0-3岁宝宝营养 9787504220257 新时代出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘晶晶 著

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• 婴幼儿营养
• 0-3岁
• 母婴健康
• 育儿
• 喂养
• 营养食谱
• 新时代出版社
• 健康成长
• 早教
• 亲子

店铺： 晚秋画月图书专营店

出版社： 新时代出版社

ISBN：9787504220257

商品编码：29420341079

包装：平装

出版时间：2013-09-01

基本信息

书名：0-3岁宝宝营养

定价：35.00元

作者：刘晶晶

出版社：新时代出版社

出版日期：2013-09-01

ISBN：9787504220257

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.422kg

编辑推荐

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杨颖编著的《0-3岁宝宝营养》摒弃无关紧要的杂论，只提供真正需要的实际，即营养各个方面的科学知识，使宝宝能通过良好营养获得健康体魄并防御疾病。本书包含父母急需了解的食物的基础知识，以及如何通过饮食预防和治疗疾病。保证饮食健康的实用方法，包括食物的营养成分及评估和如何改进饮食习惯。通过真实的案例，介绍实际问题和解决方案。快乐妈咪系列丛书第三辑：《0-3岁宝宝睡眠》《0-3岁宝宝营养》《0-3岁宝宝养护》《0-3岁宝宝游戏》

内容提要

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杨颖编著的《0-3岁宝宝营养》在0～3岁宝宝的饮食营养方面，融入经典育儿经验，总结出科学合理的营养理论、营养标准以及喂养方式。同时，《0-3岁宝宝营养》针对日常生活中常见的喂养误区进行贴心地提醒，帮助满怀爱心的爸爸妈妈能够更加从容、快乐地养育自己的心肝宝贝，守护他茁壮成长。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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0-3岁宝宝营养：为生命早期打下健康基石 每一个新生命的诞生，都伴随着父母无限的爱与期待。而在这段最关键的0-3岁生命早期，科学的营养管理更是为宝宝的健康成长筑起坚实的地基。本书并非简单罗列食谱，而是深入浅出地解析婴幼儿时期身体发育的独特需求，从宏观的营养原则到微观的食物选择，提供一套系统、科学、实操性强的营养指导方案，旨在帮助家长们科学喂养，呵护宝宝健康成长，让他们赢在人生的起跑线上。 第一章：生命曙光，营养先行——0-6个月宝宝的黄金喂养期 生命的最初阶段，是宝宝身体器官快速发育、免疫系统逐步建立的关键时期。这一阶段的营养，直接影响着宝宝日后的体格、智力乃至健康状况。 母乳：大自然的馈赠，无可替代的营养源泉。 母乳是0-6个月宝宝最理想的营养食物。本书将详尽阐述母乳的成分构成，包括易于消化吸收的蛋白质、满足宝宝能量需求的脂肪、促进大脑发育的DHA和ARA，以及强大的免疫因子，如何全方位地守护宝宝健康。我们将深入探讨母乳喂养的优势，从增强宝宝免疫力、降低过敏风险，到促进母子情感联结，无不体现母乳的独特价值。同时，本书也会提供关于母乳喂养的实用建议，例如如何建立和维持母乳分泌、正确的哺乳姿势、判断宝宝是否吃饱、以及在特殊情况下的母乳储存与喂养技巧。 配方奶：科学模拟，安全补充。 对于因各种原因无法母乳喂养的宝宝，科学选择和使用配方奶是保障其营养需求的关键。我们将详细解读不同年龄段配方奶的配方特点，分析其中关键营养素的含量与作用，帮助家长理解如何根据宝宝的个体情况（如过敏史、消化能力等）选择合适的配方奶。本书还将强调配方奶冲调的卫生要求和注意事项，避免因操作不当带来的健康隐患。 营养素的奥秘：维生素、矿物质与益生菌。 除了主要的奶类喂养，一些微量营养素在宝宝早期发育中也扮演着至关重要的角色。本书将聚焦于对0-6个月宝宝尤为重要的维生素D、铁、锌等营养素，阐述它们的生理功能、缺乏的危害以及如何通过母乳、配方奶或适时补充来满足需求。此外，肠道健康对宝宝整体健康的重要性不言而喻，本书也将介绍益生菌的作用，以及如何通过饮食或补充剂来维护宝宝肠道菌群的平衡。 第二章：舌尖上的探索，味蕾的初体验——6-12个月宝宝的辅食添加 当宝宝满6个月，他们的生长发育进入了一个新的阶段，单纯的奶类喂养已不足以满足日益增长的营养需求。此时，辅食的添加成为宝宝营养版图中不可或缺的一环。 辅食添加的时机与原则：循序渐进，由少到多。 本书将详细指导家长如何判断宝宝添加辅食的最佳时机，以及辅食添加的基本原则：从单一到多样，从稀到稠，从细到粗，从一种到多种。我们将强调“一次只添加一种新食物”的重要性，以便观察宝宝的反应，及时发现潜在的过敏源。 食材的选择与制作：天然、新鲜、安全。 6-12个月是宝宝味蕾发育和饮食习惯形成的关键时期。本书将聚焦于辅食的食材选择，优先推荐天然、新鲜、当季的蔬菜、水果、谷物和肉类。我们将提供详细的辅食制作指南，包括食材的清洗、烹饪方法（蒸、煮、炖等，避免油炸），以及食物的性状处理（研磨、打泥、切碎），确保宝宝易于消化和吸收。 营养均衡的初步构建：谷物、蔬果、肉类与蛋。 本章将系统介绍各类辅食的营养价值及其在宝宝饮食中的地位。从富含能量和膳食纤维的谷物（如米粉、燕麦），到提供维生素、矿物质和抗氧化剂的蔬果，再到补充优质蛋白质和铁的肉类（如鸡肉、鱼肉）和蛋类。本书将根据宝宝月龄，提供具体的食材搭配建议，帮助家长构建出营养全面、口味多样的辅食菜单。 常见辅食添加的挑战与应对：过敏、便秘与挑食。 在辅食添加过程中，家长可能会遇到各种各样的问题，例如宝宝的食物过敏、便秘、腹泻，以及逐渐显现的挑食偏好。本书将针对这些常见问题，提供科学的分析和实用的应对策略，帮助家长克服困难，顺利完成辅食添加的过渡。 第三章：自主进食的乐趣，营养升级进行时——1-3岁宝宝的全面营养 从1岁开始，宝宝的身体发育更加迅速，活动量增加，对营养的需求也愈发多元化。这个阶段，宝宝开始尝试自主进食，家庭饮食的模式逐渐建立，营养的全面性与均衡性尤为重要。 三餐两点：规律饮食，满足能量与营养需求。 1-3岁的宝宝基本可以与家人一同用餐，但仍需根据其生理特点调整餐次和食量。本书将详细讲解1-3岁宝宝每日所需的基本能量和主要营养素，并指导家长如何安排三餐两点的合理结构，确保宝宝获得充足的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。 食物多样化，营养素的“大合唱”。 随着宝宝消化吸收能力的增强，辅食的种类可以更加丰富。本书将深入探讨各类食物的营养价值，包括： 全谷物与薯类： 提供优质碳水化合物和膳食纤维，如糙米、全麦面包、红薯等。 优质蛋白质： 鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品是宝宝生长发育不可或缺的“建筑材料”，本书将分析不同来源蛋白质的特点，并提供美味的烹饪建议。 丰富多彩的蔬果： 涵盖各种颜色和种类的蔬菜水果，强调它们在提供维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂方面的作用，以及如何巧妙地让宝宝接受更多种类的蔬果。 奶制品与钙的摄入： 充足的钙质是宝宝骨骼和牙齿发育的关键，本书将讨论1-3岁宝宝对钙的推荐摄入量，以及奶制品（牛奶、酸奶、奶酪）在其中的重要作用，并提供其他钙源的补充建议。 健康脂肪： 适量的健康脂肪对于宝宝的大脑发育和能量供应至关重要，本书将介绍优质脂肪的来源，如植物油、坚果（磨碎后）和鱼类。 “重塑”味蕾，培养健康的饮食习惯。 1-3岁是塑造宝宝饮食偏好的关键时期。本书将探讨如何通过提供多样化的食物、鼓励宝宝自主尝试，以及家长以身作则，来培养宝宝对健康食物的兴趣，减少对高盐、高糖、高油食品的依赖。我们将提供一些趣味性的烹饪方法和用餐建议，让用餐变成一种愉快的体验。 零食的“智慧”选择：健康加餐，而非“填塞”。 合理的零食能够补充正餐不足的营养，但选择不当则会影响宝宝的食欲和健康。本书将指导家长如何选择营养丰富、低糖、低盐的健康零食，并掌握零食的提供时间和频率，使其成为正餐的有效补充。 常见营养问题与成长指标：关注宝宝的“尺度”。 本章还将讨论1-3岁宝宝常见的营养问题，如贫血、维生素缺乏等，并提供相应的预防和改善建议。同时，本书将提供一些参考的生长发育指标，帮助家长了解宝宝的生长趋势，并学会观察和评估宝宝的整体健康状况。 第四章：安全为先，营养无忧——宝宝喂养的安全与误区 在追求营养的同时，宝宝的喂养安全更是家长关注的重中之重。本书将深入剖析宝宝喂养中的潜在风险，并为家长提供科学、严谨的指导。 食物安全：从源头到餐桌的守护。 食材的挑选、清洗、储存和烹饪，每一个环节都关系到宝宝的健康。本书将详细讲解如何选择新鲜、安全的食材，如何进行有效的清洗和消毒，以及如何正确储存食物，防止细菌滋生。 烹饪安全：温度、质地与避免窒息。 针对婴幼儿的消化特点，烹饪方法的选择至关重要。本书将强调食物应煮熟煮透，避免辛辣刺激的调味，以及食物的质地应适合宝宝的咀嚼能力，防止噎食和窒息的风险。 过敏原的识别与应对：谨慎前行，细心观察。 食物过敏是宝宝喂养中需要高度警惕的问题。本书将详细介绍常见的食物过敏原（如牛奶、鸡蛋、花生、大豆、小麦、鱼、贝类等），以及如何科学地进行过敏原的引入和监测，并在发生过敏反应时，提供正确的急救和就医指导。 “谣言粉碎机”：揭秘宝宝喂养的常见误区。 互联网信息爆炸的时代，关于宝宝喂养的各种信息良莠不齐，许多家长容易陷入误区。本书将一一剖析那些常见的喂养谣言，如“什么食物不能吃”、“月龄宝宝一定需要吃什么”等，用科学的证据和专业的知识，帮助家长拨开迷雾，做出明智的决策。 特殊时期营养补充：感冒、腹泻与抵抗力。 在宝宝生病期间，营养的补充显得尤为重要，但又需要特别注意。本书将针对宝宝感冒、腹泻等常见病症，提供科学的饮食建议，以及如何通过合理的营养支持，帮助宝宝更快地恢复健康，增强自身抵抗力。 结语： 0-3岁是生命中最具可塑性的时期，科学的营养管理如同播下希望的种子，必将收获健康与活力的未来。本书旨在成为您育儿旅途中的一位贴心向导，用科学、严谨、易懂的语言，为您提供一套切实可行的营养喂养方案。让我们携手，为您的宝宝铺就一条健康、快乐的成长之路！

评分☆☆☆☆☆

我必须提一下这本书在“特殊情况处理”这一章节的详尽程度。很多育儿书在处理宝宝生病、过敏或者体重增长不理想这些棘手问题时，往往只有非常笼统的建议，让你感到无助。然而，这本书在这方面简直是做到了极致的细致入微。它不仅仅列出了常见的宝宝过敏原，还详细描述了不同程度过敏反应的识别要点，以及在就医前的初步家庭干预措施。我记得有一次我的宝宝对某样新食物表现出轻微的腹泻，我当时心急如焚，翻开这本书，它立即指引我回溯最近添加的食物，并提供了“暂停-观察-重新引入”的科学流程，让我有章可循。对于体重增长缓慢的讨论，它也没有简单粗暴地建议“多喂点”，而是从热量密度、食物质地、甚至是宝宝的情绪状态等多个维度进行了剖析，这体现了作者对育儿实践的深刻理解。这种“面对危机时能够提供具体操作指南”的功能性，是这本书区别于其他同类书籍的最大亮点之一，它为我提供了实实在在的安全感。

评分☆☆☆☆☆

这本书，说实话，拿到手里的时候我就被它的封面吸引了。那种柔和的色调，配上那种让人一看就觉得温暖、安心的插画风格，简直是为新手父母量身定做的。我记得当时我刚生完孩子没多久，整个人都处于一种高度紧张的状态，看什么都觉得不踏实，尤其是在“吃”这个大问题上。这本书的排版设计非常友好，没有那种让人望而生畏的专业术语堆砌，而是用一种非常亲切的口吻来讲解。比如，它在介绍辅食添加的初期阶段时，会非常细致地告诉你如何观察宝宝的反应，那种描述简直就像是身边一个经验丰富的邻家长辈在耳提面命，而不是冷冰冰的文字。我特别欣赏它在强调“循序渐进”这一点上所花的心思。很多育儿书都会告诉你“什么时候该吃什么”，但这本书更侧重于“如何观察宝宝是否准备好接受新食物”。这种对个体差异的关注，让我感觉这本书是真正理解父母的焦虑的。它提供的食谱图文并茂，即便是厨房新手也能轻松上手，光是看着那些色彩搭配和谐的食物照片，我的心情都会跟着好起来。它不仅仅是一本食谱书，更像是一本陪伴手册，在你每一个对未来感到迷茫的夜晚，都能提供一份笃定的力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书在语言风格上保持了一种难得的平衡感——既不故作高深，也不流于肤浅。它的叙事节奏非常舒缓，仿佛作者是一位耐心的朋友，在你耳边轻声细语地分享经验。我最喜欢它在介绍不同阶段的食物质地变化时，所使用的那些富有画面感的比喻。比如，描述从泥状过渡到碎末状的“小颗粒探索期”，它会用“像沙滩上的小石子”来形容，这种描述立刻让抽象的质地概念变得立体起来。而且，全书的结构逻辑极其清晰，章节间的过渡非常自然流畅，你不会感到阅读过程中的任何卡顿。它真正做到了将复杂的营养学知识“翻译”成日常可执行的行动指南。购买这本书，我感觉自己买到的不只是一本工具书，而是一个经过深思熟虑的、充满人文关怀的育儿伙伴。它提供的不仅仅是“做什么”，更多的是“为什么这么做”，这种对底层逻辑的透彻解析，让我对自己的育儿决策充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度都远远超出了我最初的预期。我本来以为这顶多就是一本关于辅食食谱的汇编，但翻开内页才发现，它对宝宝营养学的底层逻辑进行了非常清晰的梳理。它没有停留在“吃胡萝卜好”这种浅层信息，而是深入探讨了不同宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）在宝宝特定发育阶段的生理需求和作用机制。最让我惊艳的是，它用一种近乎故事化的方式解释了复杂的消化酶的工作原理，让那些枯燥的生物化学知识变得生动起来。我过去读过一些国外的专业书籍，晦涩难懂，但这本书的作者显然非常懂得如何将科学严谨性与大众可读性完美结合。而且，它对于一些常见的营养误区进行了系统的“辟谣”，每一个辟谣都有详实的理论依据支撑，而不是空洞的口号。比如，关于益生菌的添加时机和种类选择，它提供的分析就非常到位，让我彻底打消了过去盲目跟风购买各种昂贵保健品的念头。这本书提供的是一种思考框架，教会你如何根据宝宝的实际情况进行判断，而不是被市场上的各种“神药”牵着鼻子走。

评分☆☆☆☆☆

这本书的另一个让我心生敬佩的地方，是它对“饮食习惯培养”和“家庭餐桌文化”的强调。它很早就跳脱了单纯的“喂养”概念，转向了“教育”和“习惯养成”。作者用了相当大的篇幅来讨论如何让宝宝从一开始就对食物产生积极的情感联结，而不是把吃饭变成一场权力斗争。比如，它提倡“家庭共餐制”，即使是不同年龄段的食物搭配，也要尽量让宝宝看到大人也在享用相似的食物。这种潜移默化的引导，比强行喂食有效得多。书中甚至讨论了如何处理宝宝在餐桌上的“抗拒行为”，比如扔食物、拒绝咀嚼等，提供的建议都非常温和且具有操作性，强调理解背后的原因而非单纯惩罚。这种注重长期影响的视角，让我觉得这本书的视野非常开阔，它不仅关心宝宝现在吃什么，更关心他们未来几十年如何与食物相处。这种对生活美学和健康哲学的融入，让阅读体验变得非常愉悦和富有启发性。