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书名：快乐厨房-有一种幸福的绝活叫煲汤

作者: 王其胜 著

出版社: 北京联合出版公司

出版日期：2016-09-01 印次1

印刷时间：2016-09-01 印次1

ISBN：9787550282094

字数：字

页码：页

装帧：平装

开本：16开

定价：29.80元

目录

大厨传煮汤绝招

好汤会喝才健康

认清体质喝好汤

*一章七分食材，三分手艺，煲汤先要选好料

滋补畜肉汤

番茄荸荠排骨汤

银耳木瓜排骨汤

杜仲排骨汤

丁香煲排骨汤

榨菜肉丝汤

猪尾汤

紫菜肉片汤

莲藕猪脊骨汤

番茄萝卜牛腩汤

山药牛肚汤

牛百叶白菜汤

牛肉山药枸杞子汤

薏米莲子牛肉汤

红酒牛肉汤

当归羊肉汤

羊肉红枣粉丝汤

营养美味蔬果汤

番茄鸡蛋汤

胡萝卜杏仁汤

苹果荸荠汤

彩蔬松花汤

栗子白菜汤

酸辣汤

丝瓜鸡蛋汤

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内容简介

这本书根据不同功效分类，内容详尽、全面、实用。同时配以精美的图片，读者可以一目了然地了解煲汤的制作方法，易于操作。即使没有任何经验，也能按照书中的指导煲出香浓、地道的养生汤，从四季到家人健康，详细介绍，对症煲汤。

作者简介

王其胜

高*烹饪技师、中国十佳营养膳食烹饪大师、中国烹饪大师、全国餐饮业科技创新奖获得者、中国药膳大师、职业技能竞赛裁判员、职业技能鉴定高*考评员。现任卫生部健康中国万里行活动组委会副秘书长、中国营养膳食推广工程委员会常务秘书长、中国烹饪协会烹饪营养委员会专家委员、中国人民***海军装备研究院海军兴海大厦（酒店）健康顾问。

在***各总部任职期间，多次承担并圆满完成了三总部长年会、驻港部队长的大型饮食保障任务，为全军三总部及**部队培养烹饪技术人员一千余人，并获多次嘉奖。曾受电视台的邀请担任营养专家全程指导儿童营养知识，并与电视台合作拍摄《养生健康美食》栏目，著有《本草养生》《中国烹饪》《九九养生系列》等20余部专著。