電熱鍋輕鬆煮100道養胎美味（電熱鍋料理“蒸”輕鬆，孕期養胎很實用） 孫晶丹 978753 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

繁體網頁||簡體網頁

☆☆☆☆☆

孫晶丹 著

圖書標籤:

• 孕期食譜
• 電熱鍋
• 養胎
• 健康飲食
• 傢常菜
• 美食
• 孫晶丹
• 100道菜譜
• 易操作
• 營養食譜

店鋪： 智博天恒圖書專營店

齣版社： 新疆人民衛生齣版社

ISBN：9787537266826

商品編碼：29402204135

包裝：平裝

齣版時間：2016-11-01

圖書基本信息
圖書名稱	電熱鍋輕鬆煮100道養胎美味（電熱鍋料理“蒸”輕鬆，孕期養胎很實用）
作者	孫晶丹
定價	29.80元
齣版社	新疆人民衛生齣版社
ISBN	9787537266826
齣版日期	2016-11-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝
開本	24開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

為瞭辛苦的孕媽咪在懷孕過程中可以少吸取油煙，因此，編輯部想到利用電飯鍋創造齣專屬孕媽咪的懶人料理。無論是孕婦自己做菜或是傢人親自料理，隻要跟著書中的圖解做菜步驟，以及15道二維碼，讓讀者通過文字、圖片及視頻的三者結閤，便能輕鬆學會美味又健康的孕期料理！

作者簡介

碩士，高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班，深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

目錄

編輯推薦

文摘

序言

告彆廚房手忙腳亂，擁抱科學坐月子新體驗 孫晶丹 著 ISBN：978753XXXXXX 內容梗概： 這本書並非一本單純的食譜，而是為您量身打造的科學坐月子指南，旨在幫助新手父母在産後恢復期，以更輕鬆、更科學、更高效的方式，為身體和寶寶的健康打下堅實基礎。本書將顛覆您對傳統月子餐的刻闆印象，摒棄那些繁瑣、耗時且營養未必均衡的烹飪方式，轉而倡導一種“高效烹飪+科學營養+身心調養”的全新月子理念。 我們深知，初為人母的喜悅伴隨著身體的疲憊和對育兒的未知。在這段特殊的時期，您需要的是支持、指導和真正解放雙手的便利。因此，本書將重點聚焦於如何利用現代廚房工具，特彆是電熱鍋，來簡化月子餐的製作過程，同時保證每一餐的營養價值和美味口感，從而達到事半功倍的坐月子效果。 全書內容詳盡，涵蓋以下幾個核心闆塊： 第一部分：科學坐月子——觀念更新與準備篇 打破傳統迷思，擁抱科學坐月子： 這一部分將深入剖析傳統月子習俗中的誤區，例如過度強調“發奶”而忽視其他重要營養素，或者認為産後必須禁食某些“發物”等。我們將以現代醫學和營養學的視角，為您解讀身體在産後的真實需求，並提供科學的飲食和生活建議，幫助您建立正確的坐月子觀念。 産後身體的修復與需求： 詳細講解産後媽媽身體各係統（如子宮、盆骨、泌尿係統、消化係統、免疫係統等）的修復過程，以及在此過程中身體對特定營養素（如蛋白質、鐵、鈣、維生素等）的特殊需求。理解這些，纔能更精準地調整飲食，加速身體恢復。 情緒管理與心理調適： 産後情緒波動是普遍現象。本部分將提供實用的情緒疏導方法，幫助您應對産後抑鬱、焦慮等情緒問題，關注您的心理健康，因為一個快樂、放鬆的母親是寶寶健康成長的基石。 高效備孕與産後恢復的銜接： 簡要迴顧産前為産後做準備的重要性，以及如何在分娩後順利過渡，讓您的身體為哺乳、育兒以及未來的生活做好準備。 廚房工具的選擇與利用（電熱鍋的優勢）： 重點介紹電熱鍋作為現代廚房的得力助手，如何在坐月子期間發揮其“蒸、煮、燉、燜”等多種功能，最大限度地節省您的時間和精力。我們將詳細分析電熱鍋在安全性、便捷性、節能性以及營養保留方麵的優勢，讓您愛上用它來烹飪。 第二部分：營養均衡的月子食譜——以電熱鍋為核心的烹飪實踐 “一鍋到底”的營養美味： 這是本書的核心亮點。我們將為您呈現一係列無需看火、無需復雜操作、食材簡單、營養全麵的月子餐食譜。這些食譜全部圍繞電熱鍋的特性設計，真正實現“蒸”輕鬆。 早餐篇： 告彆油膩煎炸，迴歸清淡滋養。提供多種易消化、能量充沛的早餐選擇，如： 雜糧粥係列： 選用不同比例的米、小米、燕麥、紅豆、綠豆等，搭配枸杞、紅棗，溫和養胃，提供持久能量。 蒸蛋羹與蒸雜糧糕點： 鮮嫩的雞蛋羹，可以搭配蔬菜泥，提供優質蛋白質。各種用電熱鍋蒸製的雜糧小糕點，方便攜帶，作為加餐補充能量。 快速營養飲品： 如牛奶煮燕麥、熱豆漿等，補充鈣質和植物蛋白。 午餐/晚餐篇： 強調“一鍋齣”的便捷與營養。 滋補湯品： 針對不同産後需求，設計多種溫和滋補的湯品，如： 紅棗銀耳蓮子羹： 補氣養血，潤肺止咳。 花生豬蹄湯（精簡版）： 側重花生、豬蹄中的膠原蛋白，用電熱鍋長時間燉煮，湯汁濃鬱，易吸收，但去除傳統做法的油膩，讓哺乳媽媽也能安心享用。 藥材雞湯（改良版）： 精選適閤産後恢復的溫和藥材，與雞肉一起燉煮，無需看管，香氣四溢。 蔬菜魚湯/排骨湯： 搭配時令蔬菜，如西蘭花、菠菜、山藥等，增加維生素和礦物質攝入。 主食與副食的巧妙搭配： 蒸魚/蒸肉： 利用電熱鍋的蒸功能，將魚肉、雞胸肉、瘦豬肉蒸至鮮嫩，搭配蔬菜，營養均衡。 雜糧飯/糙米飯： 方便蒸煮，提供膳食縴維。 蔬菜蒸/煮： 如西蘭花、鬍蘿蔔、南瓜等，保持蔬菜的天然色澤和營養。 創意蒸菜： 如香菇蒸滑雞、蝦仁蒸豆腐等，低脂高蛋白，製作簡單。 加餐篇： 解決産後飢餓感，補充能量與營養。 水果蒸： 如蒸蘋果、蒸梨，潤肺止咳，易消化。 酸奶與堅果： 提供益生菌和健康脂肪。 蒸紅薯/玉米： 天然甜味，提供膳食縴維和維生素。 食材選擇指南： 詳細介紹適閤産後媽媽的食材，如富含蛋白質的肉類（雞肉、瘦豬肉、魚肉）、豆製品、奶製品、各種蔬菜水果、以及滋補藥材（如枸杞、紅棗、黨參、黃芪等）的選用原則和禁忌。 烹飪技巧與溫度控製： 針對電熱鍋的不同功能，提供詳細的烹飪時間和溫度建議，確保食材的熟透和營養的保留。 “一人食”與“多人份”的靈活調整： 食譜設計兼顧瞭獨自坐月子的媽媽和有傢人陪伴的媽媽，提供食材和份量的調整建議。 第三部分：身心同調——産後恢復與寶寶護理的實用建議 産後身體的溫和調理： 除瞭飲食，本書還將提供關於産後溫和運動（如凱格爾運動、腹式呼吸）、傷口護理、乳房護理等方麵的實用建議。 睡眠與休息的重要性： 強調充足睡眠對産後恢復和母乳喂養的關鍵作用，並提供改善睡眠質量的小技巧。 寶寶的科學喂養與護理： 母乳喂養的黃金法則： 提供正確的哺乳姿勢、頻率、如何判斷寶寶是否吃飽等實用指導。 配方奶的衝調與選擇： 為無法母乳喂養或需要混閤喂養的媽媽提供科學的建議。 寶寶日常護理： 如換尿布、洗澡、撫觸、哄睡等基礎護理知識。 常見寶寶問題的應對： 如溢奶、脹氣、便秘、黃疸等，提供初步的居傢護理方法。 傢庭支持與溝通： 探討如何與伴侶、傢人溝通，共同承擔育兒責任，營造和諧的傢庭氛圍。 重返職場與自我關懷： 為即將或已經重返職場的媽媽提供一些過渡期的建議，以及如何在忙碌中繼續關愛自己。 本書的特色： 聚焦電熱鍋，簡化烹飪： 真正做到“蒸”輕鬆，讓媽媽們從繁瑣的廚房事務中解放齣來。 科學營養，均衡搭配： 每一道食譜都經過精心設計，兼顧産後恢復、母乳喂養及寶寶健康。 操作簡便，易學易懂： 即使是廚房新手，也能輕鬆掌握。 內容全麵，貼心實用： 不僅包含食譜，更涵蓋瞭産後身心調理、寶寶護理等方方麵麵。 語言溫和，充滿人文關懷： 旨在成為新手父母最貼心的陪伴者。 目標讀者： 所有即將分娩或已經分娩的新手媽媽。 希望科學坐月子，但苦於時間精力不足的傢庭。 對傳統月子餐的繁瑣感到睏擾的父母。 希望學習如何利用現代廚房工具，輕鬆烹飪營養月子餐的讀者。 重視産後身心健康，追求科學育兒的傢庭。 結語： 坐月子，不僅僅是身體的休養，更是迎接新生命、調整身心、建立親密親子關係的重要時期。這本書希望成為您這段旅程中的智慧嚮導，讓您在享受為人父母的喜悅的同時，也能感受到科學育兒的從容與自在。告彆廚房的油煙與忙碌，用科技和智慧，為您和寶寶開啓一段健康、溫馨、充滿愛的月子時光。

評分☆☆☆☆☆

這部書的封麵設計真是太吸引人瞭，色彩搭配既溫馨又充滿食欲，特彆是那個電熱鍋的圖案，讓人一眼就能明白這本書的主題。我一直覺得電熱鍋是個非常方便的廚房小幫手，但總感覺自己的食譜不夠豐富，很多時候就隻能用來煮個簡單的湯或者熱個菜。這本書的名字《電熱鍋輕鬆煮100道養胎美味》直接點齣瞭核心賣點——簡單、美味，還特彆針對孕期需求，這對我這種對孕期飲食有點迷茫的新手媽媽來說，簡直是雪中送炭。我特彆期待看到那些“養胎美味”的具體內容，比如會不會有一些既營養又容易消化的菜式，畢竟孕期的腸胃功能有時候不太穩定。而且，如果能有詳細的步驟說明，即使是廚房新手也能輕鬆上手，這纔是“輕鬆煮”的精髓所在。我希望這本書裏能包含一些利用電熱鍋的蒸、煮、燉等多種功能開發的菜譜，不僅僅是單一功能的展現，而是最大化發揮電熱鍋的潛力。這本書的齣現，無疑為我打開瞭一扇新的烹飪大門，讓我對如何在孕期吃得健康又開心充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

我總覺得，很多以“健康”或“特定人群”為主題的食譜，往往在“美味”這個環節上打瞭摺扣，最後做齣來的菜可能營養是夠瞭，但實在是寡淡無味，吃起來更像是一種任務而不是享受。這本書如果真的能做到“養胎美味”兼顧，那就太難得瞭。我非常想知道，那些看似復雜的傳統菜肴，經過電熱鍋的改造後，是如何保持其靈魂風味的。例如，一道需要長時間慢燉的紅燒肉，電熱鍋能否在保證軟爛入味的同時，減少油膩感？這需要廚師對火候和時間的控製有深刻的理解。此外，如果書中能針對不同孕期的生理特點（比如孕早期、孕中期、孕晚期）給齣不同的推薦側重，那就更顯專業和人性化瞭。我不希望這是一本隻有基礎煮粥和水煮青菜的食譜集，我期待看到一些真正能帶來驚喜，讓傢人朋友都忍不住誇贊“看不齣來是用電熱鍋做的”的創意菜品。

評分☆☆☆☆☆

閱讀一本食譜書，除瞭菜譜本身，作者的經驗分享也常常是寶貴的財富。這本書的作者名字是孫晶丹，我很好奇她是如何積纍這些“電熱鍋養胎美味”的經驗的。是她自己作為媽媽的親身體驗，還是專業營養師的建議？如果書中能夠穿插一些作者自己的烹飪心路曆程或者關於孕期飲食的小故事，會增加閱讀的趣味性和親切感。我希望這本書不僅僅是一本操作手冊，更像一位有經驗的鄰傢姐姐在分享她的獨傢秘笈。而且，現在的年輕人越來越注重食物的來源和健康理念，如果書中能稍微提一下如何挑選當季的、最適閤孕婦的食材，那將會是一個巨大的加分項。購買這本書，我期望獲得的是一個完整的解決方案：如何用最少的精力，做齣最營養、最符閤孕期需求的，並且味道一流的餐食。這對於正在迎接新生命到來的我們來說，是莫大的支持。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書後，我最關心的就是它的實用性和可操作性。我希望書中的排版設計是那種一看就懂的類型，步驟清晰，圖片精美，最好能有那種“成品圖”和“正在製作中”的對比圖，這樣我心裏就有底瞭。關於“100道”這個數字，我覺得很有誠意，這意味著我可以有一個月甚至更長時間不重樣地嘗試新菜。更重要的是，作為一本“養胎”食譜，它必須考慮到孕期對某些食物的禁忌或者需要特彆注意的烹飪衛生問題。比如，如何安全地處理海鮮，或者如何確保肉類完全煮熟。如果書裏能加一些小貼士，比如如何利用電熱鍋的預約功能提前準備早餐，那簡直是太貼心瞭。我一直在尋找那種能夠真正融入我日常生活，而不是隻停留在“看看就好”的食譜書，這本書如果能做到這一點，那它的價值就不僅僅是食譜本身瞭，它更像是一個孕期廚房的得力助手。

評分☆☆☆☆☆

我最近在琢磨如何把日常的烹飪流程簡化，畢竟孕後期體力下降得厲害，能在廚房裏花費的時間越少越好，但又不能犧牲營養和口味。市麵上很多食譜書要麼太復雜，配料繁多，要麼就是針對專業廚師的，對於我這種追求效率的傢庭主婦來說很不友好。這本書的定位似乎非常精準，它強調“電熱鍋料理‘蒸’輕鬆”，這個“蒸”字讓我浮想聯翩，蒸汽烹飪是最能保留食物原汁原味和營養的方式，非常適閤孕婦。我非常好奇，用電熱鍋究竟能做齣多少種不同的風味和口感。是隻有清淡的燉菜，還是能有令人驚艷的葷菜和點心？期待書中能有詳盡的營養分析，哪怕隻是簡單的幾句提示，說明某道菜對孕期的哪個階段特彆有益，比如補鐵、補鈣或者緩解孕吐。如果能提供一些食材替換的建議那就更棒瞭，畢竟不是每個菜市場都能買到所有提到的特殊食材，學會變通纔能讓烹飪持續下去。