具体描述
基本信息
- 商品名称：孕产妇饮食宜忌全书
- 作者：编者:于雅婷//于松
- 定价：39.8
- 出版社：江苏科技
- ISBN号：9787553745244
其他参考信息（以实物为准）
- 出版时间：2017-05-01
- 印刷时间：2017-05-01
- 版次：1
- 印次：1
- 开本：
- 页数：447
内容提要
于雅婷、于松主编的《孕产妇饮食宜忌全书》从孕产妇营养健康与宝宝之间的关系入手，紧紧围绕不同阶段的孕产妇，系统讲述孕产期饮食宜忌，指导准妈妈健康饮食。并在备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期以及产褥期阶段，都分别介绍了适宜吃的食物，还对食物的别名、适用量、热量、性味归经、主打营养素、食疗功效、选购保存、搭配宜忌等进行了详细的介绍，让孕产妇对每一种食材的营养情况都了如指掌，孕育出健康、聪明的小宝宝。
作者简介
于雅婷，主任医师、**药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国**医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。 2008年、2012年**举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，参加营养与恢复研究相关课题9项，其中两项分获第29届及第30届奥运会科研攻关与科技服务项目贡献一等奖；组织创新现代化中医食疗技术123项；荣获“科苑人物”“2008～2009年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。 于松，首都医科大学副教授、硕士生导师，毕业于原白求恩医科大学临床医学专业，曾赴日本留学。现任北京妇产医院产科副主任、主任医师，从事妇产科临床和教研工作20多年，主要研究方向是妇产科高危妊娠管理、各种孕期复杂合并症和并发症的处理、优生优育咨询，以及妇产科急危重症诊治。曾被好医生网站评选为“北京市十大受欢迎好医生”。曾在**核心期刊发表论文20多篇。
目录
**章孕妇必须补充的16种关键营养素16种关键营养素第二章备孕期饮食宜忌备孕期的营养指南备孕期宜吃的食物备孕期忌吃的食物第三章孕早期饮食宜忌孕早期的营养指南孕早期宜吃的食物孕早期忌吃的食物第四章孕中期饮食宜忌孕中期的营养指南孕中期宜吃的食物孕中期忌吃的食物第五章孕晚期饮食宜忌孕晚期的营养指南孕晚期宜吃的食物孕晚期忌吃的食物第六章产褥期饮食宜忌产褥期的营养指南产褥期宜吃的食物产褥期忌吃的食物第七章孕产期常见病饮食宜忌孕期便秘孕期呕吐孕期贫血
妊娠高血压孕期抽筋孕期水肿产后出血
产后缺乳产后恶露不*
用户评价
这本书简直是孕期和产后妈妈们的福音！我当初怀孕的时候，简直是手足无措，什么能吃，什么不能吃，每天都在纠结。身边有很多长辈会给建议，但说法都不太一样，有的时候甚至会互相矛盾，弄得我心里七上八下的。幸好后来朋友推荐了这本《孕产妇饮食宜忌全书》，我才算是找到了定海神针。这本书的内容非常全面，不仅仅是简单地列出“可以吃”和“不能吃”，而是深入浅出地解释了为什么某些食物对孕妇和胎儿有益，为什么某些食物需要忌口。比如，它会详细说明孕早期孕吐严重时，哪些清淡易消化的食物是首选，以及如何通过合理的膳食搭配来缓解孕吐反应。到了孕中期，胎儿发育迅速，对各种营养素的需求增加，书中就特别强调了叶酸、铁、钙等关键营养素的补充，并且给出了非常具体的食物来源和食谱建议，比如如何通过食用红肉、绿叶蔬菜来补铁，如何通过饮用牛奶、食用豆制品来补钙。最让我印象深刻的是，书中对孕晚期水肿和妊娠期糖尿病等常见问题的饮食管理也提供了非常实用的指导。它不仅仅是告诉你“少吃盐”或者“少吃糖”，而是详细解释了这些问题的成因，以及通过调整饮食结构，比如增加富含钾的食物来帮助缓解水肿，或者推荐一些低GI的食物来帮助控制血糖。而且，书中的食谱设计也非常贴心，考虑到了很多孕妇口味的变化和实际操作的便捷性，很多菜肴的做法都非常简单易学，食材也都很容易买到。产后，这本书依然是我案头的必备工具书。哺乳期妈妈的饮食直接关系到宝宝的健康，书中详细介绍了产后恢复期和哺乳期妈妈所需的营养原则，以及如何通过饮食来催乳、促进伤口愈合。我特别喜欢书里关于“发奶”食物的介绍，那些食谱真的很有用，而且味道也不错。总而言之，这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位经验丰富、科学严谨的营养师，它陪伴我走过了人生中这个特别的阶段，让我能够安心、健康地度过孕期和产后，也让我能够更好地照顾我的宝宝。它的价值远超书本本身的售价。
评分拿到《孕产妇饮食宜忌全书》的时候，我正处于孕早期，整个人都处于一种懵懂又焦虑的状态。之前听过太多关于孕期饮食的“禁忌”，很多信息都充斥着迷信和不科学的成分，让我非常困惑。这本书的出现，简直是给我拨开了迷雾。它从科学的角度出发，条理清晰地阐述了孕妇在不同阶段的营养需求和饮食原则。比如，书中对于叶酸的讲解就非常到位，不仅说明了叶酸的重要性，还详细列举了富含叶酸的食物，并给出了每日摄入量的建议，这让我能更有针对性地补充。而且，它还会解释为什么某些食物，比如生的海鲜、未煮熟的肉类，可能存在的风险，以及如何规避这些风险，而不是简单粗暴地禁止。我尤其欣赏的是，书中对孕期常见不适，如孕吐、便秘、胃灼热等，提供了很多饮食上的缓解方法。它会告诉你，在孕吐严重的时候，可以尝试姜片、苏打饼干等，甚至提供了一些简单的食谱，比如清淡的粥品和面条。这些都是非常实用且接地气的建议，让我感觉孕期生活并没有那么艰难。对于产后恢复，这本书也同样提供了宝贵的指导。产后身体虚弱，需要补充大量的营养来恢复体力，同时还要考虑母乳喂养的需求。书中关于产后饮食的建议，非常注重均衡和温补，比如如何通过饮食来补充蛋白质、维生素和矿物质，以及如何制作一些有助于身体恢复的汤品。我印象特别深刻的是，书中还提到了产后情绪的调节与饮食的关系，这让我感到非常惊喜，因为很多时候我们都容易忽略这一点。这本书的语言风格也很温和，读起来不会让人感到压力，而是像一位知心的朋友在分享经验。它教会了我如何辨别信息，如何科学地安排自己的饮食，从而更好地照顾自己和宝宝。这本书的内容详实，涵盖范围广，无论是孕前准备、孕期饮食，还是产后恢复，都能找到有用的信息。
评分自从我怀上宝宝之后，周围关于“吃”的讨论就没停过。婆婆、妈妈、七大姑八大姨，每个人都有自己的一套理论，什么“一人吃两人份”、“孕妇要多吃肉”、“这个不能碰，那个也不能碰”，听得我头都大了，有时候觉得连吃饭都是个技术活。幸好我买到了《孕产妇饮食宜忌全书》，这才让我彻底理清了思路。这本书真的是太详细了，完全超出了我的预期。它不是那种简单列出清单的书，而是非常有深度地讲解了孕产妇在不同时期，身体所需的具体营养素，以及这些营养素对宝宝发育的重要性。比如，孕早期我特别担心畸形问题，书里就详细解释了叶酸的重要性，以及我应该如何从饮食中获取足够的叶酸，而不是仅仅依赖补充剂。到了孕中期，宝宝的骨骼发育进入快车道，书中就重点讲解了钙和维生素D的补充，还给出了很多富含这些营养素的食谱，并且详细说明了烹饪方法，确保营养不会流失。我最喜欢的部分是，书中对一些容易引起争议的食物，比如咖啡、茶、海鲜等，都给出了科学的解读和建议，告诉我们适量饮用或者选择安全的烹饪方式是可以的，这比一刀切的“禁忌”要人性化得多。而且，书中的食谱设计非常有创意，很多都是我之前没想过的搭配，但味道却意外的好，而且很容易制作，非常适合我这种不怎么下厨的人。产后，这本书的内容依然发挥着巨大的作用。我一直担心自己的身材恢复问题，书中关于产后饮食的建议，不仅关注营养补充，还兼顾了身材的恢复，提供了很多低脂高蛋白的食谱。我印象深刻的是，书中还专门辟了一个章节讲如何通过饮食来改善产后脱发和皮肤暗沉等问题，这些都是很多新妈妈都会遇到的烦恼，得到了这本书的指导，感觉心里踏实多了。这本书不仅仅是一本工具书，更像是一位贴心的营养顾问，陪伴我安心地度过了整个孕产期。
评分这本书简直是我孕期的一盏明灯！我刚怀孕的时候，什么都不知道，听到别人说什么就信什么，结果搞得自己紧张兮兮的。比如，有人说孕妇不能吃鸡蛋，我竟然真的好几天没敢吃鸡蛋，后来才知道鸡蛋是孕期非常好的营养来源。幸好我很快就发现了《孕产妇饮食宜忌全书》，这本书的内容之详细，让我叹为观止。它从孕早期到孕晚期，每个阶段的孕妇身体变化和营养需求都做了非常细致的讲解。孕早期，我特别担心胎儿的神经管发育，书中关于叶酸的详细介绍，包括什么时候开始补充，每天需要多少，以及哪些食物富含叶酸，都让我心里有了底。孕中期，我开始出现缺铁性贫血的迹象，书中针对这一点，给出了非常详细的食谱建议，比如如何搭配富含铁的食物和能够促进铁吸收的维生素C，这些小技巧真的非常实用。我记得书中有一道用菠菜和柠檬汁做的沙拉，味道很清新，而且对补铁很有帮助。最让我印象深刻的是，书中对孕晚期的一些特殊情况，比如水肿、妊娠期高血压等，都提供了非常具体的饮食调理方法，而不是简单地说“注意饮食”。它会告诉你，哪些食物有助于排出体内多余的水分，哪些食物可以帮助调节血压，并且都附有详细的食谱。这本书的优点还在于它的易读性，虽然内容很专业，但语言却非常通俗易懂，一点也不枯燥。而且，书中还配有很多精美的图片，让我在学习营养知识的同时，也能感受到烹饪的乐趣。产后，这本书依然是我案头的常客。产后恢复的饮食至关重要，书中关于产后排毒、催乳、伤口愈合的食谱，都非常实用，而且口味也很不错。我尤其喜欢书里关于如何通过饮食来改善产后体虚和腰酸背痛的建议，这些问题困扰了很多新妈妈，这本书都给出了有效的解决方案。这本书真的让我感觉自己在科学地照顾自己和宝宝，而不是盲目地听信各种传言。
评分我一直觉得，孕期和产后是女性一生中一个非常特殊的阶段，身体会发生巨大的变化，对营养的需求也与平时大不相同。在还没有遇到《孕产妇饮食宜忌全书》之前，我总是被各种信息轰炸，到底该吃什么，不该吃什么，每天都在纠结，甚至影响到了心情。这本书的出现，简直是为我打开了一扇新世界的大门。它不仅仅是一本关于食物的指南，更像是一门关于孕产妇营养学的入门课程。书中非常系统地讲解了从孕前到产后，各个阶段身体所需的营养素，以及为什么这些营养素如此重要。比如，它会详细解释孕酮、雌激素这些孕期激素是如何影响孕妇的口味和消化系统的，以及我们应该如何通过饮食来适应这些变化。它不会简单地说“不要吃这个”，而是会分析原因，比如某些食物可能含有过多的风险物质，或者不容易消化，这样我们就能理解为什么需要忌口，而不是单纯地去记那些条条框框。我特别喜欢书中关于孕期不同时期，胎儿生长发育特点的讲解，比如孕早期胎儿脑部发育的关键，孕中期骨骼发育的加速，以及孕晚期体重增长的显著。了解了这些，我们就能更好地理解为什么需要摄入特定的营养素，比如孕早期需要足够的叶酸，孕中期需要充足的钙质。而且，书中提供的食谱非常多样化，既有传统的中国菜肴，也有一些西式的健康餐点，满足了不同口味的需求。很多食谱都考虑到了食材的易得性和烹饪的便捷性，即使是厨房新手也能轻松上手。产后，这本书的价值更是得到了充分体现。产后身体的恢复，母乳的质量，都与饮食息息相关。书中提供了非常科学的产后饮食建议，比如如何通过饮食来帮助身体排毒，如何通过饮食来促进乳汁分泌，以及如何通过饮食来补充流失的营养。我印象最深的是，书中关于如何通过饮食来改善产后情绪低落的建议，这让我感到非常温暖和支持。这本书真的让我感觉自己不是一个人在战斗，而是有科学的知识在支持着我。
评分在我怀孕初期，我感觉自己就像一个在迷宫里摸索的无头苍蝇，关于孕期饮食的各种说法层出不穷，有些说法甚至相互矛盾，让我无所适从。有人说这个不能吃，那不能吃，我连每天喝的水都开始小心翼翼。幸好，我及时入手了《孕产妇饮食宜忌全书》，这本书就像一盏明灯，照亮了我孕期的道路。这本书的内容非常详实，它不仅仅是简单地罗列食物的宜忌，而是深入浅出地解释了食物背后的科学原理。比如，它会详细讲解为什么某些食物，比如未煮熟的肉类和海鲜，可能存在李斯特菌感染的风险，以及如何通过正确的烹饪方式来避免这些风险。它还特别强调了孕期对不同营养素的需求，例如，孕早期对叶酸的充足摄入对于预防神经管缺陷至关重要，书中就给出了非常具体的食物来源和补充建议。我特别欣赏书中对孕期常见不适的饮食调理方法，比如针对孕吐，书中提供了很多清淡易消化的食谱，比如小米粥、蒸蛋羹等，而且还分析了导致孕吐的原因，让我能从根本上理解如何应对。到了孕中期，胎儿的快速发育对钙和铁的需求增加，书中就给出了非常具体的食谱，比如如何通过烹饪来增加食物中铁的吸收率，以及如何选择钙含量高的食物。我印象深刻的是，书中还提到了一些孕期容易被忽略的营养素，比如碘和硒，并且给出了相应的饮食建议。这本书的语言风格非常亲切，读起来就像和一位经验丰富的营养师在聊天，一点也不枯燥。它不仅仅是告诉我们“吃什么”，更重要的是教会我们“为什么这么吃”，让我们能够更科学、更理性地看待孕期饮食。产后，这本书依然是我不可或缺的工具书。产后身体的恢复，母乳的质量，都需要科学的饮食来支持。书中关于产后催乳、身体排毒、伤口愈合的食谱，都非常实用，而且口味也很好。
评分我原本以为，怀孕之后，我的饮食生活会变得非常受限，每天都要精打细算，生怕吃错了什么。拿到《孕产妇饮食宜忌全书》之后，我才发现，原来科学的饮食也可以如此丰富多彩。这本书的内容真的太全面了，它覆盖了从孕前准备到产后恢复的各个方面，而且讲解得非常透彻。它不仅仅是告诉你哪些食物需要忌口，而是会详细解释这些食物可能带来的潜在风险，以及如何通过其他方式来规避这些风险，或者选择更安全的替代品。我最欣赏的是，书中对不同孕周的营养需求分析得非常细致，比如孕早期胎儿的神经系统发育，孕中期骨骼发育的快速增长，以及孕晚期体重增长的显著。了解了这些，我才能更有针对性地调整自己的饮食，确保宝宝能够获得最全面的营养。这本书的食谱设计也让我眼前一亮，很多菜肴都是我之前没有尝试过的，但味道却非常不错，而且做法也很简单，非常适合我这种平时不太下厨的人。我记得书中有一道用三文鱼和西兰花做的意面，味道鲜美，而且营养均衡，我现在经常做给家人吃。而且，书中还会根据不同的孕期症状，比如孕吐、便秘、水肿等，提供相应的饮食建议和食谱。这些建议都非常实用，而且能够有效地缓解我的不适。产后，这本书的价值更是得到了淋漓尽致的体现。产后身体的恢复，母乳的质量，都是新妈妈非常关心的问题，而这本书恰恰提供了非常科学的指导。书中关于产后催乳、促进伤口愈合、改善产后疲劳的食谱，都非常有用。我特别喜欢书中关于如何通过饮食来补充产后流失的营养，以及如何通过饮食来促进身材恢复的建议。这本书真的让我感觉自己在科学地孕育新生命，而不是盲目地遵循各种传统观念。
评分我一直认为，孕期和产后是女性生命中一个非常特殊的时期，身体和心理都面临着巨大的变化，而饮食，作为最基础的能量来源，其重要性不言而喻。在遇到《孕产妇饮食宜忌全书》之前，我尝试过各种关于孕期饮食的书籍和网络信息，但总觉得零散且不够系统。这本书的出现，彻底改变了我的看法。它不仅仅是一本简单的食物指南，更像是一本关于孕产妇营养学的百科全书。书中从宏观到微观，详细讲解了孕产妇在各个阶段所需的营养素，以及这些营养素对母体健康和胎儿发育的深远影响。它会解释为什么孕期需要摄入更多的铁，因为胎盘和胎儿的发育需要大量的血液，以及如何通过搭配富含维生素C的食物来提高铁的吸收率。它还会讲解为什么孕期需要限制咖啡因的摄入，以及低咖啡因的选择有哪些。我特别欣赏书中对孕期常见疾病的饮食干预，比如妊娠期糖尿病，书中提供的食谱和饮食原则，都非常有针对性，并且易于实践。我记得书中有一道用糙米和蔬菜做的饭团，低GI且富含膳食纤维，对控制血糖很有帮助。而且，书中还考虑到了产后妈妈的特殊需求，比如母乳喂养期间，营养的补充尤为重要。书中关于催乳、增强免疫力的食谱，都非常实用，而且口味也很好。我印象深刻的是，书中还提到了产后情绪的调节与饮食的关系，这让我感到非常温暖和被理解。这本书不仅仅提供了食谱，更重要的是教会了我如何科学地搭配饮食，如何根据自身情况做出合理的选择。它让我在孕产期能够安心、健康地度过，也为宝宝的健康成长打下了坚实的基础。
评分怀孕初期，我几乎是被各种“不能吃”的清单淹没了，弄得我食不知味，心情也变得很焦虑。什么寒凉的不能吃，什么辛辣的不能吃，还有各种据说会引起胎儿畸形的食物，听得我心惊胆战。幸好，我及时发现了《孕产妇饮食宜忌全书》，这本书简直是我孕期的一位及时雨。它打破了我之前对孕期饮食的刻板印象，让我看到了一个更科学、更合理的饮食世界。这本书的内容非常详实，它不仅仅是简单地罗列食物的宜忌，而是从科学的角度，深入浅出地解释了孕产妇在不同时期身体变化的特点，以及这些变化对营养需求的影响。比如，书中详细讲解了孕早期孕吐严重时，如何通过选择清淡、易消化的食物来缓解不适，甚至给出了一些具体的食谱，比如鸡汤面、蔬菜粥等。到了孕中期，胎儿的骨骼发育进入快车道，书中就重点强调了钙和维生素D的补充，并且给出了非常具体的食谱建议，比如如何制作富含钙质的芝士焗土豆泥。我最喜欢的是，书中对一些大家普遍担心的食物，比如咖啡、茶、海鲜等，都给出了非常中肯和科学的建议，告诉我如何在确保安全的前提下，适量地享受这些美食。而且，书中的食谱设计非常有创意，很多都是我之前没有想到过的搭配，但味道却非常不错，而且食材也很容易买到。产后，这本书的内容依然发挥着巨大的作用。产后身体的恢复，母乳的质量，都是新妈妈非常关心的问题，而这本书恰恰提供了非常科学的指导。书中关于产后催乳、促进伤口愈合、改善产后体虚的食谱，都非常实用。我印象深刻的是，书中还提到了产后如何通过饮食来改善皮肤暗沉和脱发问题，这都是很多新妈妈都会遇到的烦恼。这本书真的让我感觉自己在科学地照顾自己和宝宝，而不是盲目地听信各种传言。
评分自从怀孕之后，我感觉自己就像进入了一个全新的世界，关于饮食的知识，每天都在爆炸式地增长，而且很多信息都非常矛盾，让我无所适从。有时候，婆婆说这个好，妈妈说那个不好，搞得我吃饭都成了件压力很大的事情。幸好，我发现了《孕产妇饮食宜忌全书》，这本书就像我的“定海神针”，让我心里踏实多了。这本书的内容真的太全面了，它不仅仅是简单地罗列食物的宜忌，而是从科学的角度，深入浅出地讲解了孕产妇在各个阶段的营养需求，以及这些营养素对母体和胎儿健康的重要性。比如，书中详细讲解了孕早期胎儿神经系统发育的关键，以及叶酸的重要性，并且给出了具体的食物来源和食谱建议，让我能够更有针对性地补充。到了孕中期，胎儿的骨骼发育进入快速通道，书中就重点强调了钙和维生素D的补充，还提供了很多富含这些营养素的食谱，比如用虾米和豆腐做的汤，既美味又营养。我最欣赏的是，书中对孕期一些常见不适，比如孕吐、便秘、水肿等，都提供了非常具体的饮食调理方法，而不是简单地说“注意饮食”。它会告诉你，哪些食物有助于缓解孕吐，哪些食物有助于促进肠道蠕动，并且都附有详细的食谱。而且，书中还对一些容易引起争议的食物，比如咖啡、茶、海鲜等，都给出了科学的解读和建议，告诉我如何在确保安全的前提下，适量地享受这些美食。产后，这本书的价值更是得到了淋漓尽致的体现。产后身体的恢复，母乳的质量，都是新妈妈非常关心的问题，而这本书恰恰提供了非常科学的指导。书中关于产后催乳、促进伤口愈合、改善产后疲劳的食谱，都非常实用，而且口味也很好。我印象深刻的是，书中还提到了产后如何通过饮食来改善皮肤暗沉和脱发问题，这都是很多新妈妈都会遇到的烦恼。这本书真的让我感觉自己在科学地照顾自己和宝宝，而不是盲目地听信各种传统观念。
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