电热锅轻松煮100道养胎美味（电热锅料理“蒸”轻松，孕期养胎很实用） 孙晶丹 978753 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孙晶丹 著

图书标签:

• 孕期食谱
• 电热锅
• 养胎
• 健康饮食
• 家常菜
• 美食
• 孙晶丹
• 100道菜谱
• 易操作
• 营养食谱

店铺： 智博天恒图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266826

商品编码：29402204135

包装：平装

出版时间：2016-11-01

图书基本信息
图书名称	电热锅轻松煮100道养胎美味（电热锅料理“蒸”轻松，孕期养胎很实用）
作者	孙晶丹
定价	29.80元
出版社	新疆人民卫生出版社
ISBN	9787537266826
出版日期	2016-11-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装
开本	24开
商品重量	0.4Kg

内容简介

为了辛苦的孕妈咪在怀孕过程中可以少吸取油烟，因此，编辑部想到利用电饭锅创造出专属孕妈咪的懒人料理。无论是孕妇自己做菜或是家人亲自料理，只要跟着书中的图解做菜步骤，以及15道二维码，让读者通过文字、图片及视频的三者结合，便能轻松学会美味又健康的孕期料理！

作者简介

硕士，高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班，深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年，在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。

目录

编辑推荐

文摘

序言

告别厨房手忙脚乱，拥抱科学坐月子新体验 孙晶丹 著 ISBN：978753XXXXXX 内容梗概： 这本书并非一本单纯的食谱，而是为您量身打造的科学坐月子指南，旨在帮助新手父母在产后恢复期，以更轻松、更科学、更高效的方式，为身体和宝宝的健康打下坚实基础。本书将颠覆您对传统月子餐的刻板印象，摒弃那些繁琐、耗时且营养未必均衡的烹饪方式，转而倡导一种“高效烹饪+科学营养+身心调养”的全新月子理念。 我们深知，初为人母的喜悦伴随着身体的疲惫和对育儿的未知。在这段特殊的时期，您需要的是支持、指导和真正解放双手的便利。因此，本书将重点聚焦于如何利用现代厨房工具，特别是电热锅，来简化月子餐的制作过程，同时保证每一餐的营养价值和美味口感，从而达到事半功倍的坐月子效果。 全书内容详尽，涵盖以下几个核心板块： 第一部分：科学坐月子——观念更新与准备篇 打破传统迷思，拥抱科学坐月子： 这一部分将深入剖析传统月子习俗中的误区，例如过度强调“发奶”而忽视其他重要营养素，或者认为产后必须禁食某些“发物”等。我们将以现代医学和营养学的视角，为您解读身体在产后的真实需求，并提供科学的饮食和生活建议，帮助您建立正确的坐月子观念。 产后身体的修复与需求： 详细讲解产后妈妈身体各系统（如子宫、盆骨、泌尿系统、消化系统、免疫系统等）的修复过程，以及在此过程中身体对特定营养素（如蛋白质、铁、钙、维生素等）的特殊需求。理解这些，才能更精准地调整饮食，加速身体恢复。 情绪管理与心理调适： 产后情绪波动是普遍现象。本部分将提供实用的情绪疏导方法，帮助您应对产后抑郁、焦虑等情绪问题，关注您的心理健康，因为一个快乐、放松的母亲是宝宝健康成长的基石。 高效备孕与产后恢复的衔接： 简要回顾产前为产后做准备的重要性，以及如何在分娩后顺利过渡，让您的身体为哺乳、育儿以及未来的生活做好准备。 厨房工具的选择与利用（电热锅的优势）： 重点介绍电热锅作为现代厨房的得力助手，如何在坐月子期间发挥其“蒸、煮、炖、焖”等多种功能，最大限度地节省您的时间和精力。我们将详细分析电热锅在安全性、便捷性、节能性以及营养保留方面的优势，让您爱上用它来烹饪。 第二部分：营养均衡的月子食谱——以电热锅为核心的烹饪实践 “一锅到底”的营养美味： 这是本书的核心亮点。我们将为您呈现一系列无需看火、无需复杂操作、食材简单、营养全面的月子餐食谱。这些食谱全部围绕电热锅的特性设计，真正实现“蒸”轻松。 早餐篇： 告别油腻煎炸，回归清淡滋养。提供多种易消化、能量充沛的早餐选择，如： 杂粮粥系列： 选用不同比例的米、小米、燕麦、红豆、绿豆等，搭配枸杞、红枣，温和养胃，提供持久能量。 蒸蛋羹与蒸杂粮糕点： 鲜嫩的鸡蛋羹，可以搭配蔬菜泥，提供优质蛋白质。各种用电热锅蒸制的杂粮小糕点，方便携带，作为加餐补充能量。 快速营养饮品： 如牛奶煮燕麦、热豆浆等，补充钙质和植物蛋白。 午餐/晚餐篇： 强调“一锅出”的便捷与营养。 滋补汤品： 针对不同产后需求，设计多种温和滋补的汤品，如： 红枣银耳莲子羹： 补气养血，润肺止咳。 花生猪蹄汤（精简版）： 侧重花生、猪蹄中的胶原蛋白，用电热锅长时间炖煮，汤汁浓郁，易吸收，但去除传统做法的油腻，让哺乳妈妈也能安心享用。 药材鸡汤（改良版）： 精选适合产后恢复的温和药材，与鸡肉一起炖煮，无需看管，香气四溢。 蔬菜鱼汤/排骨汤： 搭配时令蔬菜，如西兰花、菠菜、山药等，增加维生素和矿物质摄入。 主食与副食的巧妙搭配： 蒸鱼/蒸肉： 利用电热锅的蒸功能，将鱼肉、鸡胸肉、瘦猪肉蒸至鲜嫩，搭配蔬菜，营养均衡。 杂粮饭/糙米饭： 方便蒸煮，提供膳食纤维。 蔬菜蒸/煮： 如西兰花、胡萝卜、南瓜等，保持蔬菜的天然色泽和营养。 创意蒸菜： 如香菇蒸滑鸡、虾仁蒸豆腐等，低脂高蛋白，制作简单。 加餐篇： 解决产后饥饿感，补充能量与营养。 水果蒸： 如蒸苹果、蒸梨，润肺止咳，易消化。 酸奶与坚果： 提供益生菌和健康脂肪。 蒸红薯/玉米： 天然甜味，提供膳食纤维和维生素。 食材选择指南： 详细介绍适合产后妈妈的食材，如富含蛋白质的肉类（鸡肉、瘦猪肉、鱼肉）、豆制品、奶制品、各种蔬菜水果、以及滋补药材（如枸杞、红枣、党参、黄芪等）的选用原则和禁忌。 烹饪技巧与温度控制： 针对电热锅的不同功能，提供详细的烹饪时间和温度建议，确保食材的熟透和营养的保留。 “一人食”与“多人份”的灵活调整： 食谱设计兼顾了独自坐月子的妈妈和有家人陪伴的妈妈，提供食材和份量的调整建议。 第三部分：身心同调——产后恢复与宝宝护理的实用建议 产后身体的温和调理： 除了饮食，本书还将提供关于产后温和运动（如凯格尔运动、腹式呼吸）、伤口护理、乳房护理等方面的实用建议。 睡眠与休息的重要性： 强调充足睡眠对产后恢复和母乳喂养的关键作用，并提供改善睡眠质量的小技巧。 宝宝的科学喂养与护理： 母乳喂养的黄金法则： 提供正确的哺乳姿势、频率、如何判断宝宝是否吃饱等实用指导。 配方奶的冲调与选择： 为无法母乳喂养或需要混合喂养的妈妈提供科学的建议。 宝宝日常护理： 如换尿布、洗澡、抚触、哄睡等基础护理知识。 常见宝宝问题的应对： 如溢奶、胀气、便秘、黄疸等，提供初步的居家护理方法。 家庭支持与沟通： 探讨如何与伴侣、家人沟通，共同承担育儿责任，营造和谐的家庭氛围。 重返职场与自我关怀： 为即将或已经重返职场的妈妈提供一些过渡期的建议，以及如何在忙碌中继续关爱自己。 本书的特色： 聚焦电热锅，简化烹饪： 真正做到“蒸”轻松，让妈妈们从繁琐的厨房事务中解放出来。 科学营养，均衡搭配： 每一道食谱都经过精心设计，兼顾产后恢复、母乳喂养及宝宝健康。 操作简便，易学易懂： 即使是厨房新手，也能轻松掌握。 内容全面，贴心实用： 不仅包含食谱，更涵盖了产后身心调理、宝宝护理等方方面面。 语言温和，充满人文关怀： 旨在成为新手父母最贴心的陪伴者。 目标读者： 所有即将分娩或已经分娩的新手妈妈。 希望科学坐月子，但苦于时间精力不足的家庭。 对传统月子餐的繁琐感到困扰的父母。 希望学习如何利用现代厨房工具，轻松烹饪营养月子餐的读者。 重视产后身心健康，追求科学育儿的家庭。 结语： 坐月子，不仅仅是身体的休养，更是迎接新生命、调整身心、建立亲密亲子关系的重要时期。这本书希望成为您这段旅程中的智慧向导，让您在享受为人父母的喜悦的同时，也能感受到科学育儿的从容与自在。告别厨房的油烟与忙碌，用科技和智慧，为您和宝宝开启一段健康、温馨、充满爱的月子时光。

评分☆☆☆☆☆

这部书的封面设计真是太吸引人了，色彩搭配既温馨又充满食欲，特别是那个电热锅的图案，让人一眼就能明白这本书的主题。我一直觉得电热锅是个非常方便的厨房小帮手，但总感觉自己的食谱不够丰富，很多时候就只能用来煮个简单的汤或者热个菜。这本书的名字《电热锅轻松煮100道养胎美味》直接点出了核心卖点——简单、美味，还特别针对孕期需求，这对我这种对孕期饮食有点迷茫的新手妈妈来说，简直是雪中送炭。我特别期待看到那些“养胎美味”的具体内容，比如会不会有一些既营养又容易消化的菜式，毕竟孕期的肠胃功能有时候不太稳定。而且，如果能有详细的步骤说明，即使是厨房新手也能轻松上手，这才是“轻松煮”的精髓所在。我希望这本书里能包含一些利用电热锅的蒸、煮、炖等多种功能开发的菜谱，不仅仅是单一功能的展现，而是最大化发挥电热锅的潜力。这本书的出现，无疑为我打开了一扇新的烹饪大门，让我对如何在孕期吃得健康又开心充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

我最近在琢磨如何把日常的烹饪流程简化，毕竟孕后期体力下降得厉害，能在厨房里花费的时间越少越好，但又不能牺牲营养和口味。市面上很多食谱书要么太复杂，配料繁多，要么就是针对专业厨师的，对于我这种追求效率的家庭主妇来说很不友好。这本书的定位似乎非常精准，它强调“电热锅料理‘蒸’轻松”，这个“蒸”字让我浮想联翩，蒸汽烹饪是最能保留食物原汁原味和营养的方式，非常适合孕妇。我非常好奇，用电热锅究竟能做出多少种不同的风味和口感。是只有清淡的炖菜，还是能有令人惊艳的荤菜和点心？期待书中能有详尽的营养分析，哪怕只是简单的几句提示，说明某道菜对孕期的哪个阶段特别有益，比如补铁、补钙或者缓解孕吐。如果能提供一些食材替换的建议那就更棒了，毕竟不是每个菜市场都能买到所有提到的特殊食材，学会变通才能让烹饪持续下去。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书后，我最关心的就是它的实用性和可操作性。我希望书中的排版设计是那种一看就懂的类型，步骤清晰，图片精美，最好能有那种“成品图”和“正在制作中”的对比图，这样我心里就有底了。关于“100道”这个数字，我觉得很有诚意，这意味着我可以有一个月甚至更长时间不重样地尝试新菜。更重要的是，作为一本“养胎”食谱，它必须考虑到孕期对某些食物的禁忌或者需要特别注意的烹饪卫生问题。比如，如何安全地处理海鲜，或者如何确保肉类完全煮熟。如果书里能加一些小贴士，比如如何利用电热锅的预约功能提前准备早餐，那简直是太贴心了。我一直在寻找那种能够真正融入我日常生活，而不是只停留在“看看就好”的食谱书，这本书如果能做到这一点，那它的价值就不仅仅是食谱本身了，它更像是一个孕期厨房的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

我总觉得，很多以“健康”或“特定人群”为主题的食谱，往往在“美味”这个环节上打了折扣，最后做出来的菜可能营养是够了，但实在是寡淡无味，吃起来更像是一种任务而不是享受。这本书如果真的能做到“养胎美味”兼顾，那就太难得了。我非常想知道，那些看似复杂的传统菜肴，经过电热锅的改造后，是如何保持其灵魂风味的。例如，一道需要长时间慢炖的红烧肉，电热锅能否在保证软烂入味的同时，减少油腻感？这需要厨师对火候和时间的控制有深刻的理解。此外，如果书中能针对不同孕期的生理特点（比如孕早期、孕中期、孕晚期）给出不同的推荐侧重，那就更显专业和人性化了。我不希望这是一本只有基础煮粥和水煮青菜的食谱集，我期待看到一些真正能带来惊喜，让家人朋友都忍不住夸赞“看不出来是用电热锅做的”的创意菜品。

评分☆☆☆☆☆

阅读一本食谱书，除了菜谱本身，作者的经验分享也常常是宝贵的财富。这本书的作者名字是孙晶丹，我很好奇她是如何积累这些“电热锅养胎美味”的经验的。是她自己作为妈妈的亲身体验，还是专业营养师的建议？如果书中能够穿插一些作者自己的烹饪心路历程或者关于孕期饮食的小故事，会增加阅读的趣味性和亲切感。我希望这本书不仅仅是一本操作手册，更像一位有经验的邻家姐姐在分享她的独家秘笈。而且，现在的年轻人越来越注重食物的来源和健康理念，如果书中能稍微提一下如何挑选当季的、最适合孕妇的食材，那将会是一个巨大的加分项。购买这本书，我期望获得的是一个完整的解决方案：如何用最少的精力，做出最营养、最符合孕期需求的，并且味道一流的餐食。这对于正在迎接新生命到来的我们来说，是莫大的支持。