基本信息

書名：糧油乾果養生手冊

定價：20.00元

作者：顧奎琴

齣版社：農村讀物齣版社

齣版日期：2011-01-01

ISBN：9787504852984

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.300kg

編輯推薦

居傢，簡單實用小竅門，百病自診，養生保健大智慧。

內容提要

生活是一幅多維的畫布，現活百科書係就是一支絢爛的七彩畫筆；生活是一麯激昂的交響樂，現活百科書係就是美妙樂章中跳躍的音符。打開這套書，您會找到事半功倍的日常生活小竅門；您會發現東體益壽的養生之道；您可以學會保健按摩；您可以自診自療……

目錄

一、概述
　（一）糧榖類食物能提供哪些有益物質
　1.提供熱能
　 2.提供蛋白質
　 3.提供脂肪
　 4.提供維生素
　 5.提供礦物質
　 6.提供膳食縴維
　（二）怎樣科學食用主食
　 1.以榖類為主，飲食多樣化
　2.主食提倡粗細搭配
　 3.不宜多吃油炸食品
　 4.煮粥能否加堿
　 5.宴請時不吃主食的習慣不好
　 6.肥胖者怎樣選擇主食
　7.怎樣調配好主食
　 8.饅頭與麵包哪個有營養
　 9.怎樣閤理烹調主食
　 10.新米不宜多淘久泡
　 11.不宜常吃、多吃油條
　12.不宜長期食用方便麵
　　13.精米、白麵的缺陷
二、糧榖類營養保健與食療
　（一）小米
　1.來源與分布
　 2.營養成分
　 3.保健作用
　4.食療方
　（二）榖芽
　 1.來源與分布
　2.營養成分
　 3.保健作用
　4.食療方
　（三）小麥
1.來源與分布
2.營養成分
3.保健作用
4.食療方
　（四）大麥
1.來源與分布
2.營養成分
3.保健作用
4.食療方
　（五）蕎麥
1.來源與分布
2.營養成分
3.保健作用
　……
三、硬果類營養保健與食療
四、油脂類營養保健與食療
五、糧榖類美食與保健食譜

作者介紹

文摘

序言