学道理，帮助我们区分哪些是真正的风险，哪些是夸大其词的炒作。更重要的是，我希望这本书能够像一座桥梁，连接起科学研究、政府监管、产业发展和公众认知，促进各方之间的理解和合作，共同为提升农产品质量安全水平贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，解决问题的前提是理解问题，而理解问题的关键在于科学的分析。对于农产品质量安全这样关乎民生的重要领域，更是如此。这本书的出现，让我看到了一丝曙光。我希望它能够像一位经验丰富的医生，为农产品质量安全这个“病人”进行“会诊”，找出“病症”，分析“病因”，并给出“治疗方案”的科学依据。我特别期待书中能够有对典型舆情事件的案例分析，不仅仅是罗列事件本身，更重要的是从科学的角度去解读事件发生的原因，比如涉及的农药残留、兽药滥用、非法添加剂等，以及这些物质的科学界定标准和潜在危害。同时，我也希望书中能够探讨如何通过科学技术手段来提升农产品质量安全水平，以及如何通过科学的传播方式，将准确、权威的信息传递给公众，从而形成良性的舆论环境。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，对于一些社会热点话题，特别是像农产品质量安全这样与我们日常生活息息相关的议题，最需要的是那种能够沉下心来，用科学的态度进行深度解读的作品。这本书的名字就给我一种这样的期待。我希望它不是那种快餐式的、浅尝辄止的解读，而是能够深入到问题的肌理之中，用严谨的学术态度，为我们剖析那些在舆论场上引起广泛关注的农产品质量安全事件。我尤其希望能够看到作者是如何运用科学的理论和方法，去分析这些事件背后的复杂因素，比如监管的漏洞、技术的瓶颈、消费者认知的偏差，甚至是国际贸易的影响等等。如果书中能够提供一些关于风险评估、质量检测、追溯体系等方面的科学知识，那对我来说将是极大的收获，能够帮助我更好地理解这个领域，并形成自己的判断。

评分☆☆☆☆☆

说实话，拿到这本书的时候，我心里是有些忐忑的。毕竟“舆情热点”这个词，听起来就带有一些复杂性和不确定性。我担心这本书会充斥着一些捕风捉影的说法，或者是过于情绪化的表达，而缺乏坚实的科学依据。我希望它能像一个冷静的分析师，用严谨的逻辑和充足的数据，来剖析那些备受关注的农产品质量安全事件。我希望作者能够带领我，一步一步地剥开表象，看到问题的本质。例如，当某个农产品因为某种原因登上“热搜”，引起公众广泛担忧时，这本书能否给出权威的解读？它能否解释清楚，这种担忧是否是基于科学的风险评估，还是受到了不实信息的误导？我渴望从中获得知识，能够让我自己具备辨别信息的能力，不被轻易带节奏，能够做出更明智的消费选择，同时也能更理性地看待农业发展过程中出现的问题。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我拿到手的时候，是被它的封面设计吸引了。简洁大方，带着一种稳重而又不失活力的感觉。拿到手里沉甸甸的，感觉很有分量，这让我对它寄予了很高的期望。我一直对农业领域的事情比较关注，特别是农产品质量安全这个话题，感觉它不仅关系到我们每个人的健康，也影响着整个农业产业的可持续发展。所以，当看到这本书的标题时，我毫不犹豫地就入手了。我期待这本书能为我揭示一些我平时看不到的、更深层次的视角，让我能够更清晰地认识到当前农产品质量安全领域存在哪些值得关注的“热点”，并且能从科学的角度去理解这些热点背后的成因和影响。我尤其希望能从中学习到一些专业的知识，比如如何识别那些可能存在的风险，以及国家在保障农产品质量安全方面所做的努力和遇到的挑战。这本书如果能做到这些，那绝对是值得我反复阅读的。