本书根据每一个阶段孕产妇的一般特点，列举了孕产妇适合吃的菜肴。在备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期以及产褥期阶段，我们都相应列举了本阶段适宜孕产妇的营养食谱，每一道食谱都详细介绍了制作材料和制作过程。而且对其中一些食谱列举了专家的点评，让你更好地了解这道食谱的营养与功效。再配上精美、清晰的图片，让即使是烹调知识并不丰富的备孕妈妈、准妈妈以及新手妈妈们，也能成功制作出一道道营养又美味的菜肴，从而确保孕产妇的身体健康，孕育出健康、聪明的宝宝。

不管是备孕妈妈、准妈妈还是哺乳期妈妈，*关心的问题莫过于吃什么、怎么吃才能为宝宝提供合理、安全、科学的营养。本书重点针对这个问题，不仅列举了适合吃的菜肴，还阐述了孕妈妈必须补充的16种关键营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、DHA、钙和铁。对每一种营养素，都相应介绍了其功效、孕产妈妈缺乏该营养素的影响，以及建议每日摄取该营养素的量。目的是让备孕妈妈及孕产妈妈对孕产期所需的主要营养素能有一个全面的了解，从而为母婴饮食健康保驾护航，为生出健康的宝宝做好充足准备。

孕妇必须补充的16种营养素 9
**章
备孕期菜肴
紫菜寿司 14
滑子菇扒小白菜 14
洋葱牛肉丝 15
紫菜蛋花汤 16
蜜汁猪肉 16
牡蛎豆腐羹 16
脆皮白萝卜丸 17
枸杞子大白菜 17
红枣蒸南瓜 17
红豆花生乳鸽汤 18
韭菜猪血汤 18
风味炒茄丁 19
山药炒虾仁 19
红腰豆鹌鹑煲 20
橙子当归鸡煲 20
山药胡萝卜炖鸡 21
家常烧带鱼 22
西瓜炒鸡蛋 22
排骨海带煲鸡 23
山药黄瓜煲鸭 23
鸭肉炖黄豆 24
百合鱼片汤 24
西红柿猪肝汤 24
姜汁豆角 25
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