9787810669177 海珍品 中国农业大学出版社 赵艳珍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

赵艳珍 著

图书标签:

• 海珍品
• 水产养殖
• 海洋生物
• 中国农业大学出版社
• 赵艳珍
• 渔业
• 海洋科学
• 水产
• 养殖技术
• 海洋资源

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810669177

商品编码：29423111323

包装：平装

出版时间：2005-10-01

基本信息

书名：海珍品

定价：13.50元

作者：赵艳珍

出版社：中国农业大学出版社

出版日期：2005-10-01

ISBN：9787810669177

字数：

页码：315

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

内容提要

---

《海珍品》随着我国水产养殖业的快速发展和人民生活水平的不断提高，广大城乡居民对清理“餐桌污染”、确保水产食品质量安全的要求日益强烈。尤其在中国加入WTO后，对水产品质量提出了更高的要求，它直接关系到水产养殖业的可持续发展，无公害的优质水产品将成为国际市场的产品。农业部组织实施“中国无公害水产品行动计划”，该计划主要包括建立水产品养殖安全监管制度，建立水产品市场准入制度，建立水产品加工行业的HACCP（危害分析和关键控制点）安全生产体系等。
　　 随着人们对自身健康重视程度的日益提高，无公害水产品的推广普及已是大势所趋。为了对外的广大消费者负责，为了确保渔业行业的可持续发展，我们的生产者、加工企业、质检机构、行业主管部门应该痛下决心，从根本上解决水产品质量安全问题。为此我们组织编写了《无公害农产品高效生产技术从书·海珍品》一书。

目录

---

作者介绍

---

文摘

---

2．无公害食品（无公害农产品）、绿色食品和有机食品的区别
（1）标准上的差异：无公害农产品执行的是国家质检总局发布的强制性标准及农业部发布的行业标准、产品标准、环境标准和生产资料使用准则，为强制性国家或行业标准，生产操作规程为推荐性行业标准，无公害农产品是解决食用农产品消费的基本安全问题，其质量标准较宽；绿色食品执行的是农业部的推荐性行业标准，绿色食品标准包括环境质量、生产技术、产品质量和包装贮运等全程质量控制标准，绿色食品质量标准较高，大体相当于现在欧洲市场上中等消费水平；有机食品执行的是以国际有机农业运动联盟（IFOAM）的“有机农业和产品加工基本标准”为代表的民间组织标准和各国推荐性标准并存，由于有机食品在我国尚未形成消费群体，产品主要用于出口，虽然我国也发布了一些有机食品的行业标准，但我国的有机食品执行的标准主要是出口国要求的标准，具有国际性。
（2）技术要求不同：无公害农产品在生产过程中允许限量使用化学合成物质，生产资料符合国家标准和法规要求；绿色食品的生产资料要符合6项绿色食品生产资料通用性准则（农药、肥料、兽药、饲料及饲料添加剂、食品添加剂和动物卫生准则等），要求加工主要原料是绿色食品原料产品，A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，AA级绿色食品在生产过程中不允许使用任何人工合成的化学物质；有机食品在生产过程禁止使用任何人工合成的化学物质，生产资料和原料必须是同一生产体系内部循环的自然物质。
（3）颁证组织不同：无公害农产品的颁证组织是农业部农产品质量安全中心；绿色食品的颁证组织是中国绿色食品发展中心；有机食品的颁证组织是国际有机食品认证委员会，中国主要的认证机构是国家环境保护总局有机食品认证中心和中绿华夏有机食品认证中心，另外也有一些国外有机食品认证机构在我国发展有机食品的认证工作，如德国的BCS。
……

序言

---

好的，以下是一篇关于一本假设的、名为《海洋生物多样性与可持续利用》的图书简介。请注意，此简介不包含您提供的书号、书名或作者信息，内容力求详实、专业，并自然流畅。 --- 海洋生物多样性与可持续利用 导论：蔚蓝星球的生命脉络 本书深入探讨了全球海洋生态系统的复杂性、内在价值及其面临的严峻挑战。海洋，覆盖地球表面超过百分之七十的广袤水域，不仅是地球气候系统的核心调节器，更是无数生命形态赖以生存的家园。从微小的浮游生物到深海巨兽，海洋生物多样性是地球生命演化的宏伟叙事，也是人类社会经济发展不可或缺的物质基础。 本卷旨在提供一个跨学科的、全面的视角，审视当前海洋生态健康状况，剖析驱动生物多样性变化的驱动力，并重点阐述实现海洋资源可持续利用的理论框架与实践路径。我们认识到，在人类活动日益增强的背景下，保护和合理利用海洋生物资源，已成为全球环境治理与社会稳定的关键议题。 第一部分：海洋生态系统的结构与功能 第一章：从潮间带到深渊：生境的异质性 本章系统梳理了海洋不同生境的物理、化学特征及其对生物群落的塑造作用。内容涵盖了浅水珊瑚礁、红树林、海草床等高生物量生境的生态学特性，同时对大陆架、深海平原、热液喷口等极端环境下的生命适应策略进行了深入分析。重点讨论了生境连通性在物种扩散和基因流中的作用，以及生境退化如何导致生态系统服务的丧失。 第二章：食物网的编织：能量流动与物质循环 海洋食物网的复杂性是其维持生态平衡的基石。本章详细描绘了从初级生产（浮游植物光合作用）到各个营养级的能量传递效率与物质流转路径。特别关注了碳、氮、磷等关键元素的海洋循环过程，以及这些过程如何受到气候变化（如海洋酸化和升温）的干扰。此外，对关键物种（如顶级捕食者和生态系统工程师）在稳定食物网结构中的作用进行了量化研究。 第三章：遗传多样性与物种演化 生物多样性的核心是遗传信息的丰富性。本章聚焦于海洋生物的遗传变异及其在物种适应和进化中的作用。通过整合分子生物学技术（如环境DNA监测技术，eDNA），我们揭示了隐存物种的存在，评估了种群遗传健康度，并探讨了人为干扰（如过度捕捞和栖息地破碎化）对种群遗传结构的长远影响。对特有物种的基因保护策略也进行了初步探讨。 第二部分：人类活动对海洋生物多样性的影响 第四章：渔业压力：捕捞强度与目标物种 渔业是人类利用海洋生物资源最直接的方式。本章深入分析了全球商业渔业的历史发展、管理模式的演变，以及过度捕捞对目标种群结构和生态系统完整性造成的冲击。内容包括：渔获努力量与生物量关系模型、兼捕（Bycatch）问题对非目标物种的致命影响，以及特定关键渔业资源（如金枪鱼、鳕鱼等）的种群动态评估。 第五章：污染与毒理学效应 海洋污染源多样，影响深远。本章系统梳理了陆源污染（营养盐过量、有毒化学品）、塑料污染（特别是微塑料）和噪音污染对海洋生物生理、行为和种群动态的负面影响。通过毒理学案例研究，阐明了污染物在食物链中的生物放大（Biomagnification）过程，及其对海洋哺乳动物和贝类健康构成的风险。 第六章：气候变化驱动的生态重塑 全球气候变暖、海洋酸化和海平面上升正在以前所未有的速度重塑海洋生态格局。本章结合气候模型预测，分析了温度升高对物种地理分布（物种迁移）、繁殖周期（Phenology）错位的影响。特别关注了海洋酸化对钙化生物（如珊瑚、翼足类）形成和维持其骨骼结构的能力的破坏性作用。 第三部分：可持续利用与保护策略的整合 第七章：生态系统方法下的渔业管理（EBFM） 传统基于单一种类的渔业管理模式已显现局限。本章推崇生态系统方法渔业管理（EBFM），强调将生态、经济和社会因素整合到决策过程中。内容涵盖了基于生态特征的捕捞区划、基于生态系统风险的捕捞量限制设定，以及如何利用生态模型来预估不同管理方案对整个食物网的连锁反应。 第八章：海洋保护区（MPAs）的设计与效能评估 海洋保护区是保护生物多样性的重要工具。本章探讨了MPA网络的设计原则，包括如何确保保护区的空间代表性、功能连通性和生态有效性。详细分析了不同保护强度（如完全禁止捕捞区）对生物量恢复、溢出效应（Spillover Effect）和渔业产出的积极贡献，并提出了监测和适应性管理的框架。 第九章：蓝色经济转型：创新与共管 实现可持续性要求经济活动与生态保护相协调。本章探讨了“蓝色经济”的前景与挑战，重点关注了可持续水产养殖（如环境友好型藻类和贝类养殖）的技术创新。此外，强调了基于社区的海洋资源共管模式（Co-management）在提升地方治理能力、促进公平分配资源效益方面的关键作用，展示了原住民和当地社区在传统生态知识指导下的成功实践案例。 结论：通往负责任的海洋未来 本书的最后一部分总结了当前海洋保护面临的紧迫性和机遇，强调了科学研究、政策制定和公众参与之间的协同作用。我们呼吁全球社会采取更具前瞻性、更具韧性的措施，共同构建一个人与海洋和谐共存的未来。这是一部面向科研人员、政策制定者、渔业从业者以及所有关心海洋命运的读者的专业参考著作。

评分☆☆☆☆☆

一本关于海珍品的书籍，光听书名就让人充满了对海洋馈赠的遐想。我一直对海鲜有着浓厚的兴趣，但很多时候只是停留在品尝的层面，对于它们究竟是如何生长、如何被捕捞、以及背后蕴含的丰富知识却知之甚少。这本书的出现，恰好满足了我深入了解这些海洋珍馐的渴望。从书名“海珍品”和出版社“中国农业大学出版社”来看，这本书很可能不仅仅是简单的食材介绍，而是会涉及到海洋生物学、养殖技术、渔业管理等更专业、更具科学性的内容。赵艳珍这个名字，或许意味着作者是一位在该领域深耕多年的专家，她的文字将带着严谨的学术态度，又兼具将复杂知识通俗易懂地呈现出来的能力。我期待这本书能够为我揭开海珍品的神秘面纱，让我不仅能辨识出各种美味，更能理解它们背后的价值和生态意义。或许，它还会教会我如何更负责任地选择和享用这些来自大海的馈赠，让我在享受美味的同时，也能为海洋的可持续发展尽一份力。对于我这样一个渴望知识、又热爱美食的读者来说，这无疑是一本值得期待的读物。

评分☆☆☆☆☆

读到这本书名，我脑海中立刻浮现出各种色彩斑斓的海底世界和餐桌上精致的海鲜佳肴。海珍品，这个词本身就自带一种高贵和稀有的光环，往往与特殊的场合、珍贵的食材联系在一起。而“中国农业大学出版社”的标签，则让我意识到这本书并非是一本普通的食谱或者旅游指南，它更可能是一本具有学术深度和科普价值的著作。这让我联想到，也许书中会详细介绍不同海珍品的分类、生长环境、营养成分，甚至包括它们在不同地域的文化意义和历史演变。赵艳珍这个名字，我虽然不熟悉，但可以想象她一定是在海洋生物、水产养殖或者渔业科学领域有着深厚造诣的专家。我希望这本书能够让我从更宏观的角度去认识海珍品，理解它们是如何从广袤的海洋来到我们的餐桌，以及在这个过程中，科学技术扮演了怎样的角色。我想知道，哪些是天然的海洋馈赠，哪些又是通过人类的智慧和努力发展起来的养殖品种？这本书或许会成为我认识海洋、了解食材来源的一扇重要窗口。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名“海珍品”以及作者“赵艳珍”和出版社“中国农业大学出版社”这几个关键词组合在一起，在我心中勾勒出了一幅关于海洋资源和科学研究的画面。我一直认为，我们对海洋的了解还远远不够，特别是关于那些被誉为“珍品”的海产品，它们背后往往蕴含着复杂的生态系统和科学的养殖技术。我期待这本书能够填补我在这方面的知识空白，让我能够更深入地了解各种海珍品的生长习性、分布区域，以及它们在生态系统中的作用。同时，“中国农业大学出版社”的背景也暗示了这本书的专业性和科学性，我希望书中能够提供关于海珍品养殖、可持续捕捞、加工技术等方面的详细信息，这些内容对于理解现代水产行业的发展至关重要。赵艳珍女士，想必是一位在海洋科技领域有着丰富经验和深刻见解的学者，我希望她的文字能够通俗易懂，将复杂的科学知识转化为普通读者能够理解的语言，让我不仅增长见识，更能从中获得一些实用的信息，比如如何选择更加优质、更加环保的海珍品。

评分☆☆☆☆☆

当我看到“9787810669177 海珍品 中国农业大学出版社 赵艳珍”这样的信息时，我的思绪便开始在书的海洋中遨游。一本关于“海珍品”的书，这本身就充满了吸引力。我一直觉得，海里的东西，不仅仅是餐桌上的美味，更是一种神秘而宝贵的资源。而“中国农业大学出版社”的背书，让我立刻感觉到这本书的权威性和专业性。这绝非是一本普通的菜谱，它更像是一本深入探讨海珍品的百科全书，或者一本关于海洋可持续发展的指南。我想象着，赵艳珍女士，这位作者，一定是一位在这个领域有着深厚造诣的专家。她或许会为我们讲述各种海鲜的来历，它们的生长环境，以及它们是如何一步步成为人们口中的“珍品”的。这本书是否会包含关于不同海珍品的营养价值分析？是否会介绍一些前沿的养殖技术？甚至，是否会探讨海珍品在国际贸易中的地位和影响？这一切都让我充满了好奇，迫不及待想要翻开它，去探索那片蔚蓝的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

一看到“海珍品”这三个字，我的脑海里就自动浮现出各种鲜美诱人的画面，海鲜大餐、精致刺身，还有那些听起来就充满异域风情的海洋生物。而“中国农业大学出版社”的身份，则让这本书的定位一下子变得更加明确和严肃，它并非仅仅是停留在味蕾上的享受，更可能是一次关于海洋知识、渔业科学的深入探索。这让我对作者赵艳珍女士充满了期待，她很可能是一位在海洋生物学、水产养殖或者相关领域有着资深研究背景的专家。我希望这本书能够带领我走进那些我们平时难以触及的海洋深处，了解这些珍贵的海产品是如何孕育、生长，它们各自有哪些独特的生长环境和生存习性。或许，书中还会涉及对这些海珍品的可持续捕捞和养殖方法的探讨，以及它们在经济、文化和社会发展中所扮演的角色。对于一个对外在世界充满好奇，又对食物来源充满探究精神的读者来说，这本关于海珍品inya的著作，无疑是一次绝佳的学习机会。