孙晶丹著的《288道月子餐瘦回产前好气色》首 先特别把常见蔬果中容易使用到的食材列出,详细介 绍其挑选、清洗以及保存的方法。然后介绍产后每一 周的体质变化及饮食调理重点,根据产后每周的需求 制订288道美味月子餐,让孕妈妈瘦回产前好气色。
孙晶丹,一级公共营养师,深圳市营养师协会会长,美国功能医学健康管理师,台湾功能医学讲师,深圳市营养培训创始人之一。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学,从事临床营养、学生营养工作近二十年,在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。
Part 1
食材常识大汇集
草莓
西红柿
红椒
红枣
木瓜
芒果
菠萝
玉米
胡萝卜
南瓜
上海青
包菜
Part 2
产后**周**食谱
产后**周体质变化
产后**周饮食调理重点
三鲜烩豆腐
南瓜烩豆腐
清蒸鸡汁丝瓜
虱目鱼粥
香菇鲈鱼汤
鲜鱼丝瓜汤
包菜卷
牛奶西蓝花
肉末菠菜
娃娃菜鲈鱼汤
鲈鱼奶汤
蛤蜊豆腐汤
虾仁鱼片汤
萝卜鲜虾
百合甜椒鸡丁
肉末蒸蛋
枸杞鸡丁
红枣鸡蛋汤
木耳鸡汤
小米桂圆粥
牛奶粥
皮蛋瘦肉粥
豆浆上海青汤
娃娃菜萝卜汤
清炒蔬菜
苋菜豆腐鸡蛋汤
豆芽炒三丝
黑胡椒豆腐煎
红枣芹菜汤
滑蛋虾仁
小米松阪粥
何首乌炖乌骨鸡汤
珍珠三鲜汤
火腿青豆玉米粥
木瓜炖鱼
茭白鲈鱼汤
低脂罗宋汤
寿喜烧
三鲜冬瓜
肉末四季豆
香菇豆腐
牛肉西红柿汤
生化粥
豆腐皮粥
胡萝卜小米粥
益母草粥
百合鲜蔬炒虾仁
海带猪蹄汤
菜心煨猪蹄
……
Part 3 产后第二周**食谱
Part 4 产后第三周**食谱
Part 5 产后第四周**食谱
Part 6 育儿小常识
这本书的名字很吸引人,作为一个正在哺乳期的妈妈,我一直在寻找既能保证母乳充足,又能帮助我恢复身材的食谱。这本书完全满足了我的需求。它不仅仅是关于“瘦”的,更多的是关于“健康”和“滋养”。我最开始最担心的是,产后哺乳期不能乱吃东西,很多减肥食谱都不适用。但是这本书,它很贴心地为哺乳期妈妈设计了专门的食谱,而且非常注重食材的营养搭配,比如,它推荐了很多能催乳的食材,像花生、猪蹄、鲫鱼等,但又会搭配一些清淡的蔬菜,让汤品不至于过于油腻。我按照书里的食谱,坚持喝了几周的汤,感觉母乳真的比以前充沛了,宝宝也吃得很好。而且,书里还强调了“适度”的原则,它不是让你一下子就瘦很多,而是通过科学的饮食,让身体慢慢地恢复到产前的状态。我发现,书里的很多食谱都做得非常用心,比如一些创意搭配,让我对日常的食材有了新的认识。我最喜欢的是书里关于“能量补充”的部分,它教我如何选择健康的零食,像坚果、水果、酸奶等,这些零食不仅能补充能量,还能提供身体所需的营养,而且热量不高,完全不用担心发胖。这本书让我体会到了,产后恢复不是一件辛苦的事情,而是一段滋养自己的旅程。
评分作为一个新手妈妈,我每天都忙得焦头烂额,根本没时间顾及自己的身材。产后体重反弹的问题一直困扰着我,让我感到非常焦虑。偶然间,我看到了这本书,它的名字就深深吸引了我——“288道月子餐瘦回产前好气色”。我心想,这不就是我一直想要的东西吗?拿到书后,我迫不及待地翻阅,里面的内容真的给了我很大的惊喜。它不仅仅是提供了一些减肥的食谱,更是从科学的角度,讲解了产后身体恢复的原理,以及不同阶段所需的营养。书里将产后恢复分为几个阶段,每个阶段都有详细的食谱建议,而且食材的选择也非常讲究,既能满足身体的营养需求,又能帮助我慢慢地恢复身材。我最喜欢的是书里关于“排毒养颜”的食谱,它让我意识到,想要拥有好气色,光靠外在的保养是远远不够的,内在的调养同样重要。它推荐了很多富含抗氧化剂的食材,像蓝莓、西兰花、番茄等,并且教我如何搭配成美味又健康的餐点。我按照书里的方法,坚持了一段时间,不仅体重逐渐恢复到了产前水平,我的皮肤也变得光滑细腻,脸上的痘痘也少了很多。这本书真的让我体会到了“吃出健康,吃出美丽”的真谛。它不仅帮助我解决了产后身材的困扰,更重要的是,它让我重新找回了自信,并且学会了如何健康地享受美食。
评分产后恢复我一直很焦虑,尤其是体重反弹的问题,看着镜子里的自己,跟怀孕前简直判若两人。朋友推荐了这本书,虽然名字听起来有点夸张,但我还是抱着试试看的心态入手了。拿到书后,我迫不及待地翻阅,里面的章节划分得很清晰,从产后第一周的温和调养,到后面逐渐增加的营养密度,都考虑得非常周到。最让我惊喜的是,书中不仅仅是罗列菜谱,还详细讲解了产后身体的恢复机理,以及不同阶段需要补充的营养素。比如,刚生完宝宝,身体会比较虚弱,需要多吃一些温补、易消化的食物,书中就提供了很多这样的食谱,像是用红枣、枸杞、小米熬制的粥,或是加入党参、黄芪炖的鸡汤,这些都既能滋补身体,又不会给肠胃造成负担。而且,书里的食材搭配也很讲究,很多食材都具有催乳、下奶的功效,这对于新手妈妈来说简直是福音。我按照书里的指导,每天精心准备三餐,从最初的忐忑不安,到慢慢看到身体的变化,心情也跟着好了起来。书里还强调了“好气色”的重要性,这不仅仅是体现在体重上,更是由内而外的健康光泽。很多产后妈妈都会面临脸色暗沉、皮肤粗糙的问题,这本书也提供了针对性的食谱,比如富含维生素C的水果沙拉,或者加入燕窝、银耳的甜品,这些都能帮助皮肤恢复弹性和光泽。我坚持了一段时间后,感觉皮肤真的比之前透亮了不少,整个人看起来也精神多了,身边的朋友都说我气色好了很多,身材也恢复得很快。这本书就像我的产后“私人营养师”,让我不再盲目地节食或者乱吃,而是科学合理地为身体充电,也让我重新找回了自信。
评分我一直以为产后减肥就是少吃多动,但自从有了宝宝,根本没时间顾及那么多,而且身体也需要恢复,不敢乱来。这本书的出现,简直就是救星!它不是那种让你饿肚子的减肥书,而是强调“吃对”才能“瘦”。我一开始最担心的是,产后身体虚弱,吃少了营养跟不上,吃多了又怕长胖。这本书就很好地解决了这个矛盾,它根据产后不同阶段的身体需求,设计了营养均衡又低脂的食谱。比如,书中有一章节专门讲了产后修复骨骼和肌肉的营养,推荐了富含钙和蛋白质的食物,像牛奶、豆制品、鱼肉等,这些食材不仅对身体恢复有益,而且热量不高,完全不用担心发胖。我特别喜欢的是书中对汤品的介绍,很多汤品都用了滋补的药材,比如当归、黄芪,但同时又搭配了蔬菜和瘦肉,味道鲜美,营养又丰富,喝下去感觉整个人都暖暖的,而且完全不用担心油腻。还有一点让我觉得很贴心的是,书里有很多“偷懒”的食谱,就是说,一些食材的处理方式很简单,不需要花费太多时间和精力,比如快手蒸鱼、蔬菜沙拉等,这对于忙碌的新手妈妈来说,简直太友好了。我按照书里的一些搭配,比如早餐吃燕麦粥配水果,午餐吃清蒸鱼配杂粮饭,晚餐吃蔬菜鸡胸肉沙拉,一段时间下来,不仅体重悄悄下降了,精神也变得比以前好了。最重要的是,我发现自己的消化系统也得到了改善,不再像以前那样容易腹胀。这本书让我明白,产后减肥不是一味地克制,而是要科学地滋养,让身体在满足营养需求的同时,自然地消耗多余的脂肪。
评分自从怀孕后,我一直担心产后身材走样,尤其是肚子上的赘肉。这本书的出现,简直就是为我量身定做的。它不是那种让你饿肚子的减肥书,而是强调“科学饮食,健康瘦身”。我最开始担心的是,哺乳期不能随便乱吃,但这本书就很贴心地提供了很多适合哺乳期妈妈的食谱,而且营养均衡,又能帮助身体恢复。书里有一个章节专门讲了“产后修复”的营养需求,推荐了很多富含蛋白质和钙的食物,像瘦肉、鱼虾、豆制品、牛奶等,这些食物不仅能帮助身体修复,而且热量不高,让我吃得很安心。我特别喜欢书里关于“塑形”的食谱,它教我如何选择低脂高蛋白的食物,并且如何通过合理的膳食搭配,来减少脂肪的堆积。我按照书里的指导,坚持了一段时间,不仅体重减轻了,我的身材也变得更紧实了,肚子上的赘肉也明显少了。而且,书里还强调了“好气色”的重要性,它教我如何通过饮食来改善肤色暗沉、皮肤粗糙的问题。我尝试了书里的一些“排毒养颜”的食谱,比如富含维生素C的水果沙拉,或者加入燕窝、银耳的甜品,这些都能让皮肤恢复弹性和光泽。这本书让我明白,产后恢复不仅仅是减重,更是由内而外的健康美丽。
评分我一直很关注健康饮食,但自从生了宝宝,身体变得格外需要补充营养,同时又担心体重反弹。这本书就像一位智慧的营养师,为我提供了最科学、最实用的产后饮食方案。它不是简单地罗列菜谱,而是深入浅出地讲解了产后身体恢复的原理,以及不同阶段所需的营养。我最看重的是,它强调“循序渐进”的恢复理念,从产后第一周的温和调养,到后面逐渐增加的营养密度,都考虑得非常周到。书里推荐的食谱,不仅营养均衡,而且味道也非常好,完全颠覆了我对“产后餐”的油腻印象。我尤其喜欢书里关于“排毒养颜”的食谱,它让我明白,想要拥有好气色,光靠外在保养是远远不够的,内在的调养同样重要。它推荐了很多富含抗氧化剂的食材,像蓝莓、西兰花、番茄等,并且教我如何搭配成美味又健康的餐点。我按照书里的方法,坚持了一段时间,不仅体重逐渐恢复到了产前水平,我的皮肤也变得光滑细腻,脸上的痘痘也少了很多。这本书真的让我体会到了“吃出健康,吃出美丽”的真谛。它不仅帮助我解决了产后身材的困扰,更重要的是,它让我重新找回了自信,并且学会了如何健康地享受美食。
评分我一直对“月子餐”抱有一些刻板印象,觉得就是油腻、重复的食物,难以接受。但这本书的出现,完全打破了我的固有观念。它的封面设计就很现代,内容也非常贴合现代人的饮食习惯。书里不仅仅提供了简单的食谱,还从科学的角度,解释了产后身体需要的营养以及不同阶段的恢复重点。我最欣赏的是,它把“瘦身”和“养身”结合得非常好,而不是仅仅追求体重下降。书里有很多关于“排毒养颜”的食谱,让我意识到,想要拥有好气色,不仅仅是皮肤的表面问题,而是要从身体内部进行调理。它推荐了很多富含维生素C、E以及抗氧化剂的食物,比如各种颜色的蔬菜、水果、坚果等,并且教我如何将这些食材搭配出美味又营养的餐点。我尝试了书里的一些食谱,比如用三文鱼搭配牛油果做成的沙拉,味道鲜美,而且饱腹感很强,对我来说,这简直是完美的午餐选择。而且,书里的很多食谱都强调“快手”和“简单”,这对于忙碌的产后妈妈来说,非常实用。我只需要花很少的时间,就能做出既健康又美味的食物,这让我非常有成就感。我感觉,这本书不仅仅是一本食谱书,更是一本关于如何爱自己、如何健康生活的生活指南。
评分说实话,我之前对“月子餐”的印象就是油腻、高热量,总觉得会越吃越胖。但这本书彻底颠覆了我的认知。它的封面设计就很清新,让我一开始就觉得这本书不会那么“重口味”。翻开目录,我看到了很多我平时很喜欢但又不敢吃的菜品,比如一些低脂的肉类和各种各样的蔬菜。书里有一个关于“排毒养颜”的章节,让我印象深刻。它推荐了一些富含抗氧化剂的食材,像蓝莓、西兰花、番茄等,并且教你如何搭配成美味又健康的餐点。我按照书里的方法,尝试做了几次,发现味道真的很好,完全没有我想象中的“减肥餐”那么寡淡。而且,书里对食材的选择和烹饪方式都有详细的指导,比如如何选择新鲜的蔬菜,如何用最少的油做出美味的菜肴。我尤其喜欢书里介绍的一些蒸菜和炖菜,这些做法最大程度地保留了食材的原味和营养,而且热量很低。我每天都会尝试书里的一个新食谱,感觉像是在进行一场美食探索之旅。最让我惊喜的是,我坚持了不到一个月,体重不仅恢复到了产前水平,我的皮肤也变得光滑细腻,脸上的痘痘也少了很多。这本书真的让我体会到了“吃出健康,吃出美丽”的真谛。它不仅帮助我解决了产后身材的困扰,更重要的是,它让我重新爱上了烹饪,并且学会了如何健康地享受美食。
评分我一直觉得产后减肥是一件很头疼的事情,既要考虑哺乳,又要担心身体恢复,很难找到一个平衡点。这本书的出现,简直就是为我量身定做的。它不仅仅是一本食谱书,更是一本关于产后健康生活的指南。我最开始关注的是书里关于“瘦回产前”的部分,但当我深入阅读后,我发现它提供的不仅仅是减肥秘籍,更是一套全面的健康饮食方案。书里强调“循序渐进”的恢复理念,根据产后不同的恢复阶段,推荐了不同的食谱。比如,刚生完宝宝,身体需要静养,书中就推荐了一些温和的、易消化的流质食物,像米粥、藕粉等。然后随着身体的恢复,逐渐增加一些蛋白质和维生素的摄入,书里就提供了很多用瘦肉、鱼虾、豆制品搭配蔬菜的食谱,这些都做得很精致,看起来就很有食欲。我特别喜欢书里关于“好气色”的食谱,它让我明白,要想拥有好气色,光靠外在的保养是不够的,内在的调养同样重要。书中推荐了一些富含铁、维生素C和E的食物,比如猪肝、瘦肉、菠菜、坚果、牛油果等,这些都是我平时容易忽略的食材。我按照书里的方法,坚持了一段时间,感觉自己的脸色真的好了很多,不再是那种产后憔悴的样子。而且,书里的很多食谱都非常适合一家人一起享用,比如一些家常的炖菜、汤品,营养又美味,让整个家庭的饮食都得到了提升。
评分作为一位全职妈妈,我平时最头疼的就是吃饭问题,总觉得时间不够用,而且对健康饮食一知半解。这本书简直就是我的“救星”,它就像一个贴心的闺蜜,用最通俗易懂的语言,教会我如何给全家人做出健康又美味的食物,特别是针对产后妈妈的身体恢复。我最开始关注的是书里关于“瘦回产前”的部分,但当我深入阅读后,我发现它提供的不仅仅是减肥秘籍,更是一套全面的健康饮食方案。书里强调“循序渐进”的恢复理念,根据产后不同的恢复阶段,推荐了不同的食谱。比如,刚生完宝宝,身体需要静养,书中就推荐了一些温和的、易消化的流质食物,像米粥、藕粉等。然后随着身体的恢复,逐渐增加一些蛋白质和维生素的摄入,书里就提供了很多用瘦肉、鱼虾、豆制品搭配蔬菜的食谱,这些都做得很精致,看起来就很有食欲。我特别喜欢书里关于“好气色”的食谱,它让我明白,要想拥有好气色,光靠外在的保养是不够的,内在的调养同样重要。书中推荐了一些富含铁、维生素C和E的食物,比如猪肝、瘦肉、菠菜、坚果、牛油果等,这些都是我平时容易忽略的食材。我按照书里的方法,坚持了一段时间,感觉自己的脸色真的好了很多,不再是那种产后憔悴的样子。而且,书里的很多食谱都非常适合一家人一起享用,比如一些家常的炖菜、汤品,营养又美味,让整个家庭的饮食都得到了提升。
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